18 melhores ideias e oportunidades de negócios de sorvete para 2023

Publicado por Javier Ricardo

Você quer começar um negócio de sorvete, mas quer chegar a um nicho e ser único? Se SIM, aqui estão as 50 melhores ideias e oportunidades de negócios relacionadas a sorvetes para 2023.

O sorvete é um alimento congelado adoçado, normalmente consumido como um lanche ou sobremesa. Geralmente é feito de produtos lácteos, como leite e creme, e muitas vezes combinado com frutas ou outros ingredientes e sabores.

Todo mundo adora sorvete hoje em dia que faz muito sentido começar como um negócio, especialmente quando se vive em climas quentes. Com um bom plano de negócios, você pode tornar seu negócio de sorvete bem-sucedido com mais receita e margem de lucro.

Você pode iniciar um negócio de sorvete médio com menos de $ 10.000 de investimento e administrar o negócio em regime de meio período, sazonalidade ou até mesmo em período integral. Bons locais de operação para uma barraca de sorvete incluem shoppings, praças de alimentação, áreas de praia ou pequenas lojas nas ruas principais. Além disso, uma barraca de sorvete também pode ser operada de forma móvel, convertendo um trailer fechado ou van de entrega em uma barraca de sorvete.

O potencial de lucro no negócio de sorvetes é excelente, e não é incomum para uma barraca de sorvete estabelecida gerar lucros superiores a US $ 50.000 em uma temporada de três ou quatro meses.

O sorvete é normalmente considerado um produto sazonal, com pico de demanda durante os meses de verão. No entanto, nos últimos anos, o consumo de sorvetes e outras novidades congeladas no inverno tem aumentado. Uma mistura de fatores é responsável por diminuir o impacto sazonal e contribuir para o crescimento geral da indústria de sorvetes, como mudança na percepção do consumidor, captura de variações regionais, segmentos de consumo diversos, localização favorável no varejo, variedade de produtos e inovação, festividades, marketing e promoções.

Hoje, mais de 1,6 bilhão de galões de sorvete são produzidos nos Estados Unidos por ano. A receita no segmento de Sorvetes chega a US $ 10.058 milhões em 2018. A expectativa é de que o mercado cresça 1,2% ao ano (CAGR 2018-2021).

Embora a venda de sorvete seja um dos negócios de sorvete mais populares ao redor, isso não significa que seja o único negócio do setor. Descrevemos outros negócios na indústria de sorvete que um empresário pode começar e obter lucros decentes.

18 melhores ideias e oportunidades de negócios de sorvete para 2023

  1. Tabela de conteúdo

    • Abra uma sorveteria
    • Comece um negócio de carrinho de venda automática de sorvete
    • Planeje festas de sorvete
    • Comece um negócio de caminhão de sorvete
    • Vender equipamento de sorvete
    • Torne-se um fornecedor de sorvete de restaurante
    • Torne-se um produtor de sorvete
    • Torne-se um distribuidor de sorvete
    • Torne-se um atacadista de sorvete
    • Asse e venda bolo de sorvete
    • Vender sorvete pré-embalado
    • Comece um negócio de sorvetes especiais
    • Comece um blog de sorvete
    • Publique livros de culinária de sorvete
    • Distribuir nitrogênio líquido
    • Fabrico colheres e pratos de sorvete
    • Comece a produzir cones de sorvete
    • Comece uma empresa de consultoria de sorvete

    Abra uma sorveteria

Ao iniciar uma sorveteria, é necessário um plano de negócios ou plano de projeto adequado. O sorvete vem em muitas qualidades diferentes, então você precisa decidir quais deseja vender. Decida o espaço da loja, produtos e plano de marketing. Você pode iniciar seu negócio de sorveteria de duas maneiras.

Uma é comprando a franquia de uma marca estabelecida ou tendo sua própria loja. Se você está começando o negócio sem nenhuma experiência, comprar uma franquia seria a decisão mais prudente. Calcule seu custo indireto fixo mensal e faça um planejamento financeiro com cálculos de ROI.

A venda aumentará de acordo com o local que você escolher e qual o público-alvo que você selecionar. Certifique-se de que seu local seja um local lotado, como playgrounds, shoppings, escritórios e mercados, etc. Você também precisa contratar pessoas experientes que já trabalharam em uma empresa de sorvetes ou que saibam alguma coisa sobre o negócio.

  1. Comece um negócio de carrinho de venda automática de sorvete

Com o sorvete sendo o favorito do público durante o verão e em qualquer grande evento ao ar livre, de festivais e concertos a jogos esportivos e eventos promocionais, montar um negócio de carrinhos de venda de sorvete é tão empolgante quanto lucrativo.

Mesmo com restrições como dependência sazonal, competição de supermercado e legislação de venda de rua, há um enorme mercado de sorvete e um carrinho de venda tem o potencial de ganhar muito dinheiro desde o início. Não é segredo que as margens de lucro do sorvete estão entre as melhores da indústria de alimentos por causa do amor pelo produto.

Antes de iniciar este negócio, você deve saber que diferentes estados têm diferentes regulamentações em relação ao comércio ambulante, então você precisa descobrir as regulamentações de seu estado para não infringir a lei. Você também precisa entrar em contato com sua autoridade local e descobrir que tipo de licença você exigirá para um carrinho de venda de sorvete e onde você pode comercializar, bem como as áreas proibidas.

Para iniciar este negócio, você deve garantir que é amigável e extrovertido, tem uma lista de todos os requisitos legais, de saúde e segurança específicos para este tipo de negócio, conhece os pontos quentes de venda de alimentos em sua cidade e uma despesa inicial bolsa de cerca de US $ 5.000.

Contanto que você esteja preparado para o aspecto jurídico, também deve começar a trabalhar em sua abordagem de vendas, pois, em algumas áreas, o comércio móvel pode ser muito competitivo e a competição pelas melhores rotas é muito forte. Tente encontrar um ângulo de diferenciação e elaborar um argumento de venda que seja diferente, convidativo e exclusivo para o seu negócio.

  1. Planeje festas de sorvete

Esta deliciosa guloseima congelada é a preferida dos mais novos. Com a popularidade do sorvete, muitos pais estão optando por fazer festas de sorvete no aniversário de seus filhos. Se você é um planejador de festas, pode adicionar festas de sorvete à lista de eventos para os quais atende.

Para planejar uma festa de sorvete memorável, você deve reunir jogos favoritos para as crianças, doces, decorações temáticas de sorvete e peças de centro, chapéus de festa, etc. Nenhuma festa está completa sem deixar as crianças soltas em uma piñata. Faça este delicioso projeto em sua casa e recheie-o de muitas guloseimas saborosas, você pode deixar com seus clientes depois.

Observe que uma festa de sorvete bem planejada traria mais clientes por meio de recomendação boca a boca, portanto, você deve se esforçar para dar o seu melhor neste negócio para se destacar na multidão.

Você não precisa de muito capital para começar este negócio, a menos que queira estocar sua própria parafernália de festa de sorvete. O que você mais precisa para o negócio é experiência e conhecimento, então você deve se empenhar para obtê-los.

  1. Comece um negócio de caminhão de sorvete

Abrir uma empresa de caminhão de sorvete pode ser uma excelente escolha para um empresário que está iniciando uma carreira. As barreiras financeiras para a entrada não são esmagadoras e, até certo ponto, o negócio permite uma boa flexibilidade em relação ao horário. Além disso, um negócio de caminhão de sorvete é altamente escalonável. Para expandir, tudo que você precisa fazer é comprar um segundo caminhão.

O principal ativo de que você precisa para iniciar seu negócio de caminhão de sorvete é o próprio caminhão. Para cortar seus custos iniciais, você pode comprar um caminhão de sorvete usado com freezers instalados. Se não conseguir encontrar um que se adapte às suas necessidades, terá de adquirir um camião ou carrinha e fazer as alterações necessárias. Durante a gestão do negócio, suas despesas operacionais incluiriam gasolina, suprimentos de sorvete e custos de manutenção, entre muitos outros.

Claro, você precisa comprar o sorvete em uma base regular, além de quaisquer coberturas, cones, copos ou quaisquer outros suprimentos de que possa precisar. A boa notícia é que você receberá o pagamento imediatamente por seus produtos, portanto, terá uma receita que poderá usar para manter seu estoque bem abastecido. A maioria das empresas de caminhões de sorvete pode investir cerca de US $ 1.500 para comprar estoque inicial.

Outros custos que você deve observar ao iniciar um negócio de caminhão de sorvete incluem as autorizações e licenças necessárias para administrar o negócio. Essas despesas variam dependendo de onde seu caminhão de sorvete está localizado e das leis locais que o governo implementou nessa área. Além disso, consulte sua seguradora para receber uma cotação de seguro para seu caminhão de sorvete.

  1. Vender equipamento de sorvete

Uma das coisas a se pensar quando se quer abrir uma sorveteria é o equipamento necessário para iniciar o negócio. Com a taxa de empresários abrindo sorveterias, o negócio de varejo de equipamentos para sorvete é de fato uma idéia lucrativa.

São muitos os equipamentos necessários para iniciar um negócio de sorvete e eles incluem, Gabinete de imersão de sorvete, Maleta de merchandising de sorvete, Congelador de sorvete drop-in, Congelador Reach-in, Congelador walk-in, Expositor de torta e bolo refrigerado Caixa, Máquina de gelo, Distribuidor de sorvete, Distribuidor de sorvete soft serve, Distribuidor de bebida, Carbonatador, Bombas de xarope, Distribuidor de casquinha de sorvete, Distribuidor de coberturas.

Outros são pratos de sorvete, pratos de sundae, copos de refrigerante, colheres de sorvete, espadas de sorvete, concha de sorvete, colheres de coberturas, pratos de sorvete descartáveis, cabines individuais e duplas, cadeiras, mesas, bancadas, cadeiras estilo bar, mesa infantil – cadeiras, caixas registradoras, sistema de ponto de venda, quadro de cardápio, protetores contra espirros, bandejas de pastilhas, tampas para sorvetes e de cobertura e muitos outros.

Para cada produto adicional que deseja servir em sua loja, como café ou assados, você precisará de equipamentos adicionais. Lembre-se de que isso pode consumir muito espaço para pequenas lojas. É por isso que é importante decidir primeiro quais produtos você quer vender em sua loja, descobrir qual equipamento de sorvete é necessário e depois calcular quais serão seus requisitos de espaço.

  1. Torne-se um fornecedor de sorvete de restaurante

A sobremesa é sem dúvida a parte mais importante de uma refeição, pois é a última coisa que os clientes irão se lembrar. É por isso que os restaurantes sempre precisam de um suprimento constante de sorvete. Você pode iniciar um negócio de suprimentos de sorvete e segmentar restaurantes em sua área.

Para garantir que você tenha clientes estáveis ​​para os quais fornece diariamente, você deve garantir que obtém seus produtos de fabricantes de sorvete de alta qualidade. Se os clientes continuarem reclamando do seu sorvete, eles vão cortar o seu fornecimento.

Este negócio não exige tanto capital para começar, mas seu sucesso depende de mega publicidade. Você tem que fazer o trabalho de perna e bater em muitas portas para construir sua base de clientes. Mas certifique-se de ter algum capital em mãos para usar para fazer seus primeiros suprimentos antes que os lucros comecem a rolar.

  1. Torne-se um produtor de sorvete

É um produtor de sorvetes que produz sorvete em grandes quantidades e depois vende para os distribuidores, que empurram o produto para o varejo, que depois vende para o consumidor final.

Para iniciar este negócio, você deve garantir que possui uma fábrica de última geração que usa equipamentos especializados que reproduzem uma experiência de agitação doméstica, e sua fábrica deve ser projetada para melhorar a qualidade do produto, maximizar a segurança alimentar e promover a sustentabilidade.

As temperaturas também desempenham um papel importante no frescor do produto. Quanto mais rápido você congelar o sorvete, mais suave ele terá o sabor. Seus sorvetes provavelmente viajariam quilômetros antes de chegar aos varejistas ou consumidores, então você deve garantir que seja preservado a uma temperatura de -34,4 C (30 graus F negativos) durante toda a sua jornada. Você deve tomar cuidado para usar os ingredientes mais frescos ao produzir seu sorvete para que possa conquistar uma fatia de mercado mais rapidamente.

Tornar-se um produtor de sorvetes em grande escala é um negócio de capital intensivo, então você precisa ter uma pontuação de crédito confortável que o ajude a obter um empréstimo para financiar o negócio.

  1. Torne-se um distribuidor de sorvete

A maioria das empresas de sorvete precisa de distribuidores para seus produtos. Se você acha que é o candidato certo para isso, pode começar um negócio de distribuição de sorvete. Você deve primeiro adquirir o equipamento necessário que o ajudaria a administrar este negócio, e um deles é um caminhão frio e uma câmara frigorífica ou depósito.

Em seguida, você deve pensar sobre onde adquirir seus produtos e para quem pode distribuí-los. Você pode segmentar shoppings, atacadistas, sorveterias, vendedores móveis, escolas públicas e privadas, indústria de food service etc.

Depois de decidir para quais empresas distribuir, é importante que você pergunte e conheça seu representante. Normalmente, uma empresa terá algum tipo de executivo de vendas designado para sua conta. Isso permite que você entre em contato sempre que precisar do produto deles.

  1. Torne-se um atacadista de sorvete

Os atacadistas de sorvete são uma das empresas que compram sorvete a granel para vender aos varejistas. As empresas atacadistas de sorvete não só fornecem uma guloseima saborosa, mas também uma grande dose de felicidade.

Comprar a granel pode economizar dinheiro em geral. Enquanto um varejista simplesmente dobraria o custo de atacado do sorvete para vendê-lo em uma loja, comprar sorvete no atacado significa evitar esses custos extras. Faz mais sentido para consumidores regulares comprar sorvete de varejistas, mas para empresas que precisam de grandes quantidades, o atacado é a resposta.

Muitos proprietários de empresas pensam que quando você compra no atacado, está comprando diretamente da própria empresa de sorvetes. Às vezes, pode ser o caso, mas em outras você pode estar trabalhando por meio de empresas de distribuição. Nem todo fabricante estará vendendo seu produto diretamente. É seu trabalho criar os produtos, mas às vezes algumas empresas de sorvete vendem seus produtos diretamente aos distribuidores, que os vendem aos atacadistas.

  1. Asse e venda bolo de sorvete

Um bolo de sorvete é um sorvete em forma de bolo com camadas de pão-de-ló ou biscoitos esfarelados entre eles. Uma forma popular é um bolo de três camadas, com uma camada de sorvete entre duas camadas de bolo. Em uma montagem típica, o componente do bolo é cozido da maneira normal, cortado na forma, se necessário, e então congelado.

Este é um deleite muito delicioso que pode se transformar em um excelente negócio se você tiver grandes habilidades de cozimento. Você pode começar este negócio em grande escala, distribuindo para shoppings e restaurantes, ou em pequena escala atendendo apenas a sua vizinhança. Para começar, você precisaria de uma vitrine com bom tráfego de pernas, habilidades de cozimento, um freezer de médio porte (se estiver operando em pequena escala), ingredientes de cozimento e talvez uma ou duas pessoas.

Muitas pessoas gostam de doces e nunca hesitariam em se dar ao luxo deste tratamento, mesmo se estivessem de dieta, por isso não seria complicado para você divulgar o seu negócio.

  1. Vender sorvete pré-embalado

Muitos grandes produtores de sorvete geralmente embalam seus produtos antes da distribuição. Você também pode fazer isso, mesmo que seu negócio não seja tão grande quanto o de produtores estabelecidos. Se você tem receitas exclusivas de sorvete, pode começar a produzi-los na cozinha de sua casa, embalá-los e vendê-los em sua loja ou enviá-los para lojas e shoppings locais próximos a você.

Como você está produzindo na cozinha de sua casa, este negócio pode não exigir muito capital, mas você deve verificar os regulamentos em sua cidade para garantir que tem permissão para fazer esse tipo de negócio em sua casa, e também deve verificar os regulamentos da sua casa para garantir que a sua casa é adequada para tais negócios.

Enquanto você pensa sobre tudo isso, você também tem que pensar em uma embalagem exclusiva que ajudaria o seu sorvete a se destacar das outras marcas. Você pode diferenciar seu produto chamando-o de sorvete caseiro.

  1. Comece um negócio de sorvetes especiais

É um fato que muitas pessoas seguem dietas diferentes ou podem ter problemas de saúde que as impedem de saborear os sorvetes tradicionais. Você pode atingir esse mercado e começar a fazer sorvetes especiais.

Você pode fazer sorvetes com teor reduzido de gordura, sorvetes sem glúten, sorvetes sem nozes, etc. e também garantir que usa frutas reais e quantidades mínimas de corante alimentar para tornar seus produtos ainda mais especiais. Você pode decidir fazer e vender seus produtos em uma loja, embalá-los e distribuí-los ou vendê-los em caminhões e carrinhos de sorvete.

  1. Comece um blog de sorvete

Vamos apenas dizer que você está muito interessado em sorvetes, mas não pode se dar ao luxo de começar um negócio de sorvetes ainda. Você ainda pode canalizar todos os seus interesses e entusiasmo para criar um blog sobre sorvetes. Em seu blog, você pode escrever sobre todas as facetas do negócio de sorvetes, novos negócios que surgiram, quem está indo bem e quem não está, sabores de sorvete recém-descobertos etc. Você também pode marcar entrevistas com produtores de sorvete famosos e usam o fórum para criticar produtos.

Você pode ganhar dinheiro usando seu blog para anunciar novas marcas de sorvete. Observe que isso só pode voar se você tiver bons leitores em seu blog. Você também pode ganhar dinheiro com o Google AdSense ao monetizar seu blog com o Google. Se você ficar por aqui por tempo suficiente, poderá começar a receber endossos embaixadores da marca.

  1. Publique livros de culinária de sorvete

Na verdade, existem vários métodos de fazer sorvete que atendem a diferentes gostos, valores nutricionais, condições de saúde e todos os bolsos. As receitas populares de sorvete por aí são muito poucas e podem não estar funcionando de forma eficaz, é por isso que os produtores de sorvete, restaurantes e até mesmo indivíduos estão sempre em busca de novos livros de culinária de sorvete.

Se você tem receitas de sorvete únicas e saborosas, pode anotá-las em um livro de receitas e produzi-las para venda. Você deve ser capaz de comercializar seu livro de receitas de sorvete de maneira eficaz se pretende fazer boas vendas com ele.

Mas se você ainda não tem dinheiro para financiar a produção de um livro de culinária, você pode publicar o livro por conta própria em sites de publicação gratuita online como a Amazon. Depois de publicar o livro, você pode comercializá-lo em seu blog (se tiver um) e em outras plataformas de mídia social.

  1. Distribuir nitrogênio líquido

O nitrogênio líquido é um dos componentes que os fabricantes de sorvete e restaurantes costumam usar para congelar o sorvete. É uma substância que atinge temperaturas tão baixas quanto -196 ° C – tão fria que pode congelar praticamente qualquer alimento. O único problema é que o nitrogênio líquido é difícil de conservar, por isso precisa ser mantido em um recipiente criogênico, o que pode ser caro.

Sendo que é caro preservar este produto; os restaurantes geralmente os compram em quantidades reduzidas de cada vez. Apenas um litro de nitrogênio líquido, que custa apenas alguns dólares, é o suficiente para conservar mais de 2 quilos de sorvete.

É aí que entra um distribuidor. Você pode comprar nitrogênio líquido ou prepará-los se puder e vender em quantidades menores para esses restaurantes. O custo do equipamento de preservação valerá a pena, uma vez que você comece a conseguir clientes estáveis.

  1. Fabrico colheres e pratos de sorvete

Diferentes sorveterias vendem suas deliciosas ofertas com diferentes tipos de colheres e pratos, e sorvete nunca pode ser servido sem essas coisas. Você pode abrir um negócio onde fabrica colheres e pratos de sorvete.

Sendo que muitas empresas já conquistaram esse mercado, você tem que fazer suas colheres e pratos de sorvete muito exclusivos para você conquistar uma fatia de mercado para si mesmo. Você pode deixar seus produtos mais na moda, adaptados a porções específicas ou superduráveis.

  1. Comece a produzir cones de sorvete

As casquinhas de sorvete foram inventadas durante a Feira Mundial de 1904 em St. Louis, quando uma grande demanda forçou um vendedor de sorvete a procurar ajuda de um vendedor de waffle próximo. Juntos, eles fizeram história.

O fato de o sorvete ser na maioria das vezes servido em cones significa que os cones desempenham um papel especial na indústria de sorvetes. Se você adora a indústria de sorvetes, mas não quer começar a fazer sorvetes, você pode começar a fabricar cones de sorvete.

Como a casquinha de sorvete tradicional não mudou muito, você pode decidir variar os ingredientes de forma a variar o sabor. Isso com certeza criaria um nicho para você no mercado. Você também pode produzir cones resistentes à umidade e de qualidade superior.

Quando terminar de configurar seu negócio, você pode começar a procurar distribuidores para ajudá-lo a levar seus cones de sorvete para a loja, mas se o seu negócio é em pequena escala, você tem que fazer isso sozinho. Você precisa entrar em contato com sorveterias, caminhões e carrinhos e vender seus produtos.

  1. Comece uma empresa de consultoria de sorvete

Começar um negócio pode ser bastante trabalhoso e, se não houver cuidado, você poderá administrar seu negócio por completo, mesmo sem perceber que está fazendo isso. Pode-se dizer que começar um negócio de sorvete é fácil, mas há muitos aspectos técnicos nele.

Se você for um empresário experiente, pode decidir iniciar um negócio de consultoria, onde ajuda as empresas de sorvete a se instalarem, de modo que possam evitar as várias armadilhas do negócio.