Você quer começar um negócio de food truck? Se SIM, aqui estão os 4 maiores riscos associados a um negócio de food truck e como você pode minimizar sua exposição.
Os food trucks estão mudando a cena do lanche em muitas cidades dos Estados Unidos. Enquanto mantêm a barriga cheia dos clientes, eles também arrecadam dinheiro para seus bolsos. Isso pode realmente soar como o negócio perfeito, o que é claro, embora ainda venha com suas próprias inibições.
Embora a vantagem seja grande para empreendedores e restaurantes que desejam se expandir no mercado, há uma série de riscos associados à operação de um food truck. Além de criar um menu, encontrar os locais certos e criar um processo para atender pedidos rapidamente em um pequeno espaço, também existem riscos como acidentes de carro, intoxicação alimentar, danos ao equipamento e ferimentos aos trabalhadores.
À medida que as empresas tomam medidas para iniciar um food truck, os riscos não podem ser deixados de lado. Aqui estão alguns riscos que você precisa observar se estiver planejando ligar o food truck em breve e como você pode mitigar esses riscos.
4 maiores riscos associados a um negócio de food truck
Tabela de conteúdo
- Riscos de veículos
- Riscos Operacionais
- Riscos de Responsabilidade
- Deterioração de alimentos e riscos de incêndio
Riscos de veículos
Em primeiro lugar, os food trucks são entidades físicas vulneráveis ao clima, ao ambiente e ao desgaste geral. Derrubando tudo, os food trucks são vulneráveis a acidentes de carro, incêndio, roubo, enchente, vento, granizo e pane elétrica. Isso não só pode causar danos ao veículo, mas também pode deixar o caminhão fora de serviço por um longo período de tempo, mantendo você fora do mercado.
De acordo com a Federal Motor Carrier Safety Administration (FMCSA), mais de 4.000 vidas são perdidas em acidentes envolvendo grandes caminhões ou ônibus a cada ano. E em comparação com outros automóveis, a taxa de fatalidade para caminhões grandes é 50 por cento maior do que veículos normais. A segurança no trânsito se aplica a todos, mas os food trucks são mais suscetíveis a esses tipos de acidentes do que um carro típico.
Para mitigar esses riscos, você deve ter o conhecimento certo, contratar motoristas seguros e adotar protocolos diligentes para evitar incêndios, roubo, etc., mas há momentos em que coisas ruins acontecem apesar de seus melhores esforços para evitá-los. Esses são os momentos em que você precisa de uma sólida cobertura de seguro automóvel comercial para mitigar os custos de danos e perda de prontidão operacional devido à estrutura física de seu negócio.
A cobertura de seguro adequada não é um luxo quando você opera um food truck. É uma necessidade. Por mais cuidadosos que sejam os operadores de food trucks, ninguém pode controlar a mãe natureza.
Desastres naturais são comuns e os elementos externos, como granizo, neve, relâmpagos, chuvas fortes e distúrbios do vento, representam uma grande ameaça para as empresas de food truck. Os danos incorridos por esses eventos são caros e podem ter um efeito de longo prazo nas operações, forçando o fechamento temporário, o que significa que pode haver perdas de receitas enormes.
Riscos Operacionais
Além de danos físicos ao veículo, também existem riscos para a pessoa que opera o food truck. Alguns dos riscos que uma pessoa pode enfrentar incluem escorregões, tropeções e quedas, cortes, queimaduras, inalação de fumaça e lesões nas costas devido a todo o levantamento de peso necessário durante um dia agitado. Em um local de trabalho como um food truck, muitos acidentes podem ocorrer em espaços menores.
Seus funcionários são seu maior ativo e podem ser sua maior responsabilidade. Para mitigar esse risco, é importante que eles usem calçados antiderrapantes, pratiquem técnicas de elevação seguras no trabalho e minimizem os riscos de queimaduras, cortes e inalação de fumaça de todas as maneiras possíveis. Além disso, é vital fornecer seguro de compensação do trabalhador para cobrir sua responsabilidade de cobrir os custos de seu tratamento médico e folgas resultantes de lesões no trabalho.
Riscos de Responsabilidade
Os food trucks representam passivos para os consumidores / compradores de várias maneiras. Eles não só podem escorregar ou cair nas instalações ou enquanto ficam na fila, mas também representam riscos de doenças relacionadas a alimentos e acidentes de carro que são exclusivos dos food trucks.
Além da cobertura de seguro comercial de automóveis, os proprietários de food truck precisam investir em apólices de seguro que também protejam a empresa de responsabilidade caso alguém se machuque na propriedade ou pela comida servida no food truck.
Isso nem mesmo cobre todo o escopo ou riscos que os proprietários de food truck enfrentam. Porém, você pode usar cobertura de seguro adequada para proteger o negócio quando necessário. Todos os proprietários de food truck devem considerar cuidadosamente o investimento em seguro comercial de responsabilidade, seguro contra danos, seguro automóvel comercial e compensação de trabalhador para cobrir adequadamente suas bases.
Deterioração de alimentos e riscos de incêndio
Ao contrário dos restaurantes tradicionais, os food trucks não têm a conveniência de um amplo armazenamento de alimentos. Um único erro de manuseio pode causar problemas alarmantes para a saúde, como contaminação e intoxicação alimentar. Novamente, os alimentos geralmente não preservam bem em um food truck por causa de suas altas temperaturas não naturais.
Além disso, o movimento constante e trepidação de um food truck podem afetar a integridade estrutural dos sistemas em vigor, desde fritadeiras a refrigeradores, causando riscos de incêndio. Você precisa fazer o seguro certo para continuar a se manter no negócio em caso de acidente.
Em conclusão, as apólices de seguro desempenham um papel importante na indústria de food truck. A obtenção da política certa garante uma defesa completa contra todos os eventos infelizes, tornando as empresas prontas para o crescimento, a expansão e o sucesso.