Iniciando um negócio de destilaria de casa – lucrativo empreendimento

Você está interessado em começar um negócio de destilaria em casa? Se SIM, aqui está um guia completo para iniciar um negócio de destilaria sem dinheiro e sem experiência.

Ok, então fornecemos a você um modelo de plano de negócios de destilaria de amostra detalhada. Também levamos isso mais longe, analisando e esboçando um exemplo de plano de marketing de gravadora apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para gravadoras. Neste artigo, consideraremos todos os requisitos para iniciar um negócio de destilaria. Portanto, coloque seu chapéu de empreendedor e vamos prosseguir.

O que é uma destilaria?

Esta destilaria é constituída por estabelecimentos que destilam bebidas espirituosas (ou seja, não cerveja ou vinho). As três atividades principais nas quais eles se dedicam são destilar licores potáveis ​​(exceto conhaques), misturar licores e misturar licores com outros ingredientes. Essas bebidas são então engarrafadas e vendidas principalmente para atacadistas de bebidas alcoólicas, bem como para outras lojas de varejo.

O que é necessário para iniciar uma destilaria com sucesso?

A demanda neste setor é impulsionada principalmente por tendências de uso, consumo e renda pessoal. A lucratividade de empresas individuais depende de operações eficientes e canais de distribuição fortes. As grandes empresas têm vantagens no reconhecimento da marca e economia de escala. Pequenas operações podem competir com eficácia, se especializando em bebidas destiladas sofisticadas ou incomuns. A indústria dos Estados Unidos é altamente concentrada: as 20 maiores empresas respondem por mais de 90% da receita da indústria.

Um dos primeiros passos que você deve dar se deseja abrir uma destilaria é fazer seus próprios estudos de viabilidade; você precisa obter informações em primeira mão sobre o negócio que pretende iniciar se realmente quiser ter sucesso com ele. Ao conduzir estudos de viabilidade, certifique-se de coletar informações que o ajudarão a analisar adequadamente seus pontos fortes, seus pontos fracos, suas oportunidades e a ameaça que você enfrenta com esse tipo de negócio.

Se você conseguir conduzir um estudo de viabilidade com eficácia, será mais fácil escrever um bom plano de negócios. Isso ocorre porque a maioria dos fatos e estatísticas de que você precisaria ao escrever seu plano de negócios teria sido reunida. Seu plano de negócios não deve ser apenas um documento comercial que você possui quando deseja iniciar um negócio, mas um plano que deve orientar todas as suas ações e inatividade de negócios. Seu plano de negócios deve conter sua meta, como você pretende entrar no mercado, suas projeções financeiras e seu plano de sucessão, se de fato você deseja construir um negócio que durará mais que você.

Iniciando um negócio de destilaria em casa – um guia completo

1. Compreenda a indústria

No início do século XXI, a indústria da destilaria gerava cerca de US $ 95 bilhões anualmente (de acordo com a DISCUS). Com cerca de 1,3 milhão de pessoas na América empregadas na fabricação, distribuição ou venda de bebidas destiladas, a destilação continua sendo uma indústria americana significativa.

Estatísticas interessantes sobre a indústria

Nos Estados Unidos, existem aproximadamente 700 destilarias que fornecem diversos produtos de bebidas destiladas. Esta indústria é um subsegmento da grande indústria de produção de álcool. No total, as cervejarias nos Estados Unidos geram US $ 19 bilhões em receitas, ao mesmo tempo que fornecem empregos para mais de 40.000 pessoas. As folhas de pagamento em cada um dos últimos cinco anos ultrapassaram US $ 1,8 bilhão.

O segmento de destilaria dessa indústria é responsável por aproximadamente 20% das receitas agregadas e da folha de pagamento gerada a cada ano. O crescimento desta indústria permaneceu forte nos últimos anos, à medida que a popularidade dos licores destilados aumentou entre o público em geral.

As destilarias estão localizadas nos Estados Unidos e a distribuição dos centros de produção está praticamente em linha com a população. A maior concentração de destilarias está na região Oeste com 24,2% dos estabelecimentos. Califórnia e Colorado têm as maiores concentrações de instalações de produção de bebidas espirituosas, cada uma abrigando cerca de 7,6% dos estabelecimentos. Isso se deve em grande parte ao tamanho desses estados, já que os produtores são relativamente pequenos.

Mais de dois terços dos estabelecimentos empregam menos de cinco pessoas. Nos últimos cinco anos, várias destilarias artesanais foram instaladas ao longo da costa oeste da Califórnia, Oregon e Washington. Muitas destilarias artesanais surgiram em todo o estado de Washington, que abriga cerca de 7,3% das destilarias.

Os principais produtos incluem uísque, que responde por cerca de um terço das vendas de bebidas alcoólicas nos EUA, de acordo com o Conselho de destilados dos EUA, e vodca (25%). Outros produtos incluem cordiais, rum e tequila, cada um dos quais responde por cerca de 10 por cento das vendas, bem como conhaque, conhaque, gim e coquetéis pré-misturados. Alguns destiladores geram receita adicional com a venda de grãos secos para ração animal. Os americanos consomem mais de 590 milhões de litros de vodka anualmente, tornando-a a bebida mais popular do país em termos de volume vendido.

A indústria de destilarias conseguiu escapar das quedas durante e imediatamente após a desaceleração econômica devido a uma tendência do consumidor em direção à premiumização, ou um aumento no consumo de bebidas alcoólicas de alta qualidade. Além disso, o aumento da popularidade dos coquetéis durante o período de cinco anos resultou em mais consumo de bebidas alcoólicas em estabelecimentos locais. No geral, espera-se que a indústria de destilarias sustente seu crescimento nos próximos cinco anos, impulsionada por melhorias contínuas nos gastos do consumidor e maior demanda por bebidas destiladas artesanais com margens mais altas.

2. Realizar pesquisas de mercado e estudos de viabilidade

• Demografia e psicografia

Os dados demográficos e psicográficos das pessoas que exigem ou frequentam a indústria da destilaria são aqueles que vendem ou compram bebidas alcoólicas. A restrição de bebidas destiladas ou bebidas alcoólicas na maioria dos países é 18, mas nos Estados Unidos, as bebidas destiladas só podem ser vendidas, compradas ou tomadas por pessoas com 21 anos ou mais.

A restrição de idade é muito sábia porque beber ou tomar destilados é mais prejudicial para crianças e jovens com menos de 18 anos do que para adultos. Isso ocorre porque os jovens com menos de 18 anos são física e emocionalmente menos capazes de lidar com os efeitos do consumo de álcool. Eles também são menos maduros, portanto, são mais propensos a se comportar de maneira arriscada ou inaceitável após beber álcool.

Beber desde cedo pode causar sérios problemas de saúde. As evidências mostram que beber muito álcool pode aumentar o risco de danos aos órgãos do corpo em desenvolvimento. Também devido à exuberância da juventude, beber muito álcool está fortemente ligado a muitos outros problemas, por exemplo, sexo desprotegido, gravidez na adolescência, reprovação na escola e uso de drogas ilegais.

3. Decida em qual nicho se concentrar

Existem várias oportunidades de negócios disponíveis para qualquer aspirante a empresário sério que realmente deseja ganhar um bom dinheiro para pagar suas contas e viver o tipo de vida com que sempre sonhou. Um dos negócios que você pode iniciar convenientemente em qualquer parte do mundo que já tenha mercado é uma destilaria. A indústria de destilaria é uma indústria grande, mas simples, onde as atividades são todas iguais, com pouco ou nenhum nicho. Existem vários empregos de carreira nesta indústria, mas esta indústria não tem nenhum nicho de negócios conhecido.

O nível de competição na indústria

Uma destilaria é um depósito ou local onde a bebida espirituosa (álcool / licor) é produzida em quantidade comercial. Embora existam várias marcas de bebidas espirituosas no mercado, se você for criativo com sua marca e embalagem, com certeza atrairá sua própria fatia do mercado existente. Além do sabor e da embalagem, realmente não há diferença nas várias marcas de aguardente disponíveis no mercado

Este setor tem receita anual de US $ 12 bilhões e um crescimento anual de 7,8% nos Estados Unidos é um setor de negócios muito competitivo.

4. Conheça seus principais concorrentes na indústria

Muitas empresas comandam esse setor há anos. Licores e uísques podem ser todos iguais, mas com marcas e sabores diferentes. Esta indústria continua recebendo novos participantes que estão dispostos a colocar seus nomes em pedras e diamantes. É preciso um indivíduo trabalhador para ser capaz de operar e se destacar neste setor.

• Brown Forman – Estados Unidos
• Diageo Kweichow Moutai – China
• Pernod Ricard
• Suntory
• Thai Beverage Public Company
• Jack Daniels
• Old Bushmill
• Destilaria Nolet
• Distilleria Nardini
• Destilaria Demrara
• Destilarias Mount Gay
• Destilaria Buffalo Trace
• Destilaria Glenturret

Análise econômica

Atualmente, a condição do mercado econômico nos Estados Unidos é moderada. As taxas de desemprego diminuíram, enquanto os preços dos ativos aumentaram substancialmente. No entanto, a indústria de destilaria operará com margens de lucro moderadamente altas, o que garantirá que o negócio possa permanecer lucrativo, apesar do clima econômico atual.

A indústria de bebidas alcoólicas contribuiu com mais de $ 32 bilhões diretamente para as receitas estaduais e locais durante 2015. Desse montante, as bebidas destiladas representaram mais de $ 13,2 bilhões ou 41% dessa receita direta. A receita total de bebidas destiladas (direta e indireta) foi de US $ 22,5 bilhões em 2015, ou 43% da receita total de bebidas alcoólicas.

5. Decida se deve comprar uma franquia ou começar do zero

Por causa deste artigo e clareza, comprar uma franquia é muito melhor do que começar do zero na indústria de destilaria. As empresas de destilarias start-up normalmente sofrem quando se trata de reconhecimento de marca porque, ao contrário de concorrentes entrincheirados, novas marcas carecem de visibilidade e histórico com seus clientes.

Suas chances de se tornar um empresário de sucesso aumentam se você seguir a rota da franquia e alavancar sua marca de sucesso e histórico. Uma das técnicas que os empreendedores usam para construir um negócio de destilaria formidável é comprar um negócio de destilaria para obter uma marca estabelecida. Mesmo em circunstâncias ideais, pode levar anos para criar uma presença de marca eficaz.

No entanto, a aquisição de um negócio de destilaria pode colocá-lo no comando de uma marca que já é altamente confiável por seu mercado-alvo.

6. Conheça as possíveis ameaças e desafios que você enfrentará

Pode ser um desafio começar um negócio de destilaria se você não tiver experiência anterior neste ramo de negócios, mas se estiver trabalhando duro e estiver disposto a aprender, certamente achará isso um pouco mais fácil. O lucro que você pode obter com esse tipo de negócio depende muito de suas estratégias de marketing e vendas.

Outro desafio que você enfrentará é o pedido de licença federal. Solicitar uma licença federal significa essencialmente passar por uma verificação completa de antecedentes; portanto, seu registro deve ser impecável. Você precisa provar que é um cidadão excepcional com um histórico familiar limpo.

As perguntas feitas podem ser sobre seus principais investidores, empréstimos e até mesmo perguntas pessoais. As autoridades também estão preocupadas com o seu plano de segurança para quaisquer perigos potenciais como roubo e incêndio, entre outros. Todo novo produto também deve ser aprovado, e o processo pode levar pelo menos seis meses antes de você começar a engarrafar sua bebida.

A maioria dos empreendedores dispostos a iniciar uma empresa de destilaria se depara com os desafios de escrever um plano de negócios. Embora um plano de negócios represente metade do trabalho, criar uma vantagem competitiva por ser inovador também é uma coisa certa se você estiver disposto a atingir duramente o setor. Se você quiser produzir produtos iguais aos dos grandes, vai levar uma surra. Você tem que ser diferente, interessante ou melhor para competir. ”

7. Escolha a pessoa jurídica mais adequada (LLC, C Corp, S Corp)

• Melhor pessoa jurídica para usar neste tipo de negócio

Selecionar a melhor entidade para sua destilaria envolve uma série de considerações, incluindo (1) tributação, (2) responsabilidade do proprietário, (3) governança, (4) estrutura de capital e (5) estratégias de saída potencial, para citar alguns.

A melhor entidade legal para uma empresa de destilaria é a LLC. Uma sociedade de responsabilidade limitada (LLC) é uma entidade sem personalidade jurídica na qual um ou mais indivíduos chamados “membros” têm responsabilidade limitada pelas dívidas e reivindicações da empresa, mesmo que participem da administração. Os membros de uma LLC têm grande flexibilidade na estruturação da gestão de seu empreendimento por meio do documento que rege a LLC, conhecido como “acordo operacional”.

Os benefícios da criação de uma LLC geralmente superam quaisquer desvantagens percebidas e normalmente não estão disponíveis para empresas individuais e sociedades em geral. Usar uma pessoa jurídica LLC para o seu negócio de destilaria nos Estados Unidos pode trazer inúmeras vantagens.

8. Escolha um nome comercial atraente

Existem vários nomes que podem ser adotados quando se trata de iniciar um negócio de destilaria. É seu dever procurar nomes atraentes e uso. Aqui estão alguns nomes que podem ser usados ​​por você;

• Destiladores Awking
• Racologia
• Destilação Dwurs
• Bourbon Tranello
• Jektas e filhos
• Mineof

9. Discuta com um agente para saber as melhores apólices de seguro para você

Independentemente de você preparar cervejas, porters e stouts sazonais, encher barris com cabernet ou Riesling, ou produzir cidra, uísque ou conhaque, os proprietários de empresas cervejeiras, vinícolas e destilarias de bebidas sempre se certificam de que seus negócios estejam adequadamente segurados.

O seguro em seu negócio pode economizar muito dinheiro e evitar contratempos. Aqui estão alguns seguros necessários para que um negócio de destilaria inclua

• Seguro de responsabilidade civil geral
• Seguro de responsabilidade civil de licor
• Seguro de propriedade
• Seguro de acidentes de trabalho
• Seguro automóvel comercial
• Seguro de responsabilidade civil guarda-chuva
• Títulos

10. Proteja sua propriedade intelectual com marcas registradas, direitos autorais, patentes

Com novas destilarias, vinícolas e cervejarias sendo lançadas todos os dias, a competição por nomes de produtos é feroz. Os direitos de propriedade intelectual são necessários na indústria de destilaria para proteção de marcas e patentes.

Uma marca registrada é qualquer indivíduo ou combinação de palavras, frases, símbolos ou desenhos que identifica ou distingue a origem dos produtos de uma parte daqueles de outra. Uma marca de serviço faz pelos serviços o que uma marca registrada faz pelos bens. As marcas registradas protegem a reputação que você cria para identificar bens e serviços, não os próprios bens e serviços. As marcas registradas também podem existir indefinidamente (sujeito ao uso contínuo e requisitos de renovação).

O processo de registro de uma marca ou patente começa com o depósito de um pedido no US Patent and Trademark Office (USPTO). O gerenciamento cuidadoso de marcas registradas e patentes pode levar a um desenvolvimento de marca bem-sucedido e aumentar muito o valor de sua empresa ou produto. Outra maneira de proteger suas patentes e marcas comerciais é fazer com que seus funcionários-chave assinem um contrato de trabalho.

Um contrato de trabalho por escrito é fundamental para os funcionários que sabem que as fórmulas dos produtos de uma destilaria podem causar os maiores danos ao negócio que trabalha para a concorrência. Portanto, um contrato de trabalho para esses funcionários-chave deve incluir um pacto para não competir e disposições que declaram claramente que as fórmulas do produto são “segredos comerciais” e, portanto, propriedade da destilaria.

11. Obtenha a certificação profissional necessária

Com a explosão do movimento de destilação artesanal nos Estados Unidos, um dos maiores desafios do setor é a falta de treinamento de boa qualidade a um custo acessível nos Estados Unidos. Muitas pessoas compram aço e decidem fazer uísque quando não têm as habilidades e conhecimentos para destilar adequadamente. Os uísques resultantes de destiladores amadores estão cheios de rabos, sabores estranhos e outras falhas que poderiam ser facilmente corrigidas por meio de instruções de qualidade.

Os programas de certificação são importantes porque indicam um nível de conhecimento e especialização demonstrado pela pessoa certificada e são uma base transportável de conhecimento do setor de maneira única. A certificação profissional necessária para uma empresa de destilaria pode incluir

• Programa de Especialista Certificado em Bebidas Espirituosas da Society of Wine Educators (SWECSS)
• Programa de Especialista Certificado em Bebidas Espirituosas (CSS)
• Bebidas espirituosas artesanais certificadas (CCS)
• CERTIFIED CRAFT DISTILLED Spirit (CCDS)
• CERTIFIED CRAFT-BLENDED Spirit (CCBS)

12. Obtenha os documentos jurídicos necessários para operar

Todo negócio incrível no mundo dos negócios tem uma lista de documentos legais necessários para gerenciá-lo. Entrar no negócio sem uma pesquisa adequada certamente significaria o fim antes mesmo de começar. A indústria de destilaria é uma indústria restrita que requer documentos adequados e trabalho duro para florescer.

Lista de documentos legais necessários para uma destilaria:

• Alvará de funcionamento
• Certificado de incorporação
• Acordos de trabalho
• Licença federal
• Licença estadual
• Licença local
• Prova de Seguro
• Direito de proteção à propriedade intelectual
• Número de identificação fiscal federal
• Plano de negócios escrito da destilaria

Análise detalhada de custos para iniciar um negócio de destilaria

Claramente e mais importante, há muitas maneiras de fazer gin e muitas pessoas têm diferentes rotas para se tornarem destiladores. Não existe uma maneira certa ou errada de fazer isso e um tamanho não serve para todos. Descrito abaixo é uma análise de custo bem detalhada para uma empresa de destilaria de pequena escala.

• Aluguel – $ 2.500
• Equipamentos – $ 5.000
• Licenças – $ 2.500
• Seguros – $ 9.000
• Salário dos trabalhadores – $ 4.000
• Veículo (s) para suprimentos e distribuição – $ 6.000
• Diversos – $ 1.000

A partir da análise de custos bem detalhada acima, custará $ 30.000 para iniciar um negócio de destilaria de pequena escala. $ 170.000 para iniciar um negócio de destilaria de média escala. E $ 320.000 para iniciar um negócio de destilaria em grande escala

13. Aumente o capital inicial necessário

Uma destilaria é uma instalação ou local onde a bebida espirituosa é produzida em grandes quantidades. Embora existam muitas marcas de bebidas destiladas no mercado, se você tiver recursos financeiros e criatividade substanciais com sua marca e embalagem, com certeza atrairá sua própria fatia do mercado existente.

O financiamento é um fator determinante importante no mundo da destilaria porque, dependendo de sua capacidade financeira, você pode iniciar uma destilaria com sucesso com um capital inicial moderado. As formas de financiar um negócio de destilaria podem incluir:

• Fundos de poupança pessoal
• Obter empréstimos de famílias e amigos
• Investidores
• Tomando empréstimos para pequenas empresas
• Obter microcréditos
• Atraia um investidor anjo

14. Escolha um local adequado para o seu negócio

Na escolha de um bom local de destilaria; há muitas considerações, tanto comerciais quanto jurídicas, que devem ser ponderadas ao se tomar essa decisão. De uma perspectiva de negócios, as questões incluem se as instalações têm espaço adequado para as operações presentes e futuras; os sistemas de utilidades (elétricos e hidráulicos) são adequados para lidar com as operações e descarte de resíduos; e há espaço de escritório adequado e espaço de armazenamento? Se você planeja ter um bar, uma sala de degustação ou realizar passeios nas instalações, fatores como espaço para refeições, cozinha, estacionamento e principais acessos rodoviários também serão importantes em sua decisão.

Além das considerações comerciais sobre onde localizar sua cervejaria, cervejaria ou destilaria, há muitas considerações legais que devem ser levadas em consideração, incluindo o uso da terra e requisitos de zoneamento para estacionamento; legalidade do empreendimento comercial no local; carregando e descarregando; e compatibilidade com sistemas locais de gerenciamento de resíduos.

Também existem fatores para adquirir as instalações. Se o espaço for alugado, o locador terceirizado deve ser responsável pela natureza das operações comerciais. Além disso, o proprietário pode exigir um contrato de arrendamento de longo prazo. Um arrendamento de longo prazo será compatível com sua visão e crescimento? Você tem a capacidade de encerrar o contrato de locação se o seu negócio precisar de alterações antes do término do prazo de locação? Você tem a capacidade de estender seu aluguel em termos favoráveis?

Esses fatores apenas destacam a miríade de problemas que as cervejarias, cervejarias e destilarias enfrentam ao selecionar um local para executar suas operações. Devido à importância dessas questões, o advogado deve ser consultado antes que decisões importantes sejam tomadas.

15. Contrate funcionários para suas necessidades técnicas e de mão de obra

A exigência técnica e de mão de obra de uma empresa é sempre baseada no porte do negócio e na quantidade de produção. Os equipamentos e pessoas que ficarão alojados no negócio seja um negócio de pequena, média ou grande escala.

Na indústria de destilaria, os indivíduos são necessários como equipe de produção e administrativa. Mesmo uma equipe de vendas competente é necessária para ajudar a entrar no já saturado mercado de destilados (álcool, gim, champanhe). Os principais equipamentos necessários para iniciar um negócio de destilaria podem incluir

• Sistema de filtro de aço inoxidável
• Funis
• Grampos
• Alcoolímetro
• Cilindros de teste
• Termômetro digital
• Papagaio de aço inoxidável
• Medidor de pH
• Destilador de flauta de milha etc

O processo de entrega de serviços da empresa

A destilação por si só é um processo de separação das substâncias componentes de uma mistura líquida por evaporação e condensação seletivas. Todas as bebidas espirituosas passam por pelo menos dois procedimentos – fermentação e destilação.

A fermentação é onde todo o álcool é criado, a destilação é onde o álcool é separado e removido. Para que ocorra a fermentação, são necessárias duas coisas: uma matéria-prima em forma líquida que contenha açúcar, seguida da adição de fermento. O fermento é um organismo vivo que se alimenta de açúcar; o bi-produto desse consumo é o álcool e o dióxido de carbono.

A destilação é essencialmente o processo pelo qual um líquido feito de duas ou mais partes é separado em partes menores de pureza desejada pela adição e subtração de calor da mistura. Os vapores / líquidos destilados serão mais ricos em conteúdo do que qualquer um de seus ingredientes com pontos de ebulição mais baixos. As bebidas destiladas são produzidas a partir de matérias-primas agrícolas, como uvas, outras frutas, cana-de-açúcar, melaço, batata, cereais, etc.

Existem muitas sutilezas envolvidas na criação de diferentes bebidas espirituosas, mas, a título de exemplo, o processo para uma bebida destilada à base de cereais é o seguinte:

• Etapa 1 : Moagem. A matéria-prima é moída em uma farinha grossa. O processo quebra o casco protetor que cobre a matéria-prima e libera o amido.
• Etapa 2 : Mashing. O amido é convertido em açúcar, que é misturado com água pura e cozido. Isso produz um purê.
• Etapa 3 : Fermentação. O açúcar é convertido em álcool e dióxido de carbono pela adição de fermento. Com a adição do fermento ao açúcar, o fermento se multiplica produzindo dióxido de carbono que borbulha e uma mistura de álcool, partículas e congêneres, ou os elementos que dão sabor a cada bebida.
• Etapa 4 : Destilação. O álcool, partículas de grãos, água e congêneres são aquecidos. O álcool se vaporiza primeiro, deixando a água, as partículas de grãos e alguns dos congêneres no recipiente de ebulição. O álcool vaporizado é então resfriado ou condensado, para formar gotas claras de álcool destilado.
• Etapa 5 : envelhecimento. Determinadas bebidas espirituosas destiladas (por exemplo, rum, conhaque, uísque) são envelhecidas em barris de madeira onde desenvolvem gradualmente um sabor, aroma e cor distintos.
• Etapa 6 : Mistura. Alguns espíritos passam por um processo de fusão em que dois ou mais espíritos da mesma categoria são combinados. Este processo é diferente da mistura, uma vez que a bebida espirituosa permanece da mesma categoria específica de seus componentes

16. Escreva um plano de marketing repleto de ideias e estratégias

• Ideias e estratégias de marketing 

A única maneira de ganhar dinheiro com seu negócio é comercializar seus produtos ou serviços para quem precisa deles e está disposto a pagar por isso. Sua estratégia de marketing irá percorrer um longo caminho para determinar a receita que você irá gerar, então certifique-se de fazer tudo para fazer barulho sobre seu produto. Pode haver outras bebidas alcoólicas (gins, champagne) no mercado, mas se você for inteligente, poderá vender facilmente seu próprio produto e fazer com que as pessoas realmente desejem por ele. Apenas certifique-se de ter a marca, embalagem e sabor corretos e você terá menos dificuldade para fazer vendas.

Além do mais, se você for determinado e trabalhador, com certeza terá grandes retornos com seu negócio de destilaria e seus produtos podem se tornar os preferidos em sua cidade ou país. Formas simples de marketing de sua destilaria podem incluir

• Desenvolva uma presença online desenvolvendo um website e colocando o nome da empresa e informações de contato em diretórios online.
• Estabelecer relações com distribuidores de álcool locais e regionais dentro do mercado-alvo.
• Participe regularmente de festivais e concursos no mercado regional da Empresa.

17. Defina um preço razoável para seus serviços e produtos

Há muitos fatores a serem considerados ao desenvolver sua Estratégia de Preços, tanto de curto quanto de longo prazo. Por exemplo, seu preço precisa refletir o valor que você fornece em relação ao seu concorrente, corresponder ao que o mercado realmente pagará por sua oferta, apoiar sua marca, permitir que você alcance suas metas de receita e participação de mercado e maximize seus lucros

Além de criar a estratégia de precificação de produto certa para o seu negócio de destilaria, aqui estão algumas dicas

• Entenda a disposição de seu cliente em pagar
• Pense nos 3 C’s em conjunto: custo, cliente, competição.
• Não defina preços com base puramente no custo.

18. Desenvolva estratégias competitivas rígidas para ajudá-lo a vencer

Antes de pensar em como vencer seus concorrentes, você precisa descobrir quem são seus concorrentes, fazendo uma pesquisa sobre a concorrência local. Descubra quem são seus concorrentes pesquisando diretórios online e pesquisando nas páginas amarelas locais.

Se houver vários concorrentes no mesmo setor (o que significa que não é viável descrever cada um), mostre o número de empresas que competem com você e por que sua empresa fornecerá aos clientes serviços / produtos de melhor qualidade ou menos caro do que sua concorrência. As estratégias para vencer seus concorrentes podem incluir

• Liderança de custos
• Diferenciação
• Foco de baixo custo
• Foco de diferenciação

19. Pense em maneiras possíveis de reter clientes e consumidores

De acordo com a US Small Business Administration e a US Chamber of Commerce, os clientes podem custar de cinco a sete vezes mais do que simplesmente manter os clientes existentes. O fato de que a lucratividade do cliente tende a aumentar ao longo da vida de um cliente retido é um incentivo adicional para as empresas alocarem mais recursos para aprimorar suas estratégias de retenção de clientes.

Maneiras de aumentar a retenção de clientes em seu negócio de destilaria incluem

• Defina as expectativas do cliente
• Seja o especialista
• Construindo confiança por meio do relacionamento
• Implementar serviços antecipatórios
• Crie uma presença online
• Vá além e acima

20. Desenvolver estratégias para aumentar o conhecimento da marca e criar uma identidade corporativa

O Negócio Destilaria é um negócio onde só a qualidade e o reconhecimento da Marca são o grande impulsionador do rendimento. Além disso, para aumentar o reconhecimento de sua marca e criar uma identidade corporativa na indústria de destilaria, você precisa trabalhar duro para criar relacionamentos com os principais bares e restaurantes para alavancar a exposição das vendas no local e aumentar as vendas fora do local.

Não é segredo que quando um cliente em potencial prova um produto em um coquetel delicioso, ele fica mais disposto a comprar uma garrafa do produto para poder reproduzir aquele coquetel em casa. À medida que o reconhecimento da marca cresce, bares e restaurantes passam a buscar produtos populares. Uma boa regra é sempre acompanhá-los pessoalmente e trabalhar para criar um relacionamento pessoal a fim de garantir que suas bebidas sejam colocadas em seus menus.

A mídia social também pode receber consultas de bares nos EUA e distribuidores em vários estados, Canadá e ao redor do mundo. Conforme você expande sua empresa e aprimora seus produtos, direcione sua mensagem, comercialização e posicionamento – desenvolva melhores estratégias de marketing e colaterais vinculados ao posicionamento de produtos e seus públicos. Você tem que entender o seu público antes de vender para eles.

Tentar vender um gin artesanal sofisticado para um bar local de “cerveja e um shot” não faz sentido. Da mesma forma, tentar vender uma bebida alcoólica com sabor para uma churrascaria sofisticada provavelmente também não terá sucesso. É tudo uma questão de encontrar o ajuste certo para sua marca e dar ao seu varejista a atenção necessária de que ele precisa.

Por fim, a história que você conta e a história que o produto conta sobre você ajudam a fechar o negócio.

Criação de fornecedores / rede de distribuição

A cadeia de abastecimento do negócio de destilaria é uma cadeia muito direta e simples. A Distillery Business atua como fabricante nessa rede, que fornece seu licor manufaturado ao grande distribuidor que, por sua vez, o vende aos consumidores finais.

No negócio de destilaria, quanto mais rápido o movimento, mais dinheiro você ganha. Ao definir sua cadeia de suprimentos, é muito importante entender seu cliente e o que o fará comprar sua bebida. Sempre que você estiver se reunindo com seus distribuidores, concentre-se sempre em programas e promoções que auxiliem o distribuidor na venda de bebidas para varejistas, mais do que em informações sobre o seu negócio, quem faz a bebida ou quantos anos a destilaria tem. O último cria um ótimo marketing adicional para sua marca, mas, em última análise, são os programas e promoções que ajudarão a vender a marca nas lojas de varejo.

Dicas para administrar um negócio de destilaria com sucesso

Administrar uma destilaria de sucesso geralmente começa com o estágio de planejamento, quando você está decidindo como deseja vender e onde irá localizar sua empresa. Não para por aí; no entanto, tudo, desde a escolha dos funcionários até as práticas contábeis, pode influenciar seu potencial de sucesso.

Em outras palavras, para administrar seu negócio de destilaria com sucesso, você também precisa anunciar seu negócio. Você não terá sucesso se ninguém souber que sua empresa existe. Folhetos, brochuras, cartões de visita e anúncios de jornal são boas maneiras de anunciar dentro do orçamento. Você também pode encontrar opções acessíveis em publicidade de rádio e televisão a cabo. Além disso, você pode pedir a clientes fiéis que falem a outras pessoas sobre sua empresa.

Você também precisa aproveitar as oportunidades para expandir seus negócios. Isso pode significar procurar novos produtos para adicionar à sua lista ou serviços extras para oferecer aos seus clientes. Em alguns casos, pode até significar expandir seus negócios para incluir locais físicos adicionais.