Nos últimos anos, a indústria de food truck móvel cresceu rapidamente nos Estados Unidos, com cidades e vilas realizando encontros semanais de food truck onde os proprietários de restaurantes móveis podem exibir seu menu ao público. Os food trucks estão crescendo tão rapidamente que os governos locais estão se esforçando quase no mesmo ritmo para se atualizar a fim de criar e regulamentar protocolos de segurança para esses restaurantes móveis.
Quando se trata de food trucks e segurança de chefs e refeições, há vários aspectos que precisam ser regulamentados – diretrizes de manuseio e segurança de alimentos, diretrizes de limpeza, diretrizes de ventilação, etc. Observe isso com todos os equipamentos necessários para operar um alimento caminhões, chefs e food truckers correm um risco extremamente alto de desastres de incêndio, e é muito importante que todo proprietário de food truck tome medidas para evitar que esses incêndios ocorram.
Nos Estados Unidos, a maioria dos Food Trucks móveis são equipados com cozinha ou fogão para preparação de alimentos. Esses espaços com fogo aberto oferecem risco de ignição espontânea, que pode colocar a vida dos funcionários e até mesmo as propriedades em perigo.
Os Sistemas de Incêndio de Food Truck tendem a ser bastante semelhantes aos sistemas de supressão de incêndio regulares de cozinha; eles também consistem em um conjunto de tubos e bicos, sensores de detecção, corte de combustível, reservatório de agente extintor e painéis de controle.
Os sistemas de incêndio modernos tendem a detectar o aumento da temperatura. Uma vez constatada a condição perigosa, o sistema corta o combustível e começa a espalhar o agente extintor nas áreas de trabalho da cozinha. O design do sistema de supressão de incêndio do food truck sempre tende a depender da marca, embora haja algumas características compartilhadas.
Todos os estados dos Estados Unidos exigem que os food trucks e trailers sejam equipados com sistemas móveis de supressão de incêndios nos food trucks. Um sistema adequado de supressão de incêndio o ajudará a garantir um ambiente de trabalho seguro e adequado para sua equipe e a garantir que, no caso de um evento infeliz, os danos materiais sejam mínimos.
Os sistemas de supressão de incêndio são tão essenciais para o seu food truck quanto um forno, um caixa eletrônico ou suas deliciosas receitas. A fim de facilitar sua luta para encontrar um sistema perfeito para o seu negócio, aqui estão os melhores sistemas de supressão de incêndio para escolher.
Qual é o melhor sistema de supressão de incêndio para food truck?
Tabela de conteúdo
- 1. Supressão de Fogo Ansul
- 2. Supressão de incêndio Pyro Chem
- 3. Sistema de supressão de incêndio Kidde
- 4. Supressão de incêndio Buckeye
- 5. Supressão de fogo do protetor de alcance
- 6. Supressão de fogo Amerex
1. Supressão de Fogo Ansul
Ansul é uma marca popular de supressão de incêndio. Fundada e sediada em Marinette, Wisconsin, a Ansul é conhecida por produzir extintores de incêndio, equipamentos de supressão de incêndio em restaurantes pré-fabricados e muitos outros. Os sistemas utilizam químicos secos, espuma e agentes extintores gasosos, dependendo de suas necessidades.
A empresa tem dois novos sistemas que comprovadamente atendem a estabelecimentos de cozinhas comerciais e food trucks de maneira eficaz. Os sistemas são denominados Ansul Piranha e Sistema de Agente Líquido Ansul R-102. O Piranha é conhecido por implantar dois agentes extintores.
O primeiro é um agente químico úmido que apaga a chama instantaneamente. Enquanto o próximo agente a ser implantado é um agente de resfriamento que impede o incêndio de se espalhar. Ao aproveitar esses dois agentes, as empresas que usam o sistema podem contar com uma redução drástica do risco de incêndio.
Observe também que o sistema Piranha tem o dobro da cobertura dos sistemas convencionais de agente único e consegue resfriar óleos de cozinha quinze vezes mais rápido do que os sistemas químicos úmidos isoladamente. Enquanto isso, o Sistema de Agente Líquido Ansul R-102 usa bicos especializados que visam a origem das chamas para apagá-las rapidamente. O agente líquido é implantado naquele local específico, minimizando o risco de danos colaterais.
2. Supressão de incêndio Pyro Chem
A Pyrochem é conhecida por fazer sistemas de supressão de incêndio para restaurantes e outros estabelecimentos relacionados com alimentos. Observe que esses sistemas usam supressão de incêndio de agente limpo que são recomendados para cozinhas comerciais, pois a implantação do agente não contaminará os alimentos. O equipamento é projetado para suprimir incêndios rapidamente, minimizando as chances de propagação das chamas. O sistema é ecológico e funciona comprovadamente.
3. Sistema de supressão de incêndio Kidde
De acordo com relatos, os sistemas de supressão de incêndio Kidde existem desde 1917. Ao escolher um sistema Kidde, você pode instalá-lo sobre seus aparelhos de cozinha ou pode comprar extintores de incêndio portáteis, ou você pode escolher ambos para proteção extra.
Também tenha em mente que este sistema pode ser usado para proteger frangos de corte, fritadeiras comerciais, fogões e outros utensílios de cozinha comuns necessários em um Food Truck.
Você costuma ver supressão de incêndio Kidde usada em cozinhas comerciais de restaurantes casuais e familiares, lanchonetes, redes de fast food, hotéis, caminhões de concessão e muitos outros. Observe que com um painel de controle de alarme Kidde e um sistema de agente limpo que não vai deixar uma bagunça para trás, este sistema provou ser ideal para uma configuração de food truck comercial.
4. Supressão de incêndio Buckeye
Desde 1968, a Buckeye produz equipamentos de supressão de incêndio para uma ampla gama de indústrias. Esta empresa oferece extintores de incêndio portáteis, uma variedade de agentes extintores e sistemas de supressão de incêndio pré-projetados.
A empresa oferece ainda o sistema de supressão de incêndio Kitchen Mister, sistemas de detecção de gás e extintores portáteis de cozinha. Todos os produtos da empresa são testados de forma independente, então você pode confiar que eles funcionarão quando necessário, e a empresa fabrica todos os componentes diretamente nos EUA
A Buckeye também é conhecida por misturar seus próprios agentes químicos secos e montar todas as peças internamente. O Kitchen Mister, por exemplo, aproveita a tecnologia de última geração de nebulização, que não apenas apaga o fogo rapidamente, mas também economiza seu caminhão com água.
Observe também que o sistema é considerado o sistema fixo de supressão de incêndio em cozinhas mais eficaz já desenvolvido. Ao combinar o sistema com detecção de gás e extintores de incêndio portáteis, você tem a receita perfeita para manter seu caminhão protegido do risco de incêndio.
5. Supressão de fogo do protetor de alcance
Range Guard é um tipo de supressão de fogo construído por Badger. Segundo relatos, este sistema fornece detecção 24 horas por dia, 7 dias por semana, de fumaça e calor. Uma vez implantado, o agente químico úmido suprime instantaneamente o fogo e evita que ele volte a brilhar.
Observe que este sistema foi o primeiro sistema químico úmido listado pela UL e está em uso por estabelecimentos comerciais em todo o mundo há pelo menos quatro décadas. Observe também que um sistema Range Guard pode mantê-lo em conformidade com o código de incêndio e ajudá-lo a minimizar amplamente o risco de incêndio em seu caminhão. Além disso, o sistema usa bicos especializados que possuem adaptadores giratórios para cobertura superior.
O sistema monitora constantemente a área e é projetado para ativar instantaneamente quando as chamas são detectadas. O sistema desliga automaticamente o gás e os aparelhos quando um incêndio é detectado, protegendo ainda mais seus interesses. A melhor parte sobre esse tipo de supressão de incêndio é que o agente químico úmido converte a gordura e a graxa em sabão, tornando a limpeza muito fácil.
6. Supressão de fogo Amerex
Amerex constrói equipamentos de supressão de incêndio para uma ampla variedade de aplicações. Quando se trata de proteção de restaurantes ou estabelecimentos de alimentação relacionados, a Amerex definitivamente tem o que você precisa. A empresa também fornece extintores de incêndio portáteis e equipamentos pré-fabricados de supressão de incêndio. O sistema de restaurante Amerex KP foi criado para proteger amplamente o exaustor, os dutos e o eletrodoméstico em que está instalado.
Observe também que o sistema implanta um agente químico úmido usando um bico fixo. O sistema detecta o incêndio e dispara automaticamente, suprimindo rapidamente o fogo e, simultaneamente, desligando o gás ou a energia elétrica do aparelho. Ele também apaga o fogo e resfria o combustível, enquanto mantém os vapores contidos com uma reação de espuma sufocante.
No entanto, é aconselhável que você use uma combinação do sistema Amerex KP e o extintor de incêndio químico úmido Amerex Modelo B260 ou B262. Observe que ter ambos os componentes em seu caminhão fornecerá um ataque duplo contra a ameaça de perda de negócios devido a incêndios na cozinha. Além disso, os protetores de alcance podem ser personalizáveis para quase todas as aplicações e seriam um excelente complemento para o seu caminhão.
Se você possui um restaurante ou tem uma cozinha comercial como um food truck, ficará feliz em saber que existem vários tipos de sistemas de supressão de incêndio à sua escolha. No entanto, observe que a manutenção do sistema de supressão de incêndio é muito necessária para garantir a funcionalidade adequada e é altamente recomendável que você obtenha o sistema profissionalmente instalado semestralmente.