Você quer converter um trailer ou ônibus escolar em um food truck? Se SIM, aqui estão 5 ideias de menu e conceitos que podem funcionar em um trailer ou ônibus escolar. Devido à crescente popularidade dos food trucks, muitos ônibus escolares antigos estão passando por uma extensão de vida ao serem convertidos em restaurantes ou restaurantes ambulantes. Um skoolie, em termos simples, é um ônibus que foi convertido e reaproveitado.
Recentemente, converter um velho ônibus escolar em um food truck faz muito sentido. Esses ônibus são grandes e espaçosos e oferecem espaço interno suficiente para acomodar todo o equipamento de cozinha e outras coisas necessárias para um food truck. De acordo com a Wikipedia, o comprimento médio de um food truck é de 15 metros. A maioria das plantas baixas de food trucks padrão não ultrapassa 6 metros de comprimento.
Tabela de conteúdo
- Vantagens de usar um ônibus escolar ou trailer para um food truck
- 1. O ônibus do café
- 2. O ônibus crepe
- 3. O Burger Bus
- 4. O ônibus do sorvete
Vantagens de usar um ônibus escolar ou trailer para um food truck
Os ônibus escolares são bem mais baratos para comprar ou adquirir quando comparados a outros tipos de veículos. Observe também que a instalação de ônibus escolares os torna uma ótima opção para um negócio de food truck, tornando a reforma muito mais fácil, em comparação ao uso de outros tipos de veículos.
Os ônibus escolares também possuem portas e janelas amplas, fazem parte de uma frota e, por isso, recebem manutenção regular e consistente. Quando um veículo é cuidado, ele geralmente dura mais tempo. Lembre-se de que o espaço extra em um ônibus pode ser aproveitado de várias maneiras. Alguns fornecedores de food trucks móveis utilizam o espaço de armazenamento extra para itens alimentícios. Enquanto outros instalam assentos e mesas para que os clientes possam fazer uma refeição dentro da unidade.
Observe que isso pode oferecer uma grande vantagem no caso de chuva, vento ou outro clima indesejável que force os clientes a se refugiarem em ambientes fechados. Com benefícios como esse, fica claro por que muitos proprietários de food truck preferem adquirir ônibus escolares antigos e convertê-los em food skoolies.
De acordo com isso, a maioria dos ônibus escolares tem muitos anos de serviço. Embora as rotas em que são usados não sejam tão difíceis, o uso constante pode causar um grande prejuízo ao veículo. Além disso, se você planeja operar em uma cidade grande, pode ser bastante desafiador navegar em ruas urbanas estreitas com um ônibus.
É muito mais difícil encontrar estacionamento na rua quando você está tentando encontrar uma vaga de 15 metros de comprimento. Não é uma coisa fácil de fazer na maioria das áreas centrais! Observe também que esses ônibus vêm com uma milhagem de gás fedorenta. Não é incomum obter entre 4 e 6 milhas por galão de gasolina. É claro que a maneira como você dirige o ônibus e as variáveis ambientais também terão um impacto nessa estimativa.
5 ideias de cardápios possíveis que funcionam bem em reboques convertidos ou ônibus escolares
Todas as idéias ou conceitos de menu descritos abaixo podem ser executados em um food truck, pequenos caminhões ou até mesmo em uma van sprinter em alguns casos. O que um trailer ou ônibus escolar oferece a você é mais espaço, que é maior e eficiente para atender mais pessoas. Você também pode oferecer assentos no veículo que permitem aos clientes escapar temporariamente do vento, chuva ou frio em um evento ao ar livre. No entanto, aqui estão algumas ideias que funcionaram bem em um ônibus para outros proprietários de empresas:
1. O ônibus do café
Em um ônibus bom e funcional de 45 pés de comprimento, será mais fácil instalar todo o equipamento de que você precisa para corresponder às opções de bebidas de uma cafeteria de tijolo e argamassa. Outra opção atraente é criar um longo e atraente café bar do lado de fora do veículo, permitindo que mais clientes se sentem e apreciem sua bebida.
No entanto, se você espera iniciar e administrar esse negócio em um clima mais quente durante o ano todo, tenha em mente que operar um ônibus estacionário com café pode ser uma opção maravilhosa e lucrativa. Lembre-se de que há muitas cafeterias operando com contêineres convertidos, mas os ônibus também podem funcionar.
2. O ônibus crepe
Ao longo dos anos, testemunhamos arrepios que mudaram a cara da indústria. Amazing Crepes em White Fish, Montana, é um exemplo único de ônibus crepe. Ao converter um Trailer ou Ônibus Escolar em um caminhão, você pode oferecer a seus clientes potenciais uma variedade de opções de crepe doce ou salgado, incluindo presunto e cheddar ou Nutella e banana. Observe também que algumas bebidas exclusivas podem ser servidas nesta unidade, como limonada de gengibre caseira.
3. O Burger Bus
Embora você não precise de um ônibus escolar grande para servir hambúrgueres de dar água na boca, ainda é um nicho lucrativo a se considerar. Um exemplo único de um hambúrguer em ação é o Bernie’s Burger Bus, no Texas. O Burger Bus de Bernie cresceu em popularidade ao longo dos anos e agora tem várias unidades operando no estado. Você pode facilmente ligar e dirigir este caminhão pela cidade para servir a cada crescente população que ama hambúrgueres.
4. O ônibus do sorvete
Com um trailer ou ônibus escolar convertido, você pode oferecer uma grande variedade de opções de sorvetes e refrigerantes. Não importa o modelo ou iguarias que você escolher, se você deseja competir com os concorrentes de tijolo e argamassa de opções de sabor ou oferecer uma variedade de opções de deserto de servir cremoso a cones de neve, usar um trailer convertido ou ônibus escolar trará algo único este conceito e pode ser uma ótima opção a considerar.
No entanto, o único aspecto que você deve ter em mente é que as máquinas de sorvete e soft-serve requerem muita energia para funcionar. Você precisará de muita energia do gerador para manter o produto resfriado.
5. Ônibus restaurante com serviço completo
Todos concordamos que uma das maiores vantagens de um trailer ou ônibus escolar é o espaço que ele oferece para você construir e instalar muitos equipamentos de cozinha e armazenamento de alimentos. Dá-lhe espaço suficiente para servir refeições com vários pratos que os food trucks menores não conseguem realmente fazer. Nos Estados Unidos, a maioria dos food trucks tem um cardápio simples.
Muitas unidades móveis se concentram em atender de 3 a 5 itens principais. Mas com um trailer ou um grande ônibus escolar, você pode servir efetivamente um menu muito maior que reflete o que você esperaria ver em um restaurante. Observe que isso oferece a vantagem potencial de servir um menu muito maior. Você também pode servir refeições tradicionais maiores, incluindo acompanhamentos e todos os acompanhamentos.
Conclusão
Qualquer proprietário de empresa de food truck pode optar por usar um food truck convertido em seu negócio, mas nem todos o farão. Alguns empresários preferem usar veículos menores, pois são mais fáceis de gerenciar. No entanto, no final das contas, as pessoas que acabam operando skoolies de alimentos são empreendedores do dia-a-dia que buscam ser diferentes ao mesmo tempo que servem comida memorável e perseguem seus sonhos.