Um modelo de plano de negócios de restaurante de café da manhã de amostra

Publicado por Javier Ricardo

Você está prestes a abrir um restaurante de café da manhã? Se SIM, aqui está um exemplo completo de modelo de plano de negócios de restaurante de café da manhã e relatório de viabilidade que você pode usar GRATUITAMENTE para começar .

Ok, então consideramos todos os requisitos para iniciar um restaurante de café da manhã. Analisamos e elaboramos um exemplo de plano de marketing de restaurante de café da manhã apoiado por ideias de marketing de guerrilha acionáveis ​​para restaurante de café da manhã. Então, vamos prosseguir para a seção de planejamento de negócios.

Tabela de conteúdo

  • Por que começar um restaurante de café da manhã?
  • 1. Visão geral da indústria
  • 2. Resumo Executivo
  • 3. Nossos produtos e serviços
  • 4. Nossa declaração de missão e visão
  • 5. Funções e responsabilidades do trabalho
  • 6. Análise SWOT
  • 7. ANÁLISE DE MERCADO
  • 8. Nosso mercado-alvo
  • 9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING
  • 10. Previsão de vendas
  • 11. Publicidade e estratégia de propaganda
  • 12. Nossa estratégia de preços
  • 13. Despesas iniciais (orçamento)
  • 14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

Por que começar um restaurante de café da manhã?

Você sabia que começar um negócio relacionado ao café da manhã é uma maneira segura de obter bons retornos sobre o seu investimento? Isso ocorre porque muitas pessoas que saem de casa muito cedo pela manhã podem não ter tempo para tomar o café da manhã antes de se aventurar a sair; e isso torna este negócio lucrativo, não importa o país do mundo em que esteja situado.

Embora haja concorrência no setor de restaurantes, se você estiver determinado a iniciar um negócio no setor, ainda poderá ganhar uma fatia justa do mercado dentro de sua área de especialização.

Portanto, se você decidiu iniciar seu próprio negócio de restaurante de café da manhã, deve realizar estudos completos de viabilidade e também pesquisas de mercado. O plano de negócios é outro documento de negócios muito importante que você não deve tomar como garantido ao iniciar seu negócio de restaurante de café da manhã.

Abaixo está um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurante de café da manhã que pode ajudá-lo a escrever o seu próprio com sucesso, com pouca ou nenhuma dificuldade.

Um modelo de plano de negócios de restaurante de café da manhã de amostra

1. Visão geral da indústria

O restaurante de café da manhã se enquadra na indústria de Cadeia de Restaurantes e a indústria compreende cadeias e franquias de restaurantes que fornecem serviços de alimentação aos clientes que pedem e são servidos sentados (ou seja, serviço de garçom ou garçonete) e pagam após comer. Esses estabelecimentos podem fornecer esse tipo de serviço de alimentação aos clientes em combinação com a venda de bebidas alcoólicas e outras.

Uma observação atenta da indústria mostra que ela experimentou um crescimento constante na última meia década. No período, com o aumento da renda per capita e a redução do desemprego, a confiança do consumidor melhorou, gerando maiores gastos com alimentação à mesa.

Embora a margem de lucro média da indústria permaneça pequena, as margens de lucro da maioria das redes aumentaram nos últimos cinco anos, à medida que a receita cresceu e os custos foram mantidos sob controle. O setor de Cadeia de Restaurantes apresenta um crescimento constante e deve ser moderado nos próximos anos. Também se projeta que os consumidores aumentarão seus gastos em restaurantes à medida que a economia continua a melhorar e a taxa de desemprego cai.

As estatísticas mostram que apenas nos Estados Unidos da América, existem cerca de 789 cadeias de restaurantes registradas e licenciadas espalhadas por todo o país, responsáveis ​​por empregar cerca de 1.861.015 pessoas, e a indústria arrecada uma soma convulsa de US $ 108 bilhões anualmente. A indústria está projetada para desfrutar de um crescimento anual de 4,3% em 2011 e 2016. A Darden Restaurants Inc. e a Dine Equity são as líderes na indústria de cadeias de restaurantes.

Um relatório recente publicado pela IBISWorld mostra que a indústria de Cadeias de Restaurantes tem um baixo nível de concentração de participação de mercado. O relatório afirma que, em 2016, os quatro maiores participantes da indústria são estimados em cerca de 21,2 por cento da participação de mercado disponível.

A indústria é composta por uma vasta gama de operadores de restaurantes franqueados e de redes e conceitos de alimentos, bem como pelo grande número de locais que operam. Diversas redes e operadoras franqueadas possuem estabelecimentos que estão espalhados nacionalmente e até internacionalmente.

O relatório afirmou ainda que, nos últimos cinco anos, o nível de concentração do setor caiu ligeiramente porque vários conglomerados transferiram cadeias de baixo desempenho para empresas de capital privado. Em 2014, os restaurantes Darden transferiram seus mais de 600 restaurantes Red Lobster para a Golden Gate Capital por US $ 2,1 bilhões.

Em resumo, é seguro afirmar que o negócio de restaurantes de café da manhã é uma indústria lucrativa e está aberto para qualquer aspirante a empresário entrar e estabelecer seu negócio; você pode escolher começar em uma pequena escala em uma esquina de rua, como um negócio familiar comum ou pode escolher começar em grande escala com vários pontos de venda em cidades importantes em todos os Estados Unidos da América.

2. Resumo Executivo

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é uma empresa de restaurantes de classe mundial com um nicho em serviços de café da manhã que estará localizado em Nassau-Suffolk, Nova York. Conseguimos assegurar um contrato de arrendamento de longo prazo para um restaurante padrão em uma localização perfeita no coração da cidade, sujeito ao tráfego humano e de veículos.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC estará envolvido em servir o café da manhã aos nossos clientes. Estamos cientes de que existem outros restaurantes de café da manhã padrão nos arredores de Nassau-Suffolk – Nova York, por isso despendemos tempo e recursos para conduzir nossos estudos de viabilidade e pesquisas de mercado. Temos uma grande variedade de opções de alimentos adequados para o café da manhã para nossos clientes, e nosso estabelecimento tem várias opções de pagamento.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC sempre demonstrará seu compromisso com a sustentabilidade, tanto individualmente quanto como empresa, participando ativamente de nossas comunidades e integrando práticas de negócios sustentáveis ​​sempre que possível. Asseguraremos que somos responsáveis ​​pelos mais altos padrões, atendendo às necessidades de nossos clientes de maneira precisa e completa.

Seremos uma empresa de restaurante de café da manhã centrada no cliente com uma cultura de serviço que estará profundamente enraizada na estrutura de nossa estrutura organizacional.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é uma empresa familiar que acredita na busca pela excelência e sucesso financeiro com integridade e serviços intransigentes. Estamos certos de que nossos valores nos ajudarão a impulsionar o negócio a patamares invejáveis ​​e também nos ajudarão a atrair clientes que tornarão nosso negócio altamente lucrativo.

Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é uma empresa familiar de propriedade de Dorothy Harrison e seus familiares imediatos. Dorothy Harrison tem um B.Sc. em Ciência dos Alimentos e Diploma em Administração de Empresas pela University of New Jersey, com mais de 12 anos de experiência na indústria de restaurantes. Embora o negócio esteja sendo lançado com apenas um ponto de venda em Nassau-Suffolk – Carolina do Norte, há um plano para abrir outros pontos de venda na Carolina do Norte e em outras cidades importantes dos Estados Unidos da América.

3. Nossos produtos e serviços

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC está na indústria de cadeias de restaurantes para obter lucros e nós garantiremos que disponibilizamos pratos e bebidas adequados para o café da manhã local e intercontinental bem preparado para nossos clientes. Nossas ofertas de produtos e serviços estão listadas abaixo;

  • Refeições de café da manhã
  • Café
  • Bebida
  • Frutas e saladas

4. Nossa declaração de missão e visão

  • Nossa visão é estabelecer um restaurante de café da manhã que se tornará a escolha número um para residentes e turistas dentro e ao redor de nosso restaurante.
  • Nossa missão é estabelecer um negócio de restaurante de café da manhã padrão e de classe mundial que venderá franquias em todos os Estados Unidos da América e em outros países do mundo. Queremos nos tornar um nome familiar.

Nossa Estrutura de Negócios

O sucesso de qualquer negócio depende da estrutura de negócios da organização e das pessoas que ocupam as funções disponíveis. O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC trabalhará com uma estrutura de negócios que dará espaço aos funcionários para explorar sua criatividade e crescer na hierarquia corporativa da organização. Asseguraremos que colocaremos as estruturas certas no lugar para apoiar o tipo de crescimento que temos em mente durante o estabelecimento do negócio.

Garantiremos a contratação de pessoas qualificadas, honestas, centradas no cliente e prontas para trabalhar para nos ajudar a construir um negócio próspero que beneficiará todas as nossas partes interessadas. Na verdade, o acordo de participação nos lucros será disponibilizado a todos os nossos funcionários da alta administração e será baseado em seu desempenho por um período de dez anos ou mais.

Diante disso, decidimos contratar mãos qualificadas e competentes para ocupar os seguintes cargos;

  • Chefe de cozinha (proprietário)
  • Gerente de restaurante
  • Gerente de Recursos Humanos e Amin
  • Chef / Cozinheiros
  • Gerente de vendas e marketing
  • Contadores / caixas
  • Garçons / Garçonete
  • Limpadores

5. Funções e responsabilidades do trabalho

Chef Chefe – CEO (Proprietário):

  • Aumenta a eficácia da gestão recrutando, selecionando, orientando, treinando, treinando, aconselhando e disciplinando gerentes; comunicar valores, estratégias e objetivos; atribuição de responsabilidades; planejamento, monitoramento e avaliação dos resultados do trabalho e desenvolvimento de incentivos
  • Cria, comunica e implementa a visão, missão e direção geral da organização – ou seja, liderar o desenvolvimento e a implementação da estratégia geral da organização.
  • Responsável por fixar preços e assinar acordos comerciais
  • Responsável por fornecer direção para o negócio
  • Responsável por assinar cheques e documentos em nome da empresa
  • Avalia o sucesso da organização

Administrador e Gerente de RH

  • Responsável por supervisionar o bom andamento das tarefas administrativas e de RH da organização
  • Define posições de trabalho para recrutamento e gerenciamento do processo de entrevista
  • Realiza indução para novos membros da equipe
  • Responsável pelo treinamento, avaliação e avaliação dos funcionários
  • Responsável por organizar viagens, reuniões e compromissos
  • Supervisiona o bom andamento das atividades diárias do escritório.

Gerente de restaurante:

  • Responsável por gerenciar as atividades diárias no restaurante de café da manhã
  • Garante que as instalações do restaurante estejam em boas condições e sejam adequadas o suficiente para receber os clientes
  • Interfaces com fornecedores terceirizados (vendedores)
  • Atende reclamações e consultas de clientes
  • Qualquer outra função atribuída pelo CEO

Chefe de cozinha

  • Responsável por preparar diferentes refeições conforme solicitado pelos clientes
  • Faz listas e orçamento para suprimentos de cozinha
  • Supervisiona todo o processo de coque
  • Responsável por treinar novos cozinheiros
  • Garante que a qualidade seja mantida em todos os momentos
  • Responsável pela compra de ingredientes alimentícios para a organização
  • Garante que a cozinha seja mantida limpa o tempo todo
  • Qualquer outra função atribuída pelo Chef Chefe.

Gerente de vendas e marketing

  • Identifica, prioriza e alcança novos parceiros e oportunidades de negócios e outros
  • Identifica oportunidades de desenvolvimento; acompanha leads de desenvolvimento e contatos
  • Responsável por supervisionar a implementação, defender as necessidades do cliente e se comunicar com os clientes
  • Documenta todos os contatos e informações do cliente
  • Representa a empresa em reuniões estratégicas
  • Ajuda a aumentar as vendas e o crescimento do negócio

Contador / Caixa:

  • Responsável por preparar relatórios financeiros, orçamentos e demonstrações financeiras para a organização
  • Fornece aos gerentes análises financeiras, orçamentos de desenvolvimento e relatórios contábeis
  • Responsável pela previsão financeira e análise de riscos.
  • Executa a gestão de caixa, contabilidade geral e relatórios financeiros
  • Responsável por desenvolver e gerenciar sistemas e políticas financeiras
  • Responsável por administrar folhas de pagamento
  • Garante o cumprimento da legislação tributária
  • Lida com todas as transações financeiras para a organização
  • Atua como auditor interno da organização

Garçons / Garçonete

  • Interage com clientes, anota pedidos de bebidas, comidas e lanches.
  • Apresenta o menu da barra
  • Verifica a identificação do hóspede para certificar-se de que ele atende aos requisitos de idade para a compra de produtos de álcool e tabaco.
  • Atende prontamente os clientes de maneira amigável e profissional
  • Garante que o pedido do cliente seja devidamente recebido e entregue
  • Garante que as mesas desocupadas estejam sempre definidas e prontas para os clientes
  • Puxa cadeiras para os clientes conforme eles chegam
  • Lida com qualquer outra tarefa atribuída pelo Chef Chefe / Gerente do Restaurante

Limpadores:

  • Responsável por limpar as instalações do restaurante em todos os momentos
  • Garante que os produtos de higiene pessoal e os suprimentos não fiquem sem estoque
  • Lida com qualquer outra tarefa atribuída pelo gerente do restaurante.

6. Análise SWOT

Os restaurantes que servem café da manhã podem facilmente gerar negócios com pouco estresse, desde que tenham boas iguarias e estejam bem posicionados para desempenhar suas funções.

Estamos cientes de que existem vários restaurantes de café da manhã em toda Nassau-Suffolk – Nova York e até mesmo no mesmo local onde pretendemos instalar o nosso, por isso estamos seguindo o devido processo de abertura de empresa.

Sabemos que se uma análise SWOT adequada for conduzida para o nosso negócio, seremos capazes de posicionar nosso negócio para maximizar nossa força, aproveitar as oportunidades que estarão disponíveis para nós, mitigar nossos riscos e estarmos equipados para enfrentar nossas ameaças.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC empregou os serviços de um analista de negócios e RH especializado com preconceito na linha de negócios de restaurantes e fast food para nos ajudar a conduzir uma análise SWOT completa e para nos ajudar a criar um modelo de negócios que nos ajudará a alcançar nosso metas e objetivos de negócios.

Este é o resumo da análise SWOT que foi conduzida para Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC;

  • Força:

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC está localizado entre um bairro residencial e comercial densamente povoado no coração de Nassau-Suffolk – Nova York; nossa localização é, de fato, um de nossos principais pontos fortes. Somos também um dos poucos restaurantes de café da manhã em toda Nassau-Suffolk – Nova York que está equipado para preparar uma grande variedade de refeições intercontinentais e locais. Outra força que conta para nós é a força de nossa força de trabalho e gestão.

  • Fraqueza:

Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é um novo negócio que pertence a um indivíduo (família), e podemos não ter o músculo financeiro para sustentar o tipo de publicidade que queremos dar ao nosso negócio e também para atrair alguns dos bem – chefs experientes da indústria.

  • Oportunidades:

Estamos localizados em uma das áreas mais movimentadas de Nassau-Suffolk – Nova York e estamos abertos a todas as oportunidades disponíveis que a cidade tem a oferecer. Nosso conceito de negócio também nos posicionou como um balcão único. A verdade é que não há restaurantes padrão para o café da manhã na área onde o nosso estará localizado; o mais próximo de nosso local proposto fica a cerca de 6 milhas de distância. Em suma, não temos nenhuma concorrência direta dentro de nossa área de mercado-alvo.

  • Ameaça:

Algumas das ameaças que provavelmente enfrentarão o Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC são políticas governamentais desfavoráveis, flutuações sazonais, fatores demográficos / sociais, desaceleração na economia que provavelmente afetará os gastos dos consumidores e, claro, o surgimento de novos concorrentes dentro no mesmo local onde o nosso está localizado.

7. ANÁLISE DE MERCADO

  • Tendências de mercado

Uma tendência comum no setor é que, quanto mais variedades de refeições você pode cozinhar (ou seja, refeições locais e intercontinentais adequadas para o café da manhã), mais fácil para você receber clientes de diferentes culturas e classes.

Por esse motivo singular, a maioria dos aspirantes a chef garante que aprenderá a fazer uma grande variedade de refeições antes de lançar seu negócio. Além disso, qualquer chef que se preze e queira continuar a ser um líder no setor.

Outra tendência interessante neste setor é que, para manter o apetite dos consumidores satisfeito, os restaurantes de café da manhã criaram novas opções de menu que capitalizam a tendência de aumentar a conscientização sobre os riscos à saúde associados a uma dieta rica em gordura. O setor também prosperou desenvolvendo refeições com preços atraentes o suficiente para resistir à lenta recuperação, resultando em forte crescimento da receita.

8. Nosso mercado-alvo

O restaurante de café da manhã é um negócio tão grande que dificilmente você encontrará alguém que não o acate, porque todo mundo toma café da manhã, exceto quando está em jejum. Na verdade, a maioria dos restaurantes de café da manhã agora tem opções de menu para pessoas com dietas diferentes.

Nosso negócio é atender os seguintes grupos de pessoas;

  • Solteiros
  • Organizadores de eventos / festas
  • O governo (convidado do governo)
  • Famílias
  • Executivos corporativos ocupados
  • Empresários e mulheres de negócios ocupados
  • Diplomatas estrangeiros e suas famílias
  • Esportes Masculino e Feminino
  • Alunos
  • Turistas

Nossa vantagem competitiva

Um estudo detalhado da indústria de restaurantes revela que o mercado se tornou muito mais competitivo na última década. Na verdade, você deve ser altamente criativo, centrado no cliente e proativo se quiser sobreviver neste setor. Estamos cientes da forte concorrência e estamos preparados para competir favoravelmente com outros restaurantes de café da manhã e outros restaurantes em Nassau-Suffolk – Nova York.

Nossas vantagens competitivas são nosso acesso a uma força de trabalho multifacetada e flexível, nossa capacidade de adotar rapidamente novas tecnologias e proximidade com os principais mercados. Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC está lançando um restaurante de café da manhã padrão que realmente se tornará a escolha preferida dos residentes de Nassau-Suffolk – Nova York. Nosso restaurante de café da manhã está localizado em uma propriedade de esquina em uma estrada movimentada em frente a um dos maiores bairros residenciais em Nassau-Suffolk.

Um dos nossos objetivos de negócios é fazer do Early Bird® Breakfast Restaurant um restaurante de café da manhã completo. Nossa excelente cultura de atendimento ao cliente, loja online, várias opções de pagamento e instalações altamente seguras servirão como uma vantagem competitiva para nós.

Por fim, nossos funcionários serão bem cuidados e seu pacote de bem-estar estará entre os melhores em nossa categoria no setor, o que significa que eles estarão mais do que dispostos a construir o negócio conosco e ajudar a cumprir nossas metas e objetivos.

9. ESTRATÉGIA DE VENDAS E MARKETING

  • Fontes de renda

Estamos na indústria de restaurantes de café da manhã para maximizar os lucros e vamos garantir que alcançamos nossas metas e objetivos de negócios. Em essência, nossa fonte de receita será a preparação e venda de;

  • Refeições de café da manhã
  • Café
  • Venda de bebidas
  • Frutas e saladas

10. Previsão de vendas

Uma coisa é certa, quando se trata de restaurantes com café da manhã, se o seu restaurante estiver centralmente posicionado e você tiver iguarias saborosas e bem preparadas adequadas para o café da manhã, você sempre atrairá clientes porra de vendas e isso com certeza se traduzirá em aumento na geração de receita para o negócio .

Estamos bem posicionados para enfrentar o mercado disponível em Nassau-Suffolk – Nova York e estamos bastante otimistas de que atingiremos nossa meta definida de gerar receitas / lucros suficientes em nossos primeiros seis meses de operação. Fomos capazes de examinar criticamente a indústria de restaurantes de cadeias e analisamos nossas chances na indústria e pudemos chegar à seguinte previsão de vendas.

Abaixo estão as projeções de vendas para o restaurante de café da manhã Early Bird®. Baseia-se na localização do nosso negócio e outros fatores relacionados ao início de restaurantes de café da manhã nos Estados Unidos;

  • Primeiro ano fiscal: $ 220.000
  • Segundo ano fiscal: $ 450.000
  • Terceiro ano fiscal: $ 700.000

NB : Esta projeção foi feita com base no que é possível obter na indústria e com a suposição de que não haverá nenhum colapso econômico importante e não haverá nenhum concorrente importante servindo as mesmas iguarias que fazemos no mesmo local. Observe que a projeção acima pode ser menor e, ao mesmo tempo, maior.

  • Estratégia de marketing e estratégia de vendas

A estratégia de marketing do Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC será impulsionada basicamente por refeições saborosas e suntuosas adequadas para o café da manhã, excelente atendimento ao cliente e entrega de serviço de qualidade. Queremos impulsionar as vendas por meio da produção de nossos empregos e por meio de recomendações de nossos clientes satisfeitos. Estamos cientes de como os clientes satisfeitos impulsionam o crescimento dos negócios, especialmente negócios como restaurantes de café da manhã e restaurantes de nicho relacionados.

Nossa equipe de vendas e marketing será recrutada com base em sua vasta experiência no setor e será treinada regularmente para estar equipada para cumprir suas metas.

Nosso objetivo é fazer com que o Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC se torne o restaurante de café da manhã líder em Nassau-Suffolk – Nova York, por isso traçamos uma estratégia que nos ajudará a aproveitar as vantagens do mercado disponível.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC está definido para fazer uso das seguintes estratégias de marketing e vendas para atrair clientes;

  • Abra nosso restaurante de café da manhã em grande estilo com uma festa para todos.
  • Apresente nosso restaurante de café da manhã enviando cartas introdutórias junto com nosso folheto para organizações corporativas, escolas, planejadores de eventos, famílias e principais interessados ​​em Nassau-Suffolk – Nova York
  • Certifique-se de fazer uma ampla variedade de iguarias intercontinentais e locais adequadas para o café da manhã em nosso restaurante em todos os momentos.
  • Use notas de mão atraentes para criar consciência e também para orientar nosso restaurante
  • Posicione nossos banners de sinalização / flexi em locais estratégicos ao redor de Nassau-Suffolk – Nova York
  • Posicione nossos recepcionistas para dar as boas-vindas e direcionar clientes em potencial
  • Crie um plano de fidelidade que nos permitirá recompensar nossos clientes regulares
  • Participe de roadshows em nossa vizinhança para criar consciência para nosso restaurante de café da manhã.

11. Publicidade e estratégia de propaganda

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC está definido para criar um padrão para o negócio de restaurantes de café da manhã em Nassau-Suffolk – Nova York, razão pela qual adotaremos as melhores práticas para promover nosso negócio. Bom o suficiente, não há nenhuma regra rígida e rápida sobre como anunciar ou promover um restaurante de café da manhã.

O desafio é que a maioria das startups não tem o dinheiro necessário para injetar em publicidade e propaganda. O dinheiro que eles têm é geralmente reservado para cuidar das despesas gerais e dos custos operacionais. Aqui estão as plataformas que pretendemos alavancar para promover e anunciar Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC;

  • Incentive nossos clientes fiéis a nos ajudarem a usar o modo de propaganda boca a boca (referências)
  • Anuncie nosso negócio em revistas relevantes de alimentos e estilo de vida saudável, jornal local, TV local e estação de rádio
  • Promova o nosso negócio online através do nosso site oficial
  • Liste nossa empresa em diretórios locais (páginas amarelas)
  • Patrocine programas comunitários relevantes
  • Alavancar na internet e plataformas de mídia social como; Instagram, Facebook, Twitter e outros para promover nossa marca
  • Instale nossos outdoors em locais estratégicos dentro e ao redor de Nassau-Suffolk – Nova York
  • Abordagem de mala direta de cupons
  • Participe de roadshow de tempos em tempos nas comunidades-alvo
  • Distribua nossos folhetos e folhetos nas áreas-alvo
  • Certifique-se de que todos os nossos funcionários usem nossas roupas personalizadas, e todos os nossos carros e caminhões oficiais sejam personalizados.

12. Nossa estratégia de preços

No Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC, nosso sistema de preços será baseado no que pode ser obtido na indústria, especialmente no que se refere a restaurantes de café da manhã. Seja como for, estabelecemos planos para oferecer serviços com descontos de vez em quando e também para recompensar nossos clientes fiéis, especialmente quando eles nos indicam clientes.

  • Opções de pagamento

A política de pagamento adotada pelo Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é abrangente porque estamos bem cientes de que diferentes clientes preferem diferentes opções de pagamento conforme lhes convém, mas, ao mesmo tempo, iremos garantir que cumprimos as regras financeiras e regulamentos de os Estados Unidos da América.

Aqui estão as opções de pagamento que a Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC disponibilizará para seus clientes;

  • Pagamento em dinheiro
  • Pagamento via cartão de crédito
  • Pagamento por transferência bancária online
  • Pagamento em cheque
  • Pagamento por transferência de dinheiro móvel

Face ao exposto, optámos por plataformas bancárias que permitirão ao nosso cliente efectuar o pagamento das nossas refeições e bebidas sem qualquer stress da sua parte.

13. Despesas iniciais (orçamento)

A partir da pesquisa de mercado abrangente e estudos de viabilidade realizados, fomos capazes de colocar números sobre as coisas necessárias para abrir um restaurante de café da manhã padrão e aqui estão as principais áreas onde gastaremos nosso capital inicial;

  • A taxa total para registrar a empresa nos Estados Unidos da América – $ 750.
  • Despesas legais para obter licenças e autorizações, bem como os serviços de contabilidade (software, máquinas POS e outros softwares) – $ 1.300.
  • Despesas de promoção de marketing para a inauguração do Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC no valor de $ 3.500 e também a impressão de panfletos (2.000 panfletos a $ 0,04 por cópia) no valor total de – $ 3.580.
  • O custo para contratação de Consultor de Negócios – $ 2.500.
  • O custo da cobertura de seguro (responsabilidade civil geral, indenização trabalhista e acidentes de propriedade) com um prêmio total – $ 2.400.
  • O custo para pagamento do aluguel por 12 meses é de $ 1,76 por pé quadrado no valor total de $ 105.600.
  • O custo para a construção de um restaurante de café da manhã padrão e cozinha – $ 100.000.
  • Outras despesas iniciais, incluindo papelaria ( $ 500 ) e telefone e depósitos de serviços ( $ 2.500 ).
  • Custo operacional para os primeiros 3 meses (salários dos funcionários, pagamentos de contas e outros) – $ 100.000
  • O custo para o estoque inicial (ingredientes para cozinhar, bebidas, ovos, provisões e bebidas et al) – $ 80.000
  • Hardware de armazenamento (escaninhos, prateleiras, estantes de comida) – $ 3.720
  • O custo do equipamento da área do balcão (bancada, pia, máquina de gelo, etc.) – $ 9.500
  • O custo do equipamento da loja (caixa registradora, segurança, ventilação, sinalização) – $ 13.750
  • O custo da compra de móveis e aparelhos (computadores, impressoras, telefone, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.) – $ 4.000.
  • O custo de lançamento de um site – $ 600
  • O custo da nossa festa de abertura – $ 10.000
  • Diversos – $ 10.000

Precisaríamos de uma estimativa de duzentos e cinquenta mil dólares ( $ 250.000 ) para montar com sucesso nosso restaurante de café da manhã nos Estados Unidos da América.

Gerando capital inicial para o Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é uma empresa privada de propriedade exclusiva de Dorothy Harrison. Ela não pretende receber nenhum parceiro de negócios externo, por isso decidiu restringir a terceirização do capital inicial a três fontes principais.

Essas são as áreas que pretendemos gerar nosso capital inicial;

  • Gere parte do capital inicial com economias pessoais
  • Fonte de empréstimos bonificados de familiares e amigos
  • Solicite um empréstimo no banco

NB: Conseguimos gerar cerca de $ 100.000 ( poupança pessoal $ 80.000 e empréstimo em condições favoráveis ​​de familiares $ 20.000 ) e estamos nos estágios finais de obtenção de um empréstimo de $ 150.000 de nosso banco. Todos os papéis e documentos foram assinados e apresentados, o empréstimo foi aprovado e a qualquer momento a partir de agora nossa conta será creditada com o valor.

14. Estratégia de Sustentabilidade e Expansão

O futuro de uma empresa está no número de clientes fiéis que possui, na capacidade e competência de seus funcionários, na estratégia de investimento e na estrutura empresarial. Se todos esses fatores estiverem faltando em um negócio, não demorará muito para que ele feche sua loja.

Um dos nossos principais objetivos ao iniciar o Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC é construir um negócio que sobreviverá com seu próprio fluxo de caixa sem injetar financiamento de fontes externas uma vez que o negócio esteja oficialmente funcionando. Sabemos que uma das formas de obter aprovação e conquistar clientes é vender nossos alimentos, cafés e refrigerantes no varejo um pouco mais baratos do que o que se obtém no mercado e estamos preparados para sobreviver por um tempo com menor margem de lucro.

O Early Bird® Breakfast Restaurant, LLC se certificará de que a base, estruturas e processos corretos sejam implementados para garantir que o bem-estar de nossa equipe seja bem cuidado. A cultura corporativa de nossa empresa é projetada para impulsionar nossos negócios a patamares maiores e o treinamento e a reciclagem de nossa força de trabalho estão em primeiro lugar.

Sabemos que, se isso for implementado, seremos capazes de contratar e reter as melhores mãos que pudermos no setor; eles estarão mais comprometidos em nos ajudar a construir o negócio dos nossos sonhos.

Lista de verificação / marco


  • Verificação de disponibilidade do nome comercial:
    concluído
  • Registro da empresa: concluído
  • Abertura de contas bancárias corporativas: Concluída
  • Protegendo Máquinas de Ponto de Vendas (POS): Concluído
  • Abrindo contas de dinheiro móvel: concluído
  • Abertura de plataformas de pagamento online: concluído
  • Solicitação e obtenção da identidade do contribuinte: Em andamento
  • Pedido de licença comercial e autorização: Concluído
  • Compra de seguro para a empresa: concluída
  • Locação de instalações e remodelação das instalações para caber em um restaurante de café da manhã padrão: Em andamento
  • Conduzindo Estudos de Viabilidade: Concluído
  • Gerando capital de membros da família: Concluído
  • Pedidos de empréstimo do banco: em andamento

  • Redação do Plano de Negócios:
    Concluído
  • Redação do Manual do Funcionário: Concluído
  • Elaboração de documentos do contrato e outros documentos legais relevantes: em andamento
  • Design do logotipo da empresa: concluído
  • Impressão de materiais promocionais: em andamento
  • Recrutamento de funcionários: Em andamento
  • Compra de móveis, racks, estantes, computadores, aparelhos eletrônicos, aparelhos de escritório e CFTV necessários: Em andamento
  • Criando um site oficial para a empresa: em andamento
  • Criando Conscientização para os Negócios online e na comunidade: Em Andamento
  • Acordo de Saúde e Segurança e Proteção contra Incêndio (Licença): Protegido
  • Planejamento da festa de abertura / festa de lançamento: Em andamento
  • Compilação da nossa lista de produtos que estarão disponíveis na nossa loja: Concluída
  • Estabelecendo relacionamento comercial com fornecedores – fornecedores de ingredientes para cozinhar: Em andamento