Como Iniciar um Negócio no Mercado de Agricultores

Você quer iniciar um mercado de fazendeiros? Se SIM, aqui está um guia detalhado sobre como iniciar um negócio de mercado de fazendeiros sem dinheiro e sem experiência .

Ok, então fornecemos a você um modelo de plano de negócios de mercado de agricultores de amostra detalhada. Também levamos isso adiante, analisando e elaborando um exemplo de plano de marketing de mercado de produtores, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para os mercados de produtores.

As pessoas sempre pensam que os mercados públicos são quase tão antigos quanto a história ou podem não ser mais lucrativos como costumavam ser. Mas o que eles não sabem é que em todo o mundo você encontrará mercados florescentes com séculos de existência e vestígios de antigas formas de fazer negócios.

O que é um Mercado de Framers?

Um mercado de fazendeiros é simplesmente um lugar onde os fazendeiros se reúnem para vender os produtos diretamente aos consumidores, geralmente na carroceria de seus caminhões. As coisas vendidas nesses mercados incluem peixes, carnes e laticínios, bem como frutas e vegetais frescos. Também pode incluir o comércio por atacado, permitindo que os corretores de produtos vendam, enquanto outros são exclusivamente para produtores locais.

São mercados que abrem espaço para artesãos, alguns também funcionam como uma feira de pulgas. Nos Estados Unidos, vários mercados de produtores bem estabelecidos são total ou parcialmente fechados, mas a maioria fica fora. É muito importante que você entenda que os Farmers Markets, novos ou antigos, têm muitas funções.

Todos nós sabemos que é um local de negócios e comércio, ao mesmo tempo que promove o convívio social e a atividade comunitária. Os especialistas acreditam que o ambiente festivo proporciona um local relaxante e até divertido para fazer compras e encontrar os amigos.

Como iniciar um negócio no mercado de agricultores – um guia detalhado

Visão geral da indústria

O mercado fornecido pelas empresas desse setor é usado por agricultores em todo o mundo para vender diretamente seus produtos aos consumidores, mas, à medida que a produção de alimentos nos Estados Unidos se tornou industrializada, eles foram substituídos por corretores e supermercados. Mas os mercados de produtores têm se saído muito bem para recuperar sua popularidade nas últimas duas décadas.

Os benefícios de um mercado de fazendeiros para o fazendeiro incluem a oportunidade de vender diretamente aos seus clientes em vez de passar por um intermediário que cobra preços de varejo mais altos pelos produtos. Sem essa oportunidade, a existência de pequenos e médios produtores seria afetada. Além disso, este local é outra maneira para novos produtores aprenderem o que os clientes desejam e aperfeiçoar suas habilidades de produção.

Muitos produtores gostam de estar nos mercados de produtores por causa da interação com os clientes e outros fornecedores. Acreditamos que também há muitos benefícios para o comprador que não só compra produtos frescos, mas fala com os produtores sobre como os produtos foram cultivados e preparados.

Apenas em 2004, relatos indicam que havia 3.100 mercados de produtores nos Estados Unidos, um aumento de 79% em relação a 1994. As vendas no varejo dos produtos dos mercados de produtores foram de US $ 888 milhões. Isso representa 93% das vendas totais nos mercados de produtores.

Acreditamos que uma das razões para este aumento é que muitas pessoas se preocupam com a origem dos alimentos. Os mercados de agricultores tiveram uma média de 2.542 clientes, acima dos 787 em 1996. Cinquenta e sete mercados tiveram um aumento de clientes, enquanto 14% tiveram uma redução de clientes.

Observe que as razões para esse aumento incluem a noção de que os mercados estão surgindo em todas as comunidades. Sessenta e sete por cento dos clientes moram a menos de 10 milhas de um mercado de fazendeiros, enquanto 19% estavam de 11 a 20 milhas de distância, 8% estavam a 21 a 50 milhas de distância e 5% moravam a mais de 50 milhas de um mercado de fazendeiros.

Viabilidade de Mercado e Pesquisa

• Demografia e psicografia

Aqueles que precisam dos produtos dos mercados de agricultores incluem mães, pais e filhos, jovens e idosos. Na verdade, o mercado dos fazendeiros é indispensável porque todos precisam de uma coisa ou outra do mercado.

Ideias de nicho no negócio do Farmers Market

Se você está tentando abrir ou administrar um mercado de produtores, é fácil se distrair com todas as possibilidades de sinalização, eventos e promoções. Antes de solicitar seus banners, certifique-se de ter dominado o básico. Cada etapa deve estabelecer a base para a próxima, a fim de garantir que as coisas ocorram conforme o planejado. Primeiro você precisa escolher o que será vendido em seu mercado. Eles podem incluir alimentos, artesanato, bebidas, etc.

O que você escolher ou os fornecedores que você escolher servirão como seu nicho de negócios. É muito possível que o seu mercado venda artesanato e produtos alimentícios, mas observe que para o correto entendimento e direcionamento dos recursos, é necessário ter um mercado-alvo definido e saber a melhor forma de alcançá-lo.

Nível de competição no mercado de agricultores

Um mercado de produtores é uma plataforma que permite que os produtores vendam diretamente aos consumidores em um determinado local e horário. Este método de marketing cresceu em popularidade. Acreditamos que o Serviço de Marketing Agrícola do USDA começou a rastrear os mercados dos agricultores em 1994; o número de mercados nos Estados Unidos cresceu de 1.755 para 8.144 em 2013, um aumento de cerca de 4% em relação ao ano anterior.

Os estados com mais mercados de agricultores incluem Califórnia (759), Nova York (637), Illinois (336), Michigan (331) e Ohio (300). As vendas anuais totais nos mercados de produtores dos EUA são estimadas em US $ 1 bilhão. Tenha em mente que muitos mercados de produtores são administrados de forma sazonal, abrindo na primavera e fechando no outono. Existem mercados durante todo o ano e geralmente são encontrados na costa oeste, sudeste e sudoeste dos Estados Unidos.

Para que alguém possa patrocinar esses mercados, é preciso haver um produtor ou vendedor e deve pagar uma taxa ou oferecer uma porcentagem das vendas pelo espaço do estande. Observe que o mercado tem um gerente que coordena os fornecedores e promove o mercado.

O mercado é realizado em um local público, como uma praça ou rua do centro da cidade, semanalmente. Alguns mercados estão abertos pela manhã e outros no final da tarde. Esses mercados permitem que os produtores tenham a oportunidade de comercializar diretamente aos consumidores, sem negociar com um corretor de alimentos. Os produtores podem explicar como os alimentos são cultivados e educar os consumidores sobre como prepará-los.

Neste local, os consumidores têm a chance de colocar uma “cara” em quem está cultivando o produto, o que não necessariamente obtêm no varejo alimentar tradicional. Essa forma de marketing direto também é considerada agroturismo. Eles também têm a oportunidade de comprar produtos originários localmente e promovidos como “frescos”.

Mercados de agricultores conhecidos

• Alimentos frescos na ponta dos dedos.
• Mercado dos Fazendeiros, Los Angeles.
• Union Square Greenmarket, Nova York.
• Pike Place Market, Seattle.
• Mercado dos fazendeiros de Charleston, Charleston.
• Mercado dos Fazendeiros de Copley Square, Boston.
• Portland Farmers ‘Market, Portland State University.
• Mercado Oriental, Washington DC

Análise econômica

A popularidade crescente dos mercados de agricultores não ocorre apenas com consumidores e agricultores, mas também com indivíduos que desejam iniciar seus próprios negócios. Acreditamos que esses lugares ajudam as pessoas a iniciar ou expandir seus negócios por meio de um ambiente que inclui custos iniciais relativamente baixos.

Eles também ajudam a encorajar muitos amantes da comida a estabelecer uma base de clientes e testar novos produtos alimentícios no mercado. Eles também ajudam os proprietários a aprimorar suas habilidades de vendas e exibição enquanto descobrem o que atrai clientes. Observe que esses locais são cruciais no sistema alimentar porque fornecem um mercado para os agricultores e clientes comprarem e venderem frutas e vegetais frescos.

Relatórios indicam que setenta e nove por cento (79%) dos agricultores têm vendas inferiores a US $ 10.000 e 31% dos agricultores usam o mercado dos agricultores como sua única forma de comercialização de produtos. Significa simplesmente que os mercados de produtores são um importante mercado para fazendas de pequeno e médio porte nos Estados Unidos.

Mercados de agricultores estão surgindo em cidades grandes e pequenas. Os relatórios também indicam que o número de mercados de produtores quase dobrou na última década, de 1.755 em 1994 para 6.238 em 2015. Você deve saber que essa popularidade ocorre porque os consumidores estão aceitando menos carne insossa e produtos de fazendas industriais.

As pessoas estão pedindo produtos mais frescos e cultivados localmente. Também há mais atenção sendo dada à saúde e ao meio ambiente no que diz respeito ao uso de antibióticos e pesticidas.

Acreditamos que se o preço dos produtos cultivados localmente fosse o mesmo dos produtos cultivados em lugares distantes, os consumidores provavelmente comprariam produtos cultivados localmente. Embora os produtos cultivados localmente custem mais, mais pessoas os estão comprando porque os consideram mais saudáveis ​​e saborosos.

Embora os mercados de produtores já tenham caído em desgraça com o consumidor porque o supermercado oferecia mais conveniência, agora eles estão voltando. Apesar da conveniência, os consumidores estão ficando cansados ​​de produtos que são insossos e estão sentados em algum lugar há vários dias.

Iniciando um mercado de agricultores do zero ou comprando uma franquia

É muito importante para você não relegar suas ideias para apenas começar um negócio do zero, quando hoje em dia até mesmo os mercados de produtores têm franquias em todos os Estados Unidos. É importante notar que diferentes indivíduos são motivados por diferentes fatores.

Se o seu plano de longo prazo é estabelecer um Farmers Market que você espera controlar, uma marca comercial que um dia você espera transferir a propriedade para seus filhos e talvez também vender franquia no futuro, então começar do zero é o melhor conselho para você .

Mas se você está interessado apenas em ganhar dinheiro e multiplicar sua riqueza, então recomendamos que você compre uma franquia e aproveite o nome já estabelecido e o modelo de negócios que ela oferece.

Possíveis ameaças e desafios que você enfrentará

Este negócio é muito crítico e requer um planejamento cuidadoso para ser bem-sucedido. Esta indústria tem muitos obstáculos e desafios. Eles podem incluir;

• Regimentação da indústria, como estação e horário
• Desenvolvendo a Visão e o Plano de Negócios
  
• Levantando capital para o negócio do mercado do seu fazendeiro
• Encontrar bons clientes e fornecedores
• Lidando com a Concorrência
• 
  Desafios e despesas comerciais imprevistas
• Acompanhando as mudanças e tendências industriais

Melhor pessoa jurídica para um negócio do mercado de agricultores

Cada comunidade precisa de um mercado de agricultores, então por que não começar um em sua comunidade? O negócio é muito simples de iniciar e operar. Se você pretende começar apenas, poderá considerar o negócio de sociedade unipessoal.

Embora você deva ter em mente que estará lidando basicamente com relações humanas, é por isso que você deve entender que a pessoa jurídica que você escolher irá percorrer um longo caminho para determinar o quão confortável seus fornecedores e investidores se sentirão.

A cobertura de seguro não é a única razão para incorporar. Neste negócio, a incorporação também isenta os diretores do mercado de produtores da responsabilidade legal e financeira para o mercado como um todo. Algumas cidades exigem incorporação para conduzir negócios publicamente.

Ideias atraentes para nomes comerciais para o mercado de fazendeiros

• Zona de quadra
• Mercados de fazendeiros da Disney
• Mercado de cozinha real
• Mercado de high flyers
• Profissionais de marketing de elevação
• Mandy Market Houses
• Marketers malucos
• Mercado de fazendeiros encantados
• Mercados de produtores de flores
• Mercados de fazendeiros gelados
• Inflar bens
• Jones Marketers
• Mercados de agricultores econômicos
• Marqueteiros do castelo mágico
• Mercado de artesanato da Vision House
• Mercados de agricultores seguros
• High Sports

Apólices de seguro

Como todos sabemos, os mercados de produtores normalmente incluem uma variedade de fornecedores que administram estandes em um único local centralizado. Portanto, observe que, neste negócio, você deve considerar a aquisição de cobertura de seguro que proteja seus interesses comerciais em caso de desastre. Se você acha que não precisa de seguro, você deve reconsiderar porque tanto o fornecedor quanto a entidade empresarial que administra o mercado de fazendeiros como um todo podem ser citados em uma ação de responsabilidade civil, e cada um precisará ser coberto por um seguro comercial para ser protegido.

Acreditamos que o mais importante é que você entenda o que é e o que ainda não está coberto pelas apólices existentes e que obtenha a cobertura adequada para se proteger contra quaisquer exposições que possa ter. Um agente de seguros independente pode ajudá-lo a fazer essas determinações. Estas são algumas apólices de seguro que você pode precisar adquirir;

• Seguro geral
• Seguro de responsabilidade civil de instalações
• Seguro de Risco
• Compensação de trabalhadores
• Seguro de invalidez para despesas gerais
• Seguro de grupo de apólice do proprietário da empresa

Proteção da propriedade intelectual

Nenhuma propriedade intelectual é necessária aqui.

É necessária uma certificação profissional?

Antes de se aventurar neste negócio único, você deve entender que esse setor é altamente regulamentado para evitar violações onerosas no que se refere a pessoas e seus produtos. Portanto, se você está tão interessado em fazer este negócio, sugerimos que adquira algumas qualificações necessárias para garantir que você permaneça no topo em tudo o que fizer.

É importante frisar que o mercado de Farmers business não tem certificação definida, mas o trabalho em grupo torna o planejamento e o trabalho de perna inicial mais fácil e eficaz. Agricultores, empresas locais, bancos e grupos comunitários especiais são freqüentemente componentes importantes de um comitê organizador.

Encontre pessoas que realmente queiram ajudar. Eles serão diferentes de mercado para mercado, e você terá que decidir quem envolver e em que estágio do processo de planejamento. As seguintes organizações podem ser muito úteis:

• A Câmara de Comércio
• Igrejas ou organizações eclesiásticas
• Comissões de Conservação
• Corporações de Desenvolvimento Comunitário
• Associações de Produtores
• Farm Bureau: escritórios estaduais e municipais
• Escritórios de planejamento
• Clubes de jardinagem, sociedades de horticultura
• Centros de bairro
• Organizações de idosos
• Organizações de mercado de agricultores em seu estado ou região
• Serviço de extensão cooperativa: escritórios municipais, estaduais ou universitários
• Governo do Estado: Departamento de Agricultura, Divisão de Mercados, Comunidade ou Escritório de Desenvolvimento Econômico

Documentos legais para um mercado de agricultores

• Certificado de autorização de segurança
• Alvará de funcionamento
• Plano de negócios
• Artigo de incorporação
• Acordo operacional
• Acordo Operacional para LLCs
• Apólice de seguro

Financiando seu mercado de fazendeiros

Os mercados foram iniciados com sucesso com apenas $ 2.000 e até $ 150.000. Caberá a você determinar quanto precisará para colocar o mercado em funcionamento. É importante lembrar que um mercado de produtores certificados não é uma empresa com fins lucrativos.

Pode levar vários anos para um mercado apenas atingir o equilíbrio. Você não precisa de tantos recursos para iniciar seu mercado de fazendeiros em pequena escala, mas se você está tentando entrar em grande e difícil, certamente terá que levantar o capital inicial necessário para lançá-lo.

Em primeiro lugar, ao procurar fundos seguros, você deve escrever um plano de negócios bem detalhado. Lembre-se, se você tiver um plano de negócios bom e bem detalhado, isso tornará sua busca mais fácil. Descritas abaixo estão algumas maneiras de arrecadar fundos para seus negócios no mercado de fazendeiros;

• Obter dinheiro de poupanças pessoais e venda de ações e propriedades pessoais
• Obter dinheiro de investidores e parceiros de negócios
• Solicitando um empréstimo no seu banco
• Apresentando sua ideia de negócio e solicitando subsídios de negócios e financiamento inicial de organizações doadoras e investidores anjos
• Fonte de empréstimos em condições favoráveis ​​de familiares e amigos

Escolha de um local adequado

A seleção de um local adequado para o mercado é muito importante. Não escolha um site apenas porque é o preferido por seu maior apoiador. Tente escolher um local que seja visível, atraente, próximo a transporte público, próximo a estacionamento conveniente, grande o suficiente para o mercado crescer, separado do tráfego de veículos e próximo a banheiros acessíveis ao público. Se você quiser começar de casa, tudo bem. Certifique-se de que sua casa pode ser facilmente acessada por todos.

Requisitos técnicos e processo de serviço

Você deve saber que há muitos aspectos da gestão de mercado que devem ser realizados. Para simplificar, vamos supor que você decidiu contratar um Market Master. Observe que as principais coisas que o Market Master deve atender são: recrutamento de agricultores, promoção e publicidade e operação do dia-a-dia.

A operação diária inclui preços, alocação de espaço e, se o seu mercado for puramente um mercado de varejo de produtos agrícolas locais frescos, certifique-se de que apenas esses sejam vendidos. Como é provável que surjam disputas, crie um comitê de apelação independente antes da abertura do mercado. Este comitê pode ser composto por fornecedores, diretores e o Market Master.

• Obtendo Agricultores

Na verdade, para ter um mercado de fazendeiros, você precisa ter fazendeiros. Se nenhum agricultor já estiver entre você, avise-os vários meses antes do dia da abertura. Os agricultores planejam seus mercados quando encomendam sementes. É por isso que a pesquisa de mercado deve ajudá-lo a identificar fornecedores potenciais.

Entre em contato com eles e descubra se eles virão. Se você estiver tendo problemas para localizar fazendeiros, entre em contato com o Cooperative Extension Service, Farm Bureau ou Department of Agriculture do seu estado ou condado.

Por isso, aconselhamos que entrar em contato com grupos agrícolas e anunciar por meio de newsletters são formas eficazes de incentivar os produtores a participarem do seu mercado. No entanto, a melhor forma é o contato pessoal com os próprios agricultores. Descubra os nomes dos prováveis ​​fornecedores e ligue para eles. Se houver outros mercados de fazendeiros, converse com os fazendeiros de lá.

Do contrário, visite as barracas de beira de estrada locais ou as operações do Escolha o que você mesmo e converse com eles em casa. Talvez eles queiram experimentar um novo mercado direto. O boca a boca é a melhor publicidade. Também acreditamos que os consumidores gostam de mercados que oferecem variedade; eles gostam de ter muito por onde escolher.

Portanto, tente configurá-lo de forma que você tenha um núcleo central de pelo menos três agricultores que possam fornecer diversidade adequada desde o início, bem como outros agricultores com suprimentos menores. Tente se certificar de que seu mercado é competitivo desde o início. Isso evitará problemas territoriais nos próximos anos.

• Preços de mercado

Acreditamos que há duas questões principais a serem consideradas com relação aos preços: garantir que seja adequado para os agricultores obterem lucro e garantir que seja justo. Justiça é algo que o Market Master pode monitorar. A lucratividade é mais difícil. Mesmo que os agricultores pensem que estão cobrindo os custos, certifique-se de avaliar todas as despesas e preços de acordo.

Muitos agricultores usam a regra do múltiplo de quatro vezes para chegar a seus preços. Usando essa fórmula, 1/4 do preço cobre os custos de produção; 1/4 embalagem e transporte; 1/4 de venda e publicidade, incluindo contratação de ajuda extra no dia do mercado, distribuição de amostras grátis e desperdício; e o 1/4 final é o lucro. Por causa das leis do mercado competitivo, os agricultores podem não ser capazes de aplicar esta regra a cada produto que vendem.

Ideias e estratégias de marketing

Acreditamos que existem muitas maneiras de atrair pessoas para o seu mercado. Observe que alguns deles são gratuitos, enquanto outros são caros. Você terá que avaliar seu orçamento para publicidade com base em parâmetros de seu orçamento total. Embora a promoção seja muito importante, ela pode ser feita de forma eficaz a um custo bastante baixo.

É especialmente útil ter acesso a serviços de xerox com taxas reduzidas ou ter um voluntário com habilidades gráficas para ajudá-lo. É importante observar que às vezes a melhor publicidade é a publicidade gratuita. Uma reportagem em seu jornal local será muito mais eficaz do que anúncios. A cobertura televisiva atrai muita atenção, mas é preciso buscar esse tipo de publicidade.

Você só terá cobertura se houver uma notícia. Pense em maneiras criativas de interessar a imprensa. Observe também que você pode querer planejar uma celebração de gala da Grande Abertura e convidar as pessoas de sua comunidade. Se você convidar a mídia, certifique-se de que haverá bastante atividade quando eles vierem.

Se você não tem certeza de que terá uma grande afluência de fazendeiros e compradores em seu primeiro dia de mercado, planeje esse evento para o segundo ou terceiro mercado. Finalmente, você também pode tentar Anúncios de Serviço Público na televisão local ou estações de rádio. Os PSAs são gratuitos e podem atingir grandes públicos.

Lembre-se de que você não pode contar com cobertura gratuita da imprensa; Existem outras maneiras baratas de promover seu mercado. Por exemplo, se o seu jornal local tem um calendário comunitário, coloque um aviso do dia de abertura. Cartazes, folhetos, balões e adesivos também são eficazes.

Saiba também que existem técnicas mais caras nas quais você pode querer investir. Banners brilhantes e coloridos chamam a atenção do mercado. As pessoas costumam notar um mercado de fazendeiros pela primeira vez quando veem um banner. Muitos mercados usam mais de um para que possam ser exibidos em vários locais visuais importantes para atrair os consumidores.

Anúncios em jornais são freqüentemente usados ​​para divulgar mercados. Se você optar por anunciar dessa forma, lembre-se de que é mais eficaz quando feito de forma consistente. Colocar anúncios semanais pode ser caro, então escolha um jornal com circulação para seus grupos de consumidores-alvo. Observe que a pesquisa de comunicação mostrou que quanto mais vezes as pessoas ouvirem ou virem uma mensagem, mais eficaz ela será.

Concorrentes vencedores no mercado de fazendeiros

Na verdade, você achará difícil competir como um novo participante no mercado de fazendeiros, especialmente em um mercado altamente organizado como o dos Estados Unidos da América, e é por isso que você deve ser deliberado ao escolher os membros do conselho e sua equipe de marketing central. Observe que, se você tiver o conhecimento e os equipamentos necessários para realizar um negócio, provavelmente não terá dificuldades para competir no setor.

É por isso que você precisa dar o seu melhor sempre que tiver a oportunidade de lidar com qualquer contrato de aluguel. Você deve ser conhecido por oferecer serviços excelentes em todos os momentos. Acreditamos que isso irá impulsionar sua imagem e tornar sua empresa conhecida no competitivo mercado de produtores.

Possíveis maneiras de aumentar a retenção de clientes para um negócio do mercado de agricultores

Quando se trata de negócios, não importa o setor que você escolha para armar sua barraca, uma das maneiras mais fáceis de aumentar a retenção de clientes e talvez atrair novos clientes é satisfazer seus clientes sempre.

Se os seus clientes estiverem satisfeitos com a entrega dos serviços, dificilmente poderão encontrar fornecedores de serviços ou produtos alternativos. Uma das principais razões pelas quais os clientes procuram fornecedores de serviços ou produtos alternativos é quando há uma queda na qualidade. Outro motivo é o mau atendimento ao cliente.

Se você puder continuar a melhorar a qualidade do serviço e a entrega do serviço ao cliente, não terá dificuldade para manter seus clientes fiéis. Observe que é seu trabalho garantir que seus fornecedores tratem bem seus clientes. Você também deve torná-los a base de seus planos de marketing e publicidade.

Aumentando o conhecimento da sua marca e aumentando a sua identidade corporativa

Assim como os clientes procuram uma boa seleção de produtos locais frescos, os fornecedores em potencial também procuram um fluxo constante de clientes durante o horário do mercado. Você deve convencer os produtores de que a venda por meio do mercado de produtores lhes oferecerá uma oportunidade maior do que outras formas de marketing.

Acreditamos que, uma vez que o vendedor esteja convencido de que um mercado de produtores é o lugar certo para vender seus produtos, você deve persuadi-lo a escolher seu mercado.