Como escrever um plano de negócios de food truck [modelo de amostra]

Você está prestes a iniciar um negócio de food truck? Se SIM, aqui está um modelo de plano de negócios móvel de food truck e um relatório de viabilidade que você pode usar GRATUITAMENTE. Ok, então analisamos e esboçamos um modelo de plano de marketing de food truck baseado em ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de food truck.

Ao longo dos anos, vimos surgindo diferentes negócios de alimentos. Há o negócio de restauração de alimentos, o negócio de processamento de alimentos, o negócio de food truck, o negócio de agricultura de alimentos, entre muitos outros. No entanto, queremos analisar o negócio de food truck aqui.

As empresas de food truck, ao longo das décadas, assim como outras linhas de negócios, continuaram a receber novatos na profissão. As refeições gostam; Preparam-se iguarias locais e intercontinentais e é importante acrescentar que se trata de um comércio que garante lucro.

Um modelo de plano de negócios de Food Truck de amostra

1. Visão geral da indústria

O negócio de food truck pode ser simplesmente classificado como um restaurante em movimento (restaurante móvel). O food truck é essencialmente um grande caminhão equipado com os dispositivos necessários para cozinhar e vender alimentos de maneira conveniente. É um empreendimento que veio para ficar; um negócio que está ganhando impulso com o passar dos anos.

Estima-se que o negócio de alimentos para caminhões atende cerca de 2,5 bilhões de pessoas diariamente em todo o mundo (de acordo com a Wikipedia ). O negócio de food truck é um negócio próspero em algumas partes dos estados unidos da América, continentes asiáticos, Austrália, Reino Unido, Canadá, França, Bélgica, Alemanha e México et al.

Pesquisas e estatísticas recentes lançadas por uma empresa de pesquisa industrial com sede em Los Angeles chamada IBIS World, declarou em seu relatório que o negócio de comida de rua, que inclui caminhões de alimentos móveis e carrinhos não mecanizados, movimenta cerca de US $ 1 bilhão por ano. Eles continuaram afirmando que a indústria experimentou uma taxa de crescimento de 8,4 por cento de 2007 a 2012.

Uma coisa boa sobre o negócio de food truck é que é muito mais barato começar e operar quando comparado ao negócio de restaurante normal com localização fixa. Na verdade, 78% das pessoas que operam em caminhões de alimentação têm quatro ou menos funcionários em sua folha de pagamento.

Para aqueles que querem realmente crescer no negócio, a melhor aposta é adquirir caminhões maiores que possam transportar convenientemente mais alimentos e também acomodar mais clientes – quanto maior o seu caminhão, maior a quantidade e variedade de alimentos que você pode transportar por Tempo.

O único desafio que você provavelmente enfrentará ao usar um caminhão de comida grande pode ser; busca de espaço ideal para estacionar o caminhão a fim de vender comida aos seus clientes e também um estacionamento para o caminhão quando você estiver de folga.

Basicamente, temos dois tipos de food trucks. Um deles é o veículo móvel de preparação de alimentos (MFPV). É um caminhão onde a comida é preparada de acordo com a necessidade do cliente enquanto ele espera. Normalmente, esses clientes não precisam esperar muito tempo antes de receber seus pedidos. O segundo é denominado veículo industrial de restauração (ICV). O veículo industrial de catering vende apenas alimentos pré-embalados – à medida que os clientes pagam, eles obtêm os alimentos imediatamente, sem qualquer tipo de atraso.

Normalmente, o veículo móvel de preparação de alimentos (MFPV) é muito mais caro quando comparado ao veículo industrial de alimentação (ICV). O custo médio de um food truck reformado em folha com todos os aparelhos necessários é de cerca de US $ 120.000 e um bastante usado pode custar até US $ 35.000, dependendo das condições no ponto de venda. Um carrinho de cachorro-quente bastante usado pode custar US $ 2.500 ou menos.

Em essência, quanto menor o caminhão e menos equipamento; menor será o custo. Caso você tenha um food truck que não esteja bem equipado, basta criar a opção de cozinhar seus alimentos em uma cozinha antes de transferi-los para dentro do caminhão.

Sem dúvida, a indústria de alimentos para caminhões é regulamentada por agências importantes para garantir que atendam aos padrões exigidos de alimentos, bebidas e medicamentos do estado onde operam. Cumprir as regras e regulamentos do departamento de saúde é uma obrigação, especialmente se você deseja administrar esse tipo de negócio de maneira legal e bem-sucedida.

Normalmente, nos Estados Unidos, os food trucks que estão em uso ativo são inspecionados pelo menos uma vez por ano por um inspetor do departamento de saúde e, na maioria das vezes, o fazem aleatoriamente. Os inspetores verificam como os alimentos são preparados e armazenados para que não estraguem e que sejam mantidos na temperatura adequada.

Acima de tudo, o negócio de comida de caminhão é o caminho a percorrer, se você não quiser se preocupar com o custo de conseguir um local para construir um restaurante, bem como se quiser ganhar dinheiro rápido com o restaurante com comida indústria.

2. Resumo Executivo

On The Track® Mobile Food Company é uma empresa de restaurantes sediada em Los Angeles que usa food truck para vender vários menus de alimentos; basicamente almoços para diferentes categorias de clientes em movimento. É uma empresa que pertence e é operada pela Sra. Shavonne, que por acaso é a Diretora de Operações.

O objetivo da criação da On The Track® Mobile Food Company é levar nossos vários tipos de refeições e refrigerantes (chapman, ponche, vinhos não alcoólicos, smoothies e sucos de frutas naturais etc.) para onde quer que possamos encontrar nosso mercado-alvo .

Pode ser na praia, pode ser em um campo de piquenique, pode ser em um campo de carnaval, complexo esportivo, bem como um campo de cruzadas religiosas. Tudo o que nos preocupa é fornecer alimentos de boa qualidade a um preço mais barato aos nossos estimados clientes.

Nossa intenção é construir uma marca de empresa de alimentos para caminhões móveis, o que ajudará os organizadores de eventos a se preocupar menos em como fornecer um refeitório onde os participantes de seu evento possam almoçar. Pretendemos trabalhar com gerentes de instalações públicas e planejadores de eventos em todo o estado da Califórnia.

Apesar de estarmos baseados em Inglewood – Los Angeles, as áreas por onde cobriremos não ficarão restritas a esta cidade; com certeza cobriremos toda a Califórnia e até alguns estados vizinhos, desde que seja econômico para nós.

Ofereceremos aos nossos clientes a oportunidade de comprar nossos alimentos bem embalados ou de nos enviar seus pedidos e os prepararemos enquanto eles esperam. Aperfeiçoamos nossos planos para não permitir que nossos clientes esperem mais do que o necessário quando fazem seus pedidos especiais.

Apesar de sermos uma empresa de alimentação de caminhões móveis, temos nosso escritório físico ( que acomoda nossa unidade administrativa, cozinha e depósito ) em Inglewood – Los Angeles. É um lugar onde as pessoas podem entrar para fazer perguntas sobre nosso negócio e também um lugar onde podemos interagir com nossos fornecedores e funcionários do governo e outros.

O ponto que pretendemos vender nossa franquia para empreendedores interessados, que queiram replicar nosso sucesso empresarial em outros estados e cidades dos Estados Unidos e Canadá e também o fato de estarmos construindo uma marca com o intuito de oferecer treinamentos e serviços de consultoria para clientes com base na demanda, torna obrigatório para nós proteger e manter um escritório e um site oficial visíveis.

Na On The Track® Mobile Food Company, nossas refeições serão preparadas, servidas e vendidas a um preço acessível em um ambiente limpo e higiênico. A saúde dos nossos clientes é a nossa prioridade, razão pela qual não pretendemos deixar pedra sobre pedra no que diz respeito a prestar aos nossos clientes o melhor dos serviços.

• Marca de Banco de Sucesso

Embora pretendamos começar com apenas um food truck móvel em Los Angeles, nosso objetivo final é fazer o negócio crescer a um nível em que tenhamos frotas (no mínimo cem) de food trucks móveis espalhados por todos os Estados Unidos da América e Canadá 10 anos após o lançamento do negócio.

Também pretendemos treinar um mínimo de 100 empresários anualmente em negócios de food truck. Além disso, queremos ver que criamos sistemas e processos para que nosso negócio de food truck funcione no piloto automático.

3. Nossos produtos e serviços

O negócio de food truck móvel pode não ser um ambiente muito ideal para preparar e vender iguarias caras e sofisticadas como; refeições intercontinentais et al. No entanto, nós, da On The Track® Mobile Food Company, estamos determinados a percorrer todo o caminho para garantir que atendemos às necessidades básicas de nossos estimados clientes.

Tanto quanto está ao nosso alcance, iremos oferecer uma variedade de menus que vão desde snacks a refeições verdadeiras, e também bebidas não alcoólicas e vinhos variados. Aqui está uma prévia do que planejamos oferecer;

• Vendemos almoços ( refeições variadas )
• Vendemos salgadinhos
• Vendemos bebidas variadas ( refrigerantes, vinhos, smoothie e ponche, suco de frutas, chapman e energéticos et al )
• Nós vendemos franquia
• Oferecemos serviços de treinamento e consultoria em negócios de alimentos para caminhões móveis

4. Nossa declaração de missão e visão

• Para se tornar a marca líder em negócios de food truck móvel em Los Angeles e em todos os Estados Unidos da América e Canadá
• Atuamos na indústria de food truck móvel com o objetivo de construir uma marca que atenda às necessidades ( alimentos, lanches e bebidas ) de nossos estimados clientes em locais onde eles dificilmente têm acesso a refeitórios convencionais.
• E também para oferecer aos empreendedores a oportunidade e o treinamento necessários para realizar com sucesso seu próprio negócio de food truck móvel em outras cidades dos EUA e Canadá

Nossa Estrutura de Gestão

A maioria das pessoas que entra no negócio de alimentos para caminhões móveis geralmente escolhe o negócio em vez do negócio de restaurante convencional, simplesmente porque talvez seja menos caro de gerenciar, especialmente quando se trata de cuidar de despesas gerais e custos operacionais.

Em média, as empresas de alimentos móveis geralmente têm 4 ou 5 funcionários em sua folha de pagamento. Devido ao tipo de marca de empresa de alimentos móveis que pretendemos construir, pudemos fazer provisões para os seguintes funcionários;

• Diretor de Operações (Proprietário)
• Chef / Caterer
• Caterer assistente
• Sales Girl
• Caixas
• Motorista
• Administrador do escritório

5. Funções e responsabilidades do trabalho

Diretor de Operações (proprietário):

• Responsável por fornecer direção para o negócio
• Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
• Responsável pela gestão do dia a dia do negócio
• Responsável por fixar preços
• Responsável pelo recrutamento
• Responsável pelo pagamento de salários
• Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
• Avalia o sucesso da organização

Chef / Caterer / Cozinheiros:

• Responsável pela preparação de iguarias
• Faz listas e orçamento para suprimentos de cozinha
• Supervisione todo o pessoal da cozinha
• Responsável por treinar novos cozinheiros
• Garante que as refeições sendo preparadas tenham um gosto realmente bom

Assistente de cozinha / pessoal de serviço público:

• Auxiliar o chef / cozinheiro na cozinha
• Garante que todos os ingredientes necessários para cozinhar sejam fornecidos
• Executa tarefas para o chef / cozinheiro e todos os membros da força de trabalho
• Garante que a área da cozinha do caminhão esteja limpa e higiênica em todos os momentos
• Responsável por lavar panelas, utensílios e pratos quando necessário
• Auxilia na embalagem de alimentos e lanches
• Responsável por mover os alimentos embalados da cozinha para o cubículo / ponto de venda
• Garante que vários tipos de bebidas estejam presentes na geladeira por vez (substitua-as assim que forem vendidas)
• Qualquer outra função atribuída pelo gerente de linha

Garota de vendas:

• Faz interface com nossos clientes altamente estimados
• Coleta pedidos e emite alimentos conforme exigido pelos clientes após o pagamento
• Mantém registros adequados de vendas diárias e, em seguida, reconcilia com o caixa
• Responsável por cuidar da geladeira e todos os produtos que estão à venda
• Qualquer outra função atribuída pelo Diretor de Operações

Caixa:

• Recebe pagamentos em nome da empresa (POS, dinheiro, dinheiro móvel et al)
• Emite recibo para clientes
• Elabora relatório financeiro no final de cada semana de trabalho
• Lida com todas as transações financeiras em nome da empresa
• Qualquer outra função atribuída pelo Diretor de Operações

Motorista:

• Responsável por conduzir o caminhão até os locais de vendas e de volta à base
• Garante que o caminhão está em sua melhor forma o tempo todo
• Garante que os cronogramas de manutenção do caminhão sejam estritamente seguidos
• Responsável por renovar a licença do veículo, seguro e qualquer outra documentação para o veículo quando devida
• Qualquer outra função atribuída pelo gerente do restaurante
  

Administrador do escritório:

• Responsável por gerenciar as atividades diárias do back end office
• Prepara folha de pagamento para a organização
• Preparar relatório financeiro mensal para a organização
• Interfaces com vendedores e fornecedores terceirizados (fornecedores de bebidas, fornecedores de alimentos crus e equipe de manutenção et al)
• Responde a perguntas em nome da empresa
• Atende ligações para a empresa
• Gerenciar o e-mail e o site da empresa
• Interfaces com nossos banqueiros (entrega de dinheiro, cheques e saques bancários etc.)
• Responsável pelo pagamento de impostos, taxas e contas de serviços públicos
• Qualquer outra função atribuída pelo Diretor de Operações

6. Análise SWOT

Como uma equipe junto com nossos consultores de negócios pagos, temos sido capazes de olhar para dentro e para fora, bem como avaliar criticamente a nós mesmos e às nossas idéias de negócios para saber se estamos realmente prontos para lançar nosso negócio de food truck móvel em Los Angeles.

Sem dúvida, temos muitos fatores trabalhando a nosso favor, mas ao mesmo tempo temos alguns fatores contra os quais devemos lutar se pretendemos nos tornar a marca número um quando se trata de negócios de food truck móveis em Los Angeles e em todo o América do Norte.

Abaixo está um resumo da análise SWOT que foi conduzida em nome da On the Track® Mobile Food Company;

• Força:

Além dos treinamentos que foram adquiridos, bem como da experiência adquirida ao longo dos anos antes de iniciar a On The Track ® Mobile Food Company, nossa força está em nossa capacidade financeira e determinação para ter sucesso no negócio a todo custo. Conseguimos adquirir um novo veículo móvel de preparação de alimentos (MFPV).

Tem capacidade para atender às necessidades de mais de 500 clientes por dia. Nossa força também reside no fato de que temos relacionamento com especialistas em marcas que trabalham quase de graça para nós. Com isso, poderemos construir nossa marca a um nível onde possamos começar a vender franquias e oferecer treinamentos e serviços de consultoria no negócio de food truck móvel.

• Fraqueza:

O fato de estarmos planejando lançar nosso negócio de caminhões móveis junto com outras ofertas de negócios semelhantes, como treinamento, serviços de consultoria e venda de franquia, pode nos distrair de concentrar e canalizar nossa energia em uma direção. Temos plena consciência disso e estamos a trabalhar no sentido de bloquear qualquer área que venha a minar a nossa energia e nos tornar abaixo do valor da nossa actividade principal – a venda de alimentos e bebidas em camião móvel.

• Oportunidades:

As oportunidades que temos para aproveitar são muitas. O fato de não estarmos presos a um local é, de fato, uma boa oportunidade para expandirmos nossos negócios ao nível que desejamos. Por exemplo; podemos negociar alimentos, lanches e bebidas em mais de dois locais em um dia. É uma questão de saber quando chegar e quando sair para outro local.

• Ameaça:

Quase não existe empreendimento que não enfrente sua própria ameaça. Com relação ao negócio de food truck móvel, uma das ameaças que provavelmente enfrentaremos é; tráfego de veículos nas principais cidades.

O trânsito pode atrasar um e, como resultado disso, pode-se chegar ao local onde se pretende vender os alimentos e bebidas com atraso – isso pode ser quando o intervalo para o almoço terminar ( basicamente para eventos organizados ). Ainda outra ameaça é; as políticas do governo, que também podem representar uma grande ameaça para a indústria de food truck móvel.

7. ANÁLISE DE MERCADO

• Tendências de mercado

Nesta dispensação, mais do que nunca, as pessoas não têm mais tempo suficiente para fazer tudo o que gostariam de fazer nas 24 horas disponíveis. Daí o surgimento de restaurantes de fast food em todas as cidades. Como tal, o negócio de food truck móvel é outro negócio projetado para se adequar a uma distribuição como a nossa. Parte das estratégias de marketing e vendas que devemos adotar incluem, mas não se limitam ao seguinte;

• Envie propostas para empresas de gerenciamento de eventos para se tornarem seus fornecedores oficiais de alimentos móveis
• Envie propostas para a gerência de instalações públicas (centros esportivos, praia e escolas, etc.) para se tornar seu fornecedor móvel oficial de alimentos
• Envie propostas para escolas e organizações corporativas para se tornarem seus fornecedores oficiais de alimentos móveis
• Patrocine eventos relevantes, como competições de culinária e eventos culturais, et al.

8. Nosso mercado-alvo

Quando se trata de negócios de food truck móvel, não há restrições ao mercado que você pode explorar, contanto que esteja operando dentro da lei do estado em que está conduzindo seus negócios. Não pretendemos limitar o âmbito do nosso mercado-alvo e são estes os locais / localizações onde pretendemos operar o nosso negócio de food truck móvel com o objetivo de maximizar as vendas;

• Canteiros de obras
• Locais de turismo
• Campi Universitários
• Campo de carnaval
• Estádios e centros esportivos
• Eventos comunitários ao ar livre
• Locais de trabalho Blue Collar
• Mercados de agricultores
• Parques industriais
• Local de gravação de filme
• Farmers Market
• Bases militares
• Complexos de escritórios
• Vilas Mecânicas
• Programas e shows ao ar livre

Nossa vantagem competitiva

Muitos fatores contam para nossa vantagem como operadora de negócios de food truck móvel. O fato de termos a capacidade de determinar onde queremos vender nossos alimentos e bebidas por vez nos dá a vantagem de fazer tantas vendas quanto pudermos em um dia.

Foi observado que qualquer organização que oferece serviços de treinamento e consultoria está sempre entre os líderes em seu setor e nós da On The Track® Mobile Food Company estamos prontos para seguir nessa parte porque queremos nos tornar especialistas e entre os líderes em alimentos móveis empresa de caminhões em todos os EUA e Canadá.

Colocamos em prática planos para facilitar a melhoria contínua do que fazemos, porque sabemos que é um dos fatores que nos dará vantagem competitiva no mercado. Outra vantagem competitiva que temos como empresa é o tamanho e a condição do food truck.

Conseguimos comprar um food truck totalmente novo e adaptado com todos os dispositivos necessários. É grande o suficiente para acomodar tudo o que precisaríamos para o negócio, vamos gastar menos com manutenção e podemos facilmente obter a aprovação das autoridades competentes.

9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

Fontes de renda

• Vendas de lançamento (refeições)
• Venda de salgadinhos
• Oferecendo serviços de treinamento
• Oferecendo serviços de consultoria alinhados com nosso objetivo de negócios
• Venda de bebidas
• Vendas de nossa franquia

10. Previsão de vendas

É importante ressaltar que nossa previsão de vendas é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em premissas. Isso é para projeções de vendas com base no que vimos.

Almoço:

• 1000 almoços por dia (em média), 12 meses por ano
• $ 20 por pessoa em média

Lanches:

• 1500 lanches por dia, 12 meses por ano
• $ 5 por pessoa em média

Vendas de bebidas e água et al:

• Em média, mais de 80% das pessoas que compram almoço (refeição) e lanches normalmente também consomem bebidas.
• $ 1,5 por uma garrafa de coca
• Isso equivale a 2.000 bebidas por dia. Quando você multiplica 2.000 por 1,5, faremos uma estimativa de US $ 3.000 por dia apenas com a venda de bebidas.

NB: Não se pode excluir a possibilidade de o valor aumentar ou mesmo diminuir. Uma vez que a maioria dos números citados acima são parcialmente baseados no relatório de nossa pesquisa de mercado e estudos de viabilidade e parcialmente em suposições.

• Estratégia de marketing e estratégia de vendas

O negócio de food truck é aquele que requer poucos ajustes no campo para ser capaz de transformar vendas baixas em vendas excelentes. Por exemplo; se estiver em um local onde a venda é muito lenta, você pode decidir mudar de local e se mudar para um local onde sinta que pode gerar mais receita e vender mais de seus alimentos. É só uma questão de dirigir até o local. Existem várias maneiras que pretendemos adotar para promover nosso negócio de food truck móvel e aqui estão algumas delas;

• Por meio de marketing direto
• Envio de propostas e licitação de contratos
• Representantes de vendas
• Marketing online (através do nosso site oficial, plataformas de mídia social e blog et al)
• Parceiros de negócios com compartilhamento de receita (rede com planejadores de eventos, gerentes de instalações e empreiteiros de negócios e outros)

11. Nossa estratégia de preços

Geralmente o negócio de food truck vende refeições e lanches a um preço mais barato quando comparado ao restaurante fixo convencional. Não temos planos de vender nossos alimentos, lanches e bebidas além dos preços que podem ser obtidos na indústria.

Isso não significa que ficaremos abaixo do padrão no que diz respeito à qualidade da nossa comida. Aliás, um dos nossos maiores atrativos de venda será o sabor e talvez a quantidade de nossos alimentos em relação aos nossos concorrentes.

Com base em nossa pesquisa de mercado e estudos de viabilidade, temos certeza de que obteremos lucros razoáveis ​​mesmo quando vendemos um preço um pouco abaixo do preço médio para alimentos embalados e lanches na indústria de food truck, especialmente se o local onde pretendemos vender nossos alimentos e bebidas não for longe de nossa base.

• Opções de pagamento

Nossa política de pagamento é abrangente porque estamos cientes de que diferentes pessoas preferem diferentes opções de pagamento conforme lhes convém. Aqui estão as opções de pagamento que estarão disponíveis para os clientes quando eles nos patrocinarem;

• Pagamento em dinheiro
• Pagamento via máquina de ponto de venda (POS)
• 
  Pagamento via transferência bancária online (de preferência para quem precisa de nossos serviços de consultoria, treinamento ou compra de nossa franquia)
• Pagamento em cheque (preferencialmente para quem precisa de nossos serviços de consultoria, treinamento ou aquisição de nossa franquia)
• Pagamento via dinheiro móvel

Não existe uma regra rígida e rápida quando se trata de determinar quanto custará para um indivíduo iniciar um negócio. O tamanho e a capacidade do negócio que você pretende abrir é o que determinará o tamanho do seu orçamento. Decidimos começar a On The Track® Mobile Food Company com apenas um caminhão com a esperança de expandi-lo para frotas de caminhões alguns anos depois.

Então, nosso orçamento é baseado em começar pequeno, mas com classe. Como tal, aqui está uma imagem das áreas em que gastaremos nosso capital inicial;

12. Despesas iniciais (orçamento)

• Taxa de registro da empresa: $ 725.
• O orçamento para seguro, autorizações e licença: $ 10.000
• The Amount precisava alugar um escritório com loja e estacionamento por 6 meses em Inglewood, Los Angeles: $ 50.000.
• O custo de aquisição de um food truck reformado em folha com todos os utensílios necessários (forno, churrasqueira, cafeteira, grelha, rolo para cachorro-quente e geladeira): $ 120.000.
• O custo para utensílios de cozinha e potes e outros: $ 15.000
• O custo para fornecimento de alimentos crus, ingredientes, bebidas e bebidas por um mês: $ 5.000
• O custo para embalagem de alimentos: $ 2.000
• O custo de um carrinho de comida: $ 3.000
• O custo de lançar um site: $ 600
• O custo para estacionamento e manutenção do caminhão por um mês: $ 300
• Despesas adicionais ( cartões de visita, sinalização, anúncios e promoções e outros ): $ 5.000

O custo total que provavelmente iremos gastar desde o início até quando o negócio estiver totalmente operacional é estimado em cerca de US $ 250.000 ( observe que o pagamento pelo novo food truck adaptado é distribuído por um período de 48 meses ).

Projeção Financeira e Previsão

As empresas que vão muito bem são aquelas que têm mais de uma fonte de onde geram receita. É arriscado administrar um negócio em que você só pode gerar receita de uma única fonte. A verdade é que, se algo der errado com a fonte de receita, o negócio provavelmente entrará em colapso.

É por isso que trabalhamos muito para fornecer a você um modelo de plano de marketing de food truck de amostra para ajudá-lo no processo. A grande imagem que temos para a On The Go® Mobile Food Company é gerar receitas a partir das seguintes fontes;

Gerando financiamento / capital inicial para nossa empresa de alimentos móveis

Não temos a intenção de trazer parceiros de negócios de fora da família para investir no negócio, pelo menos durante os primeiros 5 anos de gestão do negócio, por isso restringimos o levantamento de capital inicial para;

• Gere parte do capital inicial com minhas economias
• Fonte de empréstimos bonificados de familiares e amigos
• Obtenção de empréstimo no banco

NB: Conseguimos gerar bem mais de 60 por cento do dinheiro de que precisaríamos para iniciar o negócio e a maioria dos gadgets que compramos são baseados em pagamento parcelado por um período de tempo. No que diz respeito ao nosso novo food truck reformado, temos o acordo de parcelar o pagamento por um período de 48 meses.

13. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

A alegria de qualquer empresário é ver o negócio crescer e se tornar o maior possível em seu setor. Mas a verdade é que, para uma empresa crescer, ela deve ser autossustentável. Na On The Track® Mobile Food Company, nosso principal objetivo e aspiração é construir um negócio de food truck móvel de classe mundial com apenas um food truck na cidade de Los Angeles para frotas de caminhões nas principais cidades dos Estados Unidos e Canadá.

Para sustentar o negócio, fomos capazes de criar canais que nos ajudarão a acessar vários fluxos de receita dentro da mesma indústria de alimentos. Estamos cientes de que, na busca pela expansão dos negócios, podemos perder o foco e é por isso que tudo o que pretendemos fazer com o negócio gira em torno de nossa oferta de negócio principal.

Lista de verificação / marco

• Plano de treinamento culinário: concluído
• Verificação de disponibilidade do nome comercial: concluído
• Registro da empresa: concluído
• Abertura de contas bancárias corporativas: Concluída
• Protegendo Máquinas de Ponto de Vendas (POS): Concluído
• Abrindo contas de dinheiro móvel: concluído
• Abertura de plataformas de pagamento online: concluído
• Solicitação e obtenção da identidade do contribuinte: Em andamento
• Obtenção de um registro de operador de veículo comercial para o caminhão: Concluído
• Obtenção de um certificado de manipulador de alimentos
• Obtenção de carteiras de habilitação adequadas para o motorista: Concluída
• 
  Obtenção de licenças para cada município que pretendemos operar nossos negócios: Em andamento
• Compra de seguro comercial e de responsabilidade para a empresa: concluída
• Alugar e mobiliar nossas instalações de escritório: concluído
• 
  Conduzindo Estudos de Viabilidade: Concluído
• 
  Gerando capital de familiares e amigos: Concluído
• 
  Pedidos de empréstimo: concluídos
• redação do plano de negócios: Concluído
• Redação do Manual do Funcionário: Concluído
• Redação de Documentos do Contrato e outros Documentos Legais relevantes: Concluído
• Design do logotipo da empresa: concluído
• 
  Projetos gráficos (na carroceria do caminhão) e impressão de materiais de marketing / promocionais: em andamento
• Recrutamento de chef e outros funcionários importantes: Em andamento
• 
  Compra do food truck necessário: Concluída
• Compra de utensílios de cozinha, pratos, xícaras, talheres e outros acessórios: Concluído
• Criando um site oficial para a empresa: em andamento
• Criando Conscientização para o Negócio tanto online quanto na vizinhança: Em Andamento
• Acordo de Saúde e Segurança e Segurança Contra Incêndio: Concluído
• Compilação de alimentos, lanches e bebidas em nossa lista de cardápio: Completo
• Desenho e preparação de nossos módulos de treinamento: Concluído
• 
  Estabelecimento de relacionamento comercial com fornecedores – fornecedores de ingredientes alimentícios crus e bebidas: Concluído
• Prova de propriedade, identificação adequada e licença (do veículo): Concluída
• Comprovante de cartão de identificação do gerente de alimentos emitido pelo distrito: preenchido
• Software de armazenamento e manutenção de registros de compras de alimentos: Concluído
• Cópia da licença do serviço de suporte e / ou relatório de inspeção recente: Concluído