Você quer começar um negócio relacionado com delicatessen, mas quer chegar a um nicho? Se SIM, aqui estão as 13 melhores ideias e oportunidades de negócios lucrativos de delicatessen para 2021.
Uma delicatessen é uma empresa de alimentos que oferece saladas e sanduíches convenientes e acessíveis. Os ambientes de delicatessen são conhecidos por serem mais informais do que um restaurante com mesa. Essas empresas às vezes também oferecem itens para viagem, seja para consumo imediato ou para reaquecimento mais tarde, como refeições. Segundo relatos, o negócio de sanduíches, do qual fazem parte as delicatessens, vale cerca de US $ 20 bilhões.
Os locais de operação ideais para delicatessens são distritos comerciais, shoppings industriais e praças de alimentação de shoppings. A chave do sucesso neste tipo de negócio alimentar competitivo é oferecer aos clientes produtos de excelente qualidade, um serviço excepcional e uma ementa variada que agradará a um grande segmento da população.
Ao iniciar um restaurante de delicatessen, é aconselhável trabalhar com o departamento de saúde local para garantir que seu layout e equipamento estejam de acordo com seus padrões. Você precisará enviar um desenho da instalação proposta para revisão e, depois de fazer as atualizações propostas, deverá inspecioná-las e aprová-las.
Os restaurantes deliciosos não servem apenas sanduíches e smoothies genéricos, mas também menus especiais. Essas ofertas de comida especial são o que diferencia um restaurante de delicatessen de todos os outros. Portanto, teoricamente, você pode ter suas tarifas habituais que são encontradas na maioria das outras franquias de delicatessen e você pode escolher entre as delicatessens especialidades listadas abaixo.
13 melhores ideias e oportunidades de negócios relacionados à Deli para 2021
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Tabela de conteúdo
- Franquia Deli
- Deli Estilo Francês
- Restaurante Deli de Estilo Familiar
- Delis ao estilo australiano
- Deli Food Truck
- Deli Food Quiosk
- Delis de estilo alemão
- Deli Restaurante
- Personal Deli Chef
- Loja Internacional Deli
- Deli Estilo Americano
- Refeições para viagem Deli Business
- Deli Estilo Italiano
Franquia Deli
O rápido crescimento da delicatessen, como era esperado, deu origem ao número de restaurantes franqueados em todo o mundo. Ao franquear uma empresa de alimentos deliciosos, os empreendedores podem desfrutar de um excelente apoio de outros franqueados e também do franqueador.
Esse suporte inclui mentoria, treinamento prático e outras formas de suporte assim que a franquia de delicatessen se tornar operacional. Este sistema de apoio não é possível quando um negócio de delicatessen é executado ou iniciado do zero.
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Deli Estilo Francês
A nova identidade da delicatessen francesa concentra-se em elementos de design típicos do estilo clássico francês, como o galo, as cores vermelho, azul e branco e a ornamentação do fundo. Assim como outras delicatessens, esta delicatessen de estilo francês não só vende carnes variadas, queijos e outros alimentos gourmet, mas também oferece aos clientes um serviço de entrega de almoço, alguns assentos e mesas para a multidão que se senta à mesa e opções de catering para viagem incluindo carnes frias e bandejas de queijo.
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Restaurante Deli de Estilo Familiar
Os restaurantes de delicatessen de estilo familiar enfocarão principalmente seus menus e decoração para atrair famílias. As porções das refeições são geralmente maiores para que todos possam compartilhar e saborear uma variedade de sabores.
Esse tipo de delicatessen provavelmente se tornará um ponto de encontro da comunidade, onde as pessoas podem levar seus filhos e encontrar outras famílias em busca de diversão saudável. Você também deve ter um talento especial para aproximar as pessoas e um desejo de criar um forte senso de comunidade no restaurante.
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Delis ao estilo australiano
As delicatessens ao estilo australiano mantêm o significado europeu normal de alimentos e lojas caras e de alta qualidade. Essas delicatessens oferecem uma variedade de carnes curadas, salsichas, legumes em conserva, molhos, pães e azeitonas. Na Austrália do Sul e na Austrália Ocidental, “delicatessen” também denota uma pequena loja de conveniência ou lanchonete, e algumas empresas usam “delicatessen” como parte do nome da empresa.
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Deli Food Truck
Você pode iniciar um food truck que se concentre em refeições ou lanches deliciosos e atenda clientes em um caminhão, van ou trailer. Para ter sucesso neste negócio, espera-se que você tenha talentos culinários e a capacidade de servir essas refeições de forma rápida e eficiente em um espaço fechado, atrair clientes famintos e lidar com as obrigações comerciais de obter todas as licenças e autorizações necessárias. Você também precisa amar o serviço de alimentação e o relacionamento com o cliente. É também um negócio que requer atenção cuidadosa aos detalhes.
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Deli Food Quiosk
Geralmente situado em locais de alto tráfego como shoppings, parques de diversões ou torres de escritórios, você pode estar vendendo deliciosas delicatessens de estilo francês ou alemão, ou talvez um pouco de tudo. Iniciar este nicho de negócios requer baixo investimento de capital com a possibilidade de crescimento rápido embutido.
Muitos quiosques de alimentos pertencem e são operados por pessoas que adoram oferecer uma guloseima deliciosa aos clientes. Provavelmente, você precisará trabalhar muitas horas sozinho e estará materialmente envolvido em todos os aspectos do negócio.
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Delis de estilo alemão
Nos países de língua alemã, um sinônimo comum para uma delicatessen é Feinkost (comida fina), e as lojas que a vendem são chamadas de Feinkostläden (lojas de guloseimas). As lojas de departamentos costumam ter um Delikatessenabteilung (departamento de guloseimas). Deli, na verdade, teve origem na Alemanha durante a 18 ª século e se espalhou para os Estados Unidos em meados da década de 19 th século. Você pode realmente abrir uma delicatessen que traga ao banco a origem das delicatessens e atrair uma enorme base de clientes.
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Deli Restaurante
Esse tipo de delicatessen serve comidas e bebidas preparadas e atende pessoas que não querem cozinhar ou querem a experiência de jantar fora. Alguns desses restaurantes escolhem temas específicos de delicatessen, como italiana ou australiana, enquanto outros restaurantes servem cozinha “americana” geral.
Observe que o seu mercado dependerá inteiramente do conceito escolhido e do preço médio por item do menu. No entanto, essa ideia é mais adequada para pessoas com excelentes habilidades de organização e empresários que têm paixão por comida.
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Personal Deli Chef
Os chefs pessoais geralmente preparam uma grande variedade de comidas deliciosas e saudáveis para indivíduos, empresas e outras organizações. Alguns desses alimentos são preparados com antecedência para consumo durante a próxima semana ou mês. Certos pratos são preparados na casa do cliente ou local de trabalho e consumidos na hora.
Você pode iniciar um negócio de chef pessoal especializado em fazer refeições deliciosas exclusivas para clientes. Este negócio é ideal para pessoas que têm paixão por comida saborosa e pelo processo de cozimento. Aqueles que estão interessados em criar refeições satisfatórias e pratos saudáveis que atendam aos paladares cheios de nuances dos clientes terão sucesso neste negócio.
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Loja Internacional Deli
As delicatessens internacionais, também chamadas de mercearias internacionais, são empresas que oferecem alimentos importados ou iguarias deliciosas variadas. Observe que essas delicatessens variam em muitos países, nacionalidades e tipos de pratos. Esse tipo de loja de delicatessen costuma estocar alimentos, bebidas, álcool, doces e condimentos. Este negócio é ideal para qualquer empresário que adore comidas exóticas.
O dono de uma loja de delicatessen internacional ideal tem um gosto refinado por saladas, sanduíches, lanches para piquenique, bebidas especiais, sobremesas e pratos cozidos. O proprietário de uma loja de alimentos internacional deve ser capaz de identificar a nacionalidade de diferentes alimentos. Amantes de delicatessens, padeiros e operadores de café normalmente são bons operadores de alimentos internacionais.
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Deli Estilo Americano
Embora as delicatessens variam em tamanho, nos Estados Unidos elas são geralmente menores do que as mercearias. As delicatessens americanas são conhecidas por vender frios por peso e preparar bandejas para festas. Juntamente com sanduíches feitos sob encomenda, muitas delicatessens dos Estados Unidos oferecem saladas verdes feitas sob encomenda.
Também são preparados macarrão, batata, frango, atum, camarão ou outras saladas, expostos no balcão e vendidos a peso. Frango pré-cozido (geralmente assado ou frito), pratos de camarão ou berinjela (frito ou à parmegiana) também são vendidos aqui.
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Refeições para viagem Deli Business
As empresas neste nicho preparam e entregam refeições caseiras delicatessen para clientes ocupados que preferem economizar tempo cozinhando e fazendo compras. Eles podem pagar para trazer para casa ou ter entregado ótimas refeições para sua família. O que falta é tempo adequado para encontrar e selecionar ingredientes de qualidade e, em seguida, preparar uma refeição quente e fresca para suas famílias.
Observe que as delicatessens de refeições para viagem mais bem-sucedidas oferecem alimentos deliciosos e nutritivos de acordo com um planejamento de dieta que modera as escolhas não saudáveis e se inclina para escolhas mais saudáveis. É daí que vêm os grandes sucessos neste negócio. As empresas que fornecem essas ótimas refeições estão obtendo lucros recordes.
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Deli Estilo Italiano
Quando as pessoas falam sobre comida deliciosa, uma coisa que vem imediatamente à mente é a imagem de um sanduíche feito à mão de boa aparência que pode tornar um dia sombrio de repente brilhante. Para alguns, isso pode ser apenas uma delicatessen estilo road americano normal.
No entanto, você pode optar por oferecer produtos artesanais locais ou de delicatessen com ênfase apenas na Itália. Dentro desse enfoque, você deve criar sanduíches essenciais e saladas que serão sua especialidade. Além disso, sua delicatessen deve oferecer bebidas e lanches condizentes com o tema, como cannolis.
Delis não só fazem refeições deliciosas que podem ser apreciadas na hora do lanche, mas também no almoço ou no café da manhã e jantar. Essas refeições podem ser acompanhadas de uma garrafa de vinho, vitamina de frutas, café ou chá. Ao iniciar este negócio, é possível experimentar delicatessens tradicionais e infundi-los com outros elementos para ajustar sua aparência e sabor – tudo depende da imaginação e das preferências de cada um.