Quer abrir um estande de concessão e quer saber o custo? Se SIM, aqui está uma análise dos custos para abrir e operar um estande de concessão e a margem de lucro. Os estandes de concessão são estandes de venda onde lanches e bebidas são vendidos, normalmente para um público no local de um evento. Os estandes móveis da concessão têm a vantagem de viajar até onde os clientes se reúnem e ali realizam suas vendas.
Eventos esportivos, concertos, feiras e dias corporativos familiares são alguns dos eventos em que mais vendem. Um estande de concessão móvel chega a um local, vende e vai embora. É necessária muito pouca sobrecarga fora do trailer.
Se você deseja administrar um estande de concessão móvel ou transformar seu negócio em uma franquia nacional, o marketing adequado, o controle de estoque e os equipamentos podem transformar seu sonho em realidade. E mais do que isso, você precisa saber o que é preciso para administrar seu negócio no dia a dia.
Se você está procurando ganhar algum dinheiro, seja para arrecadação de fundos, caridade ou para o seu próprio bolso, as concessões são uma ótima maneira de fazer isso. Você pode até contratar alguém para cuidar do estande para você, por US $ 8 – US $ 10 por hora, você facilmente cobrirá o custo do salário dessa pessoa com as enormes aumentos que está fazendo no menu.
O dono de uma barraca de concessão que trabalha 300 dias por ano e vende 100 pedidos por dia a uma média de $ 5 pode esperar ganhar cerca de $ 37.000 por ano. Barracas de concessão são bastante lucrativas e podem gerar um lucro de até 94% em alimentos como algodão doce, gelo raspado e pipoca.
A análise de custos estimados para operar um estande de concessão
Um estande de concessão é um negócio completo e, como tal, exigiria algum compromisso financeiro para gerá-lo com lucratividade. Algumas pessoas entram no negócio de concessões acreditando ser uma maneira barata de começar um negócio e, portanto, negligenciam os custos associados à administração desse tipo de negócio. Esses custos podem parecer muito pequenos e enganar o empresário, que só se perceberia quando estivesse em apuros.
No entanto, com a abordagem certa e o conhecimento do que você precisa para começar e ter sucesso, você pode colocar as coisas em funcionamento com menos custo. Lembre-se, com um stand de concessão você sempre pode começar pequeno e crescer.
Para ter sucesso, você precisará considerar todos os vários custos envolvidos no funcionamento desse negócio. É importante ter em mente que diferentes tipos de barracas de concessão atendem a diferentes tipos de alimentos e, portanto, terão diferentes custos operacionais. Algumas das concessões de custos que precisam ser observadas são;
Tabela de conteúdo
- 1. Estande: $ 1.000 a $ 6.000
- 2. Equipamento: $ 5.000
- 3. Fornecimento de estandes de concessão: $ 300
- 4. Funcionários: $ 8 – $ 10 por hora
- 5. Custos com alimentos: $ 300
- Outras taxas e despesas a considerar
1. Estande: $ 1.000 a $ 6.000
Um estande de concessão precisa ter não apenas um estande, mas um estande para vender. Você precisará ter um estande ou carrinho com aparência profissional e sinalização profissional. Os clientes se sentirão mais confiantes ao comprar sua comida em um estande que parece bom, em vez de ir a um estande decadente que já viu dias melhores, não importa o quão faminto estejam.
Coloque um pouco mais de dinheiro na aparência e qualidade de seu estande ou carrinho e certifique-se de que seja esteticamente agradável. Um estande, dependendo do tipo, estilo e padrão, pode custar de US $ 1.000 a US $ 6.000 . Você também pode fazer um estande feito à mão por muito menos.
2. Equipamento: $ 5.000
O equipamento que você usa nos bastidores é tão importante quanto o próprio estande. Na maioria dos estandes, os clientes podem ver o equipamento enquanto você cozinha, portanto, você pode usar equipamentos duráveis e de alta qualidade sempre que possível. Equipamentos velhos e sujos não são atraentes e podem prejudicar seus negócios.
Gaste dinheiro com o equipamento adequado e mantenha-o limpo e bem conservado. Isso pode tornar a gestão do seu negócio mais fácil e lucrativa a longo prazo. Você pode precisar de um orçamento de cerca de US $ 5.000 para obter o equipamento padrão, dependendo do que deseja vender.
3. Fornecimento de estandes de concessão: $ 300
Os suprimentos usados em seu estande de concessão podem consumir uma parte substancial de seu orçamento. Mas você não quer economizar nesses itens. Guardanapos e canudos de boa qualidade não precisam custar uma fortuna, mas podem fazer a diferença. Se você economizar na qualidade, seus clientes certamente perceberão e isso é algo que você prefere evitar.
Não gaste demais, mas também não compre produtos do fundo do poço. Observe que certos suprimentos são uma das coisas que você precisa reabastecer regularmente, portanto, você deve manter um orçamento regular para isso. Reserve $ 300 para isso.
4. Funcionários: $ 8 – $ 10 por hora
Embora você possa possuir e operar um pequeno estande de concessão por conta própria, a maioria dos estandes exigirá pelo menos dois ou três funcionários. Leve em consideração pausas, folgas e férias e você poderá pagar muito por ajuda em tempo integral.
Portanto, pode ser uma boa ideia oferecer apenas trabalho em tempo parcial no início, que custa muito menos do que funcionários em tempo integral. Isso lhe dará uma maneira de cortar custos, ao mesmo tempo que lhe dará uma ajuda extra. Observe que você pode ter que pagar até $ 8- $ 10 por hora por um único funcionário. Este também é um custo operacional contínuo.
5. Custos com alimentos: $ 300
Uma das maiores despesas, e provavelmente uma das mais importantes, é a alimentação. Não importa o que você venda em seu estande, de cachorros-quentes e hambúrgueres a algodão doce e pretzels, você precisa oferecer o melhor. Se os clientes não conseguirem obter alimentos saborosos e atraentes, eles não comerão no seu estande.
É tão simples quanto isso. Seus gastos com alimentação são despesas correntes e você deve sempre ter um orçamento para isso. Reserve cerca de US $ 300 para isso, dependendo do que você vende.
Outras taxas e despesas a considerar
A maioria dos estandes de concessão também precisa considerar as taxas de espaço e licença antes de começar a vender. Certifique-se de ter todas as licenças necessárias em vigor muito antes de começar a vender. Os proprietários também precisam considerar os prêmios de seguro e as taxas de manutenção para a manutenção geral de seus negócios.
Você também precisa pagar a si mesmo, da mesma forma que receberia um salário de um emprego tradicional, você pode pagar o aluguel, o carro, os serviços públicos e todas as outras despesas. Todas essas despesas são com que você precisa se preocupar no final de cada mês ou trimestre.
Se você contabilizar todos esses custos diferentes em seu orçamento e plano geral, é provável que você consiga administrar um estande de concessão com sucesso. Começando aos poucos, será mais fácil para você administrar suas próprias finanças também. Conforme sua empresa cresce, pode ser necessário contratar um contador que possa manter os livros para você e aconselhá-lo sobre negócios e outros assuntos financeiros.
Quais eventos funcionam melhor para um estande de concessão móvel para fazer o custo de funcionamento valer a pena?
Pode parecer senso comum que quanto mais longo o evento, mais dinheiro você provavelmente ganhará, mas em alguns casos, pode não ser assim. É importante considerar outros fatores sobre a duração do evento ou evento onde você está vendendo. Normalmente, existem três tipos de eventos: durante o dia, fim de semana e sazonal. Cada tipo de evento tem seus pontos positivos e seus inconvenientes para o seu negócio de estande de concessão.
uma. Eventos de um dia inteiro
Os eventos de um dia inteiro são uma aposta que pode render muito ou fazer com que um dia inteiro seja desperdiçado. Se o evento for extremamente popular, você terá um fluxo constante de negócios o dia todo. Além disso, como você só vai pagar taxas de espaço por um dia, ficará com uma parte maior de seu lucro. Porém, se o evento for mal atendido, você terá perdido tempo, dinheiro e esforço.
b. Final de semana
Os eventos de fim de semana são uma escolha popular para os fornecedores de estandes de concessão móvel. Eles oferecem a eles a capacidade de distribuir seus negócios ao longo de alguns dias. Há menos risco associado a um evento que vai durar de três a quatro dias.
Isso porque, se um dia o negócio for ruim, sempre haverá a chance de compensar nos demais dias. No entanto, as taxas de espaço são geralmente muito maiores para eventos de fim de semana e geralmente cobram uma porcentagem dos lucros, em vez de uma taxa fixa.
c. Sazonal
Os eventos sazonais, como os Festivais da Renascença, podem ser muito lucrativos porque são muito frequentados durante toda a temporada. Os eventos normalmente abrem apenas durante o fim de semana, liberando seus dias da semana para suas paradas regulares.
Os eventos sazonais são normalmente bem estabelecidos e têm trabalho garantido todos os fins de semana da temporada de concessão. Devido à maturidade dos eventos, pode ser muito difícil conseguir vaga em um evento sazonal.
É importante lembrar o horário de funcionamento desses eventos e sua duração. Se um evento fecha por volta das cinco da tarde e seu menu gira em torno da comida do jantar, não será tão lucrativo quanto um evento noturno.