Um sistema de água funcional é uma parte crítica de um food truck padrão. Na verdade, espera-se que o tanque de retenção embutido do sistema de água em qualquer caminhão seja aprovado pela FDA antes de passar na inspeção. Felizmente, os tanques de água da maioria dos food trucks de hoje oferecem a mesma qualidade daqueles encontrados na pia de um restaurante.
Observe que ter uma fonte confiável de água corrente é crucial para o funcionamento diário de qualquer empresa alimentícia. Para um food truck, espera-se que toda a água quente necessária seja gerada ali mesmo, no veículo. A água quente é usada durante e após o cozimento para limpar e higienizar utensílios sujos. O sistema de água em qualquer food truck gera água quente por meio de um aquecedor de água.
Qual é o tamanho certo de aquecedor de água a ser usado?
O aquecedor de água de um food truck será movido a eletricidade. Simplesmente significa que eles são fáceis de instalar e eficientes na produção. No entanto, os reservatórios de água podem ser um problema se você optar por um que não seja grande o suficiente para fornecer a quantidade necessária de água.
Se sua fonte de eletricidade for 120 V e 20 amperes no máximo, o que é comum em trailers, caminhões de alimentos, barcos e bares ao ar livre, então qualquer / todo aquecedor de água sem tanque vai aquecer a temperatura da água de entrada em cerca de 33 ° F a uma taxa de fluxo de 0,5 GPM. E se a pia do caminhão fluir mais rápido do que 0,5 GPM, o aumento da temperatura da água de entrada será proporcionalmente menor que 33 ° F.
Com isso dito, existem sistemas recentemente desenvolvidos que fornecem água quente sob demanda. Eles são eficientes e continuarão a fornecer água quente enquanto o tanque de água doce não secar. Observe também que alguns aquecedores de água são projetados para funcionar a gás. Sistemas movidos a gás como este têm seus méritos, bem como suas desvantagens.
Observe que um aquecedor de água a gás diminuirá a carga elétrica do gerador, mas deixará você com um problema de poluição. Além disso, você precisará de um respiradouro fora do caminhão para canalizar os perigosos gases de monóxido de carbono que estão sendo gerados. Aquecedores de água a gás são rápidos em aquecer a água, mas exigem que os inspetores venham verificá-los ocasionalmente.
Qual é o melhor aquecedor de água para food truck?
Os aquecedores de água certos para Food Trucks são aqueles que são potentes o suficiente para manter a água quente do caminhão na temperatura ideal e compacto o suficiente para ser portátil. Portanto, é uma tarefa difícil encontrar o aquecedor de água certo para seu food truck.
Afinal, você também deve considerar quanta água usa em um único ambiente, quanto extra pode ser necessário para tempos de tráfego intenso e muito mais. No entanto, entre esses aquecedores de água quente de ponta, com certeza você encontrará o perfeito para o seu food truck.
Tabela de conteúdo
- 1. Aquecedor de água quente sem tanque de propano Camplux 5L 1,32 GPM
- 2. Bosch Electric Mini – Aquecedor de água quente do tanque
- 3. Aquecedor de água quente sem tanque Camplux 10L 2,64
- 4. Ridgeyard 12L LPG Aquecedor de água quente a gás propano sem tanque
1. Aquecedor de água quente sem tanque de propano Camplux 5L 1,32 GPM
O aquecedor de água sem tanque de propano de 5 litros Camplux é um aquecedor de água quente compacto e fácil de usar, equipado com todos os sinos e apitos de que você precisa para um Food truck. Observe que esta unidade é montada diretamente na parede de um caminhão e vem com duas mangueiras externas. Uma mangueira permite que você se conecte a um cilindro de propano à distância e a outra é conectada a uma configuração de chuveiro para facilitar o uso.
Observe que toda esta unidade vem com uma alça dobrável na parte superior também; certificando-se de que você pode usá-lo para mover seu aquecedor de água e, em seguida, embalá-lo sempre que abrir uma loja. Além disso, este aquecedor de água quente é controlado por dois botões simples de temperatura – um para água quente e outro para fria.
Ele também pode pulverizar até 1,32 galões de água por minuto, o que lhe dá um grande suprimento de água quente para qualquer demanda! O aquecedor de água a propano Camplux de 5 litros é aprovado pela CSA para sua tranquilidade. Observe também que ele vem com um desligamento contra falha de chama, proteção anticongelamento e desligamento contra exaustão de oxigênio para o melhor em recursos de segurança.
2. Bosch Electric Mini – Aquecedor de água quente do tanque
O mini-aquecedor elétrico de água da Bosch é um aquecedor único que combina fácil portabilidade com um tanque reservatório cheio! Esta unidade vem com um tanque completo de 4 galões que reduz o tempo de espera para produzir água quente de uma unidade sem tanque. Além disso, com um plugue simples de 110 V, este aquecedor elétrico de água quente é muito mais seguro do que um a gás que exige que você carregue um tanque cheio de propano combustível com você.
Este aquecedor mede 13 ¾ ”x 13 ¾”, e dá ao aquecedor uma pegada tão pequena que pode caber no chão, parede ou prateleira para uso. Toda a unidade é controlada com um botão simples e tudo que você precisa é de um gancho de água para começar. Além disso, para um isolamento excepcional, o interior deste aquecedor de água é feito de vidro.
Observe que isso o torna um pouco mais frágil, mas uma vez que você tenha a unidade em um lugar constante em seu food truck, você não terá que movê-la a menos que esteja limpando. Com tempos de espera ultracurtos, esta unidade pode encher duas pias de tigela de tamanho padrão de uma só vez. Observe que isso produz bastante água quente para limpar seus pratos, equipamentos e tudo o que você precisar de uma só vez.
3. Aquecedor de água quente sem tanque Camplux 10L 2,64
O aquecedor de água sem tanque de alta capacidade Camplux de 10 litros é conhecido como uma das maiores unidades que você pode encontrar para usar em um Food Truck. Este aquecedor de água quente tem capacidade de 10 litros e produz água a 2,64 galões por minuto. Combinado, isso cria um aquecedor de água ultra-poderoso que você pode usar para praticamente qualquer tarefa! Observe também que esta unidade se conecta sem esforço ao seu tanque de propano.
Observe também que o exterior de aço inoxidável o protege contra ferrugem e corrosão, e seu perfil plano facilita a instalação em qualquer parede de caminhão. Neste aquecedor, dois botões simples controlam a temperatura, e você sempre vê exatamente o quanto o aquecedor fica quente, graças à sua leitura digital externa.
Embora esse aquecedor de água portátil seja freqüentemente usado em pequenas casas ou apartamentos, ele também é um ótimo complemento para qualquer caminhão de alto tráfego. Ele também fornece uma enorme reserva de água quente para praticamente qualquer tarefa de que você possa precisar. Felizmente, você sabe que está obtendo qualidade ao desembolsar por uma unidade tão robusta.
4. Ridgeyard 12L LPG Aquecedor de água quente a gás propano sem tanque
O aquecedor de água quente sem tanque de 12 litros Ridgeyard é uma solução conveniente, econômica e simples para manter a água quente disponível em seu food truck. Tenha em mente que este aquecedor de água quente vem com um design de caixa simples que mede 13 3/8 ”x 23 ¼”, que é pequeno o suficiente para caber em qualquer caminhão ou trailer.
Pode aquecer até 3,2 galões por minuto e é movido inteiramente por propano líquido. Além do aquecedor em si, esta unidade vem completa com ignição de bateria simples (duas baterias de célula D necessárias), exterior de aço inoxidável e uma configuração inteira de chuveiro.
Observe também que toda a unidade é controlada por três botões simples e uma leitura de LCD que mostra a temperatura atual dentro do aquecedor. Ele também desliga automaticamente quando atinge mais de 165 graus Fahrenheit (75 Celsius).
Isso significa que você pode colocá-lo em qualquer caminhão sem se preocupar em danificar os demais aparelhos do seu estande. Este aquecedor é ideal para lavar a quente seus outros aparelhos ou lavar aço, o aquecedor de água quente sem tanque Ridgeyard é a solução mais acessível e conveniente para equipar adequadamente seu trailer de concessão.
Conclusão
A água quente é usada durante e após o cozimento para limpar e higienizar utensílios sujos. O sistema de água em qualquer food truck gera água quente por meio de um aquecedor de água. Os aquecedores de água quente certos para Food Trucks são aqueles que são potentes o suficiente para manter a água quente do caminhão na temperatura ideal e compacto o suficiente para ser portátil.
Aquecedores elétricos de água sem tanque são 99% eficientes. Portanto, se um modelo sem tanque, que usa 120 V e 20 A, não consegue produzir água quente suficiente, outro fabricante ou modelo sem tanque o fará.