Como instalar uma pia em um food truck em 6 etapas fáceis

Você quer aperfeiçoar o design do seu food truck instalando uma pia? Se SIM, aqui está um guia de 6 etapas sobre como instalar uma pia em um food truck. Quer seja instalado na cozinha, banheiro, lavanderia ou em um food truck, uma pia é parte integrante de cada residência e estabelecimento comercial. As pias são usadas todos os dias para lavar mãos, corpos, pratos, animais de estimação e roupas. Eles podem conter itens para molhar ou ser usados ​​como um local para um enxágue rápido.

Para food trucks, as pias são cruciais. Do preparo das refeições à lavagem da louça, a importância das pias nunca pode ser subestimada. Sempre se espera que os coletores de food truck atendam a alguns padrões básicos. Essas especificações são, na maioria dos casos, as mesmas para restaurantes e food trucks.

Como uma pia se encaixa em um design de food truck

De acordo com os regulamentos, as pias instaladas devem ter três compartimentos, incluindo uma pia para lavar as mãos. Todos os compartimentos são usados ​​para lavar, enxaguar e higienizar equipamentos, utensílios de cozinha e outros talheres que estão a bordo do food truck. Também tenha em mente que os compartimentos da pia devem ter um tamanho que possa acomodar equipamentos grandes, como panelas e potes de cozinha.

Se o seu food truck for adequadamente projetado, ele já deve ter áreas designadas onde as sobras de alimentos são enxaguadas e descartadas no sistema de coleta de lixo. A lavagem de utensílios de cozinha usados ​​com detergente pode então ser feita no primeiro compartimento da pia.

A água e o detergente usados ​​devem ser substituídos quando estiverem sujos e não houver mais espuma. Não se esqueça de que a temperatura da água no primeiro compartimento deve ser mantida em 110 graus Fahrenheit.

O segundo compartimento é projetado para enxaguar os utensílios após a lavagem. Também se espera que este compartimento sempre tenha água suficiente para limpar e remover o detergente dos utensílios quando eles estão imersos. O terceiro e último compartimento higienizará os itens após a lavagem e enxágue.

Nos Estados Unidos, a temperatura da água deve ser de pelo menos 171 graus, os itens a serem higienizados devem ser submersos por pelo menos 30 segundos e todos os itens devem ser secos ao ar em uma placa limpa. A pia para lavar as mãos é sempre menor do que os outros três compartimentos, pois é destinada apenas para a lavagem das mãos. Os manipuladores de alimentos devem lavar as mãos com frequência para evitar contaminar os alimentos durante o trabalho.

As pias estão disponíveis em vários formatos, tamanhos, cores e materiais para atender às necessidades do usuário, espaço e estilo do caminhão. O custo médio nacional de instalação de um dissipador varia de US $ 200 a US $ 1.000. Por exemplo, a instalação de uma pia de cozinha de tigela dupla drop-in em um balcão existente deve custar cerca de $ 400.

6 etapas detalhadas sobre como instalar uma pia em um food truck

Os encanadores podem instalar, e regularmente, pias. Na verdade, é altamente recomendável que um encanador cuide desse projeto de encanamento para você. No entanto, se você decidir fazer isso sozinho, aqui estão as etapas a serem seguidas;

1. Prepare a pia

Observe que a primeira coisa que você precisa fazer para instalar uma nova pia é medir a pia antiga para obter as dimensões corretas. Ao fazer isso, sempre preste atenção onde está o dreno. Mas se você não conseguir uma pia nova com as mesmas dimensões ou local de drenagem, pode ser necessário alterar a abertura do balcão ou o encanamento.

No entanto, ao planejar sua nova pia, é pertinente considerar se você precisa substituir a torneira ou qualquer outro componente, pois isso é mais fácil de fazer quando você está substituindo a pia inteira.

Certifique-se de que a drenagem e a preparação do abastecimento de água estão devidamente localizadas no local de instalação. Deve ter uma altura de 40 a 60 cm. Isso pode variar desde o piso do caminhão até a saída de drenagem na parede para obter uma inclinação adequada da pia.

2. Instale o abastecimento de água

Para esta etapa, você deve garantir que as teclas de controle estejam instaladas. No caso de não estarem instalados, pode fazê-lo verificando primeiro se as roscas do tubo de água estão limpas e, em seguida, coloque cuidadosamente fita vedante nas roscas. Porém, ao colocar a fita de vedação, faça-o no sentido horário, pois isso evitará que ela se solte. 3 a 4 voltas de fita são suficientes.

Para a chave de controle, aperte-a no sentido anti-horário até ouvir ou sentir um clique; em seguida, aparafuse no sentido horário, apertando conforme necessário. Desta forma, você não danificará a linha de abastecimento de água. Mas se o seu preparo possuir apenas tubo de cobre ou CPVC, você pode adquirir Chaves de Controle de Compressão, que permitirão a instalação sem a necessidade de adaptadores.

3. Instale os contrapesos

Não importa o tipo de pia que você está instalando, seja ela simples ou dupla, as etapas para instalar o Contador são quase as mesmas. Primeiro você precisa se certificar de que a superfície da pia está limpa. Em seguida, coloque o corpo da cesta e as juntas de polietileno expandido em cima da pia. Você pode usar uma ou ambas as juntas, dependendo das condições da instalação.

Observe que na parte inferior, você deverá colocar o anel de borracha e a embalagem de papelão. Aparafuse e aperte a porca de bloqueio com a ferramenta adequada. Lembre-se de verificar as fichas do produto ou as instruções de instalação de acordo com o modelo da porca de bloqueio que você vai instalar.

4. Instale o Trap ou Sink Outlet

Ao escolher um sifão para sua pia, sempre considere o espaço que você tem em seu caminhão para a instalação. Considere também a altura do tubo no dreno de parede e se há alguma condição de drenagem desalinhada. Depois de escolher o modelo de saída de coletor ou armadilha que deseja instalar, lembre-se de que um aspirador universal deve ser colocado no tubo de drenagem da parede para garantir que a instalação de armadilha mantenha uma vedação e não vaze.

Porém, em condições de drenagem desalinhada, a conexão entre o dispositivo e o tubo fica defasada em mais de 10 cm, ou seja, o tubo fica para cima, para baixo, à direita ou à esquerda do centro, de modo que o sifão não pode ser instalado regularmente.

5. Conecte a torneira do mixer do caminhão

Neste ponto, instale os conectores da chave de controle na torneira da cozinha. Caso seu caminhão não possua espaço suficiente para inserir uma ferramenta, é aconselhável considerar os conectores flexíveis com a Chave de Ajuste, pois você pode fazer o ajuste manual em ambas as pontas do conector sem a necessidade de ferramentas. Se você planeja usar um cabo único, use adaptadores niquelados. Isso permitirá que você converta seu 3/8 ″ COMP. entrada para ½ ”FNPT para usar o conector flexível.

6. Teste

Após as etapas acima terem sido executadas, deixe a água correndo para verificar se há vazamentos na instalação. Tampe o ralo e espere até que a água alcance o meio da calha. Quando chegar ao meio, desobstrua o dreno e verifique se não há vazamentos nas conexões.

Conclusão

Para instalar sua pia com sucesso, é importante que todos os aspectos do projeto sejam executados corretamente para evitar danos e garantir que a pia funcione corretamente. No entanto, é importante entender o que está envolvido na instalação de uma pia e é altamente recomendável que você deixe esse trabalho para um profissional treinado.