Você está prestes a escrever um plano de negócios de catering? Se SIM, aqui está um exemplo de análise SWOT para uma empresa de catering para ajudá-lo a formar uma estratégia competitiva.
Plano de Negócios de Catering – Análise Econômica
Ao iniciar qualquer negócio, é muito conveniente saber como cortar custos e obter mais lucro. Isso também se aplica à indústria de catering. Isso porque, se a dinâmica da economia não for aplicada, seguir o que está na base, obter lucros pode ser um desafio. E a verdade é que ninguém quer abrir um negócio sem lucrar.
Na indústria de catering, portanto, é importante usar apenas aquelas coisas e mão de obra que só ajudam a arrecadar mais dinheiro, contra ter que pagar mais sem um resultado tangível por isso. Como tal, quando você está começando no comércio, é importante considerar com base na capacidade de fundos que você tem e, então, operar de uma forma que manterá os custos ao mínimo.
Quando os fornecedores operam em suas próprias instalações, pode-se dizer que o custo de acomodação seria menor, mas o custo de manutenção também deve ser considerado.
O trabalho é mais um fator econômico a ser considerado. Por exemplo; a empresa média do setor de Caterers nos Estados Unidos gasta US $ 0,07 em capital para cada US $ 1,00 gasto em mão de obra; isso representa um nível extremamente baixo de intensidade de capital. Os fornecedores precisam ter acesso a um grande grupo de funcionários temporários e alugar o equipamento quando necessário para cortar custos.
Um exemplo de análise SWOT do plano de negócios de catering
Estamos cientes de que a concorrência é mais acirrada quando o assunto é catering em Chicago, por isso decidimos aproveitar o nosso tempo para aperfeiçoar nossas estratégias antes de lançarmos. Nosso objetivo é nos tornarmos uma empresa líder em serviços de catering completo em toda a cidade de Chicago e a única maneira de conseguir isso é superar nossos concorrentes. Para superar nossos concorrentes em Chicago, contratamos um consultor de negócios para nos ajudar a realizar a análise SWOT.
Diante disso, pudemos avaliar nossos pontos fortes, nossas fraquezas, nossas oportunidades e também as ameaças a que provavelmente estaremos expostos ao estabelecer nosso negócio de catering em Chicago, IL. Aqui está um resumo do resultado da análise SWOT que foi conduzida em nome da Delicious Delight® Catering Services.
- Força
Somos uma empresa completa de catering que não oferece apenas serviços de catering ao ar livre, mas sim serviços de consultoria, aluguer e formação. A verdade é que as pessoas preferem contratar um cliente que possa fornecer-lhes tudo o que precisam para tornar seus eventos memoráveis.
Isso significa que a necessidade de assinar contratos diferentes com diferentes provedores (fornecedores) não surgirá uma vez que eles contratem nossos serviços. Outro ponto positivo para nós é que trabalharemos com os melhores fornecedores dos Estados Unidos; eles serão palestrantes convidados em nossa Escola de Catering e nosso CEO é um premiado fornecedor de catering em Chicago e amplamente celebrado.
- Fraqueza
Nosso ponto fraco pode ser o desafio de contratar e manter os melhores cozinheiros / chefs em nossa folha de pagamento, já que a maioria deles pode querer trabalhar por conta própria. Este desafio aplica-se a quase todos os proprietários de empresas de catering. Outra fraqueza é que somos novos em Chicago, IL.
- Oportunidades
Quando se trata de serviços de catering, as oportunidades disponíveis não podem ser quantificadas. Qualquer empresário pode iniciar seu próprio negócio de catering ao ar livre em qualquer lugar do mundo e ainda assim obter um grande retorno sobre seu investimento.
Na Appealing Delight Catering Company, temos orgulho do fato de sermos uma das poucas empresas de serviços de catering em Chicago que oferece uma ampla gama de serviços de catering relacionados; portanto, provavelmente iremos maximizar as oportunidades disponíveis para negócios de catering em Chicago, IL.
- Ameaça
Existem algumas empresas de serviços de catering de primeira classe em Chicago, IL, e elas são uma grande ameaça para nós. Eles representam uma ameaça para nós porque já estão estabelecidos e sua marca é bem aceita. Além disso, a maioria deles pode se orgulhar de ter uma enorme base de clientes. Nossos concorrentes são capazes de desenvolver novas campanhas de marketing e vendas caras e isso significa que teremos de lutar para alcançá-los.