Iniciando um Negócio de Preparação de Refeições

Publicado por Javier Ricardo

Você quer começar um negócio de preparação de refeições? Se SIM, aqui está um guia detalhado sobre como iniciar um negócio lucrativo de preparação de refeições sem dinheiro e sem experiência.

Existem muitas pessoas na América moderna que não têm tempo para fazer compras e preparar o jantar todas as noites. Esses indivíduos dependem de empresas de preparação de refeições para desfrutar de refeições boas e acessíveis. Portanto, se você gosta de comer e trabalhar com outras pessoas, começar um negócio de preparação de refeições pode ser a escolha certa para você.

Uma empresa de preparação de refeições fornece os ingredientes, receitas e espaço de trabalho, e os clientes param para preparar rapidamente uma refeição para levar para casa. Algumas empresas de preparação de refeições também preparam refeições inteiras que precisam apenas ser reaquecidas no forno.

Tabela de conteúdo

  • O que é necessário para iniciar um negócio de preparação de refeições?
  • 1. Compreenda a indústria
  • 2. Realizar pesquisas de mercado e estudos de viabilidade
  • 3. Decida em qual nicho se concentrar
  • 4. Conheça seus principais concorrentes na indústria
  • 5. Decida se deve comprar uma franquia ou começar do zero
  • 6. Conheça as possíveis ameaças e desafios que você enfrentará
  • 7. Escolha a pessoa jurídica mais adequada (LLC, C Corp, S Corp)
  • 8. Escolha um nome comercial atraente
  • 9. Discuta com um agente para saber as melhores apólices de seguro para você
  • 10. Proteja sua propriedade intelectual com marcas registradas, direitos autorais, patentes
  • 11. Obtenha a certificação profissional necessária
  • 12. Obtenha os documentos jurídicos necessários para operar
  • 13. Aumente o capital inicial necessário
  • 14. Escolha um local adequado para o seu negócio
  • 15. Contrate funcionários para suas necessidades técnicas e de mão de obra
  • 16. Escreva um plano de marketing repleto de ideias e estratégias
  • 17. Desenvolva estratégias competitivas blindadas para ajudá-lo a vencer
  • 18. Brainstorm Formas Possíveis de Reter Clientes e Clientes
  • 19. Desenvolver estratégias para aumentar o conhecimento da marca e criar uma identidade corporativa

O que é necessário para iniciar um negócio de preparação de refeições?

A primeira coisa a fazer ao planejar iniciar esse negócio é elaborar um plano de negócios que descreva cada estágio do desenvolvimento do negócio. Em seu plano de negócios, você deve indicar os tipos de serviços de preparação de refeições que fornecerá. Os serviços geralmente incluem a criação de receitas; limpar, picar e medir ingredientes para que os clientes possam montar as refeições em sua loja; ou fornecendo refeições totalmente montadas para os clientes comprarem.

Você também terá que listar todos os custos de inicialização. Isso pode incluir aluguel, serviços públicos, suprimentos e materiais alimentares, software e equipamentos de computador, seguro comercial e mão de obra. Não se esqueça também de explicar maneiras de divulgar seu negócio de preparação de refeições. Além disso, liste todas as funções e responsabilidades da administração e dos funcionários.

Reserve um tempo para pesquisar e entender os requisitos legais do seu negócio de preparação de refeições. Entre em contato com o cartório do condado local para solicitar uma licença comercial. Inscreva-se para obter um Número de Identificação do Empregador (EIN) para usar em todos os formulários de impostos comerciais. Entre em contato com o Internal Revenue Service (IRS) para obter mais informações sobre os EINs.

Lembre-se de entrar em contato com o departamento de saúde local para saber os tipos de licenças necessárias para manusear e vender alimentos ao público. Embora dependa do estado em que você está fazendo negócios, você pode ou não precisar de uma certificação de manipulação de alimentos.

Também é aconselhável que você adquira seguro empresarial de um provedor de seguros licenciado, como responsabilidade geral, propriedade e compensação do trabalhador para proteger os ativos do seu negócio. Encontre um agente imobiliário comercial para alugar uma cozinha comercial.

Observe que este espaço deve ser capaz de acomodar vários postos de trabalho onde os clientes podem montar suas refeições. O espaço da cozinha deve ser grande o suficiente para permitir a preparação dos ingredientes com antecedência e o armazenamento de alimentos, utensílios de cozinha e limpeza.

Compre suprimentos de cozinha e equipamentos em lojas de suprimentos para restaurantes ou online. Você também pode precisar de um computador e software de contabilidade e faturamento. Lembre-se de que você precisará criar cardápios diários com pelo menos duas opções de refeição para os clientes. Os menus podem incluir um aperitivo, prato principal, acompanhamentos e sobremesa.

Não se esqueça de criar receitas fáceis de seguir que incluem uma lista de ingredientes, medidas e instruções de cozimento. As refeições devem servir entre quatro e seis pessoas. Você também precisará contratar funcionários para preparar os ingredientes, supervisionar os clientes durante a preparação das refeições e limpar a cozinha e as estações de trabalho após a saída dos clientes. Dependendo do número de clientes atendidos por dia, você pode precisar de dois ou três funcionários.

Iniciando um Negócio de Preparação de Refeições – Um Guia Completo

1. Compreenda a indústria

De acordo com relatórios da indústria, o mercado global de refeições prontas foi avaliado em $ 72.257 milhões em 2016, e os especialistas acreditam que chegará a $ 146.247 milhões em 2023, com um CAGR de 10,6% de 2017 a 2023. Essas refeições são consideradas uma refeição alternativa econômica e seu preparo requer menos tempo, pois são pré-cozidos.

Observe que essas refeições também estão disponíveis durante todo o ano e são seguras para consumo. Embora os alimentos processados ​​causem perda de nutrição, vários métodos utilizados para preparar refeições prontas garantem que a perda de nutrientes seja mínima na maioria dos casos.

Relata-se que o crescimento do mercado de pratos prontos é impulsionado pelo aumento da comodidade proporcionada em termos de economia de tempo e poucos esforços necessários para o preparo dessas refeições. Mas a preferência por essas refeições por parte da população trabalhadora e estudantes tem aumentado, devido ao fato de precisar apenas de aquecimento antes do consumo, o que diminui o esforço geral.

Além disso, essas refeições servem como alternativas de baixo custo para junk food, que deve aumentar sua demanda em um futuro próximo. Enquanto isso, o aumento da conscientização sobre a saúde e as percepções negativas sobre os efeitos na saúde desses produtos entre os consumidores restringem o crescimento do mercado.

Com base no tipo, o mercado é dividido em pratos prontos enlatados / conservados, pizza gelada, pratos prontos resfriados, pratos prontos secos, pizza congelada, pratos prontos congelados e saladas preparadas. Por canal de distribuição, é classificado em varejo baseado em loja, refeições para viagem, preparação de refeições e varejo online.

O segmento de varejo baseado em loja é amplamente classificado em supermercados / hipermercados, lojas de descontos, lojas de conveniência e outros. De acordo com dados da indústria, os segmentos de pizza congelada e saladas preparadas representaram um terço do mercado global de refeições prontas em 2016.

O segmento de pizzas congeladas é o maior bolso de investimento, pois são consideradas junk food mais populares. Além disso, melhorias no valor nutricional da pizza congelada, perfis interessantes de ingredientes e facilidade com que pode ser cozida alimentam sua demanda entre a população jovem.

Tenha em mente que o consumo de refeições prontas na Ásia-Pacífico deve aumentar devido ao crescimento massivo da população, ao desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas e ao crescimento econômico estável. As refeições prontas são amplamente aceitas pelos clientes australianos, pois são uma opção relativamente mais barata e conveniente do que junk food.

Mudanças no padrão de vida, aumento no número de mulheres trabalhadoras e aumento no número de famílias com uma única pessoa são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de refeições prontas no Japão.

2. Realizar pesquisas de mercado e estudos de viabilidade

  • Demografia e psicografia

Para iniciar e administrar este negócio com sucesso, você realmente gostaria de cozinhar. Você gostaria de explorar os ingredientes necessários para preparar uma grande refeição e, especialmente, gosta de servir essa refeição a outras pessoas. Lembre-se que o modelo neste negócio não é baseado no modelo de fast food.

Pelo contrário, para ser mais rentável, baseia-se num modelo de comida de qualidade, preparada com antecedência e deliciosa e nutritiva. Os proprietários de empresas de preparação de refeições bem-sucedidas sempre reservam um tempo para selecionar os melhores ingredientes. Esses empreendedores se levantam cedo para ir ao mercado atacadista e escolher as melhores coisas que podem encontrar.

Observe que uma das maiores ameaças neste negócio é comprar materiais suficientes para fazer a comida solicitada e, ao mesmo tempo, controlar o desperdício. Como muitos itens são perecíveis, o equilíbrio é conseguir suprimentos suficientes e vender a comida sem ter que jogar fora grande parte dela.

Como proprietário de uma empresa de preparação de refeições, outra parte importante do seu dia é sempre garantir que haja funcionários suficientes e os proprietários devem garantir que os funcionários cheguem a tempo. A preparação dos alimentos depende muito do tempo e o atraso não é aceitável. Na verdade, há uma enorme pressa para preparar pedidos em determinados momentos do dia e ter poucos funcionários durante os períodos de atividade intensa pode causar um desastre.

Enquanto isso, seus clientes preferenciais serão pessoas com renda disponível que gostam de boa comida e não têm o tempo necessário para prepará-la para suas famílias. Esses indivíduos não querem se dar ao trabalho de visitar um restaurante e consideram o fast-food menos do que satisfatório. Eles estão dispostos a pagar mais pela qualidade dos alimentos que são feitos com melhores tipos de ingredientes.

3. Decida em qual nicho se concentrar

Em um negócio de preparação de refeições, é muito necessário que você encontre um nicho que atraia uma base de clientes. Tenha em mente que seus clientes podem se tornar muito fiéis, o que pode significar vendas recorrentes no futuro.

Estabelecer um programa de inscrição para refeições pode ser um divisor de águas neste setor e pode ajudá-lo a reter clientes quando eles recebem alimentos diariamente, semanalmente ou mensalmente. É aconselhável que você considere e analise exaustivamente a concorrência antes de se decidir por um nicho.

Você precisará se destacar de outras empresas que oferecem serviços semelhantes, por isso é tão importante dedicar algum tempo para entender o que os concorrentes estão oferecendo atualmente aos seus clientes. Algumas das opções de nicho populares neste negócio incluem:

  • Dieta para diabéticos
  • Dieta do idoso
  • dieta Paleo
  • Dieta livre de glúten
  • Dieta sem laticínios
  • Dieta rica em proteínas

O nível de concorrência no negócio

Embora as vendas de refeições prontas devam se tornar mais dependentes dos mercados desenvolvidos do que outras categorias de alimentos embalados, o potencial de mercado não atendido é alto nos principais mercados emergentes, especialmente a China. Tenha em mente que atender o potencial do mercado envolveria produtos mais variados e com maior distribuição.

Entre os mercados desenvolvidos, os EUA têm o maior potencial de mercado não atendido do mundo para refeições prontas, o que pode ser alcançado principalmente pela invasão de categorias adjacentes, mas também pelo aumento do sortimento em lojas de conveniência.

Observe que atingir o potencial de mercado não atendido de refeições prontas, especialmente para pizza, envolve explorar a demanda de serviços de alimentação, notadamente competindo com itens para viagem. Os especialistas acreditam que isso incentivará os fabricantes a desenvolver mais variedades premium, espelhar as tendências alimentares étnicas e buscar colaborações com cadeias de serviços de alimentação ou chefs famosos. Isso também alimenta a demanda por receitas mais “autênticas” e regionais e por maior rastreabilidade dos ingredientes.

Em resposta à crescente sobreposição entre ocasiões de lanches e refeições nos hábitos alimentares, especialmente entre os adultos jovens, os fabricantes estão procurando adaptar sua oferta com refeições prontas adequadas para o consumo em qualquer lugar e estão respondendo ao crescimento da demanda por alimentos mais nutritivos e lanches mais saudáveis.

Observe que algumas marcas de produtos orgânicos dos EUA estão fazendo incursões após sua aquisição por grandes empresas globais de alimentos, dando-lhes a oportunidade de alcançar uma distribuição mais ampla, enquanto os varejistas se concentram em variedades de marcas próprias orgânicas. Lembre-se que o surgimento de novas gamas dirigidas aos vegetarianos está sendo impulsionado em parte pelo aumento do número dos chamados “flexitarianos”, que reduzem ativamente o consumo de carne.

4. Conheça seus principais concorrentes na indústria

  • Cenoura roxa
  • Recentemente
  • Sunbasket
  • Chef caseiro
  • Chef’d
  • Cozinha da terra
  • Banhado
  • Avental azul
  • Prato de pêssego
  • Cada prato

Análise econômica

É importante ressaltar que a qualidade e a segurança das refeições são os dois principais fatores que influenciam a produção de refeições prontas. As empresas que seguem o cenário de competição global de refeições prontas estão escolhendo soluções avançadas de fabricação e embalagem de alimentos para atender à distribuição eficaz de refeições prontas.

Os especialistas também abordaram fatores como irregularidades na infraestrutura, falta de padronização adequada e preocupações com a saúde como os principais impedimentos para o crescimento do mercado global de refeições prontas congeladas.

Observe que a demanda geral por refeições prontas deve testemunhar ganhos moderados no futuro previsível. A falta de acesso aos serviços públicos para descongelar essas refeições está afastando os consumidores, enquanto as empresas se esforçam para controlar o impacto da refrigeração na qualidade dos alimentos. Observe também que os órgãos reguladores têm empregado padrões diferentes e segui-los está se tornando um desafio para os participantes do mercado.

A crescente conscientização sobre os riscos dos pratos prontos congelados tem restringido as vendas em geral, enquanto as complexidades logísticas também estão reduzindo a expectativa de expansão do mercado global de pratos prontos congelados. De acordo com dados da indústria, vários impedimentos impedirão o mercado global de refeições prontas de se expandir vigorosamente.

Porém, a demanda por refeições prontas de frango continuará ganhando força e se traduzindo em um robusto crescimento da receita. Observe que até o final de 2026, mais de um terço do valor de mercado global de refeições prontas será obtido com a venda de farinhas de frango.

Os especialistas também acreditam que os serviços da cadeia alimentar serão os principais usuários finais de refeições prontas. Em 2017, quase US $ 12 bilhões em refeições prontas foram usados ​​por serviços da cadeia alimentar em todo o mundo. A demanda por pratos prontos congelados entre os pontos de venda modernos também deve ganhar força.

5. Decida se deve comprar uma franquia ou começar do zero

Existem vantagens e desvantagens em começar do zero e na franquia. Uma franquia Meal Prep fornecerá a você o reconhecimento instantâneo da marca e uma base de clientes comprometida. Por outro lado, seus sonhos de empreendedorismo e criatividade podem ser afetados.

Você pode não conseguir oferecer todos os itens que sempre sonhou em servir se sua franquia não permitir substituições. Mas você vai ganhar uma base de fãs dedicados, mas isso vem com expectativas definidas. Se você não tem a capacidade de viver de acordo com esses padrões, pode ficar pior do que se tivesse começado com uma marca original. Nesse ramo de negócios, é preferível comprar uma franquia do que começar do zero.

Observe que a franquia tende a ser mais cara no início, mas a receita gerada por uma marca estabelecida pode superar esses custos no longo prazo.

Além disso, seguir a rota da franquia lhe dá a oportunidade de capitalizar o nome da marca e os royalties ajudam a cobrir os custos do franqueador associados à publicidade e similares. Essas taxas provavelmente também cobrirão o treinamento, a seleção do local e o equipamento, além de ajudar no lançamento inicial de seu negócio.

6. Conheça as possíveis ameaças e desafios que você enfrentará

Tenha em mente que começar uma preparação de refeições bem-sucedida não será um simples passeio no parque. Você terá que tomar mil e uma decisões cruciais, e as poucas barreiras que você pode enfrentar podem incluir;

  • Escolha de um nicho adequado
  • Ganhando experiência
  • Desenvolvimento de cardápio
  • Solicitando licenças
  • Compra de estoque
  • escrevendo um plano de negócios
  • Competição da indústria

7. Escolha a pessoa jurídica mais adequada (LLC, C Corp, S Corp)

  • Melhor entidade legal para usar neste tipo de negócio 

Há muitos fatores a serem considerados ao escolher a melhor pessoa jurídica para a sua preparação de refeições. Observe que o tipo de entidade legal que você escolher pode ter um impacto em vários aspectos de seus negócios, incluindo impostos, obrigações e sua estratégia de saída.

Portanto, ao iniciar sua preparação de refeições, é aconselhável considerar a estrutura do LLC. Ao contrário de ambos os tipos de sociedades, esta estrutura jurídica não necessita de conselho de administração, assembleias de acionistas e outras formalidades de gestão.

Você pode simplesmente dividir os lucros da maneira que escolher, ao contrário dos acionistas em empresas que têm de dividi-los na proporção de sua participação percentual na empresa. Você também pode atrair funcionários talentosos com uma parte dos lucros, mesmo que esses funcionários não tenham investido em seu próprio patrimônio no início. A estrutura LLC também oferece flexibilidade no tratamento tributário.

Observe que os lucros de uma LLC podem ser tributados como uma entidade corporativa (uma Corporação C) ou como uma entidade de “passagem” (uma corporação S), o que significa que a empresa evita pagar impostos sobre os lucros corporativos e a renda pessoal dos proprietários. A maioria das LLCs escolhe a opção de passagem. Mas, em alguns casos, as LLCs podem escolher uma estrutura tributária da Corporação C e economizar dinheiro canalizando os lucros de volta para o negócio sem impostos.

8. Escolha um nome comercial atraente

  • American Foods
  • Maynard Spot
  • Comida do Big Knuckle
  • Preparação de montanha
  • Tamanho King
  • Alimentos saborosos
  • Star Cooking
  • Cozinha do Tio Sam
  • Food World
  • Molho fumegante
  • Zona quente
  • Comensais celestiais
  • Anel de Fogo

9. Discuta com um agente para saber as melhores apólices de seguro para você

Você precisa entender que um seguro adequado é essencial, especialmente para esse tipo de negócio. Mesmo com todas as medidas de segurança possíveis em vigor, há sempre a chance de doença ou roubo, qualquer um dos quais poderia deixar seu negócio em frangalhos se seu seguro não cobrir a ameaça.

Por exemplo, o seguro de responsabilidade civil geral protege você do custo de qualquer litígio que possa ser cobrado de sua empresa devido a doença ou se ocorrer um acidente ou lesão em sua propriedade.

Então, o seguro contra crimes empresariais também é crucial para a sua preparação para refeições. Observe que esse tipo de seguro também cobre roubo de funcionário. É altamente recomendável que você fale com um agente de seguros experiente para ter certeza de obter toda a cobertura necessária para proteger financeiramente sua loja contra problemas.

10. Proteja sua propriedade intelectual com marcas registradas, direitos autorais, patentes

Nesta era moderna da informática, a criação, exploração e proteção dos direitos de propriedade intelectual (PI) são cruciais para o sucesso da maioria dos varejistas. Na indústria de preparação de refeições, a proteção da propriedade intelectual e a marca registrada são necessárias para servir como

  • Direitos de marca e imagem
  • Proteção e registro de projetos
  • Aplicação e resolução de disputas
  • Anti-contrafação e pirataria
  • Leis de patentes
  • Pedido e oposição de marca registrada
  • Auditorias de marca e serviços de vigilância
  • Protegendo marcas registradas e falsificando
  • Estratégias e disputas de nomes de domínio
  • Direitos de dados e banco de dados
  • Lei da concorrência
  • Proteção de tecnologia e inovação
  • Problemas de publicidade e marketing

11. Obtenha a certificação profissional necessária

Ao iniciar sua preparação de refeições, obter as certificações de alimentos e segurança será um grande passo para mostrar o quão experiente você é no negócio. Você pode precisar de certificações de varejo e outras certificações que podem ser úteis podem incluir;

  • Certificação ServSafe Food Protection Manager
  • Atendimento ao cliente avançado e certificação de vendas (ACSSC)
  • gerente certificado de proteção de alimentos (CFPM)
  • Credencial de negócios de varejo (RBC)

12. Obtenha os documentos jurídicos necessários para operar

Ao iniciar este negócio, você precisará saber onde o departamento de saúde permitirá que suas refeições sejam preparadas. Por exemplo, geralmente você não terá permissão para vender alimentos que foram preparados em sua casa. Para poder abrir seu negócio de preparação de refeições, você precisará encontrar uma cozinha de teste. Observe que sua cozinha de teste pode estar em um restaurante fechado ao público, uma igreja ou um centro comunitário.

Se você usa uma cozinha comercial, pode negociar uma taxa por hora que está incluída no custo de sua alimentação. Mas você pode encontrar tarifas acessíveis para uma cozinha comercial, desde que a use fora dos horários de pico. Isso geralmente significa que quem está usando a cozinha estará cozinhando tarde da noite ou nos dias em que a cozinha está normalmente fechada.

Além disso, tenha em mente que certas cidades e estados têm leis conhecidas como Leis Alimentares de Casas de Campo. Se você deseja iniciar um negócio de preparação de refeições em uma área com as Leis Alimentares da Casa de Campo, você deve ser capaz de preparar alimentos na cozinha de sua casa que serão posteriormente vendidos aos clientes. A Califórnia, por exemplo, tem uma série de leis alimentares caseiras. Os documentos de que você precisará incluirão;

  • Licenças de construção

Você precisará de uma licença de construção se pretende fazer alguma reforma. Observe que essas licenças geralmente precisam que seu contratante envie os planos para aprovação. Assim que seu prédio estiver pronto para funcionar, você precisará obter uma inspeção do prédio e um certificado de ocupação, que geralmente vem do comissário de incêndio.

  • Autorizações de manipulação de alimentos

Você também deve obter uma autorização de manuseio de alimentos; geralmente, você precisará fazer um curso sobre práticas seguras de manuseio de alimentos. Muitos estados também oferecem cursos patrocinados pelo governo e alguns exigem uma inspeção no local, além de assistir às aulas.

  • Alvará de funcionamento

Observe que você deve registrar sua empresa em vários níveis de governo, incluindo local, estadual e federal. Uma licença comercial registra você localmente e, em alguns casos, vai junto com a licença de vendas no varejo do estado, que permite cobrar imposto sobre vendas.

Em seguida, o governo federal emitirá um número de identificação do empregador (EIN) ou número de identificação fiscal para permitir que o IRS inicie os registros do seu negócio. Aconselhamos enfaticamente que você considere registrar o nome da sua empresa, pois isso garante que o nome ainda não esteja sendo usado e evita que qualquer outra empresa local use esse nome.

  • Assinar licenças

Observe que muitos governos locais têm restrições sobre onde você pode colocar sinais e a altura que podem ter. É por isso que você pode precisar apresentar planos para que seus sinais sejam aprovados antes de começar a construção ou instalação.

13. Aumente o capital inicial necessário

Você está pronto para ir se já tiver a quantia necessária para iniciar e executar sua preparação de refeições. Mas se você precisar de fundos adicionais antes de iniciar sua Preparação para Refeições, acreditamos que você precisará abordar um investidor, o governo, um banco ou algum outro estabelecimento que conceda empréstimos. Nesse ponto, seu plano de negócios terá que se tornar ainda mais instrumental. As maneiras de obter fundos para o seu negócio de preparação de refeições podem incluir …

  • Obtendo capital inicial da família e amigos
  • Obtendo capital de investidores anjo
  • Fundos de capitalistas de risco
  • Tornar sua empresa pública por meio de IPO
  • Obter empréstimos para pequenas empresas
  • Obtenção de fundos por meio de financiamento coletivo
  • Levantar fundos por meio de fusões e aquisições
  • Financie sua expansão de negócios com leasing de equipamentos

14. Escolha um local adequado para o seu negócio

Escolher um bom local para o seu negócio de preparação de refeições terá uma grande influência no sucesso do seu negócio. Quando começar a pesquisar um local, tenha uma ideia básica do tamanho necessário para a sala de jantar e a cozinha. Observe que um espaço muito grande pode fazer com que você pague mais aluguel do que pode pagar, mas espaço insuficiente pode restringir sua capacidade de expandir seus negócios.

Você deve garantir que sua cozinha tenha equipamento suficiente para cozinhar para seus clientes em tempo hábil e que a sala de jantar possa acomodar confortavelmente o número de mesas de que você precisa para seu negócio. Além disso, não se esqueça de considerar exaustivamente as atividades que acontecem fora do edifício, porque é tão importante quanto o que está dentro.

É aconselhável que você visite o local em horários diferentes do dia nos finais de semana e dias de semana para ter uma ideia dos padrões de tráfego para os dias e horários em que pretende abrir. Além disso, verifique se o local é visível para um grande número de pessoas.

Os especialistas também sugerem que você se pergunte: é perto de uma grande área residencial ou de um parque comercial que possa gerar negócios? O tráfego é mais veicular do que de pedestres, você tem estacionamento adequado? Se o local não era uma loja anteriormente, o zoneamento da cidade permite que você abra uma ali?

Existe alguma outra lanchonete próxima com a qual você estará competindo? Tente ao máximo não exceder seu orçamento e tenha cuidado para não exagerar, mas não tenha medo de olhar para lugares um pouco fora de sua faixa de preço, já que a maioria dos proprietários está aberta a alguma negociação.

15. Contrate funcionários para suas necessidades técnicas e de mão de obra

É importante observar que a habilidade mais crítica de que você precisa para ter sucesso neste negócio é a capacidade de fazer alimentos muito saborosos e de manter os custos de materiais e mão de obra sob controle. De facto, comida saborosa, preparada de forma a ser cara e pode levar o seu negócio ao fracasso.

Ser um excelente chef, entender os controles de custos e saber como comercializar estrategicamente o seu negócio são os principais fatores que o farão ter sucesso nessa empreitada. Tenha em atenção que é muito possível começar este negócio a partir de casa, desde que consiga que o departamento de saúde aprove o funcionamento da cozinha. Mas, muitos negócios neste setor começam como uma operação comercial.

Observe que para isso é necessário alugar um espaço adequado e ter o equipamento necessário para cozinhar os alimentos. Você também precisará de veículos de entrega se oferecer serviços de entrega em domicílio. Tenha também em mente que, à medida que sua empresa cresce, você pode precisar de ajuda e mão de obra extra. Em um estabelecimento de preparação de refeições, você pode precisar de funcionários para supervisionar os clientes durante a preparação das refeições, preparar os ingredientes e limpar as estações de trabalho e a área da cozinha após a conclusão da demonstração.

Embora tudo dependa das necessidades da empresa e do número de clientes, você pode precisar de alguns ou alguns funcionários. Ao contratar ajuda extra, certifique-se de escolher motoristas de entrega com boas habilidades de atendimento ao cliente e que sejam confiáveis, bem como chefs que criam produtos alimentícios de alta qualidade. Seus funcionários podem fazer ou quebrar o negócio.

O processo de entrega de serviços da empresa

Como proprietário de uma empresa de mercado de preparação de refeições, você pode escolher diferentes modelos de serviços de negócios adequados para você e seus clientes. Se você possui um site adequado, seu trabalho será listar chefs experientes. O cliente visita o seu site para selecionar as refeições que deseja, seleciona o chef e o horário adequado para entrega / coleta.

Note que o cliente terá a liberdade de especificar previamente um menu à sua escolha, os seus ingredientes preferidos, bem como a receita.

Por conveniência, você deve mencionar o tempo durante o qual os pedidos serão aceitos. Enquanto isso, os Chefs farão alimentos armazenáveis ​​e reaquecíveis, obedecendo estritamente às especificações dos clientes. Você receberá sua receita básica por meio da comissão de cada venda.

Você também ganhará mais com a lista de chefs em destaque, anúncios em banner e afiliados de sua empresa em seu site. Você também pode ter um modelo de assinatura para clientes regulares. Semelhante ao modelo de receita anterior, você receberá seu lucro por meio da comissão de cada venda, listas apresentadas, anúncios em banner e afiliados no site.

Lembre-se de que você também pode utilizar o modelo de Negócios de entrega de kit refeição online, que agrada a quem gosta de experimentar de acordo com suas próprias conveniências e especificações, mas não tem tempo para o arranjo que antecede a própria refeição.

Observe que neste modelo, você entregará kit de refeição com ingredientes medidos, incluindo a receita, bem na porta do cliente. Aqui, igualmente, os chefs decidem o menu, mencionando o valor nutricional e os ingredientes, que o administrador também pode atualizar. O cliente faz uma escolha e seleciona as refeições junto com o número de membros para os quais deseja cozinhar.

Você vai entregar ingredientes frescos pré-medidos e receitas para tal preparação na data e hora de sua escolha. Você pode expandir esse modelo com a locação ou venda de equipamentos, dependendo dos seus recursos e do interesse dos clientes.

Se você optar por alavancar este modelo, sua principal fonte de receita será o preço de cada kit de refeição entregue, que pode ser por refeição ou por assinatura. Você também pode ganhar colocando um anúncio em seu site, bem como afiliados do site que desejam promover seus negócios. Para um resultado positivo, avalie antecipadamente o lucro potencial do negócio de preparação de refeições.

16. Escreva um plano de marketing repleto de ideias e estratégias

  • estratégias de marketing para uma empresa

Observe que uma das etapas mais importantes para iniciar um negócio de preparação de refeições é divulgar a empresa. Lembre-se de que, sem clientes, sua empresa não terá sucesso. Na verdade, leva algum tempo para criar uma estratégia de marketing sólida.

Mas, você não precisa gastar muito capital, pois alguns dos melhores métodos de marketing são gratuitos. Se você tem mais dinheiro para gastar em marketing, também pode procurar meios de marketing um pouco mais caros. Ao desenvolver seu plano de marketing, certifique-se de acompanhar os custos de marketing em relação aos lucros retornados em cada iniciativa.

Não fique muito envolvido em gastar dinheiro em marketing, estoque ou outras necessidades de negócios que você ignora as finanças da empresa. As maneiras de comercializar seu negócio de preparação de refeições podem incluir;

  • Ofereça demonstrações de culinária em centros comunitários e para idosos
  • Criação de um site comercial
  • Distribuindo cartões de visita e folhetos
  • Criação de páginas de mídia social e compartilhamento de anúncios, informações de produtos, promoções, etc.
  • Publicidade no jornal local
  • Catering reuniões e eventos da comunidade
  • Anúncios de televisão ou rádio
  • Usando o Google AdWords para postar anúncios

17. Desenvolva estratégias competitivas blindadas para ajudá-lo a vencer

Você deve considerar a publicidade em diretórios da Internet, como o Yelp. Observe que obter um bom posicionamento no rastreamento de localização do Google também é importante. Muitas pessoas escolhem os serviços de preparação de alimentos por conveniência, então você quer ter certeza de que eles podem encontrá-lo facilmente.

Além disso, considere usar panfletos e patrocinar o fornecimento de alimentos para organizações comerciais locais quando realizarem um evento de caridade. Peça a seus clientes para recomendar sua empresa a seus amigos. Outras maneiras de saltar à frente de sua concorrência incluem;

  • Arrecadação de fundos da escola com sua escola primária local
  • Remetentes de cupons
  • Sites de ofertas diárias
  • Crie um concurso de sabores
  • Programas de fidelidade
  • Concurso de grupo
  • Marketing de rua
  • Patrocine ou anuncie em corridas locais
  • Marketing social
  • Cruze o mercado com empresas locais
  • Marketing on-line

18. Brainstorm Formas Possíveis de Reter Clientes e Clientes

Neste negócio, a melhor forma de obter e manter clientes é servir comida realmente boa. Na verdade, esta é a maneira mais poderosa de obter novos clientes e fazer com que eles voltem sempre. Considere oferecer um programa de inscrição para clientes que desejam receber refeições regularmente.

Tente também concentrar seu tempo e energia nessas pessoas, em vez de tentar sempre encontrar novos clientes. As maneiras de aumentar a retenção de clientes em sua empresa podem incluir;

  • Funcionários amigáveis
  • Satisfaça seus clientes
  • Desconto de patrocínio e cupons
  • Programas de fidelidade e recompensa
  • Seja tolerante
  • Gamificação
  • Help desks e sistemas de suporte
  • Pesquisa de feedback do cliente
  • Personalização de luz

19. Desenvolver estratégias para aumentar o conhecimento da marca e criar uma identidade corporativa

Construir a imagem da sua marca desde o início é muito importante, pois ajuda a manter a consistência ao longo da vida do seu negócio. Sempre se esforce para ser criativo e lembre-se de que você não pode desenvolver um logotipo e depois alterá-lo. Isso deixará seus clientes confusos. Maneiras de impulsionar sua marca podem incluir;

  • Crie um logotipo atraente

Tenha em mente que o logotipo da sua empresa deve representar o espírito e a personalidade da sua empresa. Se você não é um especialista ou não tem experiência em design gráfico, contrate alguém para projetar seu logotipo e outros gráficos para garantir uma aparência profissional e limpa. Pesquise e tome suas decisões logo no início para que você não precise fazer alterações quando o produto já estiver nas prateleiras, para evitar prejudicar sua vibração de negócios.

  • Designs de produtos exclusivos

A maioria das empresas do setor é reconhecida por seus sabores e designs. Sempre mantenha a mente aberta ao projetar seu menu, pois ele pode se tornar parte de sua assinatura no setor. Você deve tentar algo extraordinário e escolher um design para atrair mais atenção para o seu produto.

  • Redes sociais e site de negócios

Mesmo que você não planeje vender seus serviços online, ter uma presença online é crucial neste milênio. Considere a criação de um site padrão com design profissional e fácil de navegar. Certifique-se de inculcar seu logotipo, produtos, história da empresa e informações de contato. Faça também o mesmo para suas páginas de mídia social e tenha uma estratégia para garantir que essas páginas sejam atualizadas com frequência e sejam usadas para marketing e interação positiva com seu mercado-alvo.

  • Complemente seus serviços

Uma maneira comprovada de gerar lucros adicionais e manter seus clientes satisfeitos é adicionar outras opções ao seu negócio de preparação de refeições. Ao fazer uma refeição, uma bebida é um importante acompanhamento. Você pode facilmente adicionar refrigerantes enlatados ou engarrafados ou água apenas obtendo alguns refrigeradores. Você também pode optar por bebidas com fonte com dispensadores de bebidas e máquinas de fazer gelo portáteis.