6 melhores tipos de máquina de café expresso para food trucks

Uma máquina de café expresso distribui café forçando a água pressurizada perto do ponto de ebulição até o café moído firmemente embalado e um filtro para produzir um café espesso e concentrado chamado expresso. As máquinas de café expresso usam uma moagem de café fina e em pó, enquanto as cafeteiras usam uma moagem grossa e espessa.

A moagem mais fina do café expresso significa que uma máquina de café expresso é preparada e servida em cerca de 30 segundos. Isso é ideal para um food truck que precisa retirar essas bebidas especialmente feitas em rápida sucessão. Muitas pessoas adoram poder obter alimentos e bebidas deliciosas e de alta qualidade em food trucks em vários eventos ou locais, em vez de ir a um restaurante.

Um food truck que serve café da manhã normalmente precisa de uma máquina de café expresso. Com uma máquina de café expresso com excelente funcionamento, você também pode oferecer aos seus clientes bebidas expresso de nível profissional na estrada.

Tipos de máquina de café expresso disponíveis para food truck

Uma das melhores primeiras coisas que você precisa considerar quando se trata de obter uma máquina de café expresso para o seu food truck é se você precisa de uma máquina automática ou semiautomática. Para começar, as máquinas automáticas são máquinas de café expresso cujas funções são automatizadas. Você só precisa moer o café expresso, colocar o porta-filtro no lugar e começar a preparar a bebida. Essas máquinas são construídas para parar de fermentar quando for a hora.

As máquinas semiautomáticas, por sua vez, devem ter seu processo de extração iniciado e interrompido pelo usuário. Quando se trata de fato, nenhum deles é o vencedor claro quando se trata de sabor, pois ambos têm suas vantagens e desvantagens.

Você deve saber que as máquinas automáticas são muito mais fáceis de aprender para os iniciantes e, como a dosagem é feita pela máquina, você obterá bebidas muito mais uniformes. Mas as principais desvantagens são que eles são menos adequados para experimentar bebidas e podem ficar muito caros.

Para máquinas semiautomáticas, uma vez que você pode puxar tiros por tanto tempo ou curto quanto quiser, são fantásticos para experimentar. No entanto, é preciso muita habilidade para fazer uma ótima tacada sempre em um, então você precisará aprender a usá-lo. Digamos apenas na verdade que isso deveria ser deixado para os profissionais.

Qual é a melhor máquina de café expresso para food truck?

Se você é proprietário de um food truck e está se perguntando qual é a marca de máquina de café expresso que funcionará melhor para o seu negócio, você pode querer dar uma olhada nesta linha.

1. Synesso Mvp Hydra

Se você precisa de uma máquina de café expresso do tipo workaholic para o seu food truck, a Synesso Hydra deve estar na sua lista. Este burro de carga de uma máquina pode ser confiável para qualidade e repetibilidade.

Projetada com habilidade de elite, esta máquina se orgulha da tecnologia MVP com patente pendente da Synesso que a torna uma obrigação para cafés movimentados, permitindo que você programe e salve parâmetros de receita – incluindo a capacidade de definir estágios para maximizar os ácidos, açúcares e textura de seus cafés – e repita-os continuamente para uma mistura perfeita e controle final.

Mesmo as configurações manuais são muito fáceis para esta máquina – cada um dos três cabeçotes de grupo universal no MVP pode ser definido para o modo manual, modo de programa manual ou modo volumétrico para se adequar a qualquer usuário. Com novos displays de cronômetro padrão e controle de contagem de água, o MVP Hydra permite que você calibre suas receitas de café de acordo com suas especificações exatas – em vez de escolher entre controle e repetibilidade, você obtém tudo em uma máquina impressionante.

2. Victoria Arduino Black Eagle

O Victoria Arduino Black Eagle é outro achado durável para seu food truck. Repleta de potência e tecnologia atualizada, não é de se admirar que a Black Eagle foi escolhida como a máquina de café expresso oficial para o Campeonato Mundial Barista 2015-2017 e tem sido a máquina de café expresso oficial WBC desde 2015. Este vencedor da fita azul – do estimado Nuova Simonelli – mudará a maneira como você faz e serve café no food truck.

Tudo graças à tecnologia de alta elite que alimenta esta máquina. O sistema gravimétrico utiliza software inteligente para derramar consistentemente a quantidade exata de líquido para controle total – e quaisquer diferenças entre um copo e o próximo são eliminadas.

A tecnologia T3 permite que os baristas definam três temperaturas exclusivas para o grupo cervejeiro, infusão de água e vapor, resultando em estabilidade térmica completa no controle. Essa combinação de volumetria e estabilidade térmica permite que os baristas aprimorem os aromas e as características de cada tipo de café e torna mais fácil ter que acomodar várias receitas – mesmo quando você está muito ocupado.

Feito para cafés especializados e baristas profissionais que realmente vêem cada xícara como uma experiência, Black Eagle da Victoria Arduino é a escolha de primeira linha para uma xícara perfeitamente servida, todas as vezes, e definitivamente deve ser considerada para seu food truck.

3. La Marzocco Linea

Quando você está com um orçamento limitado e precisa de uma máquina que seja simples e confiável, sem sacrificar o desempenho, basta olhar para a La Marzocco Linea. Com engenharia robusta e confiabilidade total, esta máquina de café expresso semiautomática é um clássico confiável com o qual você pode confiar dia após dia para as necessidades de seu food truck.

Apresentando tecnologia de caldeira dupla e grupos de fermentação saturados, o Linea garante controle térmico e capacidade máxima de vapor para uma experiência de café perfeitamente combinada todas as vezes, mesmo em ambientes movimentados.

Observe também que, com um acabamento robusto e um design limpo e minimalista, o Linea é tão fácil de operar quanto uma máquina de café expresso food truck, tornando-a amigável para baristas de todas as origens. O melhor de tudo é que este clássico testado e aprovado é econômico. Portanto, quer você seja um pequeno café ou apenas testando o serviço do café em seu espaço de varejo, o Linea é uma escolha inteligente para os que desejam fazer negócios.

4. Slayer

Se o seu food truck é realmente grande em suas bebidas e você prepara uma xícara de café expresso da mesma maneira que vê a arte, então o Slayer deve ser sua marca de café expresso.

Simplificando, o Slayer cria uma experiência de café expresso incomparável. Projetado especificamente para um perfil de sabor único em mente, o Slayer incorpora ajuste de temperatura, tempo e taxa de fluxo minuto que permite aos baristas extrair combinações de sabores complexas e específicas.

Com um longo estágio de pré-infusão de baixa pressão e configurações de moagem ultrafina, o Slayer abre a porta para o ajuste fino e a exploração de uma gama infinita de sabores. Este nível incomparável de controle, junto com habilidade superior e uma marca estimada, tornam o Slayer uma escolha vencedora como a mais nova adição à sua cafeteria ou torrefação.

5. Atenas 2

Projetado para honrar as raízes ancestrais da tradição do café expresso, o Athena abraça a simplicidade e o charme vintage da preparação do café inicial. Voltando aos dias posteriores à Segunda Guerra Mundial, quando as máquinas de café expresso de alavanca Victoria Arduinos foram introduzidas, o Athena apresenta um mecanismo de alavanca manual para homenagear o artesanato simples e o charme do velho mundo de tempos idos.

O design simples torna esta máquina intuitiva e fácil de dominar, com confiabilidade manual e durabilidade que os usuários passaram a adorar. A entrega por alavanca permite a pré-infusão manual, resultando em uma experiência de café expresso sob medida para cada cliente. A Athena 2- Group Leva apresenta um exterior de cobre e cromo exclusivo que foi martelado à mão por artesãos especializados, e esse senso de excelência distinta se reflete em cada xícara que ela prepara.

6. Oscar Ii

Um food truck típico precisa de muitos eletrodomésticos para funcionar, então quanto mais minimalista for sua máquina de café expresso, melhor. Se este for você, então você não terá arrependimentos quando se trata do Oscar II Direct Connect.

Projetado com uma interface simples de dois botões e configuração de alavanca manual, é tão fácil de usar quanto uma máquina de café expresso doméstica, de forma que mesmo o caminhoneiro com menos experiência em tecnologia estará tirando fotos rapidamente. Observe que você só pode usar este tipo de máquina se o expresso não for um dos itens principais para servir. A razão é por causa de seu tamanho compacto.