Como escrever um plano de negócios de catering [modelo de amostra]

Publicado por Javier Ricardo

Você está prestes a abrir uma empresa de catering de alimentos em casa? Se SIM, aqui está um modelo completo de modelo de plano de negócios de serviço de catering móvel e relatório de viabilidade que você pode usar GRATUITAMENTE.

Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar um negócio de catering. Também levamos isso adiante, analisando e elaborando um modelo de plano de marketing de catering de amostra, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de catering.

Você vê, planejar para atender aos hóspedes não é fácil . Uma coisa é planear uma festa ou querer receber alguns convidados no conforto da sua casa; e outra é tê-los bem atendidos.

É aqui que a organização adequada e as projeções vêm à tona. Isso significa que se você estava planejando uma festa, por exemplo, tem que ter certeza da quantidade de convidados que está esperando, do tipo de comida que os agrada, bem como de como pretende fazer a preparação. Na verdade, ter que passar por todas essas etapas pode ser um pouco difícil, no entanto, a boa notícia é que há pessoas que podem tirar o fardo.

Você precisará fazer muito trabalho de pesquisa para chegar aos melhores modelos que podem ajudar a orientá-lo através do tipo de negócio em que está inserido. Abaixo está um modelo de plano de negócios de catering de amostra que você pode usar para iniciar seu próprio plano de negócios.

Um modelo de plano de negócios de serviço de catering de amostra

Tabela de conteúdo

  • 1. Visão geral da indústria
  • 2. Resumo Executivo
  • 3. Nossos produtos e serviços
  • 4. Nossa declaração de missão e visão
  • 5. Funções e responsabilidades do trabalho
  • 6. Análise SWOT
  • 7. ANÁLISE DE MERCADO
  • 8. Nosso mercado-alvo
  • 9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING
  • 10. Previsão de vendas
  • 11. Publicidade e estratégia de propaganda
  • 12. Nossa estratégia de preços
  • 13. Despesas iniciais (orçamento)
  • Gerando financiamento / capital inicial para a Delicious Delight® Catering Services Company
  • 14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

1. Visão geral da indústria

Você já se perguntou como é realmente difícil para as pessoas que organizam festas quando precisam preparar todas as refeições que os convidados podem comer? Sem dúvida, é uma tarefa bastante difícil conseguir isso, principalmente se o número de convidados no evento for grande.

Como tal, se o anfitrião tentar preparar pessoalmente as refeições para seus convidados; particularmente quando o número está alto, é provável que eles quebrem devido à fadiga. É por esta razão que os fornecedores de catering têm uma grande procura.

Praticamente não existe nenhum país no mundo onde não se encontre fornecedores de serviços de catering a tempo inteiro. Os fornecedores profissionais não atendem apenas grandes organizações, agências governamentais, instituições e partidos, mas também podem ser contatados para lidar com serviços de catering doméstico para pessoas que podem se dar ao luxo. Isso significa que as pessoas que recebem um grande número de visitantes por vez em suas casas podem relaxar e permitir que o fardo de cozinhar seja retirado delas.

Só nos Estados Unidos da América, existem bem mais de 10.000 empresas de catering registradas que empregam cerca de 150.000 pessoas ( tanto contratadas quanto em tempo integral ), e a maioria delas está prosperando muito bem no negócio porque existem inúmeras oportunidades de negócios disponíveis para fornecedores de restauração nos Estados Unidos da América, bem como em outras partes do mundo.

A indústria de catering dos Estados Unidos da América gera mais de 7 bilhões de dólares americanos anualmente por meio de eventos como; casamentos, festas de fim de ano, eventos corporativos ( Assembleia Geral Anual e Aniversário e outros), funerais e festas de aniversário, entre outros, e o número continua a aumentar.

O negócio da restauração é considerado uma das indústrias delicadas, isto porque se dedica ao cozimento de alimentos para o consumo de um grande número de clientes por vez. É a razão pela qual este negócio está sujeito à inspeção regular por autoridades de saúde relevantes de diferentes departamentos de saúde locais.

Como alguém que dirige uma empresa de catering nos Estados Unidos da América, espera-se por lei que você cumpra as regras e regulamentos estabelecidos para o setor.

Há amplo espaço para qualquer empresário que esteja interessado em dirigir um negócio de catering nos Estados Unidos da América para começar em qualquer cargo e ainda maximizar o lucro no negócio. Você pode começar atendendo a 20 pessoas ou menos, ao contrário, você também pode começar seu negócio de catering atendendo a uma grande multidão.

O resultado final é que o negócio de catering é conhecido por ser um negócio muito lucrativo em todas as partes do mundo, e não apenas nos Estados Unidos da América.

2. Resumo Executivo

A Appealing Delight® Catering Services Company é uma empresa de catering que terá sede em Chicago, Illinois, EUA. Nossa intenção de iniciar um negócio de catering em Chicago é fornecer serviços de catering da melhor qualidade a um preço acessível para uma ampla gama de clientes.

Nossos serviços envolverão catering para festas, eventos ao ar livre, casamentos, festas de fim de ano, festas de aniversário, eventos corporativos, piqueniques, aniversários e eventos especiais etc.

O trabalho sempre estará em andamento quando se trata de trabalhar com nossos clientes para dar-lhes o melhor. Aperfeiçoamos nossos planos sobre como executar isso. Na Appealing Delight® Catering Services Company, teremos orgulho em trabalhar com nossos clientes para fornecer refeições nutritivas e de alta qualidade e serviços excelentes, trabalhando com seu orçamento. Nossos clientes não precisam quebrar o banco para obter os melhores alimentos e serviços de nós.

Como parte de nossos planos para tornar nossos clientes nossa prioridade número um, aperfeiçoamos os planos de trabalhar com nossos clientes para fornecer serviços personalizados com base em seu orçamento. Estaremos envolvidos em serviços de entrega para nossos clientes, serviços de aluguel, gestão de eventos e serviços de consultoria.

Na Appealing Delight® Catering Services Company, iremos além para dar aos nossos estimados clientes valor pelo seu dinheiro, independentemente do tamanho do seu orçamento. Como tal, não temos a intenção de recusar ninguém, devido à escassa quantidade de dinheiro que eles podem ter.

A Appealing Delight® Catering Services Company pertence e é administrada pela Sra. Sharon Miller, uma cozinheira notável e premiada nos Estados Unidos da América. Ela estará trazendo sua experiência à tona, para ajudar a Appealing Delight® Catering Services Company crescer e se tornar a escolha número um em toda Chicago e arredores e também um balcão único quando se trata de serviços de catering.

3. Nossos produtos e serviços

Na Appealing Delight® Catering Services, estaremos envolvidos na preparação de alimentos locais e intercontinentais para nossos clientes. Nossa intenção não é restringir nossos serviços apenas ao cozimento de alimentos, mas também estaremos envolvidos em espalhar nossos tentáculos para cobrir todos os aspectos do negócio de catering ideal.

Na medida em que cozinhar refeições será a nossa prioridade número um como empresa de catering, também estaremos envolvidos na gestão de eventos, serviços de aluguer, consultoria e formação. Aqui estão alguns dos produtos e serviços que ofereceremos aos nossos clientes;

  • Catering corporativo
  • Catering para casamentos
  • Catering de férias
  • Buffet de café da manhã
  • Catering para piquenique
  • Catering Box Lunch
  • Buffet para coquetéis
  • Catering Pig Roast
  • Catering para churrasco
  • Gestão de cantinas
  • Gestão de Eventos
  • Vendas de Bolos
  • Serviços de aluguel
  • Serviços de consultoria
  • Treinamentos

4. Nossa declaração de missão e visão

  • Para se tornar o fornecedor número um de serviços de catering em toda a cidade de Chicago, Illinois.
  • Estabelecer um negócio de catering padrão que irá atender todas as necessidades de catering (culinária, planejamento de eventos, aluguel, treinamentos e serviços de consultoria) de pessoas em Chicago e estados vizinhos.

Nossa Estrutura de Negócios

Nosso negócio de catering será estruturado de forma a acomodar todos os aspectos de nossa oferta de negócios. Estamos a criar uma empresa de catering que não se ocupará apenas de cozinhar e servir comida em nome dos nossos clientes, mas também de uma empresa que também se dedicará a serviços de aluguer ( aluguer de utensílios de cozinha, toalhas de mesa, mesas, cadeiras, tendas de tendas et al ), serviços de consultoria e treinamentos ( administrar uma escola de catering ).

Portanto, ao configurar a estrutura para Appealing Delight Catering Company, nossa estrutura de negócios será ligeiramente diferente do que pode ser obtido em um negócio de catering ideal que se especializa em cozinhar e servir alimentos para seus clientes.

Vamos administrar um escritório completo em Chicago, um lugar onde as pessoas podem entrar e fazer perguntas. Em vista do acima exposto, prevemos o seguinte cargo em nossa organização;

  • CEO
  • Cozinheiro chefe
  • Assistentes de cozinha
  • Administrador e Gerente de Pessoal
  • Oficial de Recepção
  • Diretor de Vendas e Marketing
  • Motorista
  • Servidores (agentes contratuais)
  • Limpadores / lava-louças

5. Funções e responsabilidades do trabalho

Chief Executive Officer (CEO:

  • Responsável por fornecer direção para o negócio
  • Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
  • Responsável pela gestão do dia a dia do negócio
  • Responsável por lidar com clientes e negócios de alto perfil
  • Responsável por fixar preços e assinar acordos comerciais
  • Responsável pelo recrutamento
  • Responsável pelo pagamento de salários
  • Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
  • Avalia o sucesso da organização
  • Relatórios para o conselho

Gerente de padaria:

  • Responsável por gerenciar as atividades diárias no restaurante
  • Garante que a instalação da padaria está em ótima forma e propícia o suficiente para receber os clientes
  • Interfaces com fornecedores terceirizados (vendedores)
  • Reporta-se ao CEO
  • Atende reclamações e consultas de clientes
  • Elabora orçamento e relatórios para a organização
  • Qualquer outra função atribuída pelo CEO

Chef Chefe:

  • Responsável por preparar diferentes refeições conforme solicitado por nossos clientes
  • Faz listas e orçamento para suprimentos de cozinha
  • Supervisiona todo o processo de coque
  • Responsável por treinar novos cozinheiros
  • Garante que a qualidade seja mantida em todos os momentos

Assistentes de cozinha

  • Auxilia o chef chefe na cozinha
  • Faz recados para o chef-chefe
  • Responsável pela compra de ingredientes alimentícios para a organização
  • Garante que a cozinha seja mantida limpa o tempo todo
  • Garante que todos os utensílios de cozinha sejam mantidos em sua posição correta após o uso.
  • Qualquer outra tarefa atribuída pelo Chef Chefe

Administrador / Gerente de Pessoal

  • Recebe pagamentos em nome do restaurante
  • Lida com todas as preocupações de RH para a organização
  • Supervisiona os funcionários durante os eventos
  • Emite recibo para clientes
  • Elabora relatório financeiro no final de cada semana de trabalho
  • Lida com todas as transações financeiras em nome da empresa
  • Faz interface com nossos banqueiros
  • Responsável pelo pagamento de impostos, taxas e contas de serviços públicos
  • Qualquer outra função atribuída pelo CEO / gerente do restaurante

Diretor de Vendas e Marketing:

  • Fontes de clientes para a empresa
  • Responsável por promover a imagem da empresa
  • Responsável por criar estratégias de marketing e vendas, etc.
  • Representa a organização em algumas reuniões estratégicas de negócios
  • Qualquer outra função atribuída pelo Diretor de Operações / Gerente de padaria

Motorista:

  • Entrega os pedidos dos clientes prontamente
  • Executa tarefas para a organização
  • Transporta funcionários e mercadorias de e para locais de eventos
  • Auxilia na preparação de estandes para cozinhar e servir durante os eventos
  • Qualquer outra função atribuída pelo gerente de pessoal

Servidores (agentes contratuais)

  • Receber pedidos de convidados
  • Atende convidados durante eventos / festas
  • Auxilia na limpeza de pratos após eventos / festas
  • Auxilia na movimentação de utensílios de cozinha, pratos, colheres e outros artigos relevantes
  • Auxilia na preparação de estandes para cozinhar e servir durante os eventos
  • Qualquer outra função atribuída pelo gerente de pessoal

Limpadores / lavadoras de louça:

  • Responsável por limpar as instalações do escritório e cozinha em todos os momentos
  • Certifique-se de que os produtos de higiene e os suprimentos não acabem
  • Responsável por lavar pratos antes e depois dos eventos
  • Limpa o interior e o exterior do edifício
  • Qualquer outra função atribuída pelo gerente de pessoal

6. Análise SWOT

Estamos cientes de que a concorrência é mais acirrada quando o assunto é catering em Chicago, por isso decidimos aproveitar o nosso tempo para aperfeiçoar nossas estratégias antes de lançarmos. Nosso objetivo é nos tornarmos uma empresa líder em serviços de catering completo em toda a cidade de Chicago e a única maneira de conseguir isso é superar nossos concorrentes. Para superar nossos concorrentes em Chicago, contratamos um consultor de negócios para nos ajudar a realizar a análise SWOT.

Diante disso, pudemos avaliar nossos pontos fortes, nossas fraquezas, nossas oportunidades e também as ameaças a que provavelmente estaremos expostos ao estabelecer nosso negócio de catering em Chicago, IL. Aqui está um resumo do resultado da análise SWOT que foi conduzida em nome da Delicious Delight® Catering Services.

  • Força

Somos uma empresa completa de catering que não oferece apenas serviços de catering ao ar livre, mas sim serviços de consultoria, aluguer e formação. A verdade é que as pessoas preferem contratar um cliente que possa fornecer-lhes tudo o que precisam para tornar seus eventos memoráveis.

Isso significa que a necessidade de assinar contratos diferentes com diferentes provedores (fornecedores) não surgirá uma vez que eles contratem nossos serviços. Outro ponto positivo para nós é que trabalharemos com os melhores fornecedores dos Estados Unidos; eles serão palestrantes convidados em nossa Escola de Catering e nosso CEO é um premiado fornecedor de catering em Chicago e amplamente celebrado.

  • Fraqueza

Nosso ponto fraco pode ser o desafio de contratar e manter os melhores cozinheiros / chefs em nossa folha de pagamento, já que a maioria deles pode querer trabalhar por conta própria. Este desafio aplica-se a quase todos os proprietários de empresas de catering. Outra fraqueza é que somos novos em Chicago, IL.

  • Oportunidades

Quando se trata de serviços de catering, as oportunidades disponíveis não podem ser quantificadas. Qualquer empresário pode iniciar seu próprio negócio de catering ao ar livre em qualquer lugar do mundo e ainda assim obter um grande retorno sobre seu investimento.

Na Appealing Delight Catering Company, temos orgulho do fato de sermos uma das poucas empresas de serviços de catering em Chicago que oferece uma ampla gama de serviços de catering relacionados; portanto, provavelmente iremos maximizar as oportunidades disponíveis para negócios de catering em Chicago, IL.

  • Ameaça

Existem algumas empresas de serviços de catering de primeira classe em Chicago, IL, e elas são uma grande ameaça para nós. Eles representam uma ameaça para nós porque já estão estabelecidos e sua marca é bem aceita. Além disso, a maioria deles pode se orgulhar de ter uma enorme base de clientes. Nossos concorrentes são capazes de desenvolver novas campanhas de marketing e vendas caras e isso significa que teremos de lutar para alcançá-los.

7. ANÁLISE DE MERCADO

  • Tendências de mercado

Quase não existe uma organização ou indivíduo que pretenda organizar qualquer festa ou evento que não contrate os serviços de fornecedores. Um dos pontos altos das festas, casamentos e eventos geralmente é a hora dos petiscos com comidas. A maioria das pessoas que vai a festas fica ansiosa para saber quando a comida é servida, ou seja, para dizer que uma festa não estará completa se não houver nada para comer e beber.

É a norma para a maioria das organizações corporativas distribuir também o gerenciamento de seus refeitórios para fornecedores (fornecedores de bufê), porque eles sabem que será uma distração se eles decidirem cuidar disso sozinhos. Esta é uma das principais áreas em que as empresas de catering se beneficiam na construção de seus negócios para gerar renda estável.

Supõe-se que os serviços de catering ao ar livre sejam a oferta principal das empresas de catering, mas os eventos ao ar livre não acontecem todos os dias atualmente. Na verdade, os fornecedores competem pelos casamentos e festas disponíveis que são organizados durante os fins de semana porque os fins de semana e feriados parecem ser os períodos mais movimentados para o negócio de catering.

Para competir com as grandes perucas da indústria de catering em Chicago, decidimos criar um nicho, e é por isso que queremos gerir um negócio de catering completo; uma empresa de catering que não se restringe apenas a cozinhar e servir alimentos, mas uma empresa de catering que oferecerá serviços de aluguel, serviços de consultoria, bem como administrará uma escola padrão de catering aprovada / licenciada pelo governo em Chicago, IL. A Appealing Delight® Catering Company adotará as seguintes estratégias de marketing e vendas;

  • Apresente nosso negócio enviando cartas introdutórias junto com nosso folheto para todas as organizações corporativas em Illinois
  • Anúncios de bairro, porta a porta e boca a orelha para apresentar nosso negócio em nossa comunidade
  • Envolva-se em roadshows (faça barulho ao ar livre) para apresentar nosso negócio
  • Crie diferentes pacotes para diferentes categorias de clientes a fim de trabalhar com seus orçamentos e ainda entregar alimentos e serviços de qualidade
  • Incentive e recompense o marketing de referência.
  • Alavancagem na internet para promover nosso negócio
  • Comece um programa de TV alinhado com nossa meta e objetivos de negócios
  • Patrocine eventos comunitários relevantes, como competições de culinária e reality shows de culinária na TV et al.

8. Nosso mercado-alvo

Sem dúvida, o mercado-alvo para empresas de catering abrange pessoas de todas as esferas da vida e organizações. A necessidade de comemorar e convocar uma festa sempre surgirá e não se restringe a apenas um grupo de pessoas ou organização, ela abrange pessoas de todas as esferas da vida.

Sim, os nossos serviços de catering estão ao alcance de todos e pretendemos servir os clientes disponíveis, mas para podermos fazer planos e ações eficazes para cumprir os nossos objetivos de vendas e marketing, conseguimos definir a categoria de pessoas e organizações que será o nosso principal mercado-alvo. Abaixo está uma lista de pessoas e organizações para as quais projetamos especificamente nossos produtos e serviços;

  • Famílias (casas)
  • Escolas (pensão e campus et al)
  • Cerimônias de Casamento
  • Organizadores de Eventos
  • Centros Esportivos
  • Organizações Corporativas
  • Os aspirantes a empreendedores (aqueles que querem aprender a cozinhar e administrar seus próprios negócios de catering)
  • Gestores de instalações públicas
  • Organizadores de carnaval
  • Fornecedores (para nossos serviços de consultoria e talvez aluguel de nossos produtos de catering)

Nossa vantagem competitiva

A Appealing Delight® Catering Services está entrando no setor de catering sabendo muito bem que existem outras empresas de catering competentes e bem estabelecidas em Chicago. No entanto, decidimos estudar criticamente a indústria e percebemos isso para ter uma vantagem competitiva sobre nossos concorrentes; devemos fazer o que eles não estão fazendo.

Face ao exposto, decidimos oferecer um vasto leque de serviços de catering que vão ao encontro das necessidades de uma vasta clientela. Queremos ser o balcão único quando se trata de serviços de catering em todo o Illinois.

Nossos clientes devem ser capazes de assinar apenas um contrato conosco e nós entregaremos quase tudo o que eles precisam para tornar seus eventos memoráveis. Essa é a vantagem competitiva que estamos trazendo para o mercado de Chicago, IL.

9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

  • Fontes de renda

A Appealing Delight® Catering Services Company é estabelecida com o objetivo de maximizar o negócio de catering, daí a nossa oferta de serviços. Com a natureza com a qual pretendemos construir nosso negócio, não faltará um fluxo contínuo de caixa.

Existem várias fontes de receita para o nosso negócio e faremos tudo o que estiver ao nosso alcance para maximizá-las. Abaixo estão as fontes de geração de receita para a Delicious Delight® Catering Services Company;

  • Oferecendo serviços de catering ao ar livre para uma ampla gama de clientes
  • Envolva-se em serviços de aluguel de festas (aluguel de utensílios de alimentação, cadeiras, mesas e tendas, etc.)
  • Gerenciar cantinas para organizações corporativas.
  • Administrando uma escola de catering aprovada pelo governo em Chicago, Illinois
  • Oferecendo serviços de consultoria alinhados com nossas ofertas de negócios
  • Gestão de Eventos
  • Vendas de Bolos

10. Previsão de vendas

É importante ressaltar que nossa previsão de vendas é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em algumas das premissas já disponíveis em campo. Esta projeção de vendas é baseada em nossas ofertas de negócios que envolvem serviços de catering outdoor, serviços de aluguel, gestão de eventos, gestão de cantinas, nossa escola de catering e serviços de consultoria etc. Na média, esperamos;

  • Lide com cerca de 4 eventos de catering ao ar livre em um mês
  • Contrato seguro para gerenciar 5 cantinas para organizações corporativas nos primeiros 3 meses do lançamento do negócio
  • Venda um mínimo de 20 bolos padrão em um mês
  • Gerenciar um mínimo de 2 eventos por mês
  • Consultar para um mínimo de 4 clientes em um mês
  • Treine um mínimo de 50 fornecedores nos primeiros 6 meses após o lançamento da escola de restauração
  • Alugue nossos produtos de catering / artigos de festa para um mínimo de 4 clientes por mês

NB-: Por favor, note que não poderíamos colocar um valor específico para a projeção acima porque os preços podem ser diferentes para serviços diferentes e para clientes diferentes. Parte de nossa estratégia de negócios é trabalhar dentro do orçamento de nossos clientes, conforme declarado anteriormente.

Além disso, para entregar serviços de catering de qualidade, será difícil projetar o que provavelmente faremos com esses negócios. Mas, o resultado final é que definitivamente vamos ter lucros razoáveis ​​com qualquer negócio que realizarmos.

  • Estratégia de marketing e estratégia de vendas

A Appealing Delight Catering Services Company pretende se tornar a empresa número um em serviços de catering em toda a cidade de Chicago e a única maneira de conseguirmos isso é nos engajando no marketing de guerrilha. Nosso plano é garantir que tenhamos nossa própria feira do mercado existente em Illinois.

Nossa equipe de vendas e marketing será recrutada com base em sua vasta experiência no setor e será treinada regularmente, de forma a estar bem equipada para cumprir suas metas e o objetivo geral da organização.

Nosso objetivo é nos tornarmos um tipo de pessoa de serviço único para todos, quando se trata de serviços de catering em Chicago, Illinois e seus arredores. É por isso que devemos explorar todas as táticas de marketing disponíveis para nós, se realmente quisermos cumprir nosso mandato. Em resumo, exploraremos as seguintes estratégias de marketing e vendas para promover nosso negócio de catering;

  • Marketing direto
  • Marketing por meio de nossos programas de TV patrocinados e eventos comunitários
  • Erga nossos outdoors em locais estratégicos da cidade
  • Representantes de vendas
  • Marketing online (através do nosso site oficial, plataformas de mídia social e blog et al)
  • Marketing de referência
  • Promoção dos nossos produtos durante as nossas sessões de formação na nossa escola de restauração

11. Publicidade e estratégia de propaganda

Pudemos trabalhar com nossos consultores para nos ajudar a mapear as estratégias de publicidade e propaganda que nos ajudarão a caminhar até o coração de nosso mercado-alvo. Em primeiro lugar, queremos que a nossa marca seja visível e bem comunicada, por isso criamos um logótipo com cores atrativas.

Todos os nossos materiais publicitários e jingles são feitos por algumas das melhores mãos da indústria. Criamos um orçamento para atender às nossas necessidades de publicidade e publicidade e aqui estão as plataformas que pretendemos utilizar para promover e divulgar o nosso negócio;

  • Coloque anúncios em plataformas de mídia impressa e eletrônica
  • Patrocine programas comunitários relevantes
  • Patrocine programas de TV relevantes
  • Alavancar na internet e plataformas de mídia social como; Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Badoo, Google+ et al
  • Instale nossos quadros de avisos em locais estratégicos
  • Participe de road shows de tempos em tempos
  • Distribuir nossos folhetos e folhetos em áreas específicas de tempos em tempos

12. Nossa estratégia de preços

Lançar um novo negócio não é uma tarefa fácil, especialmente se você estiver lançando um negócio / ideia que não seja inteiramente novo do que pode ser obtido no local em que pretende lançá-lo. Então, parte da nossa estratégia de entrada no mercado é alavancar na precificação para ganhar um bom percentual do mercado disponível.

Claro que atrairemos clientes, oferecendo serviços de catering de qualidade a preços baixíssimos. Um preço que provavelmente será o mais baixo do setor.

Embora os preços dos nossos serviços de catering e outros serviços relacionados sejam mais baixos do que os que podem ser obtidos na indústria, não permaneceria assim por muito tempo. Na verdade, pretendemos aumentar os preços gradualmente até que caiam no mesmo nível que o que pode ser obtido na indústria. Pretendemos alcançar isso dentro de um ano após o lançamento do negócio.

  • Opções de pagamento

Nossa política de pagamento é abrangente porque estamos cientes de que diferentes pessoas preferem diferentes opções de pagamento conforme lhes convém. Aqui estão as opções de pagamento que iremos disponibilizar aos nossos clientes;

  • Pagamento em dinheiro
  • Pagamento via máquina de ponto de venda (POS)
  • Pagamento por transferência bancária online
  • Pagamento via
  • Pagamento via dinheiro móvel

Diante do exposto, escolhemos plataformas bancárias que nos ajudarão a realizar nossos planos sem comichões.

13. Despesas iniciais (orçamento)

  • A taxa total para registrar a empresa na Flórida: $ 750.
  • O orçamento para seguro de responsabilidade, autorizações e licença: $ 5.000
  • O valor necessário para adquirir uma instalação adequada com espaço de armazenamento por 6 meses em Chicago, Illinois (Re-construção da instalação inclusive): $ 70.000.
  • O custo para a compra de móveis e aparelhos (geladeiras, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.): $ 15.000
  • O custo para equipamentos de alimentação (forno comercial padrão, fogão a gás industrial, assadeiras e prateleiras, misturadores, mesas de trabalho, pias, cortadores, balanças, ferramentas de decoração de bolos, recipientes de ingredientes e utensílios de cozinha etc.): $ 15.000
  • O custo de lançar um site: $ 600
  • O custo da nossa festa de inauguração: $ 5.000
  • Despesas adicionais (cartões de visita, sinalização, anúncios e promoções e outros): $ 5.000

De acordo com o relatório de nossa pesquisa e estudos de viabilidade, precisaremos de uma média de US $ 150.000 para abrir uma empresa de catering em Chicago, IL.

Uma coisa boa sobre o negócio de catering e talvez outros serviços relacionados que prestamos, é que você definitivamente vai lucrar com qualquer negócio que fizer. Espera-se que você envie orçamentos que serão suficientes para cobrir suas despesas e lucros também.

Gerando financiamento / capital inicial para a Delicious Delight® Catering Services Company

  • A CEO, Sra. Sharon Miller, gerará 40 por cento do capital inicial com suas economias pessoais
  • Ela irá obter empréstimos bonificados de familiares e amigos
  • Seus banqueiros estão dispostos a conceder-lhe um empréstimo no valor de 80.000 dólares americanos

14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

Nossa CEO Sharon Miller tem planos de implementar planos de sucessão, daí a apresentação de sua filha, Sra. Stacy Miller, para se juntar a ela na construção do negócio do zero. Ela fez planos para treiná-la no trabalho e também participar de cursos de treinamento. A Sra. Stacy Miller estará subestimando sua mãe com o único objetivo de assumir o controle do negócio assim que ela se aposentar.

Como parte dos planos de sustentação e expansão do negócio, continuaremos investindo na capacitação de nossos colaboradores e também explorando novas oportunidades de geração de renda para o negócio. Temos certeza de que, se acertarmos e trabalharmos duro; provavelmente vamos triplicar nossa receita no segundo ano de nossas operações.

Lista de verificação / marco

  • Verificação de disponibilidade do nome comercial: concluído
  • Registro da empresa: concluído
  • Abertura de contas bancárias corporativas: Concluída
  • Protegendo Máquinas de Ponto de Vendas (POS): Concluído
  • Abrindo contas de dinheiro móvel: concluído
  • Abertura de plataformas de pagamento online: concluído
  • Solicitação e obtenção da identidade do contribuinte: Em andamento
  • Pedido de licença comercial e autorização: Concluído
  • Compra de seguro para a empresa: concluída
  • Locação de Instalações e Construção de Nossa Cozinha Comercial: Em Andamento
  • Conduzindo Estudos de Viabilidade: Concluído
  • Gerando capital de familiares e amigos: Concluído
  • Pedido de empréstimo: em andamento
  • redação do plano de negócios: Concluído
  • Redação do Manual do Funcionário: Concluído
  • Elaboração de documentos do contrato e outros documentos legais relevantes: em andamento
  • Design do logotipo da empresa: concluído
  • Projetos gráficos e impressão de marketing de embalagens / materiais promocionais: em andamento
  • Recrutamento de funcionários: Em andamento
  • Aquisição de móveis, aparelhos eletrônicos e equipamentos de alimentação necessários: Em andamento
  • Criando um site oficial para a empresa: em andamento
  • Preparação do nosso catálogo e lista de preços: Concluído
  • Criando Conscientização para o Negócio tanto online quanto na vizinhança: Em Andamento
  • Acordo de Saúde e Segurança e Segurança contra Incêndio: Em andamento
  • Aprovação de cozinha por inspetores do Escritório de Saúde Local: Feito
  • Festa de abertura / festa de lançamento: Em andamento
  • Compilação de nossa lista de produtos e receita detalhada: Concluída
  • Arranjo para instrutores e instalação de treinamento: Em andamento
  • Estabelecer relações comerciais com fornecedores – fornecedores de todos os nossos ingredientes alimentares necessários: Concluído
  • Compra de vans de entrega: Concluída