6 melhores tipos de pia pequena de 3 compartimentos para caminhões de alimentos

Publicado por Javier Ricardo

Para food trucks, as pias são cruciais para todos os processos de negócios. Do preparo das refeições à lavagem da louça, a importância das pias nunca pode ser subestimada. Sempre se espera que os coletores de food truck, como os encontrados em restaurantes de tijolo e argamassa, atendam a alguns padrões básicos. Essas especificações são, na maioria dos casos, as mesmas para restaurantes e food trucks.

Fatores a serem considerados antes de instalar um dissipador

De acordo com os regulamentos, as pias instaladas devem ter três compartimentos, incluindo uma pia para lavar as mãos. Todos os compartimentos são usados ​​para lavar, enxaguar e higienizar equipamentos, utensílios de cozinha e outros talheres que estão a bordo do food truck. Também tenha em mente que os compartimentos da pia devem ter um tamanho que possa acomodar equipamentos grandes, como panelas e potes de cozinha.

Se o seu food truck for adequadamente projetado, espera-se que ele já tenha áreas designadas onde as sobras de alimentos são enxaguadas e descartadas no sistema de coleta de lixo. A lavagem de utensílios de cozinha usados ​​com detergente pode então ser feita no primeiro compartimento da pia.

Espera-se que a água e o detergente usados ​​sejam substituídos quando estiverem sujos e não houver mais espuma. Não se esqueça de que a temperatura da água no primeiro compartimento deve ser mantida em 110 graus Fahrenheit. O segundo compartimento é projetado para enxaguar os utensílios após a lavagem.

Também se espera que este compartimento sempre tenha água suficiente para limpar e remover o detergente dos utensílios quando eles estão imersos. O terceiro e último compartimento higienizará os itens após a lavagem e enxágue. Nos Estados Unidos, a temperatura da água deve ser de pelo menos 171 graus, os itens a serem higienizados devem ficar submersos por pelo menos 30 segundos e todos os itens devem ser secos ao ar em uma placa limpa.

A pia para lavar as mãos é sempre menor do que os outros três compartimentos, pois é destinada apenas para a lavagem das mãos. Os manipuladores de alimentos devem lavar as mãos com frequência para evitar contaminar os alimentos durante o trabalho. As pias estão disponíveis em vários formatos, tamanhos, cores e materiais para atender às necessidades do usuário, espaço e estilo do caminhão.

O custo médio nacional de instalação de um dissipador varia de US $ 200 a US $ 1.000. Por exemplo, a instalação de uma pia de cozinha de tigela dupla drop-in em um balcão existente deve custar cerca de $ 400.

Ao planejar o layout de sua cozinha comercial, é importante levar em consideração o tipo de pia de cozinha de que você precisa para o seu espaço. O material da pia que você compra também é tão importante quanto o número de compartimentos e o tamanho. Todas as pias do compartimento são feitas de aço inoxidável para garantir durabilidade de longa duração, mas existem diferentes tipos de aço usados.

Freqüentemente, você encontrará pias de compartimento feitas de 430 – aço inoxidável ou 304 – aço inoxidável. O tipo 430 não contém níquel, mas o tipo 304 contém uma porcentagem de níquel. Ambas as ligas são resistentes à corrosão e seguras para alimentos, embora 304 não seja magnético e geralmente considerado de qualidade superior.

Qual é a melhor pia pequena de 3 compartimentos para food truck?

A maioria dos regulamentos de saúde e segurança municipais e estaduais exige uma pia de três compartimentos e uma pia de mão com água quente corrente em todos os food trucks. Tudo isso deve caber em um espaço que só pode ter 18 – 1/2 pés! No entanto, para ajudá-lo a fazer boas escolhas, aqui estão os três principais pias de compartimento a serem considerados para seu caminhão.

Tabela de conteúdo

  • 1. Win – Holt WS3T1532LD18 com três compartimentos para pia do departamento de carnes com esgoto – escorredor manual 69 – 1/2 ”x 37 – 1/2”
  • 2. Pia com três compartimentos Omcan (FMA) 22114
  • 3. Win – Holt WS3T10142D12 Win – Pia com três compartimentos Fab com duas placas de drenagem 58 – 1/2 ”x 19 – 1/2”.
  • 4. Omcan (FMA) 22116 Pia com três compartimentos e placa de drenagem direita
  • 5. Lavatório de três compartimentos Omcan (FMA) 25270
  • 6. Win – Holt WS3T14162D12 Win – Fab Three Compartment com duas placas de drenagem 70 – 1/2 ”L x 21 – 1/2”

1. Win – Holt WS3T1532LD18 com três compartimentos para pia do departamento de carnes com esgoto – escorredor manual 69 – 1/2 ”x 37 – 1/2”

Este coletor permite que sua equipe execute até três tarefas simultaneamente. Esta pia foi projetada com (3) tigelas profundas para lavar, enxaguar e higienizar pratos, enquanto sua placa de drenagem de 18 ”fornece espaço extra para secagem e preparação de alimentos.

Além disso, graças ao seu backsplash e bordas enroladas, respingos e transbordamento de líquido são contidos, mantendo uma estação de trabalho limpa. Feito de aço inoxidável de bitola 16 soldado com contraventamento, esta pia de três compartimentos resistente à ferrugem vai durar anos de uso enquanto seus pés ajustáveis ​​garantem estabilidade.

2. Pia com três compartimentos Omcan (FMA) 22114

Isso é ideal para uso em cozinhas comerciais com espaço limitado. Com três compartimentos, esta unidade foi projetada para lavagem, enxágue e higienização padrão. Graças às suas proteções de drenagem, retém o excesso de partículas e resíduos, diminuindo o risco de entupimento. Excepcionalmente durável, esta pia de panela é feita de aço inoxidável de calibre 18 resistente à ferrugem, enquanto suas pernas galvanizadas de calibre 16 removíveis garantem estabilidade ideal.

  • Aço inoxidável de calibre 18
  • Três compartimentos
  • Os orifícios da torneira têm 20 cm no centro
  • Inclui protetores de drenagem
  • Pernas galvanizadas calibre 16
  • Placa de drenagem não incluída
  • NSF listado
  • Está em conformidade com os padrões CSA
  • Feito na china
  • Dimensões do tubo de drenagem: 3 ”
  • Tamanho do dreno: 1 – 4/5 “para o dreno de canto
  • Tamanho do coletor: 18 “x 18” x 11 “
  • Dimensões: 59 ”x 23 – 1/2” x 44 ”
  • Garantia de 180 dias

3. Win – Holt WS3T10142D12 Win – Pia com três compartimentos Fab com duas placas de drenagem 58 – 1/2 ”x 19 – 1/2”.

Esta pia foi projetada com (3) tigelas fundas e é ótima para lavar, enxaguar e higienizar pratos. Devido às suas duas placas de drenagem, esta pia oferece muito espaço para secar louças e tarefas de preparação de alimentos.

No entanto, para manter uma estação de trabalho bem contida, esta pia foi construída com um backsplash de 6 ”e tem bordas enroladas para evitar respingos e transbordamento. Feito de aço inoxidável de bitola 16 soldado, esta pia de três compartimentos é excepcionalmente durável, enquanto seus pés ajustáveis ​​garantem estabilidade.

  • Todas as construções soldadas em aço inoxidável calibre 16
  • Três compartimentos
  • (3) tigelas fabricadas com 12 “de profundidade com cantos cobertos
  • Backsplash com retorno de 45 graus 6 ”
  • (2) placas de drenagem integralmente soldadas para afundar 12 “
  • Bordas laminadas
  • Suporte cruzado para suporte e estabilidade de serviço pesado
  • Equipado com reforços de aço inoxidável, pernas de aço inoxidável e pés ajustáveis ​​revestidos de aço inoxidável para nivelamento
  • NSF listado
  • HACCP Helper
  • Tamanho da tigela: 10 ”x 14”
  • Dimensões: 58 – 1/2 ”L x 19 – 1/2” W
  • Garantia vitalícia contra ferrugem

4. Omcan (FMA) 22116 Pia com três compartimentos e placa de drenagem direita

Esta pia é obrigatória em qualquer cozinha comercial. Este produto é feito de aço inoxidável resistente à ferrugem de calibre 18 que resiste a anos de uso. Com três compartimentos, esta unidade é perfeita para lavar, enxaguar e higienizar, enquanto a tábua de drenagem certa oferece espaço suficiente para secar pratos.

Prático de usar, tem orifícios pré-cortados para acomodar facilmente torneiras montadas na parede e um ralo de canto com proteções de drenagem para coletar o excesso de resíduos, evitando entupimento. Para excelente estabilidade, este coletor de panelas é apoiado por pernas galvanizadas bitola 16.

5. Lavatório de três compartimentos Omcan (FMA) 25270

Esta pia possui amplo espaço para acomodar suas necessidades de lavagem manual de louças. Construído em aço inoxidável de bitola 18, este produto é resistente à ferrugem e excepcionalmente durável para suportar os rigores do uso comercial. Observe também que este item está em conformidade com os padrões CSA para garantir excelente qualidade e segurança do produto.

Para maior comodidade, esta peça vem com furos de torneira e pernas galvanizadas calibre 16 para tornar a configuração mais fácil. Para evitar o entupimento, esta pia inclui protetores de drenagem que evitam que alimentos e detritos entupam o ralo. Fácil de limpar e manter, esta pia de potes de três compartimentos listada pela NSF é um excelente complemento para qualquer cozinha profissional.

6. Win – Holt WS3T14162D12 Win – Fab Three Compartment com duas placas de drenagem 70 – 1/2 ”L x 21 – 1/2”

Este é um ótimo complemento para qualquer estabelecimento comercial, esta pia tem (3) tigelas fabricadas de 12 “de profundidade e tábuas de drenagem à esquerda e direita de 12” para espaço extra. O backsplash de 6 ”de altura e as bordas enroladas desta pia ajudam a conter respingos e transbordamento, mantendo uma estação de trabalho limpa. Construída com durabilidade e estabilidade em mente, esta pia totalmente soldada de três compartimentos é feita de aço inoxidável calibre 16 com pés ajustáveis ​​para nivelamento.

  • Todas as construções soldadas em aço inoxidável calibre 16
  • Três compartimentos
  • (3) tigelas fabricadas com 12 “de profundidade com cantos cobertos
  • Backsplash com retorno de 45 graus 6 ”
  • (2) placas de drenagem integralmente soldadas para afundar 12 “
  • Bordas laminadas
  • Suporte cruzado para suporte e estabilidade de serviço pesado
  • Equipado com reforços de aço inoxidável, pernas de aço inoxidável e pés ajustáveis ​​revestidos de aço inoxidável para nivelamento
  • NSF listado
  • HACCP Helper
  • Tamanho da tigela: 14 “x 16”
  • Dimensões: 70 – 1/2 ”L x 21 – 1/2” W
  • Garantia vitalícia contra ferrugem

Conclusão

Embora a pia de três compartimentos seja um dos layouts de pia mais comuns do setor, você também pode escolher entre uma, duas ou quatro pias de compartimento. No entanto, depois de instalar e usar a pia do compartimento, é importante limpar o aço inoxidável de maneira adequada, independentemente do tipo de pia que você possui, para garantir que ela dure por muitos anos.