Como fazer um food truck movido a energia solar e quanto custa

Um food truck pode ser movido por painéis solares ? A resposta é sim. Aqui está um guia detalhado sobre como fazer um food truck movido a energia solar e quanto custa. As tendências mundiais ecologicamente corretas estão agora mudando para food trucks para economizar custos com energias renováveis ​​e fornecer serviços de alimentação ecologicamente corretos. Muitos restaurantes e cafés estão se tornando ecologicamente corretos ou “verdes”; o mesmo acontece com os food trucks nos estados unidos.

Alguns chefs querem fazer mais do que selecionar um menu com comida local, saudável e cultivada de forma sustentável. Eles também estão olhando para a eficiência energética. Observe que todos os food trucks têm um cabo de alimentação conectado à rede elétrica, chamado de energia ishore. Para serem móveis, os food trucks têm mais ou menos geradores de combustível fóssil para fornecer energia enquanto estão em movimento ou estacionados em um local remoto. A energia solar é outra fonte de energia em tendência.

Um food truck pode ser movido a painéis solares?

Módulos elétricos solares ou fotovoltaicos (PV) podem ser montados no telhado, alimentando parcial ou totalmente cozinhas de food truck. A viabilidade de aplicação do PV depende do tipo de alimento oferecido e do tamanho da cozinha. Em qualquer caso, a energia solar pode atender a muitas das necessidades de energia de um food truck típico.

Muitos vendedores de food truck descobriram isso e atualmente estão levando seu trabalho com alimentos para o próximo nível usando a energia solar. Nos Estados Unidos, os food trucks com energia solar estão atualmente no topo da liga por diversos motivos.

Por exemplo, um proprietário médio de food truck operando com um gerador tradicional gasta no mínimo US $ 5 a US $ 10 por dia em combustível. Também existe custo, trabalho e aborrecimento na manutenção de um gerador. No entanto, o custo de substituição ou reparo de geradores ao longo da linha pode ser mais caro do que a instalação de painéis solares. Para um food truck operando 50 horas por semana, o tempo de reembolso pode ser de até 9 meses.

Além disso, como a maioria dos food trucks opera um gerador a diesel ou a gasolina que é projetado especificamente para funcionar por apenas algumas horas, os operadores tendem a operá-los por até 14 horas, resultando em uma alta produção de emissões de gases de efeito estufa, partículas em suspensão , óxido nitroso e monóxido de carbono. E o pior poluente é o ruído!

Considerando os efeitos prejudiciais e a maneira como a energia solar pode compensar os custos operacionais, não é difícil entender por que os food trucks estão mudando para a energia solar.

3 fatores a serem considerados ao fazer seu food truck movido a energia solar

Com o passar dos anos, a energia renovável tornou-se cada vez mais acessível e prática para uso na indústria de alimentos. Significa simplesmente que os proprietários de food trucks móveis que desejam alavancar uma energia mais ecológica têm mais opções do que nunca.

No entanto, observe que, embora o progresso das tecnologias renováveis, especialmente a energia solar, tenha sofrido nitro nos últimos anos, ela ainda é usada principalmente como fonte suplementar de energia para a maioria dos proprietários de food trucks que a utilizam. Segundo especialistas, mesmo que você instale painéis solares em cima do caminhão para captar energia, é aconselhável instalar também um gerador.

Observe que isso garante que você tenha uma fonte de energia de reserva em caso de emergência. Não há nada tão ruim quanto experimentar uma queda de energia quando há uma longa fila de clientes esperando por você. Abaixo estão algumas considerações básicas a serem lembradas se você estiver tentando operar um caminhão com 100% de energia solar.

1. Considere o seu menu de comida

Observe que alguns conceitos de menu requerem menos energia do que outros, portanto, o menu escolhido desempenha um papel fundamental na determinação de quanta energia você precisará gerar do sol. Por exemplo, um caminhão de café precisa de muita eletricidade.

O principal motivo para essa enorme demanda por eletricidade é a quantidade de equipamentos instalados nessas unidades, como cafeteiras, liquidificadores e máquinas de café expresso. Por outro lado, existem conceitos alimentares que tornam mais aconselhável o aproveitamento da energia solar. Um exemplo é um Pizza Truck.

Com essa energia renovável e acessível, um caminhão de pizza é capaz de operar uma geladeira, bombas, aquecedor de água e luzes. Se você instalar um forno de pizza a lenha no caminhão, talvez não haja necessidade de eletricidade para alimentar o equipamento de cozinha. Portanto, se você planeja usar energia solar principalmente em seu caminhão, um caminhão de pizza é uma boa abordagem do ponto de vista de energia, supondo que você queira um forno de pizza a lenha.

2. Conheça a quantidade de eletricidade necessária

Para descobrir adequadamente quanta energia elétrica seu food truck precisará, você precisa começar listando cada peça do equipamento que planeja usar no caminhão. Você pode começar criando uma lista de todos os equipamentos de cozinha: geladeiras, frigideiras, micro-ondas e cafeteira. Não se limite apenas a cozinhar equipamentos, entretanto.

Você também precisará listar qualquer coisa que exija eletricidade, como o aparelho de ar condicionado, aparelho de som, luzes, televisão ou menu digital. Não se esqueça de que cada peça do equipamento exigirá uma certa quantidade de watts para funcionar. Quanto mais equipamentos você adicionar ao seu veículo, maiores serão as demandas elétricas.

Considerações extras que devem ser calculadas incluem quanto tempo você planeja operar o veículo por dia. Se você planeja operar seu food truck por quatro horas por dia, precisará de muito menos capacidade do que se planejasse servir em eventos de dia inteiro, como feiras, onde poderia servir por mais de 10 horas.

Além disso, alguns equipamentos de cozinha precisarão de um certo pico de energia extra ao serem inicializados, então você sempre deseja ter mais energia disponível do que realmente precisa. Esses são fatores que os fabricantes com menos experiência freqüentemente não levam em consideração.

Quanto custou fazer um food truck movido a energia solar?

Em resumo, é aconselhável que você ainda instale um gerador com um food truck e certifique-se de que haja uma maneira fácil de conectar a outra fonte elétrica. Mais cedo ou mais tarde, você ficará grato por ter a flexibilidade de alimentar a unidade de diferentes maneiras. Você também deve considerar o custo de instalação de painéis solares em um food truck. Este exercício exigirá custos iniciais adicionais que podem variar de $ 3.000 a $ 10.000 adicionais no custo total do veículo.

Observe que o custo inicial adicional é algo que você deve estar ciente enquanto estiver na fase de planejamento do seu negócio. Na verdade, esses custos certamente cairão à medida que a tecnologia for aprimorada no futuro, mas agora eles podem adicionar um acréscimo de 5% a 10% ao custo total da construção de um food truck.