Você está prestes a iniciar um food truck e está preocupado com o impacto que ele terá em sua cidade. Se SIM, aqui estão 5 valores exclusivos que um food truck traz para uma comunidade.
Com um aumento nos gastos dos jovens, gastos da classe média, consumismo consciente, estilo de vida móvel e necessidade de alimentos em movimento, o negócio de Food Truck tornou-se uma febre entre a população americana. De campi universitários a festivais ao ar livre, os food trucks têm se tornado uma presença cada vez mais comum, servindo culinária única para quem gosta de aventura.
O que eles fazem é muito simples : descobrir onde os clientes estão, em vez de esperar que esses clientes venham até eles, eles dirigem para encontrá-los e obtêm um lucro substancial em troca.
De acordo com relatórios, os food trucks são um poderoso motor econômico, com mais de US $ 850 milhões em receita anual e um crescimento anual de 9,3%. Além disso, relatos indicam que existem mais de 4.000 food trucks operando nos Estados Unidos, empregando cerca de 15.000 pessoas.
É importante notar que essa indústria de outro mundo, ao longo dos anos, tem pavimentado o caminho para os chefs. Apresenta aos padeiros ou chefs uma alternativa invejável na indústria alimentar e uma alternativa mais barata com grande potencial de sucesso.
Em vez de abrir um restaurante com mesa para uma fortuna, os chefs em potencial podem abrir um negócio de food truck por menos dinheiro. Além disso, os food trucks tendem a vir com menos despesas gerais e parecem muito mais fáceis de gerenciar, já que você pode estar lidando com apenas alguns funcionários.
A indústria de food truck é incrível – realmente é. Sem mais delongas, abaixo estão os 5 principais valores que um food truck vibrante traz para uma comunidade.
5 valores únicos que um food truck traz para uma comunidade
Tabela de conteúdo
- Desenvolvimento Econômico
- Amazing Foods
- Competição de raças
- Caminhões de comida vão onde as pessoas estão
- Acessível e mais saudável
Desenvolvimento Econômico
Como as barreiras para lançar um food truck são muito menores do que abrir um restaurante tradicional, esse negócio pode ser mais atraente para empreendedores iniciantes, foodies, chefs, casais de segunda carreira e aqueles que estão à beira da aposentadoria. Um trabalhador desempregado ou deslocado elegível que sonha em seguir um negócio de food truck também tem opções de recursos de financiamento disponíveis.
Os food trucks desempenham um papel no desenvolvimento econômico das comunidades americanas porque abrangem os motoristas do comércio local e incentivam novos empreendimentos; apoiar o crescimento de grupos específicos de negócios e pequenas e médias empresas; e estimular a formação de novas empresas. Eles também geram empregos.
Juntamente com o uso do espaço público, os food trucks oferecem receitas fiscais aos municípios locais e estimulam o crescimento do emprego, o turismo e o empreendedorismo. As pequenas empresas são o principal motor da economia e os food trucks tendem a ser microempresas, com cinco funcionários ou menos. Os food trucks atuam como pequenos negócios hiperlocais para desenvolver as comunidades em que operam. Eles contratam pessoas locais, compram de fontes locais e vendem para clientes locais.
Amazing Foods
Na verdade, a indústria de food truck está repleta de alimentos incríveis. De Chicago Dogs a pizzas gourmet, tacos de peixe, comida havaiana, refeição puramente vegana e churrasco, essa indústria oferece iguarias incríveis. Um fato único é que você pode obter a maior parte dessa variedade em um só lugar.
Afinal, onde há um food truck, provavelmente há muitos food trucks, e cada um vem com suas próprias receitas, cardápios e refeições. Cada food truck vem com uma sacola exclusiva. Embora possa haver muitos caminhões de pizza, caminhões de taco e caminhões de hambúrguer por aí, cada um é diferente em sua própria maneira especial. Essa indústria tem muita variedade quando se trata de alimentos.
Competição de raças
A competição entre food trucks e restaurantes estimulou muitos lanchonetes tradicionais a entrarem no mercado de food trucks, capitalizando suas marcas existentes e expandindo seu alcance local. Enquanto os donos de restaurantes reclamam de encontrar o local perfeito, os food trucks simplesmente abrem suas lojas onde quer que haja gente faminta.
Os food trucks de maior sucesso não ficam apenas em uma esquina – são operações ágeis, indo de festivais de música a eventos esportivos, complexos de escritórios e cervejarias. Atender clientes em toda a cidade permite que bons caminhões tenham acesso imediato às métricas de tráfego de pedestres.
Além disso, a mídia social tornou mais fácil para os food trucks informarem a sua clientela onde estarão em seguida. Os food trucks que aproveitam as mídias sociais de maneira eficaz podem transformar seus clientes em embaixadores da marca, gerando boca a boca de valor inestimável com cada menção positiva no Twitter e no Facebook.
Caminhões de comida vão onde as pessoas estão
Em vez de procurar longas distâncias para localizar um restaurante, os food trucks vão aonde as pessoas vão. Os food trucks não vão de porta em porta, vão onde a maioria das pessoas está. Os donos de food trucks tendem a abrir suas lojas em locais com muito movimento de pedestres, um lugar que atrai muita gente, um lugar grande para o turismo e outros locais atraentes.
Você pode encontrar food trucks em distritos comerciais, eventos, festivais, bares, centro da cidade – em todos os lugares. Você pode até encontrar lanchonetes em casamentos hoje em dia. Na verdade, os casamentos de food truck estão se tornando cada vez mais populares. Além disso, se você planeja ir para o centro em uma quarta-feira à noite (ou em qualquer noite), há uma boa chance de encontrar um food truck em algum lugar ao longo do caminho.
Acessível e mais saudável
Além do fato de que a comida do food truck tende a ter um gosto incrível, ela também é acessível. Os food trucks oferecem receitas incríveis, refeições puramente veganas, lanches e refeições gourmet. Você também não precisa esperar que alguém o sirva – bem, em certo sentido, quero dizer.
Você pede sua comida; o cozinheiro faz a sua comida e então você pega a comida – é simples assim. Com os food trucks, acabaram os dias de ter que ir a um restaurante chique para conseguir uma refeição de outro mundo … e ter que pagar uma fortuna em cima disso. Os chefs de food trucks se orgulham de sua arte. Nesse caso, a arte é a comida.
Os food trucks são uma alternativa mais segura e saudável à comida de rua. Alimentos de vendedores ambulantes são geralmente considerados inseguros para consumo. Com a crescente conscientização sobre a saúde, mais e mais pessoas estão mudando para alternativas como pequenos restaurantes e food trucks.