As marcas vivem em um mundo de expectativas em constante mudança. Diferenciar sua marca construindo e mantendo a confiança e a fidelidade dos consumidores depende cada vez mais de promessas sociais ou ambientais. As marcas do futuro antecipam, em vez de apenas responder, o que os consumidores e clientes desejam.
Garri fortificado com vitamina A é uma nova captura na Nigéria e poucos produtores de Garri na Nigéria sabem sobre esta oportunidade única de fortificação com vitamina A.
Garri não é apenas um alimento básico na Nigéria, mas também uma refeição diária. Garri constitui uma refeição diária para mais de 150 milhões de pessoas em todo o mundo. É um alimento popular da África Ocidental. Isso poderia ser comparado ao que a farinha de batata é para os ocidentais.
É ainda mais versátil do que isso. Pode ser comido como lanche ( flocos de mandioca ) em água fria em um dia muito quente, ou cozido em água quente ( farinha de mandioca ) para fazer uma refeição tipo massa chamada “ Eba. “Você não pode dizer que comeu qualquer comida da África Ocidental sem ter comido Garri!
Tabela de conteúdo
- Como processar mandioca em garri
- Lista de equipamentos usados para uma planta de processamento de mandioca
- Como fortalecer seu GARRI com vitamina A
- O potencial de mercado de Garri “fortificado com vitamina A”
Como processar mandioca em garri
Garri é tradicionalmente feito em casa na África. É cada vez mais comum produzir Garri em quantidades comerciais usando meios mecanizados.
O garri é feito de mandioca, os tubérculos são colhidos e descascados, retirando a cobertura. A polpa branca é ralada em uma trituradora garri. Antes do advento das máquinas, a mandioca era ralada à mão. O produto ralado é então colocado em um saco de juta e o saco amarrado. Tradicionalmente, isso é deixado para fermentar por três a sete dias, dependendo do tipo de garri sendo feito. Esta etapa é muito importante, pois o processo de fermentação ajuda a reduzir e desintoxicar o alto teor de cianeto da mandioca.
Os sacos cheios de garri são empilhados uns sobre os outros, e uma tábua de madeira colocada abaixo e acima dos sacos. As tábuas de madeira são amarradas com os sacos cheios de mandioca ralada no meio. A tensão é criada ao apertar a corda e, assim, permitir que a água escorra da mandioca ralada que está sendo processada.
Normalmente, no terceiro dia, a mandioca ralada teria perdido bastante água e ficado razoavelmente seca. Essa etapa também é contornada com o uso de máquinas que comprimem e espremem a água da mandioca ralada.
Lista de equipamentos usados para uma planta de processamento de mandioca
A planta de processamento da mandioca é uma máquina de capacidade 5.HP e pode produzir cinco (5) toneladas de tubérculos de mandioca ralados. O principal maquinário necessário para a produção de garri é:
- Máquina de ralar
- Pressão hidráulica
- Fritadeiras
Outros equipamentos menores necessários incluem facas / descascadores, carrinho de mão, bacias, etc. A máquina em questão produz garri de alta qualidade porque a maioria das peças são feitas de aço inoxidável. O preço da máquina em questão, dependendo da capacidade, varia de N 400.000 e acima.
- Despesas preliminares – N 100.000
- Planta e maquinário – N 400, 000
- Alojamento – N 200.000
- Serviços públicos, incluindo veículos e geradores do projeto – N 850, 000
- Capital de Giro – N 200.000
- Total estimado – N 1, 750.000
Como fortalecer seu GARRI com vitamina A
A vitamina A é importante para a visão e o crescimento dos ossos. A visão noturna é extremamente dependente da vitamina A. Esta vitamina ajuda a formar pigmentos que permitem que nossos olhos se ajustem às mudanças de luz. A vitamina A desempenha um papel importante no sistema imunológico, produzindo células brancas do sangue, que lutam contra vírus e bactérias.
A deficiência de vitamina A é um grande problema de saúde na África. Mas o fornecimento oportuno de vitamina A em alimentos e suplementos evita a cegueira entre mulheres grávidas e crianças. Estamos em uma economia do conhecimento onde o capital do conhecimento científico é mais importante do que o capital financeiro. Você pode obter sua vitamina A em Bio-Organics.
Sobre a Bio-Organics: A Bio-Organics Nutrient Systems Limited localizada no estado de Ibafo Ogun é uma empresa nigeriana que personaliza e fornece pré-misturas de vitaminas e minerais para as indústrias nigerianas de alimentos, bebidas, saúde animal e pecuária. A Bio-Organics fabrica e distribui sua própria marca de misturas enriquecidas com nutrientes usando as melhores práticas de fabricação.
A Bio-Organics é certificada pela ISO 22000: 2005 e é fornecedora certificada da instalação de pré-mistura da Global Alliance for Improved Nutrition ( GAIN ). Bio-Organics tem seu escritório cooperativo localizado em Lagos, Nigéria, com escritórios regionais em Ibadan, Kaduna, Benin, Jos e Aba.
O potencial de mercado de Garri “ fortificado com vitamina A ”
O potencial de mercado para garri é enorme e estável. Porque ? A razão é porque todos os dias, um africano ou nigeriano em algum lugar consome o produto garri. O valor de mercado da garri gira em bilhões de dólares todos os anos. Se você agora fortificou seu Garri com vitamina, está ampliando sua marca para atrair mais consumidores.
Acredita-se que, na Nigéria, cada família paga cerca de N400 por um balde de garri de cinco litros todas as semanas. Então, o potencial de mercado é de 22,5 milhões ( estimativa familiar ) vezes N400, o que equivale a N 9 bilhões de garri sendo consumidos todas as semanas em nossos mercados abertos.
A embalagem de alimentos é uma faceta importante de qualquer indústria de alimentos. Ele não apenas fornece alguma proteção contra agentes nocivos, mas também permite que os alimentos sejam preservados por períodos mais longos. Você pode embalar qualquer um desses produtos em sacos de 250 gramas, 500 gramas, 1 kg ou 2 kg. Com uma população de mais de 150 milhões de nigerianos, você certamente ganhará muito dinheiro e isso o preparará para o mercado internacional.
Você também pode vender para executivos de escritório ocupados, profissionais, indivíduos de alto patrimônio e supermercados. O número NAFDAC em seu produto dará a seu produto alimentício mais credibilidade no mercado de alimentos na África nos EUA e no Reino Unido
Os agricultores nigerianos podem investir em tubérculos de mandioca que irão produzir Garri e fazer milhões de naira. Os agricultores da Nigéria podem agora obter um arrendamento de terra por N5.000 por ano por hectare e plantar mandioca, o que vai render 30 toneladas e as 30 toneladas de mandioca vão produzir 10 toneladas de garri; que é N 1.250.000. Isso mostra que, se você agregar valor ao seu produto, ganhará mais dinheiro. Com um plano de negócios de processamento Garri bem preparado, você está pronto para ir.
Como explorar o potencial de exportação de produtos alimentícios
Estima-se que 20 milhões de pessoas de ascendência nigeriana residam fora da Nigéria, com a maioria vivendo no Reino Unido e nos Estados Unidos. Esta é uma grande oportunidade de vender para essa categoria de pessoas.
Minha pesquisa neste setor de negócios revelou que os poucos exportadores de alimentos africanos não conseguem atender à demanda dos nigerianos, cujas populações estão aumentando a cada dia nos EUA e no Reino Unido. Muitos nigerianos estão abrindo um mercado de alimentos e alimentos nesses países. Essas pessoas estão procurando fornecedores regulares de garri e outros produtos alimentícios como egusi, ogbono, folhas amargas, Kilishi, etc.
Você pode obter comprador registrando-se em diferentes carregadores comerciais ou listando-se nos diretórios de produtos alimentícios africanos. Lembre-se, é GRÁTIS! Fiquei surpreso com o nível de pedidos recebidos recentemente, a maioria do Reino Unido e dos Estados Unidos, e muitos exportadores de alimentos nigerianos têm estado muito ocupados exportando esses produtos. Isso pode ser uma renda extra para você, porque é um negócio que você pode operar em regime de meio período
No entanto, é importante que você torne seus produtos confiáveis e consistentemente disponíveis para seus novos mercados-alvo e você ficará surpreso com o nível de patrocínio.