Um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurantes finos

Você está prestes a abrir uma empresa de restaurantes finos? Se SIM, aqui está um modelo completo de modelo de plano de negócios de restaurantes finos e relatório de viabilidade que você pode usar gratuitamente .

Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar um negócio de restaurantes finos. Também levamos isso adiante, analisando e esboçando um modelo de plano de marketing de negócios de restaurantes finos, apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para empresas de restaurantes finos. Então, vamos prosseguir para a seção de planejamento de negócios.

Apesar do fato de que existem competições no setor de restaurantes nos Estados Unidos, mas se você está determinado a iniciar um negócio no setor, ainda pode ganhar uma parte justa do mercado disponível em sua área de especialização / nicho ou local você pretende lançar o negócio. É por isso que é conveniente escolher um nicho que seja bem aceito e uma dessas áreas de nicho é começar um restaurante requintado.

O jantar fino, também conhecido como restaurante de jantar formal, é um nicho de restaurante que oferece um ambiente e serviço sofisticado, ao mesmo tempo que apresenta opções de menu exclusivas e frequentemente mais caras, com uma faixa de preço em média acima de US $ 50. É menos competitivo, especialmente quando comparado a restaurantes fast-food.

Portanto, se você decidiu iniciar seu próprio negócio de restaurantes finos, deve realizar estudos completos de viabilidade e pesquisas de mercado. Isso permitirá que você localize a empresa em um local onde residam pessoas com poder aquisitivo para esses restaurantes e comece a trabalhar imediatamente.

O plano de negócios é outro documento de negócios muito importante que você não deve tomar como garantido ao lançar seu próprio restaurante requintado. Abaixo está um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurantes finos que pode ajudá-lo a criar seu próprio plano de negócios viável.

Um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurantes finos

1. Visão geral da indústria

Os restaurantes finos se enquadram na indústria de cadeias de restaurantes e a indústria compreende cadeias e franquias de restaurantes que fornecem serviços de alimentação aos clientes que pedem e são servidos sentados (isto é, serviço de garçom ou garçonete) e pagam depois de comer. Esses estabelecimentos podem fornecer esse tipo de serviço de alimentação aos clientes em combinação com a venda de bebidas alcoólicas e outras.

Um restaurante requintado tem uma atmosfera formal, quase sempre é um restaurante com mesa e um menu mais sofisticado do que a maioria dos restaurantes. Restaurantes sofisticados oferecem cartas de vinhos e, às vezes, sommeliers para ajudá-lo com sua comida e vinhos. A decoração desses restaurantes apresenta materiais de alta qualidade, com os estabelecimentos tendo certas regras de jantar que os visitantes geralmente devem seguir, às vezes incluindo um código de vestimenta.

Os restaurantes finos às vezes são chamados de restaurantes com toalhas de mesa brancas, porque tradicionalmente apresentam mesas cobertas por toalhas de mesa brancas. As toalhas de mesa simbolizam a experiência. O uso de toalhas de mesa brancas acabou ficando menos na moda, mas o serviço e o ambiente sofisticado permaneceram.

Uma observação atenta da indústria de cadeias de restaurantes mostra que a indústria experimentou um crescimento constante na última meia década. No período, com o aumento da renda per capita e a redução do desemprego, a confiança do consumidor melhorou, gerando maiores gastos com alimentação à mesa.

Embora a margem de lucro média da indústria permaneça pequena, as margens de lucro da maioria das redes aumentaram nos últimos cinco anos, à medida que a receita cresceu e os custos foram mantidos sob controle.

Projeta-se que o crescimento constante do setor de Cadeia de Restaurantes será moderado nos próximos anos. Também se projeta que os consumidores aumentarão seus gastos em restaurantes à medida que a economia continua a melhorar e a taxa de desemprego cai.

A Cadeia de Restaurantes da qual fazem parte os restaurantes finos é, de fato, uma grande indústria e praticamente ativa na maioria dos países do mundo. As estatísticas mostram que, apenas nos Estados Unidos da América, existem cerca de 789 cadeias de restaurantes registradas e licenciadas (restaurantes finos inclusive) espalhadas por todos os Estados Unidos, responsáveis ​​por empregar cerca de 1.861.015 pessoas e a indústria rende uma soma convulsa de $ 108 bilhões anualmente.

A indústria deve ter um crescimento anual de 4,3% em 2011 e 2016. As empresas que detêm a maior participação de mercado na indústria de restaurantes de frutos do mar nos Estados Unidos da América incluem Joe’s Crab Shack, Long John Silvers, Red Lobster e McCormick & Schmick’s.

Um relatório recente publicado pela IBISWorld mostra que a indústria de Cadeias de Restaurantes tem um baixo nível de concentração de participação de mercado. O relatório afirmou que, em 2016, os quatro maiores participantes da indústria foram estimados em cerca de 21,2 por cento da participação de mercado disponível.

A indústria é composta por uma vasta gama de operadores de restaurantes franqueados e de redes e conceitos de alimentos, bem como pelo grande número de locais que operam. Diversas redes e operadoras franqueadas possuem estabelecimentos que estão espalhados nacionalmente e até internacionalmente.

O relatório afirmou ainda que, nos últimos cinco anos, o nível de concentração do setor caiu ligeiramente porque vários conglomerados transferiram cadeias de baixo desempenho para empresas de capital privado. Mais recentemente, em 2014, os restaurantes Darden transferiram seus mais de 600 restaurantes Red Lobster para a Golden Gate Capital por US $ 2,1 bilhões.

Em resumo, é seguro afirmar que o negócio de restaurantes finos é um setor lucrativo e está aberto a qualquer aspirante a empresário que venha e estabeleça seu negócio em qualquer cidade dos Estados Unidos da América.

2. Resumo Executivo

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC é uma empresa de restaurantes de classe mundial com um nicho em serviços de estilo de jantar sofisticado que estará localizado no Condado de São Francisco – Califórnia. Somos deliberados sobre a localização de nossa empresa porque o condado de São Francisco pode se orgulhar de uma renda pessoal per capita de mais de US $ 100.000 e está entre 2 dos 12 condados de renda mais alta dos Estados Unidos.

Conseguimos garantir um contrato de arrendamento de longo prazo para um restaurante padrão em uma localização perfeita no coração da cidade. Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC estará envolvida em serviços completos de estilo gastronômico onde os clientes pagam, se servem e comem no restaurante.

Estamos cientes de que existem outros restaurantes finos padrão em todo o condado de São Francisco – Califórnia, por isso gastamos tempo e recursos para conduzir nossos estudos de viabilidade e pesquisas de mercado, a fim de oferecer muito mais do que nossos concorrentes oferecem. Temos uma grande variedade de opções de comida e vinho com bebida para nossos clientes, e nosso estabelecimento tem várias opções de pagamento.

Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC demonstrará sempre seu compromisso com a sustentabilidade, tanto individualmente quanto como empresa, participando ativamente de nossas comunidades e integrando práticas de negócios sustentáveis ​​sempre que possível. Asseguraremos que somos responsáveis ​​pelos mais altos padrões, atendendo às necessidades de nossos clientes de maneira precisa e completa.

Seremos uma empresa de restaurantes finos centrada no cliente com uma cultura de serviço que estará profundamente enraizada na estrutura de nossa estrutura organizacional e, na verdade, em todos os níveis da organização. Com isso, sabemos que seremos capazes de atingir de forma consistente nossos objetivos de negócios definidos, aumentar nossa lucratividade e reforçar nossos relacionamentos positivos de longo prazo com nossa clientela, parceiros (fornecedores) e também com todos os nossos funcionários.

Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC é uma empresa familiar que acredita na busca apaixonada pela excelência e sucesso financeiro com serviços e integridade intransigentes, razão pela qual decidimos nos aventurar na indústria de restaurantes. Estamos certos de que nossos valores nos ajudarão a impulsionar o negócio a patamares invejáveis ​​e também nos ajudarão a atrair o número de clientes que nos tornarão altamente lucrativos.

Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC é uma empresa familiar de propriedade da Sra. Mercy Davidson e seus familiares imediatos. A Sra. Mercy Davidson é uma especialista americana em restaurantes finos, ela tem um B.Sc. em Food Science e Diploma in Business Administration, com mais de 10 anos de experiência na indústria de restaurantes, trabalhando para algumas das marcas líderes nos Estados Unidos.

Embora o negócio esteja sendo lançado com apenas um ponto de venda no Condado de San Francisco – Carolina do Norte, há um plano para abrir outros pontos na área da Grande Los Angeles, no Condado de Marin e em outras cidades importantes dos Estados Unidos da América.

3. Nossos produtos e serviços

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC está na indústria de restaurantes para obter lucros e nós garantiremos que oferecemos pratos e bebidas locais e intercontinentais bem preparados para nossos clientes. Estamos preparados para obter lucros com a indústria e faremos tudo o que for permitido pela lei dos Estados Unidos para atingir nossas metas, objetivos e ambições de negócios.

Nossas ofertas de produtos e serviços estão listadas abaixo;

• Comida americana
• Comida intercontinental
• Vinhos variados
• Bebidas

4. Nossa declaração de missão e visão

• Nossa visão é estabelecer o Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC como o principal conceito de restaurante sofisticado, ao mesmo tempo em que mantém uma dedicação inabalável ao nosso pessoal, valores e princípios.
• Nossa missão é estabelecer um negócio padrão de restaurantes finos que venderá franquias em todos os Estados Unidos da América e em outros países do mundo. Queremos nos tornar um nome familiar.

Nossa Estrutura de Negócios

O sucesso de qualquer negócio depende, em grande medida, da estrutura de negócios da organização e das pessoas que ocupam as funções disponíveis. Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC trabalhará com uma estrutura de negócios que dará espaço para que os funcionários explorem sua criatividade, se sintam pertencentes e cresçam na escada corporativa da organização.

Asseguraremos que colocaremos as estruturas certas no lugar para apoiar o tipo de crescimento que temos em mente durante o estabelecimento do negócio. Garantiremos a contratação de pessoas qualificadas, honestas, centradas no cliente e prontas para trabalhar para nos ajudar a construir um negócio próspero que beneficiará todas as partes interessadas.

Na verdade, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os nossos funcionários da alta administração e será baseado em seu desempenho por um período de dez anos ou mais. Diante disso, decidimos contratar mãos qualificadas e competentes para ocupar os seguintes cargos;

• Chefe de cozinha (proprietário)
• Gerente de restaurante
• Gerente de Recursos Humanos e Amin
• Chef / Cozinheiros
• Gerente de vendas e marketing
• Contadores / caixas
• Garçons / Garçonete
• Limpadores

5. Funções e responsabilidades do trabalho

Chef Chefe – CEO (Proprietário):

• Aumenta a eficácia da gestão recrutando, selecionando, orientando, treinando, treinando, aconselhando e disciplinando gerentes; comunicar valores, estratégias e objetivos; atribuição de responsabilidades; planejamento, monitoramento e avaliação dos resultados do trabalho
• Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
• Responsável por fixar preços e assinar acordos comerciais
• Responsável por fornecer direção para o negócio
• Criar, comunicar e implementar a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
• Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
• Avalia o sucesso da organização

Administrador e Gerente de RH

• Responsável por supervisionar o bom andamento das tarefas administrativas e de RH da organização
• Faz a manutenção do material de escritório verificando os estoques; colocar e agilizar pedidos; avaliando novos produtos.
• Garante a operação do equipamento cumprindo os requisitos de manutenção preventiva; solicitando reparos.
• Melhora a reputação do departamento e da organização
• Definição de cargos para recrutamento e gerenciamento do processo de entrevista
• Realizando a indução para novos membros da equipe
• Responsável pelo treinamento, avaliação e avaliação dos funcionários
• Responsável por organizar viagens, reuniões e compromissos
• Supervisione o bom funcionamento das atividades diárias do escritório.

Gerente de restaurante:

• Responsável por gerenciar as atividades diárias no restaurante requintado (cozinha inclusive)
• Certifique-se de que as instalações do restaurante estão em ótima forma e propício o suficiente para receber os clientes
• Interfaces com fornecedores terceirizados (vendedores)
• Reporta-se ao CEO
• Atende reclamações e consultas de clientes

Chefe de cozinha

• Responsável por preparar diferentes refeições conforme solicitado por nossos clientes
• Faça listas e orçamentos para suprimentos de cozinha
• Supervisiona todo o processo de cozimento
• Responsável por treinar novos cozinheiros
• Garante que a qualidade seja mantida em todos os momentos
• Responsável pela compra de ingredientes alimentícios para a organização
• Garante que a cozinha seja mantida limpa o tempo todo
• Garante que todos os utensílios de cozinha sejam mantidos na posição correta após o uso.
• Qualquer outra função atribuída pelo Chef Chefe.

Gerente de vendas e marketing

• Gerenciar pesquisas externas e coordenar todas as fontes internas de informação para reter os melhores clientes da organização e atrair novos
• Modelar informações demográficas e analisar os volumes de dados transacionais gerados por compras de clientes
• Identifique, priorize e alcance novos parceiros e oportunidades de negócios e outros
• Identifica oportunidades de desenvolvimento; acompanha leads de desenvolvimento e contatos
• Responsável por supervisionar a implementação, defender as necessidades do cliente e se comunicar com os clientes
• Documentar todos os contatos e informações do cliente
• Representar a empresa em reuniões estratégicas
• Ajude a aumentar as vendas e o crescimento do negócio

Contador / Caixa:

• Responsável por preparar relatórios financeiros, orçamentos e demonstrações financeiras para a organização
• Fornece aos gerentes análises financeiras, orçamentos de desenvolvimento e relatórios contábeis
• Responsável pela previsão financeira e análise de riscos.
• Executa a gestão de caixa, contabilidade geral e relatórios financeiros
• Responsável por desenvolver e gerenciar sistemas e políticas financeiras
• Responsável por administrar folhas de pagamento
• Garantir o cumprimento da legislação tributária
• Lida com todas as transações financeiras para a organização
• Atua como auditor interno da organização

Baristas / Bartenders / Garçons / Garçonete

• Interaja com clientes, anote pedidos de bebidas, comidas e lanches.
• Planeje e apresente o menu do bar.
• Verifique a identificação do hóspede para certificar-se de que ele atende aos requisitos de idade para compra de álcool e produtos de tabaco.
• Misture os ingredientes para preparar coquetéis e outras bebidas.
• Atende prontamente os clientes de maneira amigável e profissional
• Garante que o pedido do cliente seja devidamente recebido e entregue
• Garante que as mesas desocupadas estejam sempre definidas e prontas para os clientes
• Puxa cadeiras para os clientes conforme eles chegam
• Lidar com qualquer outra tarefa atribuída pelo Chef Chefe / Gerente do Restaurante

Limpadores:

• Responsável por limpar as instalações do restaurante em todos os momentos
• Certifique-se de que os produtos de higiene e os suprimentos não acabem
• Lide com qualquer outra tarefa atribuída pelo gerente do restaurante.

6. Análise SWOT

Os restaurantes finos são um dos muitos negócios que podem facilmente gerar vendas de negócios com pouco estresse, desde que tenham boas iguarias e estejam bem posicionados e equipados para desempenhar suas funções.

Estamos cientes de que existem vários restaurantes finos em todo o condado de São Francisco – Califórnia e até mesmo no mesmo local onde pretendemos instalar o nosso, por isso estamos seguindo o devido processo para abrir um negócio.

Sabemos que se uma análise SWOT adequada for conduzida para o nosso negócio, seremos capazes de posicionar nosso negócio para maximizar nossa força, aproveitar as oportunidades que estarão disponíveis para nós, mitigar nossos riscos e estarmos equipados para enfrentar nossas ameaças.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC empregou os serviços de um analista especializado em RH e negócios com preconceito em restaurantes para nos ajudar a realizar uma análise SWOT completa e para nos ajudar a criar um modelo de negócios que nos ajudará a atingir nossas metas e objetivos de negócios. Este é o resumo da análise SWOT que foi conduzida para Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC;

• Força:

O Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC está localizado no centro de um bairro residencial no coração do Condado de São Francisco – Califórnia; nossa localização é, de fato, um de nossos principais pontos fortes. Somos também um dos poucos restaurantes finos em todo o condado de São Francisco – Califórnia, equipado para preparar uma ampla variedade de pratos intercontinentais e locais.

Outra força que conta para nós é a força de nossa equipe; nossa força de trabalho e gestão. Temos uma equipe formada por pessoas trabalhadoras e dedicadas.

• Fraqueza:

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC é um novo negócio que pertence a um indivíduo (família), e podemos não ter o músculo financeiro para sustentar o tipo de publicidade que queremos dar ao nosso negócio.

• Oportunidades:

Curiosamente, alguns dos condados de renda mais alta da Califórnia são o condado de Marin e o condado de São Francisco, que podem se orgulhar de uma renda pessoal per capita de mais de US $ 100.000, e são 2 dos 12 condados de renda mais alta dos Estados Unidos.

Na verdade, algumas cidades costeiras incluem algumas das áreas per capita mais ricas dos Estados Unidos, principalmente na área da baía de São Francisco e na Grande Los Angeles. Nosso conceito de negócio também nos posicionou como um balcão único.

A verdade é que não há um restaurante sofisticado padrão na área onde o nosso estará localizado; o mais próximo de nosso local proposto fica a cerca de 6 milhas de distância. Em suma, não temos nenhuma concorrência direta dentro de nossa área de mercado-alvo.

• Ameaça:

Algumas das ameaças que provavelmente enfrentarão Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC são políticas governamentais desfavoráveis, fatores demográficos / sociais, desaceleração na economia que provavelmente afetará os gastos do consumidor e, claro, o surgimento de novos concorrentes dentro do mesmo local onde o nosso está localizado.

7. ANÁLISE DE MERCADO

• Tendências de mercado

Uma tendência comum na indústria de restaurantes finos é que quanto maior a variedade de refeições que você puder cozinhar, mais fácil será receber clientes de diferentes culturas e classes. Por esse motivo singular, a maioria dos aspirantes a empreendedores garante que aprenderá a fazer uma grande variedade de refeições antes de lançar seu negócio.

Para manter o apetite dos consumidores satisfeito, os restaurantes finos criaram novas opções de menu que capitalizam a crescente conscientização sobre os riscos à saúde associados a uma dieta rica em gorduras. Espera-se que essas tendências continuem e contribuam para o crescimento da receita no futuro.

8. Nosso mercado-alvo

Posicionamos nosso restaurante sofisticado para atender os residentes do condado de São Francisco – Califórnia e todos os outros locais onde nossos restaurantes estarão localizados nas principais cidades dos Estados Unidos da América. Conduzimos nossa pesquisa de mercado e temos ideias do que nosso mercado-alvo espera de nós. Nosso objetivo é vender nossa comida aos seguintes grupos de pessoas;

• Famílias
• Executivos corporativos ocupados
• Empresários e mulheres ocupados
• Diplomatas estrangeiros e suas famílias
• Esportes Masculino e Feminino
• Alunos
• Turistas

Nossa vantagem competitiva

Nossas vantagens competitivas são nosso acesso a chefs e força de trabalho versáteis e flexíveis, nossa capacidade de adotar rapidamente novas tecnologias e proximidade com os principais mercados.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC está lançando um restaurante padrão que se tornará a escolha preferida dos residentes do Condado de São Francisco – Califórnia. Nosso restaurante requintado está localizado em uma propriedade de esquina em uma estrada movimentada, em frente a um dos maiores bairros residenciais do condado de São Francisco. Temos estacionamento suficiente para acomodar mais de 15 carros por vez.

Uma coisa é certa: garantiremos que teremos uma grande variedade de pratos intercontinentais e locais disponíveis em nosso restaurante o tempo todo. Um dos nossos objetivos de negócios é fazer do Rosa & Elena ™ um restaurante sofisticado completo. Nossa excelente cultura de atendimento ao cliente, várias opções de pagamento e instalações altamente seguras servirão como uma vantagem competitiva para nós.

Por fim, nossos funcionários serão bem cuidados e seu pacote de bem-estar estará entre os melhores em nossa categoria na indústria de restaurantes finos, o que significa que eles estarão mais do que dispostos a construir o negócio conosco e ajudar a cumprir nossas metas estabelecidas. e objetivos. Também daremos boas condições de trabalho e comissões a agentes de vendas autônomos que recrutaremos de tempos em tempos.

9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

• Fontes de renda

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC está no negócio de preparar e servir uma grande variedade de pratos intercontinentais e locais e bebidas para residentes do Condado de São Francisco – Califórnia. Estamos no setor para maximizar os lucros e vamos garantir que atingiremos nossas metas e objetivos de negócios. Em essência, nossa fonte de receita será a preparação e venda de;

• Comida americana
• Comida intercontinental
• Vinhos variados
• Bebidas

10. Previsão de vendas

Uma coisa é certa quando se trata de restaurantes finos, se seu restaurante estiver centralmente posicionado e você tiver iguarias saborosas e bem preparadas, você sempre atrairá clientes com vendas e isso com certeza se traduzirá em aumento na geração de receita para o negócio.

Estamos bem posicionados para enfrentar o mercado disponível no condado de São Francisco – Califórnia e estamos bastante otimistas de que cumpriremos nossa meta definida de gerar lucros suficientes a partir dos primeiros seis meses de operação e aumentar o negócio e nossa base de clientes.

Fomos capazes de examinar o negócio de restaurantes finos, analisamos nossas chances na indústria e pudemos fazer a seguinte previsão de vendas. Abaixo estão as projeções de vendas para Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC, com base na localização de nosso negócio e outros fatores no que se refere a start-ups de restaurantes finos nos Estados Unidos;

• Primeiro ano fiscal:  $ 320.000
• Segundo ano fiscal:  $ 750.000
• Terceiro ano fiscal:  $ 1 milhão

NB : Esta projeção foi feita com base no que é possível obter na indústria e com a suposição de que não haverá qualquer grande colapso econômico e não haverá nenhum concorrente importante servindo as mesmas iguarias e serviços de atendimento ao cliente que fazemos no mesmo local . Observe que a projeção acima pode ser menor e, ao mesmo tempo, maior.

• Estratégia de marketing e estratégia de vendas

A estratégia de marketing para Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC será impulsionada basicamente por refeições saborosas e suntuosas, excelente atendimento ao cliente e entrega de serviço de qualidade. Queremos impulsionar as vendas por meio de nossas iguarias e por recomendação de nossos clientes satisfeitos. Estamos cientes de como os clientes satisfeitos impulsionam o crescimento dos negócios, especialmente em restaurantes de alta gastronomia.

Nossa equipe de vendas e marketing será recrutada com base em sua vasta experiência no setor e será treinada regularmente para atingir suas metas.

Nosso objetivo é fazer com que o Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC se torne o restaurante sofisticado líder no condado de São Francisco – Califórnia, por isso mapeamos estratégias que nos ajudarão a aproveitar o mercado disponível e crescer para se tornar um grande força a ser enfrentada na indústria.

Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC está definido para fazer uso das seguintes estratégias de marketing e vendas para atrair clientes;

• Abra nosso restaurante requintado em grande estilo com uma festa para todos.
• Apresente nosso negócio de restaurantes finos enviando cartas introdutórias junto com nosso folheto para residentes, organizações corporativas, planejadores de eventos, famílias e principais interessados ​​no Condado de São Francisco – Califórnia
• Certifique-se de que fazemos uma grande variedade de iguarias em nosso restaurante o tempo todo.
• Use notas de mão atraentes para criar consciência e também para orientar nosso restaurante
• Posicione nossos banners de sinalização / flexi em locais estratégicos ao redor do condado de São Francisco – Califórnia
• Posicione nossos recepcionistas para dar as boas-vindas e direcionar clientes em potencial
• Crie um plano de fidelidade que nos permitirá recompensar nossos clientes regulares

11. Publicidade e estratégia de propaganda

O Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC foi criado para criar um padrão para o negócio de restaurantes finos no Condado de San Francisco – Califórnia, e é por isso que adotaremos e aplicaremos as melhores práticas para promover nosso negócio. Aqui estão as plataformas que pretendemos usar para promover e anunciar Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC;

• Incentive nossos clientes fiéis a nos ajudarem a usar o modo de propaganda boca a boca (referências)
• Anuncie nosso negócio em revistas relevantes de alimentos e estilo de vida saudável, jornais locais, estações de TV locais e estações de rádio locais
• Promova o nosso negócio online através do nosso site oficial
• Liste nossa empresa em diretórios locais (páginas amarelas)
• Patrocine programas comunitários relevantes
• Alavancar na internet e plataformas de mídia social como; Instagram, Facebook, Twitter e outros para promover nossa marca
• Instale nossos outdoors em locais estratégicos dentro e ao redor do condado de São Francisco – Califórnia
• Abordagem de mala direta de cupons
• Distribua nossos folhetos e folhetos nas áreas-alvo
• Certifique-se de que todos os nossos funcionários usem nossas roupas personalizadas, e todos os nossos carros oficiais sejam personalizados e bem marcados.

12. Nossa estratégia de preços

No Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC, nosso sistema de preços será baseado no que pode ser obtido na indústria de restaurantes finos, não pretendemos cobrar mais (exceto para serviços premium e personalizados) e não t pretendo cobrar menos do que nossos concorrentes estão oferecendo no condado de São Francisco – Califórnia.

Seja como for, estabelecemos planos para oferecer serviços com descontos de vez em quando e também para recompensar nossos clientes fiéis, especialmente quando eles nos indicam clientes.

• Opções de pagamento

A política de pagamento adotada pela Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC é completa porque estamos cientes de que diferentes clientes preferem diferentes opções de pagamento conforme lhes convém, mas, ao mesmo tempo, garantiremos que cumprimos as regras financeiras e regulamentação dos Estados Unidos da América. Aqui estão as opções de pagamento que Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC disponibilizará para seus clientes;

• Pagamento em dinheiro
• Pagamento por meio de cartões de crédito / máquinas de ponto de venda (máquinas POS)
• Pagamento por transferência bancária online
• Pagamento em cheque
• Pagamento por transferência de dinheiro móvel

Face ao exposto, optámos por plataformas bancárias que permitirão aos nossos clientes efectuar o pagamento das nossas refeições e bebidas sem qualquer stress da sua parte. Os números das nossas contas bancárias serão disponibilizados no nosso site e materiais promocionais.

13. Despesas iniciais (orçamento)

Depois de seguir o devido processo, conseguimos fazer estimativas de que precisaríamos para estabelecer nosso restaurante requintado e essas são as principais áreas nas quais gastaremos nosso capital inicial;

• A taxa total para registrar a empresa nos Estados Unidos da América – $ 750.
• Despesas legais para obter licenças e autorizações, bem como os serviços de contabilidade (software, máquinas POS e outros softwares) – $ 1.300.
• Despesas de promoção de marketing para a inauguração do Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC no valor de $ 3.500 e também da impressão de panfletos (2.000 panfletos a $ 0,04 por cópia) no valor total de – $ 3.580.
• O custo para contratação de Consultor de Negócios – $ 2.500.
• O custo da cobertura de seguro (responsabilidade civil geral, indenização trabalhista e acidentes de propriedade) com um prêmio total – $ 2.400.
• O custo para pagamento do aluguel por 12 meses é de $ 1,76 por pé quadrado no valor total de $ 105.600.
• O custo para a construção de um restaurante e cozinha padrão requintado – $ 100.000.
• Outras despesas iniciais, incluindo papelaria ($ 500) e telefone e depósitos de serviços ($ 2.500).
• Custo operacional para os primeiros 3 meses (salários dos funcionários, pagamentos de contas e outros) – $ 100.000
• O custo para o estoque inicial (ingredientes para cozinhar e bebidas et al) – $ 80.000
• Hardware de armazenamento (escaninhos, prateleiras, estantes de comida) – $ 3.720
• O custo do equipamento da área do balcão (bancada, pia, máquina de gelo, etc.) – $ 9.500
• O custo do equipamento da loja (caixa registradora, segurança, ventilação, sinalização) – $ 13.750
• O custo da compra de móveis e aparelhos (computadores, impressoras, telefone, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.) – $ 4.000.
• O custo de lançamento de um site – $ 600
• O custo da nossa festa de abertura – $ 10.000
• Diversos – $ 10.000

Precisaríamos de uma estimativa de trezentos e cinquenta mil dólares ($ 350.000) para abrir com sucesso nosso restaurante requintado nos Estados Unidos da América. Observe que este valor inclui os salários de todos os funcionários no primeiro mês de operação.

Gerando capital inicial para Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC

Rosa & Elena ™ ® Fining Dining Restaurant, LLC é uma empresa privada que pertence e é financiada exclusivamente pela Sra. Mercy Davidson e seus familiares imediatos. Eles não pretendem dar as boas-vindas a nenhum parceiro comercial externo, por isso decidiram restringir o fornecimento do capital inicial a três fontes principais.

Essas são as áreas que pretendemos gerar nosso capital inicial;

• Gere parte do capital inicial com economias pessoais
• Obtenha empréstimos em condições favoráveis ​​de familiares e amigos
• Solicite um empréstimo no banco

NB: Conseguimos gerar cerca de $ 100.000 (poupança pessoal $ 80.000 e empréstimo em condições favoráveis ​​de familiares $ 20.000) e estamos nos estágios finais de obtenção de um empréstimo de $ 250.000 de nosso banco. Todos os papéis e documentos foram assinados e apresentados, o empréstimo foi aprovado e a qualquer momento a partir de agora nossa conta será creditada com o valor.

14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

O futuro de uma empresa está na quantidade de clientes fiéis que possui, na capacidade e competência de seus funcionários, na estratégia de investimento e na estrutura empresarial. Se todos esses fatores estiverem faltando em um negócio (empresa), não demorará muito para que o negócio feche.

Um dos nossos principais objetivos ao iniciar o Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC é construir um negócio que sobreviverá com seu próprio fluxo de caixa sem injetar financiamento de fontes externas quando o negócio estiver oficialmente funcionando. Sabemos que uma das maneiras de obter aprovação e conquistar clientes é vender nossos alimentos e bebidas a varejo um pouco mais barato do que o que pode ser obtido no mercado e estamos preparados para sobreviver com menor margem de lucro por um tempo.

O Rosa & Elena ™ Fining Dining Restaurant, LLC se certificará de que a base, as estruturas e os processos corretos sejam implementados para garantir que o bem-estar de nossa equipe seja bem cuidado. A cultura corporativa de nossa empresa é projetada para impulsionar nossos negócios a patamares maiores e o treinamento e a reciclagem de nossa força de trabalho estão em primeiro lugar.

Sabemos que, se isso for implementado, seremos capazes de contratar e reter as melhores mãos que pudermos no setor; eles estarão mais comprometidos em nos ajudar a construir o negócio dos nossos sonhos.

Lista de verificação / marco

• 
  Verificação de disponibilidade do nome comercial: concluído
• Registro da empresa: concluído
• Abertura de contas bancárias corporativas: Concluída
• Protegendo Máquinas de Ponto de Vendas (POS): Concluído
• Abrindo contas de dinheiro móvel: concluído
• Abertura de plataformas de pagamento online: concluído
• Solicitação e obtenção da identidade do contribuinte: Em andamento
• Pedido de licença comercial e autorização: Concluído
• Compra de seguro para a empresa: concluída
• Locação de instalações e remodelação das instalações para caber em um restaurante requintado padrão: Em andamento
• Conduzindo Estudos de Viabilidade: Concluído
• Gerando capital de membros da família: Concluído
• Pedidos de empréstimo do banco: em andamento
• 
  Redação do Plano de Negócios: Concluído
• Redação do Manual do Funcionário: Concluído
• Elaboração de documentos do contrato e outros documentos legais relevantes: em andamento
• Design do logotipo da empresa: concluído
• Impressão de embalagens e materiais promocionais: Em andamento
• Recrutamento de funcionários: Em andamento
• Compra de móveis, racks, estantes, computadores, aparelhos eletrônicos, aparelhos de escritório e CFTV necessários: Em andamento
• Criando um site oficial para a empresa: em andamento
• Criando Conscientização para os Negócios online e na comunidade: Em Andamento
• Acordo de Saúde e Segurança e Proteção contra Incêndio (Licença): Protegido
• Planejamento da festa de abertura: Em andamento
• Compilação da nossa lista de refeições e bebidas que estarão disponíveis no nosso restaurante: Concluída
• Estabelecendo relação comercial com fornecedores de ingredientes para cozinha, cafés, vinhos, bebidas alcoólicas e refrigerantes: Em andamento