Você está escrevendo um plano de negócios de food truck? Se SIM, aqui está um exemplo de projeção financeira, custo de vendas, demonstração de lucros e perdas do food truck. Não existe uma regra rígida e rápida quando se trata de determinar quanto custará para um indivíduo iniciar um negócio. O tamanho e a capacidade do negócio que você pretende abrir é o que determinará o tamanho do seu orçamento.
Decidimos começar a On The Track® Mobile Food Company com apenas um caminhão com a esperança de expandi-lo para frotas de caminhões alguns anos depois. Então, nosso orçamento é baseado em começar pequeno, mas com classe. Como tal, aqui está uma imagem das áreas em que gastaremos nosso capital inicial;
Tabela de conteúdo
- Gerando financiamento / capital inicial para nossa empresa de alimentos móveis
- Nosso orçamento e despesas iniciais
- Fontes de renda
- RENDA para o primeiro ano:
- DESPESAS OPERACIONAIS CONTÍNUAS para o primeiro ano:
- Previsão de vendas
Gerando financiamento / capital inicial para nossa empresa de alimentos móveis
Não temos a intenção de trazer parceiros de negócios de fora da família para investir no negócio, pelo menos durante os primeiros 5 anos de gestão do negócio, por isso restringimos o levantamento de capital inicial para;
- Gere parte do capital inicial com minhas economias
- Fonte de empréstimos bonificados de familiares e amigos
- Obtenção de empréstimo no banco
NB: Conseguimos gerar bem mais de 60 por cento do dinheiro de que precisaríamos para iniciar o negócio e a maioria dos gadgets que compramos são baseados em pagamento parcelado por um período de tempo. No que diz respeito ao nosso novo food truck reformado, temos o acordo de parcelar o pagamento por um período de 48 meses.
Nosso orçamento e despesas iniciais
- Taxa de registro da empresa: $ 725.
- O orçamento para seguro, autorizações e licença: $ 10.000
- The Amount precisava alugar um escritório com loja e estacionamento por 6 meses em Inglewood, Los Angeles: $ 50.000.
- O custo para a compra de um food truck reformado em folha com todos os dispositivos necessários (forno, churrasqueira, cafeteiras, grelha, rolo para cachorro-quente e geladeira): $ 120.000.
- O custo para utensílios de cozinha e potes e outros: $ 15.000
- O custo para fornecimento de alimentos crus, ingredientes, bebidas e bebidas por um mês: $ 5.000
- O custo para embalagem de alimentos: $ 2.000
- O custo de um carrinho de comida: $ 3.000
- O custo de lançar um site: $ 600
- O custo para estacionamento e manutenção do caminhão por um mês: $ 300
- Despesas adicionais ( cartões de visita, sinalização, anúncios e promoções e outros ): $ 5.000
TOTAL DE DESPESAS: $ 211.625
O custo total que provavelmente iremos gastar desde o início até quando o negócio estiver totalmente operacional é estimado em cerca de US $ 250.000 ( observe que o pagamento pelo novo food truck adaptado é distribuído por um período de 48 meses ).
Plano Financeiro – Demonstração de Lucros e Perdas
As empresas que vão muito bem são aquelas que têm mais de uma fonte de onde geram receita. É arriscado administrar um negócio em que você só pode gerar receita de uma única fonte. A verdade é que, se algo der errado com a fonte de receita, o negócio provavelmente entrará em colapso.
É por isso que trabalhamos muito para fornecer a você um modelo de plano de marketing de food truck de amostra para ajudá-lo no processo. A grande imagem que temos para a On The Go® Mobile Food Company é gerar receitas a partir das seguintes fontes;
Fontes de renda
- Vendas de lançamento (refeições)
- Venda de salgadinhos
- Oferecendo serviços de treinamento
- Oferecendo serviços de consultoria alinhados com nosso objetivo de negócios
- Venda de bebidas
- Vendas de nossa franquia
RENDA para o primeiro ano:
Venda de almoço : por pessoa, um prato de comida é comprado por US $ 20
- 30.000 pessoas custarão $ 600.000
Venda de lanches : por pessoa, um pacote de lanches será comprado por US $ 5
- 50.000 pessoas custarão $ 250.000
Venda de bebidas : Por pessoa, uma garrafa de bebida (coca) será comprada por US $ 1,5
- 80.000 pessoas custarão $ 120.000
RENDA TOTAL : $ 970.000
DESPESAS OPERACIONAIS CONTÍNUAS para o primeiro ano :
- The Amount precisava alugar um escritório com loja e estacionamento pelos 6 meses restantes em Inglewood, Los Angeles: $ 50.000.
- Custo operacional para o ano (salários dos funcionários, pagamentos de contas e outros) – $ 160.000
- Alimentos / Bebidas Reabastecer (farinhas, açúcar, margarina, materiais de embalagem, trigo, bebidas, itens alimentícios etc.) $ 80.000.
- Material de escritório (artigos de papelaria, produtos de papel, pratos / guardanapos, etc.) – $ 20.000
Taxas de processamento de cartão de crédito – $ 1.000- Outras despesas diversas – $ 24.000
TOTAL : $ 335.000
Previsão de vendas
É importante ressaltar que nossa previsão de vendas é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em premissas. Isso é para projeções de vendas com base no que vimos.
Almoço:
- 1000 almoços por dia (em média), 12 meses por ano
- $ 20 por pessoa em média
Lanches:
- 1500 lanches por dia, 12 meses por ano
- $ 5 por pessoa em média
Vendas de bebidas e água et al:
- Em média, mais de 80% das pessoas que compram almoço (refeição) e lanches normalmente também consomem bebidas.
- $ 1,5 por uma garrafa de coca
- Isso equivale a 2.000 bebidas por dia. Quando você multiplica 2.000 por 1,5, faremos uma estimativa de US $ 3.000 por dia apenas com a venda de bebidas.
NB : Não se pode excluir a possibilidade de o valor aumentar ou mesmo diminuir. Uma vez que a maioria dos números citados acima são parcialmente baseados no relatório de nossa pesquisa de mercado e estudos de viabilidade e parcialmente em suposições.