Equipamentos de aquecimento e retenção são muito necessários para manter seus alimentos em temperaturas seguras em um restaurante. Os donos de restaurantes sabem como é difícil manter a comida quente por tempo suficiente para os clientes. Isso é particularmente útil se você opera um buffet ou um restaurante onde a comida é sempre mantida à mão e sempre em grandes quantidades.
As lâmpadas de calor vêm em vários formatos e tamanhos, mas tudo se resume a dois tipos: aquecedores de lâmpadas e aquecedores de tiras. Ambos vêm com suas vantagens também. Se você administra um restaurante, ter algumas das melhores lâmpadas de calor o ajudará a atender bem o seu cliente e, claro, a maximizar os lucros.
Você não pode sair por aí servindo comida fria ou morna aos seus clientes, daí a necessidade de lâmpadas de aquecimento em seu restaurante. Considerando o número de opções no mercado, comprar a melhor lâmpada de calor para o seu restaurante pode ser desafiador e demorado. Sem nenhuma ordem específica, aqui estão 4 das melhores lâmpadas de calor que você pode obter hoje.
Quais são os melhores tipos de lâmpada de calor para comida em restaurante?
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Tabela de conteúdo
- Lâmpada de calor de tira
- Lâmpada de calor suspensa
- Lâmpada de calor de bancada
- Lâmpada de calor e acessórios
Lâmpada de calor de tira
A lâmpada de aquecimento de tira ou, melhor ainda, os aquecedores de comida são usados em estações de serviço em estilo buffet para manter as temperaturas seguras entre o momento em que a comida é cozida e quando é comida. Além de manter os alimentos seguros, os aquecedores de tiras mantêm os alimentos nas temperaturas desejáveis e ajudam os chefs a manter a textura e o sabor corretos ao longo de uma sessão de serviço.
Os aquecedores de tiras, também conhecidos como aquecedores de alimentos suspensos, vêm em uma variedade de tamanhos e potências, permitindo que os operadores encontrem opções que atendam a qualquer necessidade. Essas unidades são classificadas como para serviço pesado, médio ou leve, e com elementos de aquecimento simples ou duplos, eles também têm requisitos de energia variados. Quanto mais calor uma unidade emite, mais energia ela requer. Alguns precisam ser conectados à rede elétrica real, enquanto outros utilizam tomadas padrão de 120 volts.
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Lâmpada de calor suspensa
As lâmpadas de calor suspensas são as soluções perfeitas para equipar as janelas de passagem da cozinha que ficam à vista da sala de jantar ou do restaurante. Uma grande variedade de estilos e acabamentos tornam mais fácil encontrar lâmpadas de calor penduradas que irão complementar a decoração do seu restaurante. Essas lâmpadas de calor montadas no teto fornecem cobertura para pratos individuais de comida. Certifique-se de instalar o suficiente para cobrir a superfície que pretende usar para segurar os alimentos.
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Lâmpada de calor de bancada
As lâmpadas de aquecimento de bancada são máquinas simples que fornecem calor aos alimentos que estão esperando para serem servidos. Os operadores devem manter os alimentos cozidos em uma temperatura segura até que sejam servidos aos clientes para evitar o crescimento de bactérias, tornando os alimentos inseguros.
Além de questões de segurança, os usuários precisam manter seus alimentos aquecidos para que sejam o mais apetitosos possível para os clientes. Essas luzes de aquecimento de alimentos de bancada são uma solução conveniente para esses problemas e se encaixam facilmente em qualquer configuração existente. As lâmpadas de aquecimento vêm em uma variedade de tamanhos, formas e potências, para que os operadores possam encontrar um aparelho apropriado.
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Lâmpada de calor e acessórios
Os acessórios para lâmpadas de calor podem ajudá-lo a obter o máximo de suas lâmpadas. Os refletores de lâmpada ajudam a distribuir o calor para longe da unidade e para os alimentos. Eles vêm em vários comprimentos para combinar com a unidade de aquecimento que você está usando. Os controles podem ser montados remotamente e incluem controle de alternância e tipos de controle infinito.
As lâmpadas de reposição geralmente são feitas de vidro à prova de estilhaçamento para segurança e fornecem uma variedade de potências. Esses acessórios podem ser tão importantes quanto a própria unidade, portanto, pode ser útil tê-los à mão antes que seja necessário.