Começando um negócio de catering para churrasco em casa

Você quer começar um negócio de catering móvel para churrasco em casa? Se SIM, aqui está um guia completo para iniciar um negócio de catering para churrasco sem dinheiro e sem experiência .

Ok, então nós fornecemos a você um modelo detalhado de plano de negócios de catering para churrasco. Também levamos isso adiante, analisando e elaborando um exemplo de plano de marketing de catering para churrascos, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de catering para churrascos. Neste artigo, consideraremos todos os requisitos para iniciar um negócio de catering para churrasco. Portanto, coloque seu chapéu de empreendedor e vamos prosseguir.

Por que começar um negócio de catering para churrasco?

O crescente interesse por alimentos, a necessidade de escolher uma carreira para toda a vida e potencialmente construir um império e um legado a ser lembrado criaram e continuarão a criar novos negócios comestíveis. Se você ouvir as notícias, notará que as pessoas descobrem ideias criativas todos os dias e moldam com sucesso a renda de sua vida em torno dessas ideias. Essas novas ideias são os pedestais que lançaram milhares de novos proprietários de negócios para o sucesso, e os entusiastas do churrasco representam uma grande porcentagem deste setor.

Na verdade, se gosta de oferecer iguarias às pessoas, também pode aderir a este setor empresarial. Nós descobrimos que as carreiras de churrasco oferecem uma ampla gama de opções e caminhos que podem ser explorados. A única coisa que você precisa é um bom fumante, algumas boas receitas refinadas e um plano de negócios definido e você pode começar a considerar uma vida trabalhando para si mesmo, determinando sua própria programação e fazendo tudo enquanto produz algo que você realmente ama.

Mas você deve ter em mente que transformar um hobby em um negócio não é tão fácil quanto parece na superfície. Você precisará investir no equipamento necessário, preencher a papelada necessária e acertar todo o resto antes de lançar seu negócio de churrasco. Toda a experiência pode envolver muito trabalho duro, mas uma vez que o negócio esteja funcionando, pode ser muito lucrativo.

Começando um negócio de catering para churrasco em casa – um guia completo

1. Compreenda a indústria

De acordo com nossa pesquisa, esse setor da indústria de catering teve um crescimento constante nos últimos cinco anos. Inicialmente, os efeitos persistentes do colapso do mercado imobiliário resultaram em uma recuperação econômica fraca no início do período. Naquela época, os fracos mercados de construção residencial foram reforçados pelo fraco sentimento do consumidor, o que reduziu ainda mais os gastos privados em melhorias residenciais.

Após a recessão, o setor se beneficiou de um forte mercado imobiliário, no qual muitos consumidores gastaram dinheiro em cozinhas externas e alimentos. Os especialistas acreditam que, nos próximos cinco anos, o setor de alimentos continuará ganhando com o aumento da renda disponível per capita e com a robustez do mercado de construção residencial.

É também importante referir que se estima que os quatro principais operadores do negócio de Barbeque e Grelhados captem mais de 45,0% do mercado total, o que reflecte um nível moderado de concentração. Também se acredita que a demanda doméstica do negócio será em grande parte atendida pela crescente penetração das importações. Isso significa simplesmente que o domínio das operadoras existentes cria uma barreira significativa para que os novos entrantes estabeleçam vínculos com os principais fornecedores de equipamentos e clientes potenciais. Acreditamos que os novos participantes enfrentam custos iniciais relativamente altos para estabelecer uma grande afinidade com a marca no negócio.

2. Realizar pesquisas de mercado e estudos de viabilidade

• Demografia e psicografia

Cada região dos Estados Unidos desenvolveu seu próprio estilo especial de churrasco. Acreditamos que esses estilos diferem pelo tipo de carne, método de cozimento e, o mais importante, pelo tipo de molho para churrasco. Além disso, esses vários métodos e receitas foram transmitidos por gerações e evoluindo a partir de ingredientes regionais. A seguir estão as descrições gerais de alguns dos estilos de churrasco mais conhecidos nos Estados Unidos;

• The Carolina Barbeque

Neste estilo de churrasco, o porco é a carne preferida. A fumaça do carvalho e da nogueira é comum. O molho enfatiza o sabor apimentado do vinagre. Observe que a Carolina do Sul é famosa por seu Carolina Gold, um molho com mostarda como ingrediente.

• Cidade de Kansas

Neste maravilhoso estilo de churrasco, a carne é esfregada a seco com especiarias e defumada antes de cozinhar. O molho preferido é espesso e doce e servido como molho de mesa. Este molho é a variedade mais vendida de molhos engarrafados.

• The Memphis Barbequ e

Na verdade, porco desfiado e costela são as carnes favoritas, principalmente cozidas no carvão e regadas com molho de tomate apimentado adoçado com melaço.

• Texas Barbeque

Todos nós sabemos como o Texas pode ser grande e complicado, e é por isso que o churrasco varia de acordo com a região. Mas em todo o estado a carne bovina, costela e linguiça são populares. O mesquite é frequentemente usado para grelhar para um sabor único. Observe que o molho é geralmente espesso e doce com uma rica base de tomate.

• Churrasco havaiano

É importante ressaltar que o luau popular é uma festa de churrasco que serve carne de porco, peixe e / ou frango. As carnes são frequentemente cozidas embrulhadas em folhas de taro ou ti. Um molho doce teriyaki é usado feito com abacaxi.

Todas as receitas da região mencionadas e muito mais são o que torna este setor de alimentos um lugar onde você não pode alcançar nada se não pesquisar antes de se aventurar no setor. Acreditamos que, como fornecedor, você precisará considerar o estilo de churrasco popular em sua região; Recomendamos enfaticamente que você comece com algumas receitas e mantenha as escolhas simples. À medida que o negócio progride, você pode adicionar outras seleções.

3. Decida em qual nicho se concentrar

Ao iniciar um Barbeque Business, é muito aconselhável que você escolha um nicho para o seu negócio porque é muito essencial. Observe que encontrar seu nicho é obter serviços e menus especiais pelos quais você é conhecido e faz bem.

Se você deseja fortalecer seus serviços atuais ou renovar completamente sua mensagem de marketing, você tem várias opções no ramo de churrasqueiras. Além da escolha da receita para servir como seu nicho de mercado, estão listados abaixo outras coisas que você pode considerar;

• Restaurante de churrasco
• Fabricação de equipamentos para churrasco
• Varejista de equipamentos para churrasco
• Caminhão de comida
• Fumante de cozinha ou churrasqueira portátil
• Concursos de churrasco
• Molho de churrasco
• Status de celebridade e programa de TV de catering

O nível de competição na indústria

As empresas de churrasco apostam sua reputação em ofertas autênticas de churrasco. Tenha em mente que se seus clientes acharem que você tem uma boa receita de churrasco, eles serão fiéis por um longo tempo. Um dos segredos do churrasco é mantê-lo com o gosto de ter saído da grelha do quintal. Observe também que seu sucesso dependerá de outros fatores além da comida, por isso sugerimos que você faça sua lição de casa para ter certeza de que terá sucesso no negócio de churrasco.

Você também deve saber que dados demográficos, gostos do consumidor e renda pessoal movem a demanda neste negócio. Acreditamos que a lucratividade de empresas individuais pode variar; enquanto os QSRs contam com operações eficientes e vendas de alto volume, os FSRs contam com itens de alta margem e marketing eficaz. Nesse negócio, empresas maiores têm benefícios de compra, finanças e marketing. Os menores podem competir oferecendo comida ou serviço superior. A indústria norte-americana é altamente fragmentada: as 50 maiores empresas respondem por cerca de 15% da receita.

4. Conheça seus principais concorrentes na indústria

Tornar-se uma marca conhecida tem a ver com uma série de fatores e embora o setor seja fragmentado, existem churrasqueiras que se destacam por suas atividades no setor, como suas estratégias de marketing e publicidade, há quanto tempo estão a empresa e os serviços que oferecem aos clientes.

Abaixo estão algumas das empresas de churrasco mais populares nos Estados Unidos da América;

• City Butcher and Barbeque (Springfield, Missouri)
• Mercearia Puckett (Franklin, Tennessee)
• Cooper’s Old Time Pit Bar-B-Que (Llano, Texas)
• Payne’s Bar-B-Que (Memphis, Tennessee)
• Barbeque de John Russell em Kansas City (Overland Park, Kansas)
• Costelas Dreamland Bar-B-Que (Tuscaloosa, Alabama)
• Fumaça de Bogart (St. Louis)
• Black’s Barbeque (Lockhart, Texas)
• Double J Smokehouse & Saloon (Memphis, Tennessee)
• Churrasqueira central (Memphis, Tennessee)
• Skylight Inn BBQ (Ayden, Carolina do Norte)
• Franklin Barbeque (Austin, Texas)
• Herman’s Ribhouse (Fayetteville, Arkansas)
• 4 Rivers Smokehouse (Orlando, Flórida)
• The Granary ‘Cue & Brew (San Antonio, Texas)
• Bar-B-Que de Joe’s Kansas City (Kansas City, Kansas)
• Hometown Bar-B-Que (Brooklyn, Nova York)
• Kerlin BBQ (Austin, Texas)

Análise econômica

Gostaríamos de afirmar que o dinheiro que você vai ganhar com o seu negócio de churrasco dependerá dos produtos e serviços que você oferece, sua equipe e equipamento e sua capacidade de comercializar o negócio. Gostaríamos de informar que os produtos vendidos principalmente por uma churrascaria são hambúrgueres, cachorros-quentes, costelas, porco desfiado, frango empanado e milho. Sua empresa pode operar a partir de um carrinho móvel, você pode vender sua comida em um restaurante ou loja, ou pode oferecer seus serviços de churrasco no local para eventos privados e comerciais.

Na verdade, muito se escreveu sobre o aumento do preço da carne bovina no ano passado. Acreditamos que os preços se estabilizaram e até caíram recentemente, mas muitos fãs de churrasco ainda se encolhem quando pagam de US $ 15 a US $ 20 por libra por seu amado peito defumado.

Você deve ter em mente que é muito normal entrar em uma churrascaria hoje em dia e encontrar uma placa anunciando que devido ao alto custo da carne bovina, os preços aumentaram proporcionalmente. Acreditamos que isso tenha levado os clientes do setor a estarem dispostos a pagar mais por um produto de qualidade e, ao mesmo tempo, apoiar sua churrasqueira local.

5. Decida se deve comprar uma franquia ou começar do zero

Muitos empreendedores têm uma forte vibração para construir empresas do zero, mas uma compra comercial é quase sempre a opção de propriedade mais inteligente. Antes de decidir, observe que os restaurantes de churrasco existentes são operações comprovadas com fontes de receita confiáveis. E isso sem falar no fato de que uma compra permite que você evite os erros de tentativa e erro comuns em start-ups no negócio.

Acreditamos que, ao contrário dos restaurantes comuns, um restaurante Barbeque é muito mais simples, embora não seja menos oneroso de construir. Exigirá que você mostre suas habilidades básicas de negócios, como contabilidade, manutenção de registros, gerenciamento de RH e marketing. E não apenas isso, você precisa ter pelo menos um amor excepcional pela comida, especificamente grelhada e grelhada.

Mas, para o bem de nossa pesquisa detalhada e deste artigo, acreditamos que suas chances de ter sucesso em seu novo negócio são muito melhores quando você opta por uma franquia em vez de seguir sozinho. Mas antes de pensar em abrir um restaurante de churrasco, uma jogada inteligente é avaliar se a franquia pode ajudá-lo a evitar erros empresariais comuns que podem custar dinheiro e tempo.

6. Conheça as possíveis ameaças e desafios que você enfrentará

Muitos argumentos foram levantados sobre qual tipo de churrasco é o melhor, mas qualquer proprietário de empresa de serviços de alimentação certamente lhe dirá uma coisa: fazer um churrasco não será um simples passeio no parque. Existem milhares de decisões a serem tomadas, e as poucas barreiras que você pode enfrentar podem incluir;

• Escolha de um nicho adequado
• Ganhando experiência
• Desenvolvimento de cardápio
• Solicitando licenças
• Compra de estoque
• escrevendo um plano de negócios
• Competição da indústria

7. Escolha a pessoa jurídica mais adequada (LLC, C Corp, S Corp)

• Melhor entidade legal para usar neste tipo de negócio

Acreditamos fortemente que muitos fatores devem ser considerados ao escolher a melhor forma de estrutura de negócios para o seu negócio de Barbeque. Observe que o tipo de estrutura de negócios que você escolhe pode ter um impacto em vários aspectos de seus negócios, incluindo impostos, obrigações e sua estratégia de saída.

Ao iniciar o seu negócio de Barbeque, acreditamos que uma estrutura LLC é a melhor porque é mais simples e flexível. Ao contrário de ambos os tipos de corporação, não precisa de conselho de administração, reuniões de acionistas e outras formalidades de gestão. Você pode simplesmente dividir os lucros da maneira que escolher, ao contrário dos acionistas em empresas que têm de dividi-los na proporção de sua participação percentual na empresa.

Outro benefício exclusivo disso é que você pode facilmente atrair funcionários talentosos com uma parte dos lucros, mesmo que esses funcionários não tenham desembolsado seu próprio patrimônio no início. A estrutura LLC também oferece flexibilidade no tratamento tributário.

Os lucros de uma LLC podem ser tributados como uma entidade corporativa (uma Corporação C) ou como uma entidade de “passagem” (uma corporação S), o que significa que a empresa evita pagar impostos sobre os lucros corporativos e a renda pessoal dos proprietários. A maioria das LLCs escolhe a opção de passagem. No entanto, em alguns casos, as LLCs podem escolher uma estrutura tributária da Corporação C e economizar dinheiro canalizando os lucros de volta para o negócio sem impostos.

8. Escolha um nome comercial atraente

• Churrasco americano
• Churrasco a descoberto
• Carne e Cordão
• Big Knuckle’s BBQ
• Churrasco de montanha
• Carne saudável
• Soprando Smoke BBQ
• Churrasco saboroso
• Star Cooking
• Churrasco do tio ben
• Porcos Dixie
• Carne precoce
• Sr. Beef
• Minúsculo mundo
• Molho de carne
• Chefe quente
• Comensais celestiais
• 4BBQ
• Fumantes de varanda
• Anel de Fogo

9. Discuta com um agente para saber as melhores apólices de seguro para você

Observe que o seguro é um must-have para qualquer negócio, especialmente ao iniciar uma churrascaria. É importante ressaltar que, mesmo com todas as medidas de segurança possíveis, sempre existe a chance de doença ou roubo, qualquer um dos quais poderia deixar seu negócio em dificuldades se seu seguro não cobrir a ameaça. Acreditamos firmemente que o seguro geral de responsabilidade comercial protege você dos custos de qualquer litígio que possa ser prejudicado por sua empresa como resultado de doença ou se ocorrer um acidente ou lesão em sua propriedade.

Também achamos que o seguro contra crimes empresariais também é importante para o seu restaurante de churrasco, visto que muitas churrasqueiras e fumantes comerciais vêm sobre rodas e devem ser usados ​​do lado de fora, tornando-se os alvos principais dos ladrões. Lembre-se de que esse tipo de seguro também cobre furto por funcionários. Aconselhamos vivamente que fale com um agente de seguros experiente para se certificar de que obtém toda a cobertura necessária para proteger financeiramente o seu restaurante de problemas.

10. Proteja sua propriedade intelectual com marcas registradas, direitos autorais, patentes

Nesta era moderna, não se pode negar que a criação, exploração e proteção dos direitos de propriedade intelectual (PI) são fundamentais para o sucesso da maioria dos varejistas. No negócio de churrasco, a proteção à propriedade intelectual e a marca registrada são necessárias para servir como

• Direitos de marca e imagem
• Proteção e registro de projetos
• Aplicação e resolução de disputas
• Anti-contrafação e pirataria
• Leis de patentes
• Pedido e oposição de marca registrada
• Auditorias de marca e serviços de vigilância
• Protegendo marcas registradas e falsificando
• Estratégias e disputas de nomes de domínio
• Direitos de dados e banco de dados
• Lei da concorrência
• Proteção de tecnologia e inovação
• Problemas de publicidade e marketing

11. Obtenha a certificação profissional necessária

Ao iniciar o seu negócio de churrasco, ter ou adquirir certificações será um grande passo para mostrar o quão experiente você é no negócio. Você também se beneficiará ao obter algumas certificações, que podem incluir certificação de varejo. Outras certificações incluem,

• Grelhas profissionais para churrasco a gás ao ar livre em aço inoxidável Certificação CE
• Certificação do Instituto Nacional de Lareira
• Instaladores de lares certificados profissionalmente
• Juiz de churrasco certificado
• Atendimento ao Cliente e Certificação de Vendas (CSCS)
• Atendimento ao cliente avançado e certificação de vendas (ACSSC)
• Certificação de Gestão de Varejo (RMC)
• gerente certificado de proteção de alimentos (CFPM)
• Programa de Certificado de Cozimento Mestre
• Credencial de negócios de varejo (RBC)

12. Obtenha os documentos jurídicos necessários para operar

Conforme você se aventura neste negócio, para mantê-lo no lado certo da lei, você precisará solicitar uma série de licenças e autorizações. Não se esqueça de que cada estado e cidade variam em suas necessidades, portanto, um bom lugar para começar é entrar em contato com a câmara de comércio ou prefeitura local. Os documentos de que você precisa incluem;

• Licenças de construção

Observe que você precisará de uma licença de construção se planeja fazer alguma reforma. Observe também que essas licenças geralmente exigem que seu contratante envie os planos para aprovação. Assim que seu prédio estiver pronto para funcionar, você precisará obter uma inspeção do prédio e um certificado de ocupação, que geralmente vem do comissário de incêndio.

• Alvará de funcionamento

Também acreditamos que você precisará registrar sua empresa em vários níveis de governo, geralmente incluindo local, estadual e federal. Observe que uma licença comercial registra você localmente e, em alguns casos, vai junto com a licença de vendas no varejo do estado, que permite cobrar imposto sobre vendas.

Em seguida, o governo federal emitirá um número de identificação do empregador (EIN) ou número de identificação fiscal para permitir que o IRS inicie os registros do seu negócio. Aconselhamos enfaticamente que você considere registrar o nome da sua empresa, pois isso garante que o nome ainda não esteja sendo usado e evita que qualquer outra empresa local use esse nome.

• Assinar licenças

Muitos governos locais têm restrições sobre onde colocar placas e a altura que podem ter. É por isso que você pode precisar apresentar planos para que seus sinais sejam aprovados antes de começar a construção ou instalação.

• Autorizações de manipulação de alimentos

Acreditamos que, para obter uma autorização de manipulação de alimentos, geralmente você precisará fazer um curso de práticas seguras de manipulação de alimentos. Muitos estados também oferecem cursos patrocinados pelo governo e alguns exigem uma inspeção no local, além de assistir às aulas.

• Licença de licor

Observe que se você está planejando ou espera servir cerveja ou drinques em seu restaurante, comece a pesquisar como obter sua licença de bebidas alcoólicas o mais rápido possível, pois esse processo pode demorar um pouco.

13. Aumente o capital inicial necessário

Se você acha que tem dinheiro suficiente para iniciar esse negócio, está pronto para começar. Mas se você precisar de fundos adicionais antes de iniciar seu negócio de churrasco, então acreditamos que você precisará abordar um investidor, o governo, um banco ou algum outro estabelecimento que conceda empréstimos. Nesse ponto, seu plano de negócios se tornará ainda mais instrumental. As maneiras de obter fundos para o seu Barbeque Business podem incluir …

• Obtendo capital inicial da família e amigos
• Obtendo capital de investidores anjo
• fundos de capitalistas de risco
• Tornar sua empresa pública por meio de IPO
• Obter empréstimos para pequenas empresas
• Obtenção de fundos por meio de financiamento coletivo
• Levantar fundos por meio de fusões e aquisições
• Financie sua expansão de negócios com leasing de equipamentos

14. Escolha um local adequado para o seu negócio

Você deve ter em mente que a localização do seu restaurante será um fator determinante para o seu sucesso. Quando você começar a procurar por locais, tenha uma ideia básica do tamanho necessário para a sala de jantar e a cozinha.

Observe que espaço muito grande pode fazer com que você pague mais aluguel do que pode pagar, mas espaço insuficiente pode restringir sua capacidade de expandir seus negócios. Aconselhamos que você garanta que sua cozinha tenha equipamento suficiente para cozinhar para seus clientes em tempo hábil e que a sala de jantar possa acomodar confortavelmente o número de mesas de que você precisa para seu negócio.

Considere também as coisas que estão acontecendo fora do prédio, isso porque é tão importante quanto o que está dentro. Tente visitar o local em horários diferentes do dia nos fins de semana e nos dias de semana para ter uma ideia dos padrões de tráfego para os dias e horários que você planeja abrir, o que para algumas churrascarias tradicionais será apenas nos finais de semana. Verifique e verifique se o local é visível para um grande número de pessoas. Pergunte a si mesmo se fica perto de uma grande área residencial ou de um parque empresarial que possa gerar negócios.

O tráfego é mais veicular do que de pedestres, você tem estacionamento adequado ? Se o local não era um restaurante anteriormente, o zoneamento da cidade permite que você abra um lá? Há algum outro lugar para churrasco nas proximidades com o qual você estará competindo? Também aconselhamos que você tente não ultrapassar seu orçamento e tome cuidado para não exagerar, mas não tenha medo de olhar para lugares um pouco fora de sua faixa de preço, já que a maioria dos proprietários está aberta a alguma negociação. Aconselhamos que você discuta a duração e o custo do aluguel, bem como se o proprietário cuidará do gramado ou da manutenção do prédio.

15. Contrate funcionários para suas necessidades técnicas e de mão de obra

Neste negócio, o tamanho do seu negócio determinará o número de funcionários a contratar. Aconselhamos que você contrate os indivíduos mais adequados e experientes para cada posição e dê a eles o treinamento necessário para desempenhar bem suas funções. Nada traz sucesso mais rápido do que o trabalho em equipe e a dedicação.

O equipamento especial para churrasco começa com a churrasqueira e vem em uma ampla variedade de designs e modelos, desde fogões de carvão e lenha baratos até modelos de luxo a gás de limusine que custam milhares de dólares. Lembre-se de que o tipo de grelha em que você investe depende do seu estilo de cozinha e das necessidades de cozinha ao ar livre.

Acreditamos fortemente que grelhadores e fogões de exterior podem ser comprados com uma infinidade de opções, incluindo queimadores laterais, caixas para fumantes, grelhadores, assadores e áreas de preparação. Todos esses são extras, mas não necessários para iniciar um negócio de sucesso. Outros equipamentos especiais para churrasco incluem:

• Escovas de alinhamento
• Cook mitts – long para proteger os braços do calor
• Refrigeradores ou unidades de refrigeração
• Utensílios de cabo longo, incluindo garfo, espátula e pinça
• Aventais e chapéus – considere anunciar sua empresa de catering nesses itens!
• Termômetros de carne
• Panelas para Molhos
• Cestas de churrasco para legumes, hambúrgueres e cachorros-quentes
• Produtos de limpeza para churrasqueiras
• Churrasqueira para festas que podem durar depois de escurecer

O processo de entrega de serviços da empresa

Tenha em mente que ao iniciar este negócio que você precisa desenvolver um cardápio para funcionar. Uma das principais considerações ao desenvolver seu menu é como o churrasco deve ser cozido. O método mais tradicional consiste em defumar a carne em uma ‘cova’, cozinhando-a por longos períodos em fogo baixo. Muitos departamentos de saúde locais não permitem que um restaurante cozinhe do lado de fora, mas na maioria dos casos você pode construir um prédio separado para fumar a carne.

De nossa extensa pesquisa, notamos que tem havido alguns debates entre os especialistas em churrasco sobre como o tipo de madeira usada para defumar a carne afetará seu sabor; alguns afirmam que a espécie de madeira determina o sabor, enquanto outros dizem que a região em que foi cultivada tem um efeito muito mais profundo.

Mas, independentemente do que eles pensem, a madeira de algaroba é considerada como tendo o sabor mais forte, enquanto as madeiras de árvores frutíferas são as mais suaves, mas quase qualquer tipo de madeira não resinosa pode funcionar. Mas se você decidir cozinhar em uma cova, você precisará estimar seu volume de vendas com antecedência e pode precisar de um método para re-termalizar os alimentos antes de servi-los ou mantê-los aquecidos sem secar.

Muitos restaurantes de churrasco se livraram dos métodos tradicionais de cozimento e, em vez disso, estão optando por cozinhar a carne no vapor antes de jogá-la na grelha ou na chapa para selar o exterior ou fumá-la em um defumador comercial. Mas alguns aficionados de churrasco não apreciam esses atalhos, então se você mora em uma área onde as pessoas têm opiniões fortes sobre churrasco, você terá mais sucesso cozinhando de uma maneira mais tradicional.

Existem algumas regiões que preferem servir seu churrasco com uma pasta seca e, na maioria dos casos, você precisará desenvolver um molho de churrasco. Você deve determinar o tipo de molho em que deseja se concentrar, seja à base de tomate, mostarda, vinagre ou maionese, e variar o adoçante, as especiarias e os ingredientes adicionais usados ​​até encontrar o sabor perfeito que atenda à maioria das necessidades do seu cliente .

16. Escreva um plano de marketing repleto de ideias e estratégias

• Ideias e estratégias de marketing 

Qualquer empresário dirá que o marketing desempenha um papel central em qualquer empreendimento comercial. Quando se trata de um negócio de churrasco, sua capacidade de comercializar sua marca pode ser o fator decisivo entre mal conseguir e alcançar o sucesso estelar da indústria. Maneiras de comercializar seu negócio de churrasco podem incluir;

• site da companhia

Acreditamos que o primeiro passo na comercialização de sua churrascaria é criar um site comercial de alta qualidade. Tenha em mente que um site empresarial funcional e atraente não é mais uma opção para empresas com visão de longo prazo. Observe também que o conteúdo, a arquitetura e os recursos são considerações importantes ao criar um site.

• Acompanhamento de custos

Ao planejar iniciar seu negócio, observe que a economia é uma preocupação constante para quem possui churrasqueiras. Para campanhas de mala direta e outras iniciativas estratégicas, é difícil argumentar com o ROI que você recebe de listas de mala direta atualizadas fornecidas pelos fornecedores de listas líderes do setor. Boas listas de mala direta são dinheiro no banco; eles fornecem leads, receita e, o mais importante, novos clientes.

• Parcerias Estratégicas

Está provado no mundo dos negócios que quando múltiplos interesses se unem em uma parceria estratégica, eles ganham economias de escala, sem falar em uma pegada promocional maior. Observe que campanhas conjuntas de anúncios, correspondências e outras iniciativas de marketing podem ser conduzidas em curto ou longo prazo, desde que cada parceiro esteja envolvido na criação da mensagem e tenha autoridade de aprovação sobre o conteúdo que é lançado.

17. Desenvolva estratégias competitivas blindadas para ajudá-lo a vencer

Com a intensa concorrência neste ramo e com as churrasqueiras surgindo de todos os cantos do país, é preciso conscientizar os consumidores sobre sua loja. Neste negócio, cada região e comunidade é diferente e algumas táticas de marketing funcionarão em algumas áreas e outras não.

O segredo é tentar coisas diferentes e descobrir o que funciona para você. Tenha em mente que o que funcionou ontem pode não funcionar amanhã. Acreditamos que o único limite para o seu marketing é a sua criatividade. Algumas idéias podem ser caras, mas muitas não são. Eles incluem,

• Arrecadação de fundos da escola com sua escola primária local
• Remetentes de cupons
• Sites de ofertas diárias
• Crie um concurso de sabores
• Programas de fidelidade
• Concurso de grupo
• Marketing de rua
• Patrocine ou anuncie em corridas locais
• Marketing social
• Cruze o mercado com empresas locais
• Marketing on-line

18. Desenvolva estratégias para aumentar o conhecimento da marca e criar uma identidade corporativa

Se você não sabe, o reconhecimento e a afinidade da marca atendem a vários objetivos para empresas de varejo que buscam impulsionar as vendas no mercado e podem fazer o mesmo para seu negócio de Barbeque. Não importa o quão cansativo você possa achar que é, sua campanha de reconhecimento de marca precisa ser flexível o suficiente para crescer com o negócio e se ajustar, se necessário.

As várias estratégias para promover o reconhecimento da marca e criar uma identidade corporativa para o seu negócio Barbeque podem incluir realizar um evento, expor-se, patrocinar algo, criar uma proeza experiencial, levar para a mídia social, organizar uma campanha de relações públicas, investir em mercadorias promocionais, participar forças com outras empresas, etc. Criar uma identidade corporativa sólida e benéfica por meio de boas estratégias de conscientização da marca percorrerá um longo caminho para sustentar seu negócio e maximizar seus lucros.