Compreendendo os gargalos

O que é um gargalo?

Um gargalo é um ponto de congestionamento em um sistema de produção (como uma linha de montagem ou uma rede de computadores) que ocorre quando as cargas de trabalho chegam muito rapidamente para o processo de produção lidar. As ineficiências ocasionadas pelo gargalo geralmente criam atrasos e custos de produção mais altos. O termo “gargalo” refere-se ao formato típico de uma garrafa e ao fato de o gargalo da garrafa ser o ponto mais estreito, que é o local mais provável para ocorrer congestionamento, diminuindo o fluxo de líquido da garrafa.

Um gargalo pode ter um impacto significativo no fluxo de fabricação e pode aumentar drasticamente o tempo e as despesas de produção. As empresas correm mais risco de gargalos quando iniciam o processo de produção de um novo produto. Isso porque pode haver falhas no processo que a empresa deve identificar e corrigir; esta situação requer mais escrutínio e ajuste fino. A gestão de operações se preocupa em controlar o processo de produção, identificando gargalos potenciais antes que eles ocorram e encontrando soluções eficientes.

Compreendendo um gargalo

Por exemplo, suponha que um fabricante de móveis mova madeira, metal e outras matérias-primas para a produção e, em seguida, incorra em custos de mão de obra e máquinas para produzir e montar os móveis. Quando a produção é concluída, os produtos acabados são armazenados no estoque. O custo do estoque é transferido para o custo dos produtos vendidos (CPV) quando o móvel é vendido a um cliente.

Se houver um gargalo no início da produção, o moveleiro não consegue movimentar matéria-prima suficiente para o processo, o que faz com que as máquinas fiquem ociosas e os trabalhadores assalariados não trabalhem de forma produtiva, criando uma situação de subutilização dos recursos. Isso aumenta o custo de produção, além de apresentar um custo de oportunidade potencialmente grande, e pode significar que os produtos concluídos não sejam enviados aos clientes no prazo.

Gargalos e capacidade de produção

Um gargalo afeta o nível de capacidade de produção que uma empresa pode atingir a cada mês. A capacidade teórica pressupõe que uma empresa pode produzir na capacidade máxima em todos os momentos. Este conceito não pressupõe quebras de máquina, quebras de banheiro ou férias de funcionários.

Como a capacidade teórica não é realista, a maioria das empresas usa a capacidade prática para gerenciar a produção. Este nível de capacidade pressupõe tempo de inatividade para reparos de máquina e folga do funcionário. A capacidade prática fornece uma gama na qual diferentes processos podem operar com eficiência sem quebrar. Vá além da faixa ideal e aumenta o risco de um gargalo devido à quebra de um ou mais processos.

Se uma empresa descobre que sua capacidade de produção é inadequada para atender às suas metas de produção, ela tem várias opções à sua disposição. A administração da empresa pode decidir reduzir suas metas de produção para alinhá-las com sua capacidade de produção. Ou eles podem trabalhar para encontrar soluções que evitem gargalos e aumentem a produção simultaneamente. As empresas costumam usar ferramentas e métodos de planejamento de requisitos de capacidade (CRP) para determinar e atender às metas de produção.

Gargalos e variações de produção

Uma variação no processo de produção é a diferença entre os resultados orçados e reais. Os gerentes analisam as variações para fazer mudanças, incluindo mudanças para remover gargalos. Se os custos reais de mão de obra forem muito maiores do que os valores orçados, o gerente pode determinar que um gargalo está atrasando a produção e desperdiçando horas de mão de obra. Se a administração puder remover o gargalo, os custos de mão de obra podem ser reduzidos.

Um gargalo também pode causar uma variação de material se os materiais forem expostos a deterioração ou possíveis danos enquanto ficam no chão de fábrica esperando para serem usados ​​na produção. Os gargalos podem ser resolvidos aumentando a utilização da capacidade, encontrando novos fornecedores, automatizando os processos de trabalho e criando melhores previsões para a demanda do consumidor.

Exemplo de gargalo no mundo real

Gargalos também podem surgir quando a demanda aumenta inesperadamente e excede a capacidade de produção das fábricas ou fornecedores de uma empresa. Por exemplo, quando a Tesla, Inc. (TSLA) iniciou a produção de seus veículos totalmente elétricos, a demanda pelos veículos era alta e alguns analistas ficaram preocupados com a redução da produção devido a problemas na linha de produção. E, de fato, a Tesla passou por gargalos de produção contínuos devido à necessidade de fabricar as baterias personalizadas que fornecem energia aos seus veículos.

O fundador da Tesla, Elon Musk, disse que a capacidade da empresa de expandir sua linha de produtos depende diretamente de sua capacidade de produzir um grande número de baterias.  Para isso, em uma joint venture com a Panasonic, a Tesla abriu uma enorme “Gigafactory” perto de Reno, Nevada em 2016, que fabrica as baterias de íon de lítio e subconjuntos de veículos elétricos da empresa.

Em meados de 2018, a empresa afirmou que sua fábrica já era a planta de bateria de maior volume do mundo em termos de gigawatt-hora (GWh).  Para diminuir a lista de espera de veículos em espera, a Tesla diz que precisará para continuar a investir e construir mais Gigafactories em todo o mundo.