Começar um negócio de decoração de bolos em casa

Você quer abrir uma empresa de decoração de bolos? Se SIM, aqui está um guia completo para iniciar um negócio de decoração de bolos sem dinheiro e sem experiência .

Ok, então nós fornecemos a você um modelo de plano de negócios de decoração de bolo de amostra detalhada. Também levamos isso adiante, analisando e esboçando um exemplo de plano de marketing de decoração de bolos, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de decoração de bolos. Neste artigo, iremos considerar todos os requisitos para iniciar uma empresa de decoração de bolos. Portanto, coloque seu chapéu de empreendedor e vamos prosseguir.

Por que começar um negócio de decoração de bolos?

Este negócio é uma ótima maneira de ganhar muito com o que você gosta ou classifica como um hobby. No ramo de decoração de bolos, cada pedido é diferente e as pessoas ficam sempre muito felizes e empolgadas quando veem o produto acabado. Acreditamos que haja muitos equívocos sobre como administrar uma empresa de bolos. Muitas pessoas pensam que é apenas um hobby, já que você pode assar ou decorar um casamento ou um bolo de aniversário em uma hora.

Mas mesmo que isso possa começar como um hobby para você, é um negócio que pode deixá-lo com um bolso grande e cheio. Observe que paixão e talento para criações culinárias artísticas são essenciais se você está começando um negócio de decoração de bolos, mas não é o suficiente. Você precisa ter perspicácia organizacional e de negócios para ter sucesso.

É muito importante afirmar isso, como qualquer outro negócio; a decoração de bolos requer muito trabalho e muitas horas. Mas você pode fazer essas horas passarem um pouco mais rápido aprendendo a maneira certa de administrar um negócio de decoração de bolos. Não precisa ser por muito tempo, mas você tem que entender como é começar um negócio. Aprenda segredos, dicas e técnicas para tornar seu negócio o mais eficiente (e delicioso) possível.

Se você adora criar e trabalhar com produtos de panificação, considere combinar esses dois talentos para iniciar um negócio de decoração de bolos. Acreditamos que este tipo de negócio não necessita de muitos recursos, ferramentas ou equipamentos, sendo possível iniciar a operação a partir da sua casa. Mas para ter sucesso, você precisa desenvolver diligentemente uma lista de clientes regulares.

Iniciando um negócio de decoração de bolos em casa – um guia completo

1. Compreenda a indústria

Com base em nossa pesquisa detalhada, pudemos observar que as empresas desse setor produzem pães frescos e congelados e assados, incluindo bolos, muffins e croissants, mas excluindo biscoitos e bolachas. As empresas de varejo e comerciais do setor vendem esses produtos para supermercados, lojas de conveniência e fornecedores de serviços alimentícios.

Muitas padarias também vendem seus produtos diretamente ao público. Com a economia se recuperando de forma constante e a renda disponível aumentando, os especialistas acreditam que a receita da indústria crescerá a uma taxa média anual de 0,6% nos próximos cinco anos, para US $ 39,9 bilhões. Além disso, espera-se que os consumidores da indústria continuem tendo uma tendência à alimentação saudável e aumentem a demanda por itens como pães fortificados, pães sem glúten e doces germinados e orgânicos.

É muito importante que você entenda que a lucratividade do setor aumentará ligeiramente nos próximos cinco anos, à medida que o custo dos ingredientes primários se estabilizar. Os especialistas acreditam que, nos próximos cinco anos, os padeiros irão prever mais facilmente as flutuações de preços e ajustar os preços dos produtos à medida que o custo dos ingredientes continua a subir.

Uma vantagem para a lucratividade será uma redução anualizada de 1% nos preços do trigo nos próximos cinco anos. A atividade de fusões e aquisições deve aumentar ainda mais os ganhos e a produtividade.

Também acreditamos que a concorrência externa aumentou nesta indústria geral nos últimos cinco anos e as importações continuarão a crescer a uma taxa anualizada de 7,1%. Mas a demanda cada vez maior por esse produto fora do país vai aumentar as exportações em 9,8% ao ano nos próximos cinco anos e gerar mais receita para o setor.

2. Realizar pesquisas de mercado e estudos de viabilidade

• Demografia e psicografia

Todos concordamos que a decoração de bolos é uma arte que se realiza em todo o mundo. A decoração de bolos é uma das artes do açúcar que usa cobertura ou cobertura e outros elementos decorativos comestíveis para criar padrões em bolos simples e torná-los mais visualmente interessantes.

Muitas pessoas ainda vêem a decoração de bolos como um hobby ou paixão; eles ainda não viram o potencial de lucro de administrar uma empresa de decoração de bolos. Você precisa entender que o bolo é algo ao qual a maioria das pessoas dá muita importância. Por exemplo, nenhuma festa de aniversário, cerimônia de casamento, evento ou aniversário estaria completo sem um bolo.

Portanto, como decorador de bolos, você sempre estará no negócio, desde que as pessoas atribuam muito significado a esses eventos. Em segundo lugar, as pessoas não estão apenas procurando bolos com decoração atraente, mas também estão dispostas a pagar qualquer coisa só para tê-los.

A maioria das pessoas nos Estados Unidos adora bolos; homens, mulheres, crianças de todas as idades, avós e vovôs – você escolhe !. Muita gente come bolos pelo seu sabor sensacional. Mas antes de planejar e abrir um negócio de decoração de bolos, você precisa descobrir se há uma demanda ou desejo pelo negócio na sua área escolhida. Sugerimos que você conduza pesquisas, seja de porta em porta, seja contratando uma empresa de pesquisa. Pergunte a uma série de pessoas de todas as origens, idades e sexos na área como elas se sentem em relação a bolos e decorações.

3. Decida em qual nicho se concentrar

A primeira coisa que você precisa fazer ao planejar iniciar este negócio é aprender as habilidades necessárias para iniciar um negócio de decoração de bolos. Depois disso, a próxima coisa a fazer é escrever um plano de negócios substancial. Tenha em mente que este negócio deve cobrir todos os detalhes do negócio, como nicho, mercado-alvo, projeções financeiras, plano e estratégia de marketing, resumo executivo, metas e objetivos, declaração de missão e visão, etc.

Os decoradores de bolos desempenham as mesmas funções que aqueles que trabalham em uma padaria, mas geralmente oferecem preços mais baixos, pois têm custos indiretos mais baixos. Se você deseja iniciar um pequeno negócio de decoração de bolos, precisará de mais do que ótimas receitas, criatividade e talento para ter sucesso.

Você precisa pesquisar cuidadosamente e escolher um nicho que se adapte aos seus objetivos e visões. Por exemplo, acreditamos que você pode decorar bolos de casamento, bolos para ocasiões especiais ou bolos que lembram objetos tridimensionais. Observe também que os retornos de seu mercado-alvo podem ser um nicho neste setor.

Sugerimos que você faça perguntas e verifique seus fatos antes de mergulhar neste negócio. Como um novo negócio de decoração de bolos, você provavelmente deseja oferecer um pouco de tudo. Mas embora pareça uma boa ideia, é do seu interesse se concentrar em áreas específicas.

O nível de concorrência no negócio

O negócio de decoração de bolos, que é um nicho na indústria geral de bolos ou padarias, não pode ser totalmente discutido sem os fatos da indústria geral de panificação. Acreditamos que a demanda na indústria de panificação em geral é impulsionada pelas preferências do consumidor e pela extensão em que os supermercados optam por operar suas próprias padarias em vez de comprar de padarias comerciais.

A lucratividade de empresas individuais é determinada pela eficiência das operações. As grandes empresas têm vantagens de escala em compras, produção e distribuição. As pequenas empresas podem competir oferecendo produtos especiais ou serviços de distribuição local superiores.

Mas, para ser mais específico, a competição no negócio de decoração de bolos será sempre determinada pela taxa de fabricação e consumo de bolos. Com o advento da tecnologia e o nascimento da geração da boca doce, a necessidade de bolos e suas decorações continuará crescendo maciçamente, criando intensa competição no setor. Relatórios dizem que uma empresa média de decoração de bolos gerará cerca de US $ 24.000 a $ 60.000 por ano.

Mas, na verdade, pode levar alguns anos para que sua empresa cresça até esse ponto. Mas, depois de fazer isso, você só fica realmente limitado pela quantidade de clientes que pode atrair. Mas tenha em mente que há cerca de 2,5 milhões de casamentos nos EUA todos os anos. Isso se divide em 6.850 casamentos todos os dias. E com uma população de 320 milhões de pessoas na América, são 320 milhões de aniversários neste país todos os anos.

4. Conheça seus principais concorrentes na indústria

• Duff Goldman
• Anna Heap
• Caixa de bolo rosa
• Mike Amazing Cakes
• Dawn Foods
• Alimentos Flores
• McKee Foods
• Padaria dos Estados Unidos
• Padarias Aliadas
• ARYZTA
• Grupo Bimbo

Análise econômica

Relatórios dizem que a indústria de panificação dos Estados Unidos está crescendo imensamente e seus consumidores estão famintos por produtos de panificação saudáveis ​​e alimentos reconfortantes. Esta indústria tem como destaque produtos com ingredientes naturais e orgânicos, além de porções menores.

O mesmo relatório afirma que a indústria de panificação dos EUA era composta por operações de panificação comerciais e de varejo que, juntas, geram US $ 33 bilhões em receita anual. Embora houvesse menos padarias comerciais ou 2.800, em comparação com 6.000 lojas de varejo, a primeira produzia 91 por cento dos lucros do setor.

Também foi afirmado que esses lucros pareciam estar concentrados entre as melhores padarias comerciais, enquanto as padarias varejistas eram mais fragmentadas como um todo. Entre os produtos vendidos aos clientes, os pães e pãezinhos superaram os bolos, tortas e demais produtos de panificação do varejo juntos.

Acreditamos que as empresas menores podem atender ao desejo das pessoas por produtos artesanais feitos à mão e, assim, construir um nicho reconhecível que operações maiores teriam dificuldade em replicar. Também acreditamos que eles podem fazer uso de produtos pré-cozidos para reduzir o tempo de cozimento ou apelar à crescente demanda por produtos orgânicos solicitando a certificação. Pequenos passos como esses podem balançar as correntes do setor a favor de uma padaria.

5. Decida se deve comprar uma franquia ou começar do zero

Na verdade, este negócio pode ser iniciado em sua casa com pouca ou nenhuma despesa. Mas ainda não garante que começar do zero seja a melhor opção. Mas tudo depende do tamanho e da visão que você tem para o negócio. Se o seu sonho é começar um grande negócio de decoração de bolos, sugerimos que compre uma franquia.

Mas se pretende transformar o seu hobby num pequeno negócio, a partir de casa, sugerimos que comece do zero. Assinar uma franquia que tem uma marca estabelecida com sistemas comprovados pode ajudar a impulsionar um negócio, especialmente quando há tantas outras padarias e empresas de decoração de bolos disputando o dinheiro dos consumidores.

Além disso, ao se tornar um franqueado, você provavelmente receberá um território de franquia exclusivo. Embora ainda possa existir competição contra outras padarias, ter seu próprio território garante que você não estará rivalizando com franqueados da mesma marca.

6. Conheça as possíveis ameaças e desafios que você enfrentará

Começar e construir um negócio de decoração de bolos é uma ótima maneira de usar suas habilidades e criatividade para ganhar algum dinheiro. Na verdade, tem sido difícil para as pessoas venderem legalmente alimentos em suas cozinhas domésticas, mas, nos últimos anos, muitos estados trabalharam para mudar as leis para acomodar os negócios domésticos de alimentos. Então você pode começar em casa e ainda ganhar um bom dinheiro. Abaixo estão algumas ameaças de começar este negócio …

• Lidando com vários clientes

No negócio de decoração de bolos, muitas vezes você precisará oferecer seus serviços a clientes diferentes, tudo dentro de um curto período de tempo. Sim, pode ficar confuso, mas sua única opção é recusar seus clientes ou aumentar sua escala empregando mais mãos e é um fato conhecido que fazer com que pessoas apaixonadas trabalhem para você é bastante difícil.

• Competição da Indústria

Na verdade, todos os negócios lucrativos têm concorrência intensa e um empresário focado não deve ter medo disso. Sabemos que muitas pessoas vêem a competição como uma praga, mas a competição é uma referência em criatividade no negócio de decoração de bolos. Você deve abraçá-lo e deixá-lo motivá-lo a almejar mais alto e fazer melhor.

• Obtendo clientes

Uma coisa que você terá que enfrentar diretamente ao iniciar um negócio de decoração de bolos do zero é encontrar bons clientes. No processo de construção de seu negócio, você descobrirá que existem clientes bons e ruins.

7. Escolha a pessoa jurídica mais adequada (LLC, C Corp, S Corp)

• Melhor entidade legal para usar neste tipo de negócio

A entidade legal que você escolher para este negócio dependerá da escala e do tamanho com os quais você está começando. Você não pode formar uma LLC ou uma corporação se estiver começando em casa. Tudo dependerá do nível e da renda com os quais você está começando. Se você planeja começar em casa, pode começar como uma empresa unipessoal. Mas, geralmente, uma LLC será a melhor entidade para esse negócio, independentemente do tamanho, além de começar em casa.

Ao contrário de ambos os tipos de corporações, as LLCs não precisam de conselho de administração, reuniões de acionistas e outras formalidades administrativas. Os empreendedores podem dividir os lucros da maneira que quiserem, ao contrário dos acionistas em empresas que têm de dividi-los na proporção de sua participação percentual na empresa.

Um benefício disso é que os empreendedores podem tentar funcionários talentosos com uma parte dos lucros, mesmo que esses funcionários não tenham investido em seu próprio patrimônio no início. A estrutura LLC também oferece flexibilidade no tratamento tributário.

Os lucros de uma LLC podem ser tributados como uma entidade corporativa (uma Corporação C) ou como uma entidade de “passagem” (uma corporação S), o que significa que a empresa evita pagar impostos sobre os lucros corporativos e a renda pessoal dos proprietários. A maioria das LLCs escolhe a opção de passagem. No entanto, em alguns casos, as LLCs podem escolher uma estrutura tributária da Corporação C e economizar dinheiro canalizando os lucros de volta para o negócio sem impostos.

8. Escolha um nome comercial atraente

• Cereja no topo
• Yulture
• Pastelaria CUPS
• Bolo de Sapo
• Bolo Terra Divertida
• Garden Berry
• Cake Island
• Bolo da Vovó
• Green Fusion
• Bolo Humphrey
• Ilha Yoyo
• Bolo Fora da Parede
• Bolo de Pinguim
• Bolo Pure Bliss
• Pastelaria Sparky
• The American Cake Company
• Especialistas em Bolo

9. Discuta com um agente para saber as melhores apólices de seguro para você

Assim como qualquer outro negócio lucrativo, é seu dever considerar como protegerá seus ativos de danos e você mesmo de litígios. Mesmo que seus utensílios de cozinha possam ser cobertos pelo seguro do seu imóvel, você pode querer cobri-los com um seguro de propriedade adicional.

Além disso, se você planeja entregar produtos aos seus clientes ou transportar itens de e para os mercados, convém considerar o seguro marítimo interior, juntamente com o seguro que você já possui em seu veículo. O seguro marítimo interior cobre o custo de mercadorias e propriedades em trânsito, que podem incluir a própria comida, barracas de bolo, displays, mesas e sinalização.

É muito necessário afirmar que o Seguro de Responsabilidade Civil é, sem dúvida, o tipo de apólice mais importante para iniciar o seu negócio. Observe que esse tipo de apólice pode proteger você e sua empresa se um cliente entrar com uma ação judicial contra você e geralmente cobrirá os honorários advocatícios, custas judiciais e quaisquer danos concedidos. Essas despesas podem aumentar rapidamente e levar à falência uma pequena empresa, o que significa que o seguro de responsabilidade civil é um dos melhores investimentos que você pode fazer.

10. Proteja sua propriedade intelectual com marcas registradas, direitos autorais, patentes

Você precisa saber e compreender que as receitas não são protegidas pela lei de direitos autorais. Significa simplesmente que, se o seu negócio se baseia em uma receita secreta de família, certifique-se de mantê-la em segredo, pois não há proteções legais para evitar que seus concorrentes usem a mesma receita se puderem colocar as mãos nela. Acreditamos que o problema jurídico necessário que quase todos os proprietários de empresas de bolos enfrentam é o uso de caracteres de marca registrada ou com direitos autorais.

Personagens com marca registrada são populares em bolos de aniversário de crianças, mas esses personagens não podem ser legalmente colocados em um bolo, a menos que você tenha permissão da empresa que detém os direitos sobre esses personagens. Todos nós podemos concordar que pode ser tentador ignorar essas leis, mas as multas se você for pego variam de US $ 750 a US $ 150.000, sem mencionar as custas ações judiciais que podem ser movidas pela empresa.

11. Obtenha a certificação profissional necessária

Ao planejar iniciar um negócio de decoração de bolos ou se você está atualmente se formando em marketing ou sistemas de informação, você pode se beneficiar ao obter algumas certificações que podem incluir certificação de varejo. Essas certificações incluem;

• Atendimento ao Cliente e Certificação de Vendas (CSCS)
• Atendimento ao cliente avançado e certificação de vendas (ACSSC)
• Certificação de Gestão de Varejo (RMC)
• gerente certificado de proteção de alimentos (CFPM)
• Programa de Certificado de Cozimento Mestre
• Credencial de negócios de varejo (RBC)

12. Obtenha os documentos jurídicos necessários para operar

Antes, qualquer alimento que fosse vendido ao público tinha que ser feito em uma cozinha comercial, sem exceções. Acreditamos que isso levou muitas pessoas a iniciar e administrar este negócio de forma ilegal, o que não oferecia proteção legal ao padeiro ou ao consumidor.

Mas agora muitos estados nos Estados Unidos têm o que chamamos de leis de alimentos caseiros, que permitem que as pessoas produzam certos alimentos para venda em suas cozinhas, muitas vezes sem licenciamento ou inspeções. Atualmente, todos os estados, exceto Havaí e Nova Jersey, têm leis alimentares caseiras, embora alguns estados sejam mais restritivos do que outros, com Wisconsin e Oklahoma tendo restrições muito rígidas sobre o que é permitido.

Mas você precisa entender que os requisitos e restrições de cada estado para a venda de alimentos caseiros são diferentes. É por isso que você precisará fazer sua pesquisa ao planejar iniciar um negócio de decoração de bolos para casa para ver quais são as leis locais. Você pode encontrar algumas dessas leis comuns:

• Muitas leis de alimentos caseiros estabelecem explicitamente quais tipos de comida você pode fazer, geralmente determinado pelo nível de risco associado ao tipo de alimento. Por exemplo, itens que requerem refrigeração têm menor probabilidade de serem permitidos.
• As leis alimentares caseiras também indicam onde você pode vender seus produtos. Muitos estados não permitem vendas no atacado para varejistas ou restaurantes, mas podem ou não permitir vendas diretamente de sua casa, em um mercado de pulgas ou mercado de fazendeiros, ou online.
• Também acreditamos que muitos estados pedem que qualquer casa que produza os alimentos não possua animais de estimação. Outros podem exigir apenas que os animais de estimação não sejam permitidos na cozinha.
• Pode ser necessário concluir um curso de manipulação de alimentos
• Sua cozinha pode precisar ser inspecionada, ou sua comida pode precisar ser enviada para um laboratório para teste.
• Observe que alguns estados nos Estados Unidos não precisam de nenhum registro, mas naqueles que precisam, pode ser cobrada uma taxa de registro.
• Todas as leis de alimentos caseiros precisam de uma isenção de responsabilidade em algum lugar do rótulo de que o item foi feito em uma cozinha doméstica.

13. Aumente o capital inicial necessário

Você precisa entender que seu orçamento neste negócio é um roteiro que indica quanto dinheiro você tem disponível para gastar em tudo. Observe que ele deve incluir todos os seus custos iniciais e despesas recorrentes. Ter isso lhe dirá quanto dinheiro você tem disponível para gastar em marketing e quanto dinheiro pode ser retirado ou reinvestido em seu negócio. Aqui estão alguns custos a serem considerados:

• Formação : Isso pode incluir livros de receita ou aulas ao vivo, variando de $ 20 – $ 200 . Verifique o YouTube para vídeos de instruções gratuitos.
• Licença de manipulador de alimentos : planeje um custo anual de cerca de US $ 40 – US $ 90 .
• Licenças : verifique com o escrivão dos tribunais de sua cidade. Isso pode custar cerca de US $ 100 .
• Ingredientes do cozimento : Se você estiver executando o seu negócio em casa, você só precisa de ingredientes mínimos e deve orçamento $ 50 – $ 100 .
• Materiais de cozimento : a menos que você já os tenha, espere US $ 150 para começar. Isso inclui principalmente suprimentos reutilizáveis ​​como panelas, luvas de forno, batedeiras, assadeiras, sacos de confeitar, cortadores de fondant, etc.
• Embalagem : espere gastar $ 100 em embalagem para começar.
• Seguro : planeje um custo anual de cerca de US $ 150 .

Mas se você tiver todos os incentivos de que precisa, está pronto para começar. Se precisar de fundos adicionais antes de começar seu negócio de decoração de bolos, você precisará entrar em contato com um investidor, o governo, um banco ou algum outro estabelecimento que conceda empréstimos. É aqui que o seu plano de negócios terá de se tornar ainda mais instrumental. Se o seu plano de negócios for atraente e retratar um futuro brilhante para o seu negócio, os investidores estariam dispostos a financiá-lo. As maneiras de obter fundos podem incluir …

• Levantando capital inicial da família e amigos
• Obtendo capital de investidores anjo
• fundos de capitalistas de risco
• Tornar sua empresa pública por meio de IPO
• Obter empréstimos para pequenas empresas
• Obtenção de fundos por meio de financiamento coletivo
• Levantar fundos por meio de fusões e aquisições
• Financie sua expansão de negócios com leasing de equipamentos

14. Escolha um local adequado para o seu negócio

Tenha em mente que a localização da sua empresa pode, em grande parte, indicar o sucesso ou o fracasso de sua empresa de decoração de bolos. Sugerimos fortemente que você faça pesquisas sobre o melhor lugar para localizar sua empresa. Além disso, você precisa determinar se sua empresa teria um componente de varejo.

Visite shoppings, mercados ao ar livre, áreas centrais e locais que recebem tráfego intenso de pessoas devido à proximidade de restaurantes, cinemas, mercearias e entretenimento local, como parques temáticos ou campos de minigolfe. Escolha um local com amplo balcão e espaço de exposição, espaço para sentar, freezer e uma cozinha comercial para preparar bolos e outros itens.

15. Contrate funcionários para suas necessidades técnicas e de mão de obra

Mesmo se você começar em casa ou construir uma cozinha comercial, observe que precisará de alguns suprimentos básicos para assar e decorar bolos. Ter os suprimentos certos pode facilitar o cozimento e a decoração, além de ajudá-lo a ficar de acordo com as leis alimentares locais.

• Recipientes de armazenamento permitem armazenar ingredientes, mantendo-os facilmente acessíveis. Acreditamos que algumas caixas de ingredientes destinadas a ingredientes secos vêm em rodízios e têm conchas para facilitar a remoção do produto, e algumas têm uma barreira de primeiro a entrar, primeiro a sair para ajudá-lo a manter seus ingredientes frescos. Algumas leis de alimentos caseiros exigem que você armazene os ingredientes para o seu negócio separados dos ingredientes pessoais, o que é algo a ter em mente ao planejar o armazenamento dos alimentos.
• Os tapetes anti-fadiga podem tornar as longas horas que passa em pé na cozinha um pouco mais confortáveis, ao mesmo tempo que ajudam a prevenir dores nas costas e nas pernas.
• Conseguir o mixer certo pode fazer com que seu trabalho de preparação corra bem.
• Sugerimos que você tenha uma seleção de formatos e tamanhos de formas de bolo à sua disposição para ajudá-lo a atender às solicitações dos clientes.
• Tigelas, xícaras medidoras, peneiras e batedeiras são ferramentas básicas que você deve preparar antes de assar.
• Os tubos e os sacos para pastelaria são uma necessidade para qualquer bolo decorado profissionalmente. Encontre um conjunto de dicas de decoração de bolos que cobrem o básico ou monte seu próprio conjunto personalizado comprando peças individuais.
• Evite queimaduras com luvas de forno resistentes ao calor.
• Luvas de preparação de alimentos podem ajudá-lo a seguir todos os regulamentos de manuseio de alimentos e manter seus clientes seguros.
• Um avental ajudará a proteger sua roupa e manterá o mínimo de bagunça.
• Os suportes para bolos podem fornecer uma maneira de exibir e transportar seus produtos acabados.

O processo de entrega de serviços da empresa

Observe que mesmo que você já faça bolos para a família e amigos há anos, analisar e construir um cardápio para oferecer ao público pode ser uma tarefa muito difícil. Mesmo que você esteja criando um negócio de decoração de bolos, um aspecto crucial é o próprio bolo – um produto lindamente decorado não vai vender bem se o bolo dentro dele estiver seco ou sem graça.

Embora em alguns círculos de panificação haja um estigma ligado ao uso de uma mistura de bolo em caixa, muitos padeiros economizam tempo desenvolvendo suas próprias receitas usando misturas de caixa. Sugerimos que você pesquise e experimente diferentes receitas e sabores até ter uma lista de bolos que você tem certeza que pode oferecer aos seus clientes. Portanto, mesmo se você estiver decorando há anos, pode não precisar de aulas ou sentir que precisa de certificações, mas tenha em mente que aumentar suas habilidades fará mais bem do que mal.

Observe que imediatamente você decidiu os tipos específicos de bolo a oferecer, então você está pronto para a próxima grande questão: o preço. Lembre-se de que não existe um padrão do setor para preços e você precisará fazer algumas pesquisas em sua área para ver a que preço bolos feitos sob medida são vendidos.

Aconselhamos enfaticamente que você negligencie bolos de mercearia ao comparar preços; aqueles são produzidos em massa, enquanto os seus são feitos individualmente para cada cliente. Sugerimos que você ligue para as padarias independentes locais para ver quanto cobram por vários bolos de tamanho padrão e considere seu público-alvo ao definir seus preços.

Lembre-se também de que os preços do bolo são geralmente determinados por quantas porções o bolo fornecerá, mas outra opção é cobrar o preço base dos ingredientes mais uma determinada quantidade.

16. Escreva um plano de marketing repleto de ideias e estratégias

• estratégias de marketing para uma empresa de decoração de bolos

Embora muitos decoradores de bolos, especialmente decoradores de bolos caseiros, dependam exclusivamente do boca a boca, o marketing pode realmente ajudá-lo a construir uma base sólida em sua comunidade. Sugerimos que você faça uso das redes sociais e considere anunciar em jornais ou revistas locais.

Além disso, se a legislação alimentar local permitir, você também pode considerar a venda de pequenos bolos e cupcakes em feiras e feiras de rua, para complementar sua renda e ajudar a apresentar seus produtos a mais pessoas em sua vizinhança.

Como decorador de bolos, tenha em mente que você também está entrando em um setor que ganha muito com o networking. Organizadores de festas, coordenadores de casamentos, floristas, fotógrafos e qualquer outra pessoa que trabalhe no setor de eventos são ótimas pessoas para conhecer e trabalhar.

Sugerimos que você ofereça bolos de exibição para fotógrafos para sessões de fotos. Observe que isso resulta em publicidade para você e melhores fotografias para eles. Acreditamos que conhecer esses profissionais pode resultar em referências e ajudá-lo a saber quem recomendar aos seus clientes também.

17. Desenvolva estratégias competitivas blindadas para ajudá-lo a vencer

Com a concorrência cada vez maior na indústria de decoração de bolos e lojas surgindo de cada esquina, você precisa conscientizar os consumidores sobre sua loja. Você precisa entender que cada comunidade varia e algumas táticas de marketing funcionarão em algumas áreas e outras não.

O segredo é tentar coisas diferentes e descobrir o que funciona para você. E lembre-se de que o que funcionou ontem pode não funcionar amanhã. O único limite para o seu marketing é a sua própria criatividade. Algumas idéias podem ser caras, mas muitas não são.

• Arrecadação de fundos da escola com sua escola primária local
• Remetentes de cupons
• Sites de ofertas diárias
• Crie um concurso de sabores
• Programas de fidelidade
• Concurso de grupo
• Marketing de rua
• Patrocine ou anuncie em corridas locais
• Marketing social
• Cruze o mercado com empresas locais
• Marketing on-line

18. Brainstorm Formas Possíveis de Reter Clientes e Clientes

Tenha em mente que seus clientes atuais são o melhor ativo que seu negócio de decoração de bolos pode ter. Isso porque eles já conhecem a marca, conhecem os produtos e conhecem seu serviço. Sugerimos que você canalize seu tempo e energia para essas pessoas, ao invés de sempre tentar encontrar novos clientes.

Esta pode ser uma forma poderosa de aumentar as receitas do seu negócio de decoração de bolos, especialmente durante a época de festas. Existem muitas maneiras de reter e manter seus clientes e fazer com que eles queiram sempre voltar. Essas formas podem incluir;

• Funcionários amigáveis
• Satisfaça seus clientes
• Desconto de patrocínio e cupons
• Programas de fidelidade e recompensa
• Seja tolerante
• Gamificação
• Help desks e sistemas de suporte
• Pesquisa de feedback do cliente
• Personalização de luz

19. Desenvolver estratégias para aumentar o conhecimento da marca e criar uma identidade corporativa

Lembre-se de que o reconhecimento e a afinidade da marca atendem a vários objetivos para empresas de varejo que buscam aumentar as vendas no mercado e podem fazer o mesmo para o seu negócio de bolos. Uma campanha de conscientização da marca precisa ser flexível o suficiente para crescer com o negócio e se ajustar, se necessário.

Maneiras de promover a conscientização da marca e criar uma identidade corporativa em seu negócio de decoração de bolos podem incluir realizar um evento, se exibir, patrocinar algo, criar uma proeza experiencial, levar às mídias sociais, organizar uma campanha de relações públicas, investir em mercadorias promocionais, unir forças com outras empresas etc.

Cimentar uma boa identidade corporativa por meio de boas estratégias de reconhecimento de marca com um pouco de imaginação e compreensão do seu cliente, o céu (e seu orçamento) é o limite quando se trata de ficar à frente de seus concorrentes.