8 melhores produtos de panificação quentes em demanda para vender no mercado de fazendeiros

Publicado por Javier Ricardo

Você tem uma padaria, mas não sabe quais produtos vendem rapidamente em um mercado de fazendeiros? Se SIM, aqui estão os 8 melhores produtos de panificação para vender em um mercado de produtores.

Sim, você pode vender seus produtos assados ​​em mercados de fazendeiros e ter uma renda muito boa. Na verdade, é mais provável que as pessoas comprem em sua barraca quando você tem algo que ninguém mais pode oferecer. Porém, você terá que expor a mercadoria o dia todo, então se sua receita pede refrigeração, congelamento ou aquecimento, você precisará trazer um equipamento que mantenha tudo fresco.

Os mercados do fazendeiro são uma ótima oportunidade para mostrar seus deliciosos produtos de padaria e sentir o mercado de bairro. Os mercados de produtores locais são excelentes oportunidades para atrair clientes em potencial. Observe que existem certificações de que você precisa antes de montar uma barraca em um mercado de fazendeiros, portanto, verifique com seu fornecedor para ter certeza de que possui os formulários necessários.

Também há licenças de que você precisa para as inspeções de saúde – além de licenças comerciais da cidade e licenças do departamento de saúde do condado. Você também precisará de seguro e licença de operador para alguns mercados. Portanto, se você estiver interessado em vender seus produtos de panificação no mercado local de produtores, abaixo estão os melhores produtos a serem considerados primeiro.

8 melhores produtos de panificação para vender no mercado de fazendeiros

  1. Pão

Primeiro, desenvolva uma receita de pão que lhe dará um pão com o mesmo sabor cada vez que você o fizer. Aproveite as porcentagens de padeiro para permitir que você ajuste a quantidade de pão que está fazendo a cada vez. Em seguida, candidate-se a uma barraca em um mercado local ou leve seus pães a um pequeno mercado de alimentos gourmet. Prepare amostras do seu pão para dar aos donos do mercado. Traga uma breve biografia sobre você e seu pão, juntamente com suas informações de contato.

2. Sanduíches de biscoitos de chocolate

Este é um dos produtos mais vendidos em um mercado de produtores. Eles são feitos de cobertura de creme de manteiga imprensada entre dois biscoitos macios. Se você puder fazer isso direito, terá pessoas ligando para reservá-los diariamente. Ocasionalmente, você pode trocar o biscoito por um sabor diferente, mas os biscoitos de chocolate sempre foram os maiores sucessos, seguidos por biscoitos de açúcar.

3. Cupcakes Clássicos

Uma das etapas mais importantes para vender seus cupcakes em mercados de fazendeiros é descobrir quanto cobrar. E quanto mais específico você for, mais sucesso terá. Definir o preço adequado para seus cupcakes garantirá que você continue lucrativo e ganhe dinheiro suficiente para manter seu negócio funcionando.

Lembre-se, este é o seu negócio, e se você deseja que o mundo experimente seus maravilhosos confeitos, você precisa cobrar o suficiente para que valha a pena. Para um cupcake padrão, você deve planejar cobrar entre US $ 2 e US $ 2,50. Seu preço pode aumentar ou diminuir com base em três fatores: o evento em que seus cupcakes serão servidos, o tamanho do cupcake e a decoração.

4. Mini Cheesecakes

Esses cheesecakes do tamanho de cupcake podem ser adicionados à linha de produtos que você traz para um mercado de fazendeiros. Você pode oferecer uma variedade de sabores, mas o sabor mais vendido sempre foi Vanilla Bean com uma porção de chantilly. Independentemente do sabor, esses cheesecakes esgotam todos os dias.

5. Cookies

Os mercados de agricultores rotineiramente incentivam os negócios locais, especialmente aqueles que fabricam seus próprios produtos, a vender nas instalações do mercado. Asse suas melhores receitas de biscoitos e coloque um prato com as amostras em destaque no meio de sua mesa ou estande. Observe que você pode fazer com que um membro de sua equipe circule pelo mercado oferecendo amostras para outros fornecedores e participantes do mercado, se as regras do mercado permitirem.

6. Fudge

Fudge caseiro é um ótimo presente para feriados e aniversários, e eles vendem bem no mercado de fazendeiros locais. Use os melhores ingredientes que puder. O aroma de margarina e chocolate não é tão bom quanto manteiga ou chocolate de verdade. Também há razões pelas quais as gotas de chocolate baratas custam tão pouco – elas também não têm um gosto tão bom.

Você pode aumentar o preço do seu fudge para compensar o aumento do custo do ingrediente, dentro do razoável. Certifique-se de listar os melhores ingredientes em sua embalagem, usando-os para promover o produto. Se você está vendendo o fudge em pequenos blocos, os sacos de celofane devem funcionar bem.

Se você está vendendo o fudge em blocos maiores, use pequenas caixas de guloseimas com uma janela de celofane perfurada. Tanto os sacos de celofane quanto as caixas de guloseimas estão disponíveis em lojas de artesanato e também online. Decida a cor da fita ou do barbante que você usará para prender o pacote e use-o de maneira consistente.

7. Brownies

Brownies vêm em todos os tipos, desde aqueles cravejados com nozes e doces até aqueles feitos com ingredientes incomuns, como lavanda e água de rosas. Os consumidores podem encontrar brownies em praticamente qualquer loja, em embalagens prontas e aquecidas e servidas, mas muitas pessoas preferem o sabor de brownies caseiros e frescos comprados no mercado de fazendeiros ou nas ruas. Não se esqueça de criar embalagens alimentícias, atraentes e práticas para seus brownies.

Mesmo que você só possa ter boas etiquetas desenhadas e combiná-las com bolsas simples para violoncelo, valerá a pena dar aos seus brownies e, portanto, à sua marca, um visual tão distinto quanto possível. Observe que isso também ajudará se você decidir vender seus brownies no atacado para varejistas.

8. Doces caseiros

De chocolates a pirulitos, crianças e adultos maduros gostam de se deliciar com doces. É consumido diariamente, em ocasiões especiais, como casamentos e festas de aniversário, e em feriados, como Dia dos Namorados, Halloween e Natal. Quer você faça doces por hobby, ou passe anos trabalhando como fabricante de doces para uma loja, você pode considerar vendê-los com bons lucros em feiras livres.

Não se esqueça de comprar materiais para decorar e fazer doces, incluindo vários moldes, glacê, corante alimentício, ferramentas decorativas, um termômetro de doces, aromatizantes de doces, canetas de decoração, sacos de decoração e palitos de pirulito. Selecione embalagens, como sacos de celofane, caixas e fitas, para armazenar doces para seus clientes.

Algumas dicas que o ajudarão a vender seus produtos de padaria mais rápido no mercado de fazendeiros

Também é necessário que você ofereça alguns “brindes” para que as pessoas se aproximem da sua mesa. Considere falar com as pessoas sobre seus produtos e negócios e oferecer uma amostra. Embora alguns possam pensar nisso como um “desperdício” de produto, na verdade pode ser um método econômico de construir uma base de clientes. Distribuir cartões de visita ou outros itens de marca ajudará a divulgar sua empresa, e as amostras ajudarão a atrair as pessoas.

Se possível, alugue uma barraca para fornecer sombra aos clientes enquanto caminham pelo mercado. É aconselhável que você aproveite o espaço que lhe é dado e certifique-se de organizar os produtos em um expositor atraente. Por exemplo, se você trouxer cupcakes, coloque-os dentro do copo com placas fofas e festivas rotulando cada produto.

Não sobrecarregue seu estande, deixe espaço suficiente para os clientes. Se um estande parecer lotado, as pessoas provavelmente se mudarão. Os detalhes são importantes, certifique-se de servir seus produtos em embalagens esteticamente atraentes.

Você também deve levar em consideração o clima ao escolher um produto assado perfeito para o mercado de seus fazendeiros. Considere preparar grandes quantidades de tortas de mirtilo em julho, mas você deve evitar os cupcakes de creme de manteiga quando as temperaturas estiverem chegando a 90º ou mais. Concentre-se em sobremesas com tema de frutas nos meses de verão, que são leves e fáceis de conservar.

À medida que se aproxima do outono, leve os sabores padrão do outono, como canela, maçã e abóbora. Você deve atender às tendências sazonais e não tenha medo de oferecer o “básico” a um preço justo, que é o que muitas pessoas estão procurando.

Depois de saber o que quer fazer e vender, seu sucesso depende da execução de seu plano e da apresentação de seus produtos no estande do mercado de produtores. Observe também que fazer sua pesquisa não apenas manterá seus clientes seguros, como também manterá seu negócio seguro e lucrativo.