A programação de demanda mostra exatamente quantas unidades de um bem ou serviço serão compradas a cada preço. Usando esses dados, economistas e analistas do setor podem criar uma curva de demanda. Tanto a curva quanto a programação descrevem a relação entre o preço de um bem e a quantidade demandada desse bem.
A lei da demanda orienta essa relação. Afirma que a quantidade demandada cairá com o aumento do preço, ceteris paribus ou “todas as outras coisas sendo iguais”. As outras coisas que devem permanecer iguais são os determinantes da demanda: o preço dos bens relacionados, renda, gostos e expectativas.Há um determinante adicional para a demanda agregada: o número de compradores potenciais no mercado.
Revisaremos como descrever as programações de demanda em termos de elasticidade de preço, junto com um exemplo de como você pode usar uma programação de demanda para projetar quanta carne uma família compraria ao longo de um ano.
A programação de demanda revela elasticidade de preço
Os cronogramas de demanda permitem que os economistas prevejam a quantidade demandada a determinados preços. Essa relação entre preço e demanda é conhecida como elasticidade. Ao estudar os números em uma programação de demanda, pode-se quantificar a elasticidade de um bem ou serviço.
A elasticidade de preço pode ser transmitida como um número que indica, em média, quanto a quantidade demandada reagirá ao preço.
Se o número da elasticidade de preço for alto, é chamado de demanda elástica. Como um elástico elástico, a quantidade demandada se move facilmente com uma pequena mudança nos preços. Um exemplo disso na vida cotidiana são as pizzas congeladas. Se o preço de uma pizza congelada cair apenas 25%, você pode comprar três vezes mais do que compraria normalmente em sua próxima ida ao supermercado. Você sabe que eventualmente usará as pizzas extras e pode colocá-las no congelador até precisar delas.
A demanda inelástica é o oposto. Aqui, uma queda de preço não estimulará as quantidades compradas. Um exemplo de demanda inelástica pode ser encontrado na bomba de gasolina.Você não pode alterar significativamente a quantidade de condução que precisa fazer a cada semana, mesmo se o preço da gasolina subir. Da mesma forma, você provavelmente não dirigirá o dobro em uma semana só porque os preços da gasolina caíram 50%.
Cronograma de demanda: carne bovina
Aqui está um exemplo da vida real usando carne moída. A elasticidade média da demanda por carne bovina calculada pelo USDA é de -0,699 , ou seja, à medida que o preço sobe 1,0%, a quantidade demandada cai 0,699%.
A demanda por carne bovina é bastante inelástica porque a quantidade demandada cai a uma taxa mais lenta do que a taxa de aumento de preço.
Em parte por causa de duas secas consecutivas, o preço da carne moída aumentou dramaticamente em 2014. A primeira seca em 2012 elevou os preços dos alimentos e obrigou os pecuaristas a abater suas vacas para evitar que morressem de fome. Em 2014, outra seca fez com que os preços dos grãos voltassem a subir. Os fazendeiros ainda não haviam reconstruído seus rebanhos, então os preços da carne simplesmente aumentaram. A mudança climática é apenas um dos fatores do aumento dos preços dos alimentos. Quando os preços do petróleo sobem, como aconteceu em 2013 e 2014, pode ser outro motivo pelo qual os preços dos alimentos estão tão altos.
Para este exemplo, digamos que uma família de quatro pessoas comprou 4,5 quilos de carne moída em janeiro para fazer hambúrgueres, bolo de carne e chili. Todas as outras coisas sendo iguais, aqui está a programação da demanda mostrando como eles reduziriam a quantidade comprada em 0,699% para cada 1,0% que o preço aumentasse.
| Mês de 2014 | Preço / lb. | Quantidade (em libras) |
|---|---|---|
| Jan | $ 3.467 | 10.000 |
| Fev | $ 3,555 | 9,822 |
| Mar | $ 3,698 | 9.546 |
| Abr | $ 3,808 | 9,347 |
| Maio | $ 3.856 | 9.265 |
| Junho | $ 3.880 | 9.225 |
| Jul | $ 3,884 | 9.219 |
| Agosto | $ 4.013 | 9,005 |
| Set | $ 4.096 | 8,874 |
| Out | $ 4.154 | 8.786 |
Embora os preços tenham subido quase 20%, a quantidade comprada caiu menos de 13%. Isso porque a demanda por carne moída é bastante inelástica. Essas quantidades pressupõem que todos os outros determinantes da demanda permanecem os mesmos.
Mudando os determinantes da demanda
Se os determinantes da demanda, além do preço, mudarem, toda a curva de demanda será deslocada. Isso porque toda uma nova programação de demanda precisa ser criada para mostrar a nova relação entre preço e quantidade. A curva de demanda muda para um determinado bem ou serviço quando há mudanças não apenas no preço, mas também nas rendas dos compradores, tendências e gostos, expectativas futuras e preços de escolhas alternativas.