Você deseja abrir uma cafeteria e deseja fazer uma previsão de receita? Se SIM, aqui está uma análise detalhada de quanto dinheiro as cafeterias ganham mensalmente / anualmente.
Ao pensar em abrir uma cafeteria, é natural que se pergunte sobre o nível de renda que você poderia esperar a cada mês.
Nem é preciso dizer que a resposta à pergunta; “Quanto ganham os donos de cafeterias?”, Dependerá de certos fatores, como o tipo de negócio de café que você tem, seu volume de vendas, seu ponto de preço, seus custos e outros fatores também, como dívidas existentes, mão de obra custos, impostos, et al. Além disso, a receita que você consegue manter depois de subtrair todas as despesas será determinada por seus custos iniciais, custos operacionais, impostos, reinvestimento de dinheiro em seu negócio, etc.
Em outras palavras, perguntar quanto o dono de uma cafeteria ganha mensalmente envolve percepções complexas sobre que tipo de negócio de café você criará.
Antes de mais nada, é preciso ter em mente que cada cafeteria é diferente. Por exemplo, mesmo com os padrões gerais, locais individuais da Starbucks Coffee não geram a mesma receita. Da mesma forma, apesar de ter o mesmo conceito e produtos, o faturamento pode variar de uma cafeteria para outra.
Quanto dinheiro os proprietários de cafeterias ganham mensalmente
Em uma tentativa de responder quanto ganham os proprietários de cafeterias, é importante determinar as variáveis que podem ajudar a lançar luz sobre a resposta. Quanto dinheiro você ganha com sua cafeteria, em última análise, depende de sua receita, bem como de outras coisas. Aqui estão os principais elementos a serem observados:
- Receita total : é a quantidade de dinheiro que sua cafeteria ganha. É gerado a partir de todas as vendas que ocorrem ao longo do dia, semana e mês.
- Receita : é uma coleção de todo o dinheiro pago a você com café, chá, refrigerante, muffins, pastéis, etc. Não inclui o custo de fazer negócios.
Normalmente, a receita que você terá com sua cafeteria será baseada em dois fatores;
- Seu número de vendas: esse número reflete quantos clientes entram em sua porta ou talvez dirigam até a janela do seu expresso drive-thru e compram algo. Cada compra equivale a uma venda. Quanto mais clientes compradores, mais vendas e, presumivelmente, mais receita seu negócio de café terá.
Então, digamos que você tenha em média 150 clientes por dia. Um aumento de 20% em relação a isso levará a 180 clientes por dia. Isso significa que um aumento nas vendas aumentará drasticamente sua receita do mês.
Muitos fatores podem afetar o volume de vendas. Por exemplo, sua localização terá um impacto muito grande em seus lucros. Quanto mais “melhor” a localização da sua cafeteria, cafeteria ou quiosque, melhor ou maior será o número de clientes que você provavelmente terá. Fatores como estacionamento, conveniência, fluxo de tráfego, iluminação, etc., são coisas essenciais a serem observadas.
Além disso, marketing, promoções ou alcance da comunidade também desempenham um papel importante e podem impactar drasticamente seus números.
2. Total médio do recibo: O valor médio do recibo é outra variável importante para sua lucratividade. Um único recibo pode custar $ 3,00, outro pode custar $ 15,50.
Por exemplo, vamos supor que, em média, os clientes comprem uma xícara de cappuccino e um muffin totalizando US $ 5. Claro, nem todo mundo vai pedir um cappuccino e / ou um muffin. Alguns pedidos terão várias bebidas e / ou vários muffins ou lanches. Alguns recibos podem somar apenas $ 2,50, enquanto outros podem chegar a $ 35,95. Pegue todos os seus pedidos e divida-os pelo total de vendas, e você obterá o preço médio do tíquete.
Se você tiver uma variedade de ofertas de menu com margem de moderada a alta (que é popular entre seus clientes), o custo médio dos preços dos recibos provavelmente também aumentará. Portanto, se você oferecer seu famoso bolo de queijo por $ 6,95 a fatia e um café por $ 2,75, o preço de recebimento será $ 9,70.
Adicionar essas duas variáveis essenciais (número total de clientes e o total do recibo médio) determinará nossa receita para o seu negócio de cafeteria. Ambos os elementos desempenham um papel igualmente poderoso em seu sucesso financeiro como dono de uma cafeteria.
Qualquer mudança em um ou em ambos pode aumentar ou diminuir cumulativamente seus resultados financeiros e sua receita. Para ter sucesso como dono de uma cafeteria, você deve se esforçar para impulsionar esses dois fatores tanto quanto possível.
Cafés independentes produzem mais de US $ 12 bilhões em vendas anuais. O estande médio de espresso drive-through vende de 200 a 300 xícaras de java por dia. Seattle tem o maior número de cafeterias per capita de qualquer cidade dos Estados Unidos.
Salaryexpert.com relata que em 2011, os gerentes de cafeterias na cidade de Nova York ganham uma média de $ 66.699. Em Phoenix, a renda média anual do gerente de uma cafeteria é de $ 45.961; e em Miami, os gerentes de café ganham $ 54.075. Os gerentes da cafeteria de Seattle ganham em média $ 54.899.
A média nacional é de $ 46.353. O Bureau of Labor Statistics relata que o salário médio anual dos gerentes de serviços de alimentação assalariados (incluindo cafeterias e barracas de café expresso) era de $ 46.320 em maio de 2008. Os 50% médios dos gerentes ganhavam entre $ 36.670 e $ 59.580. Os 10% mais baixos dos assalariados receberam menos de $ 29.450 e os 10% mais altos ganharam mais de $ 76.940.
Os donos de cafeterias que administram seus próprios estabelecimentos podem obter uma renda média anual maior do que aqueles que têm a despesa operacional adicional de contratar um gerente para administrar seus negócios.
Em conclusão, a resposta à pergunta; ” quanto os donos de cafeterias ganham mensalmente ” É … Depende. Lembre-se de que cada cafeteria é diferente: variáveis como localização, custos, participação de mercado, preços, margens de lucro do produto, marca e gerenciamento, todas desempenham um papel importante na determinação de seus lucros.