Escrevendo um plano de negócios de mini mercearia [modelo de amostra]

Você está prestes a abrir uma mercearia? Se SIM, aqui está um exemplo completo de modelo de plano de negócios de mercearia e estudo de viabilidade que você pode usar GRATUITAMENTE .

Uma mercearia é uma loja de varejo onde diferentes alimentos e produtos domésticos são vendidos em prateleiras e armários. As pessoas adoram fazer compras em uma mercearia por causa da conveniência que isso lhes dá de comprar tudo o que precisam em uma mercearia sem passar de uma loja para outra.

Por que começar uma mercearia?

Abrir uma mercearia é um negócio muito fácil e não exige tanto capital. Conseguir os produtos certos que as pessoas desejam comprar e bons registros de estoque são os segredos de se administrar uma mercearia. Uma mercearia pode funcionar offline na loja de varejo convencional ou online em um site de varejo de e-commerce online.

Você também pode se aventurar em vendas de mini-mercearias. Quando as pessoas procuram alimentos especiais ou ingredientes que não podem ser encontrados na loja da esquina ou no supermercado da vizinhança, normalmente procuram pequenas mercearias, também chamadas de mini-mercearias.

Esses estabelecimentos varejistas vendem alimentos e itens incomuns e que não são vendidos em lojas maiores. Abrir uma pequena mercearia pode ser um negócio lucrativo, especialmente se você mora em uma cidade com pouca concorrência. Existem várias coisas que você pode fazer para ajudar o seu minimercado a ter sucesso.

As informações contidas neste artigo podem ser benéficas para os indivíduos atualmente no ramo de mercearia, para aqueles que estão pensando em abrir ou investir em uma mercearia ou para uma comunidade que deseja atrair ou manter uma mercearia.

Um exemplo de modelo de plano de negócios de mini mercearia

1. Visão geral da indústria

Mercearias, incluindo supermercados, são responsáveis ​​pela maior parte das vendas em lojas de alimentos nos EUA. Em 2013, os supermercados foram responsáveis ​​por 90% das vendas em lojas de alimentos e bebidas do país, enquanto os supermercados responderam por 95% do total das vendas em supermercados.

O setor de varejo de alimentos é um negócio de alto volume e baixa margem, com concorrência acirrada de todos os quadrantes. Inclui mercearias e supermercados, bem como lojas de conveniência. Os produtos básicos oferecidos nessas lojas tornam o setor não cíclico.

Além disso, mercearias e supermercados oferecem uma alternativa aos restaurantes durante tempos econômicos difíceis, pois comprar mantimentos para cozinhar em casa é uma alternativa. Comprar alimentos preparados, que são novas ofertas de margem mais alta em supermercados, é uma alternativa adicional aos restaurantes.

No entanto, a oferta de novos itens de margem mais alta, como alimentos gourmet, alimentos preparados e mercadorias em geral, está tornando esta indústria mais cíclica do que no passado, criando pressões sobre a receita durante a recente crise econômica.

Pequenas cadeias e mercearias independentes ainda dominam esta indústria, mas cadeias nacionais, como a Kroger, estão cada vez mais crescendo em domínio. Comerciantes de massa, como o Wal-Mart, estão competindo com os supermercados em seus “supercentros”, oferecendo preços mais baixos por meio de estruturas de custo mais baixas.

O Wal-Mart é agora o maior vendedor de mantimentos do mundo. Clubes de armazém, como Costco e SAM’S CLUB (de propriedade do Wal-Mart ), também podem competir em preço vendendo a granel. Os supermercados responderam a essas ameaças construindo “superlojas” maiores.

Os supermercados convencionais são mercearias com receita superior a US $ 2 milhões, com uma média de 15.000 metros quadrados. Os supermercados que têm menos de US $ 2 milhões em receita anual vendem quase que inteiramente produtos embalados e perecíveis e, em sua maioria, são de propriedade independente. Superlojas são supermercados com cerca de 30.000 pés quadrados, com receita média de US $ 12 milhões.

Eles costumam ter uma ampla seleção de itens alimentícios e não alimentícios, com departamentos especializados, como floristas, delicatessens, padarias, bancos, farmácias e locadoras de vídeo. As lojas combinadas são híbridos de superlojas e drogarias sob o mesmo teto, com uma média de 55.000 pés quadrados.

A indústria de supermercados e mercearias é um importante setor da economia dos Estados Unidos, que gera uma soma convulsa de bem mais de 2 bilhões por ano em mais de 42.539 pontos de venda espalhados por todos os Estados Unidos da América.

O setor é responsável pelo emprego de mais de 2.624.650 pessoas. Os especialistas projetam que o setor de supermercados e mercearias cresça a uma taxa anual de 1,4%. O estabelecimento neste setor que tem uma participação de mercado dominante nos Estados Unidos são; Albertson, Kroger e Publix Super Markets Inc.

É um fato que cerca de dois terços do produto interno bruto (PIB) dos Estados Unidos vêm do consumo no varejo, para o qual a indústria de supermercados e mercearias contribui muito. É por isso que a economia dos Estados Unidos da América é medida com base no quão bem o negócio de varejo está se saindo bem nos EUA

Em essência, quando há uma economia instável, o poder de compra cai e impacta negativamente o setor de varejo / mercearia, o que pode resultar no fechamento de alguns supermercados / mercearias.

Recentemente, o cenário do varejo passou por mudanças tremendas nos últimos 20 anos; ele cresceu de lojas tradicionais familiares para um empreendimento mais organizado e de longo alcance. A introdução da franquia e da loja online torna mais fácil para um varejista alcançar um mercado maior, muito além das áreas onde sua loja física está localizada.

É interessante notar que mais supermercados / mercearias, especialmente lojas de varejo de cerveja, começaram a incluir caixas de autoatendimento em suas lojas. Ele cria linhas mais curtas que atraem os consumidores; o cliente médio não gostaria de ficar mais tempo na fila.

Além do mais, o setor de supermercados e mercearias é lucrativo e está aberto para qualquer aspirante a empresário entrar e estabelecer seu negócio; você pode escolher começar em uma pequena escala em uma esquina, como uma empresa familiar comum ou pode escolher começar em grande escala com vários pontos de venda em cidades importantes.

2. Resumo Executivo

Peak Lane Grocery Store, Inc. é uma mercearia padrão e registrada que estará localizada em uma das ruas mais movimentadas de Orlando, Flórida. Conseguimos alugar uma instalação que é grande o suficiente ( uma instalação de 15 mil pés quadrados ) para caber no projeto do tipo de mercearia que pretendemos lançar e a instalação está localizada em uma peça de canto diretamente em frente ao maior condomínio residencial em Orlando, Flórida.

A Peak Lane Grocery Store, Inc. venderá no varejo uma ampla gama de bens duráveis ​​e não duráveis ​​a preços acessíveis de diferentes marcas. Atuaremos no varejo de linhas gerais de produtos alimentícios, incluindo carnes frescas e preparadas, aves e frutos do mar, alimentos enlatados e congelados, frutas e vegetais frescos e diversos laticínios, etc.

Estamos cientes de que existem várias grandes e pequenas redes de supermercados / mercearias nos arredores de Orlando, por isso despendemos tempo e recursos para conduzir nossos estudos de viabilidade e pesquisas de mercado para oferecer muito mais do que nossos concorrentes estão oferecendo. Temos opções de autoatendimento para nossos clientes e nosso ponto de venda está bem protegido com as várias opções de pagamento.

Muito mais do que vender mercadorias e produtos das principais marcas da indústria de manufatura e alimentos, nosso atendimento ao cliente é incomparável em toda a cidade de Orlando, Flórida. Sabemos que os nossos clientes são a razão de estarmos no negócio, é por isso que iremos além para os satisfazer quando visitam o nosso armazém e também para se tornarem os nossos clientes fiéis e embaixadores.

A Peak Lane Grocery Store, Inc. garantirá que todos os nossos clientes recebam tratamento de primeira classe sempre que visitarem nossa mercearia. Temos um software de CRM que nos permitirá gerenciar um relacionamento um a um com nossos clientes, não importando o quão grande o número de nossa base de clientes possa crescer. Asseguraremos o envolvimento de nossos clientes na seleção das marcas que estarão em nossos racks e também na tomada de algumas decisões de negócios.

Estamos cientes da tendência no setor de varejo / supermercado e mercearia e não vamos apenas operar um sistema onde nossos clientes teriam que vir à nossa loja para fazer compras ou o que quiserem, mas também vamos operar uma loja online e nossos clientes podem fazer pedidos de mercearia online e receberão a entrega em suas casas ou em qualquer local que desejem que entreguemos as mercadorias em Orlando.

Peak Lane Grocery Store, Inc. é uma empresa familiar de propriedade de Bernie Vandross and Family. Bernie Vandross possui um B.Sc. em Administração de Empresas, com mais de 15 anos de experiência no setor de varejo / supermercado e mercearia, trabalhando para algumas das marcas líderes nos Estados Unidos. Embora o negócio esteja sendo lançado com apenas um outlet em Orlando – Flórida, há planos para abrir outros outlets por toda a Flórida.

3. Nossos produtos e serviços

A Peak Lane Grocery Store, Inc. está no setor de supermercados e mercearias e garantiremos que faremos todo o possível para disponibilizar uma ampla variedade de bens e produtos das principais marcas de manufatura nos Estados Unidos e em outros países do mundo.

Teremos à disposição em nossa loja uma ampla gama de bens duráveis ​​e não duráveis ​​a preços acessíveis. Nossas ofertas de produtos estão listadas abaixo;

• Frutas e vegetais
• Carne fresca e congelada
• Lacticínios
• Bebidas (incluindo álcool)
• Alimentos congelados
• Outros itens alimentares
• Outros itens não alimentares
• Medicamentos e produtos de saúde

4. Nossa declaração de missão e visão

• Nossa visão é nos tornarmos a marca líder no setor de supermercados e mercearias na Flórida e estabelecer uma mercearia completa em Orlando e em outras cidades da Flórida.
• Nossa missão é estabelecer um negócio de mercearia que disponibilizará uma ampla gama de bens e produtos das principais marcas de manufatura / produção a preços acessíveis para os residentes de Orlando, Flórida e outras cidades da Flórida onde pretendemos abrir redes de supermercados .

Nossa Estrutura de Negócios

A Peak Lane Grocery Store, Inc. não tem a intenção de iniciar um negócio de mercearia como o negócio familiar normal na esquina da rua; Nossa intenção de iniciar um negócio de mercearia é construir uma loja padrão e única em Orlando, Flórida.

Embora nosso negócio de mercearia possa não ser tão grande quanto Albertson, Kroger ou Publix Super Markets Inc., ele garantirá que colocaremos a estrutura certa no local para apoiar o tipo de crescimento que temos em mente ao configurar o negócio.

Garantiremos a contratação de pessoas qualificadas, honestas, centradas no cliente e prontas para trabalhar para nos ajudar a construir um negócio próspero que irá beneficiar todas as partes interessadas ( proprietários, força de trabalho e clientes ).

Na verdade, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os nossos funcionários da alta administração e será baseado em seu desempenho por um período de dez anos ou mais. Diante disso, decidimos contratar mãos qualificadas e competentes para ocupar os seguintes cargos;

• Diretor Executivo (Proprietário)
• Gerente de loja
• Recursos humanos e gerente administrativo
• Gerente de Merchandize
• Gerente de vendas e marketing
• Tecnólogo da Informação
• Contadores / caixas
• Executivo de Atendimento ao Cliente
• Limpadores

5. Funções e responsabilidades do trabalho

Chief Executive Officer (CEO:

• Aumenta a eficácia da gestão recrutando, selecionando, orientando, treinando, treinando, aconselhando e disciplinando gerentes; comunicar valores, estratégias e objetivos; atribuição de responsabilidades; planejamento, monitoramento e avaliação dos resultados do trabalho; desenvolver incentivos; desenvolver um clima de oferta de informações e opiniões; oferecendo oportunidades educacionais.
• Cria, comunica e implementa a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
• Responsável por fixar preços e assinar acordos comerciais
• Responsável por fornecer direção para o negócio
• Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
• Avalia o sucesso da organização
• Relatórios para o conselho

Administrador e Gerente de RH

• Responsável por supervisionar o bom andamento das tarefas administrativas e de RH da organização
• Faz a manutenção do material de escritório verificando os estoques; colocar e agilizar pedidos; avaliando novos produtos.
• Garante a operação do equipamento cumprindo os requisitos de manutenção preventiva; solicitando reparos.
• Atualiza o conhecimento do trabalho participando de oportunidades educacionais; leitura de publicações profissionais; manutenção de redes pessoais; participando em organizações profissionais.
• Melhora a reputação do departamento e da organização ao aceitar a propriedade para realizar solicitações novas e diferentes; explorando oportunidades para agregar valor às realizações de trabalho.
• Define posições de trabalho para recrutamento e gerenciamento do processo de entrevista
• Realiza a introdução da equipe para novos membros da equipe
• Responsável pelo treinamento, avaliação e avaliação dos funcionários
• Responsável por organizar viagens, reuniões e compromissos
• Supervisiona o bom andamento das atividades diárias do escritório.

Gerente de loja:

• Responsável por gerenciar as atividades diárias na loja
• Garante que os registros adequados de mercadorias sejam mantidos e nossos racks e depósito não fiquem sem produtos
• Certifique-se de que a instalação da loja está em ótima forma e os produtos estão devidamente organizados e fáceis de localizar
• Interface com fornecedores terceirizados (vendedores)
• Controla a distribuição de mercadorias e o estoque de suprimentos
• Supervisiona a força de trabalho na área de vendas do supermercado.

Gerente de Merchandize

• Gerencia as relações com fornecedores, visitas ao mercado e a educação e o desenvolvimento contínuos das equipes de compras das organizações
• Ajude a garantir a qualidade consistente de mercadorias e produtos em nosso rack
• Responsável pela compra de bens e produtos para as organizações
• Responsável por planejar vendas, monitorar o estoque, selecionar a mercadoria e redigir e definir os preços dos pedidos aos fornecedores
• Garante que a organização opere dentro do orçamento estipulado.

Gerente de vendas e marketing

• Gerencia a pesquisa externa e coordena todas as fontes internas de informação para reter os melhores clientes da organização e atrair novos
• Modela informações demográficas e analisa os volumes de dados transacionais gerados por compras de clientes
• Identifica, prioriza e alcança novos parceiros e oportunidades de negócios e outros
• Identifica oportunidades de desenvolvimento; acompanha o desenvolvimento de leads e contatos; participa da estruturação e financiamento de projetos; garante a conclusão dos projetos de desenvolvimento.
• Responsável por supervisionar a implementação, defender as necessidades do cliente e se comunicar com os clientes
• Desenvolve, executa e avalia novos planos para expandir as vendas de aumento
• Documenta todos os contatos e informações do cliente
• Representa a empresa em reuniões estratégicas
• Ajuda a aumentar as vendas e o crescimento da empresa

Tecnólogo da Informação

• Gerencia o site da organização
• Lida com o aspecto de comércio eletrônico do negócio
• Responsável pela instalação e manutenção de software e hardware de computador para a organização
• Gerencia software de logística e cadeia de suprimentos, servidores Web, software de comércio eletrônico e sistemas POS (ponto de venda)
• Gerencia o CCTV da organização
• Lida com quaisquer outras funções relacionadas com tecnologia e TI.

Contador / Caixa:

• Responsável por preparar relatórios financeiros, orçamentos e demonstrações financeiras para a organização
• Fornece aos gerentes análises financeiras, orçamentos de desenvolvimento e relatórios contábeis; analisa a viabilidade financeira para os projetos propostos mais complexos; conduz pesquisas de mercado para prever tendências e condições de negócios.
• Responsável pela previsão financeira e análise de riscos.
• Executa a gestão de caixa, contabilidade geral e relatórios financeiros
• Responsável por desenvolver e gerenciar sistemas e políticas financeiras
• Responsável por administrar folhas de pagamento
• Garantir o cumprimento da legislação tributária
• Lida com todas as transações financeiras para a organização
• Atua como auditor interno da organização

Executivo de Atendimento ao Cliente

• Garante que todos os contactos com os clientes (e-mail, walk-In, SMS ou telefone) proporcionem ao cliente uma experiência de atendimento personalizado ao mais alto nível
• Por meio da interação com os clientes ao telefone, usa todas as oportunidades para despertar o interesse do cliente nos produtos e serviços da empresa
• Gerencia as funções administrativas atribuídas pelos recursos humanos e pelo gerente administrativo de maneira eficaz e oportuna
• Constantemente fica a par de qualquer nova informação sobre os produtos das organizações, campanhas promocionais, etc. para garantir que informações precisas e úteis sejam fornecidas aos clientes quando eles fizerem perguntas

Limpadores:

• Responsável por limpar as instalações da loja em todos os momentos
• Certifique-se de que os produtos de higiene e os suprimentos não acabem
• Limpa o interior e o exterior das instalações da loja
• Lida com qualquer outra tarefa atribuída pelo gerente da loja.

6. Análise SWOT

Nossa intenção de abrir apenas um ponto de venda de nossa mercearia em Orlando, Flórida, é testar o funcionamento do negócio por um período de 2 a 5 anos para saber se vamos investir mais dinheiro, expandir o negócio e depois abrir outros pontos de venda em toda a Flórida.

Sabemos que existem vários supermercados e mercearias por toda Orlando e até mesmo no mesmo local onde pretendemos instalar o nosso, por isso estamos seguindo o devido processo de abertura de empresa.

Sabemos que se uma análise SWOT adequada for conduzida para nosso negócio, seremos capazes de posicionar nosso negócio para maximizar nossa força, aproveitar as oportunidades que estarão disponíveis para nós, mitigar nossos riscos e estar bem equipados para enfrentar nossas ameaças.

A Peak Lane Grocery Store, Inc. empregou os serviços de um especialista em RH e analista de negócios com preconceito no varejo para nos ajudar a conduzir uma análise SWOT completa e a criar um modelo de negócios que nos ajudará a atingir nossas metas e objetivos de negócios. Este é o resumo da análise SWOT que foi conduzida para Peak Lane Grocery Store, Inc .;

• Força:

Nossa localização, o modelo de negócios em que estaremos operando (loja física e loja online), variedades de opções de pagamento, ampla gama de produtos e nossa excelente cultura de atendimento ao cliente certamente contarão como uma força forte para Peak Lane Grocery Store, Inc.

• Fraqueza:

Uma grande fraqueza que pode pesar contra nós é o fato de que somos uma nova mercearia e não temos capacidade financeira para competir com supermercados e supermercados multibilionários como Albertson, Kroger, Publix Super Markets Inc. e co quando se trata de varejo a preços baixíssimos para todos os seus produtos.

• Oportunidades:

O fato de operarmos nossa mercearia em uma das ruas mais movimentadas de Orlando, Flórida, nos oferece oportunidades ilimitadas de vender nossas compras para um grande número de pessoas. Fomos capazes de conduzir estudos de viabilidade completos e pesquisas de mercado e sabemos o que nossos clientes em potencial estarão procurando quando visitarem nossos supermercados; estamos bem posicionados para aproveitar as oportunidades que surgirem em nosso caminho.

• Ameaça:

Assim como qualquer outro negócio, uma das principais ameaças que provavelmente enfrentaremos é a retração econômica. É um fato que a desaceleração econômica afeta o poder de compra / gasto. Outra ameaça que provavelmente nos enfrentará é a chegada de um novo supermercado, mercearia ou ponto de venda no mesmo local onde o nosso está localizado.

7. ANÁLISE DE MERCADO

• Tendências de mercado

O negócio de supermercados e mercearias existe desde que os humanos começaram a negociar mercadorias, mas uma coisa é certa, a indústria de supermercados e mercearias ainda está evoluindo. A introdução da tecnologia e, subsequentemente, do supermercado online e da loja de varejo realmente ajudou a remodelar a indústria.

Agora é um fenômeno comum para supermercados e mercearias aproveitar a tecnologia para prever com eficácia os padrões de demanda do consumidor e posicionar estrategicamente sua loja para atender às suas necessidades; em essência, o uso da tecnologia ajuda os varejistas a maximizar a eficiência da cadeia de suprimentos. Sem dúvida, os dados coletados dos clientes ajudam muito os supermercados e mercearias a atendê-los melhor.

Outra tendência comum no setor de supermercados e mercearias é o sistema de preços. Além de ter variedades de produtos em uma loja, uma das maneiras mais fáceis de supermercados e mercearias venderem os produtos em suas prateleiras o mais rápido possível e manterem o estoque é garantir que os preços de seus produtos sejam um pouco mais baixos do que o que pode ser obtido em outro lugar.

Por exemplo, é comum ver itens com preços neste formato; $ 3,99, $ 99,99 e $ 199,99 e outros contra $ 4, $ 100 e $ 200. Supermercados e mercearias também realizam liquidações massivas e descontos para atrair clientes. É uma estratégia que os ajuda a acolher novos clientes e também a fidelizar os antigos.

8. Nosso mercado-alvo

Talvez o setor de supermercados e mercearias tenha a mais ampla gama de clientes; todos no planeta Terra têm uma ou mais coisas de que precisam em um supermercado ou mercearia. É difícil encontrar pessoas que não frequentem supermercados e mercearias.

Em vista disso, posicionamos nosso supermercado para atender a residência de Orlando, Flórida, e todos os outros locais em que nossos supermercados estarão localizados em toda a Flórida. Conduzimos nossa pesquisa de mercado e temos ideias do que nosso mercado-alvo espera de nós. Nosso objetivo é vender no varejo uma ampla variedade de alimentos para os seguintes grupos de pessoas;

• Famílias
• Solteirões e solteironas
• Executivos de empresas
• Pessoas de negócio
• Prestes a se casar
• Mães grávidas
• Esportes Masculino e Feminino
• Alunos
• Turistas

Nossa vantagem competitiva

Um estudo detalhado da indústria de supermercados e mercearias revela que o mercado se tornou muito mais competitivo na última década. Na verdade, você deve ser altamente criativo, centrado no cliente e proativo se quiser sobreviver neste setor. Estamos cientes da competição mais acirrada e estamos bem preparados para competir favoravelmente com outros supermercados e mercearias líderes em Orlando, Flórida.

A Peak Lane Grocery Store, Inc. está lançando uma mercearia padrão que de fato se tornará a opção preferida de residência em Orlando, Flórida. Nosso supermercado está localizado em uma propriedade de esquina em uma estrada movimentada em frente a um dos maiores bairros residenciais de Orlando, Flórida. Temos espaço de estacionamento suficiente que pode acomodar bem mais de 100 carros por vez.

Uma coisa é certa; vamos garantir que temos uma ampla gama de produtos disponível em nossa loja o tempo todo. Será difícil para os clientes visitarem a nossa loja e não verem o produto que procuram. Uma de nossas metas de negócios é fazer da Peak Lane Grocery Store, Inc. um balcão único. Nossa excelente cultura de atendimento ao cliente, loja online, várias opções de pagamento e instalações altamente seguras servirão como uma vantagem competitiva para nós.

Por fim, nossos funcionários serão bem cuidados e seu pacote de bem-estar estará entre os melhores em nossa categoria ( startups, supermercados e mercearias ) no setor, o que significa que eles estarão mais do que dispostos a construir o negócio conosco e ajudar a entregar nossas metas estabelecidas e alcançar todas as nossas metas e objetivos. Também daremos boas condições de trabalho e comissões a agentes de vendas autônomos que recrutaremos de tempos em tempos.

9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

• Fontes de renda

A Peak Lane Grocery Store, Inc. está no negócio de varejo de uma grande variedade de alimentos para a residência de Orlando, Flórida. Estamos no setor de supermercados e mercearias para maximizar os lucros e vamos fazer tudo para garantir que alcançamos nossas metas e objetivos de negócios.

Em essência, nossa fonte de renda será o varejo de uma ampla gama de bens duráveis ​​e não duráveis ​​a preços acessíveis. Iremos varejo mantimentos, como;

• Frutas e vegetais
• Carne fresca e congelada
• Lacticínios
• Bebidas (incluindo álcool)
• Alimentos congelados
• Outros itens alimentares
• Outros itens não alimentares
• Medicamentos e produtos de saúde

10. Previsão de vendas

Uma coisa é certa quando se trata de supermercados e mercearias, se sua loja estiver bem abastecida e centralizada, você sempre atrairá clientes com vendas e isso com certeza se traduzirá em aumento na geração de receita para o negócio.

Estamos bem posicionados para enfrentar o mercado disponível em Orlando, Flórida, e estamos bastante otimistas de que cumpriremos nossa meta definida de gerar receitas / lucros suficientes nos primeiros seis meses de operações e aumentar os negócios e nossa base de clientes.

Fomos capazes de examinar criticamente o setor de supermercados e mercearias e analisamos nossas chances no setor e pudemos chegar à seguinte previsão de vendas. A projeção de vendas é baseada em informações coletadas em campo e algumas premissas que são peculiares a startups em Orlando, Flórida.

Abaixo está a projeção de vendas para Peak Lane Grocery Store, Inc., com base na localização de nossos negócios e outros fatores relacionados a supermercados e supermercados em início de operação nos Estados Unidos;

• Primeiro ano fiscal-: $ 50.000
• Segundo ano fiscal -: $ 150.000
• Terceiro ano fiscal -: $ 450.000

NB: Esta projeção é feita com base no que pode ser obtido na indústria e com a suposição de que não haverá nenhum colapso econômico importante e não haverá nenhum concorrente importante oferecendo os mesmos produtos e serviços de atendimento ao cliente que oferecemos no mesmo local . Observe que a projeção acima pode ser menor e, ao mesmo tempo, maior.

• Estratégia de marketing e estratégia de vendas

Antes de escolher um local para Peak Lane Grocery Store, Inc., conduzimos uma pesquisa de mercado completa e estudos de viabilidade para podermos penetrar no mercado disponível e nos tornarmos a escolha preferencial para residência em Orlando, Flórida. Temos informações e dados detalhados que pudemos utilizar para estruturar nosso negócio e atrair o número de clientes que queremos atrair por vez.

Contratamos especialistas com bom conhecimento do setor de supermercados e mercearias para nos ajudar a desenvolver estratégias de marketing que nos ajudarão a atingir nossa meta de negócios de ganhar uma porcentagem maior do mercado disponível em Orlando.

Para continuar no negócio e crescer, devemos continuar a vender os mantimentos que estão disponíveis em nossa loja, e é por isso que tudo faremos para capacitar ou equipe de vendas e marketing para entregar. Em resumo, Peak Lane Grocery Store, Inc. adotará a seguinte abordagem de vendas e marketing para conquistar clientes;

• Abra nossa mercearia em grande estilo com uma festa para todos.
• Apresente nossa mercearia enviando cartas introdutórias junto com nosso folheto para organizações, famílias e principais interessados ​​em Orlando, Flórida
• Certifique-se de que temos uma grande variedade de mantimentos de marcas diferentes o tempo todo.
• Use notas de mão atraentes para criar consciência e também para orientar nossa mercearia
• Posicione nossos banners de sinalização / flexi em locais estratégicos ao redor de Orlando
• Posicione nossos recepcionistas para dar as boas-vindas e direcionar clientes em potencial
• Crie um plano de fidelidade que nos permitirá recompensar nossos clientes regulares
• Participe de road shows em nossa vizinhança para criar consciência para nosso bar.

11. Publicidade e estratégia de propaganda

Apesar de nosso armazém estar bem localizado, continuaremos intensificando a divulgação do negócio. Vamos explorar todos os meios disponíveis para promover nossa mercearia. A Peak Lane Grocery Store, Inc. tem um plano de longo prazo de abrir lojas em vários locais por toda a Flórida, e é por isso que construiremos deliberadamente nossa marca para ser bem aceita em Orlando antes de nos aventurarmos fora.

Na verdade, nossa publicidade e estratégia de propaganda não visam apenas conquistar clientes, mas também comunicar nossa marca com eficácia. Aqui estão as plataformas que pretendemos usar para promover e anunciar Peak Lane Grocery Store, Inc .;

• Coloque anúncios em jornais comunitários, estações de rádio e estações de TV.
• Incentive o uso de publicidade boca a boca de nossos clientes fiéis
• Alavancar na internet e plataformas de mídia social como; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ e outras plataformas para promover nosso negócio.
• Certifique-se de posicionar nossos banners e outdoors em posições estratégicas em todo Orlando, Flórida.
• Distribuir nossos folhetos e folhetos em áreas-alvo dentro e ao redor de nossa vizinhança
• Contate organizações corporativas, famílias, associações de proprietários e escolas, ligando para eles e informando-os sobre Peak Lane Grocery Store, Inc. e os produtos que vendemos
• Anuncie nosso negócio de mercearia em nosso site oficial e empregue estratégias que nos ajudarão a atrair tráfego para o site
• Marque todos os nossos carros e vans oficiais e certifique-se de que todos os membros da nossa equipe e administração usem nossa camisa ou boné com a marca em intervalos regulares.

12. Nossa estratégia de preços

O preço é um dos principais fatores que dá força aos supermercados e mercearias, é normal que os consumidores vão a locais (pontos de venda) onde podem comprar mantimentos a preços mais baratos. É por isso que um grande player no setor de supermercados e mercearias como Albertson, Kroger e Publix Super Markets Inc. atrairão muitos consumidores. Os produtos em suas lojas são marcados com o preço mais barato que você pode conseguir em qualquer lugar nos Estados Unidos.

Sabemos que não temos capacidade para competir com Albertson, Kroger e Publix Super Markets Inc., mas vamos garantir que os preços de todos os produtos que estão disponíveis em nossa loja sejam competitivos com os que podem ser obtidos em supermercados e mercearias dentro do nosso nível.

• Opções de pagamento

Na Peak Lane Grocery Store, Inc., nossa política de pagamento é abrangente porque estamos cientes de que diferentes pessoas preferem diferentes opções de pagamento conforme lhes convém. Aqui estão as opções de pagamento que estarão disponíveis em todos os nossos pontos de venda;

• Pagamento em dinheiro
• Pagamento via máquina de ponto de venda (POS)
• Pagamento por transferência bancária online (portal de pagamento online)
• Pagamento via dinheiro móvel
• Pagamento com cheque de clientes fiéis

Diante do exposto, optamos por plataformas bancárias que nos ajudarão a realizar nossos planos de pagamento sem comichões.

13. Despesas iniciais (orçamento)

Ao abrir qualquer empresa, o valor ou custo dependerá da abordagem e da escala que você deseja empreender. Se você pretende crescer alugando um local, precisará de uma boa quantidade de capital, pois precisará garantir que seus funcionários sejam bem cuidados e que suas instalações sejam adequadas o suficiente para que os funcionários sejam criativos e produtivos.

Isso significa que o start-up pode ser baixo ou alto dependendo de seus objetivos, visão e aspirações para o seu negócio. As ferramentas e equipamentos que serão usados ​​têm quase o mesmo custo em todos os lugares, e qualquer diferença de preços seria mínima e pode passar despercebida.

Quanto à análise detalhada de custos para iniciar um negócio de mercearia; pode ser diferente em outros países devido ao valor de seu dinheiro. Estas são as áreas-chave nas quais gastaremos nosso capital inicial;

• A taxa total para registrar a empresa em Orlando, Flórida – $ 750.
• Despesas legais para a obtenção de licenças e autorizações, bem como os serviços de contabilidade ( software, máquinas POS e outros softwares )
• Despesas de promoção de marketing para a inauguração da Peak Lane Grocery Store, Inc. no valor de US $ 3.500 e também da impressão de panfletos ( 2.000 panfletos a US $ 0,04 por cópia ) no valor total do Plano de Negócios de Mercearia
• Custo para contratação de consultor – $ 2.500.
• Cobertura de seguro ( responsabilidade civil geral, acidentes de trabalho e acidentes de propriedade ) com um prêmio total – $ 2.400.
• Custo para pagamento do aluguel por 12 meses a $ 1,76 por pé quadrado no valor total de $ 105.600
• Custo para reforma da loja (construção de racks e estantes) – $ 20.000.
• Outras despesas iniciais, incluindo papelaria ( $ 500 ) e telefone e depósitos de serviços ( $ 2.500 ).
• Custo operacional para os primeiros 3 meses ( salários dos funcionários, pagamentos de contas e outros ) – $ 60.000
• O custo para o estoque inicial (estoque com uma ampla variedade de mantimentos) – $ 100.000
• Hardware de armazenamento (escaninhos, prateleiras, estantes de comida) – $ 3.720
• O custo do equipamento da área do balcão (bancada, pia, máquina de gelo, etc.) – $ 9.500
• Custo do equipamento da área de serviço (pratos, copos, talheres) – $ 3.000
• Custo do equipamento da loja (caixa registradora, segurança, ventilação, sinalização) – $ 13.750
• Custo de compra e instalação de CCTVs: $ 10.000
• O custo para a compra de móveis e aparelhos (computadores, impressoras, telefone, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.): $ 4.000.
• O custo do lançamento de um site: $ 600
• O custo da nossa festa de inauguração: $ 7.000
• Diversos: $ 10.000

Precisaríamos de uma estimativa de $ 500.000 para abrir com sucesso nosso supermercado em Orlando, Flórida. Observe que este valor inclui os salários de todo o pessoal do primeiro mês de operação.

Gerando financiamento / capital inicial para Peak Lane Grocery Store, Inc.

Peak Lane Grocery Store, Inc. é uma empresa privada que pertence e é financiada exclusivamente por Bernie Vandross e sua família. Eles não pretendem receber nenhum parceiro comercial externo, razão pela qual ele decidiu restringir o fornecimento do capital inicial a três fontes principais.

Estas são as áreas que pretendemos gerar nosso capital inicial;

• Gere parte do capital inicial com economias pessoais
• Fonte de empréstimos bonificados de familiares e amigos
• Solicite um empréstimo do meu banco

NB: Conseguimos gerar cerca de $ 200.000 (poupança pessoal $ 150.000 e empréstimo em condições favoráveis ​​de familiares $ 50.000) e estamos nos estágios finais de obtenção de um empréstimo de $ 300.000 de nosso banco. Todos os papéis e documentos foram assinados e apresentados, o empréstimo foi aprovado e a qualquer momento a partir de agora nossa conta será creditada com o valor.

14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

O futuro de uma empresa está na quantidade de clientes fiéis que possuem a capacidade e competência dos funcionários, sua estratégia de investimento e a estrutura empresarial. Se algum desses fatores estiver faltando em um negócio (empresa), não demorará muito para que o negócio feche.

A Peak Lane Grocery Store, Inc. garantirá que todos os fatores listados acima sejam reforçados regularmente e também nos envolveremos na capacitação contínua de nossa força de trabalho. Na verdade, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os nossos administradores e será baseado em seu desempenho por um período de dez anos ou mais.

Garantiremos que as bases, estruturas e processos corretos sejam implementados para garantir que o bem-estar da equipe seja bem cuidado. A cultura corporativa de nossa empresa é projetada para impulsionar nossos negócios a patamares maiores e o treinamento e o retreinamento de nossa força de trabalho estão no topo. Temos os planos de

Lista de verificação / marco

• Verificação de disponibilidade do nome comercial: concluído
• Registro da empresa: concluído
• Abertura de contas bancárias corporativas: Concluída
• Protegendo Máquinas de Ponto de Vendas (POS): Concluído
• Abrindo contas de dinheiro móvel: concluído
• Abertura de plataformas de pagamento online: concluído
• Solicitação e obtenção da identidade do contribuinte: Em andamento
• Pedido de licença comercial e autorização: Concluído
• Compra de seguro para a empresa: concluída
• Locação de instalações e reforma da loja: Em andamento
• Conduzindo Estudos de Viabilidade: Concluído
• Gerando capital de membros da família: Concluído
• Pedidos de empréstimo do banco: em andamento
• 
  Redação do Plano de Negócios: Concluído
• Redação do Manual do Funcionário: Concluído
• Elaboração de documentos do contrato e outros documentos legais relevantes: em andamento
• Design do logotipo da empresa: concluído
• Projetos gráficos e impressão de marketing de embalagens / materiais promocionais: em andamento
• Recrutamento de funcionários: Em andamento
• Aquisição de móveis, racks, estantes, computadores, aparelhos eletrônicos, aparelhos de escritório e CFTV Necessários: Em andamento
• Criando um site oficial para a empresa: em andamento
• Criando Conscientização para os Negócios online e na comunidade: Em Andamento
• Acordo de Saúde e Segurança e Proteção contra Incêndio (Licença): Protegido
• Planejamento da festa de abertura / festa de lançamento: Em andamento
• Compilação da nossa lista de produtos que estarão disponíveis na nossa loja: Concluída
• Estabelecendo relação comercial com fornecedores – fornecedores de mantimentos: Em andamento