Você tem uma padaria? Se SIM, aqui estão 10 dicas sobre como vender pão no atacado e encontrar distribuidores altamente motivados para mover seus produtos de panificação.
Nem toda padaria nos Estados Unidos tem uma loja aberta para vender seus produtos. Existem alguns padeiros, incluindo marcas populares que só vendem no atacado para varejistas como supermercados, mercearias, lojas de conveniência e delicatessens. Esses padeiros oferecem pães, doces e tortas de todos os tipos.
Vender um produto no atacado normalmente envolve a negociação de pedidos em grandes quantidades com desconto. Por exemplo, uma mercearia que compra uma dúzia de pães de sua padaria por uma dúzia no preço de atacado, em vez de US $ 6 a dúzia no preço de varejo, revenderá o produto para seus próprios clientes e obterá lucro.
Um elemento-chave para levar sua padaria do varejo ao atacado é encontrar um nicho. Você terá que se destacar, oferecendo algo que nenhum de seus concorrentes pode igualar. Por exemplo, se você descobrir que a maioria de seus concorrentes vende pães e tortas no atacado, concentre-se em biscoitos, brownies e tortas.
Você também pode considerar a oferta de doces com teor reduzido de gordura ou sem açúcar, enquanto a concorrência distribui os doces tradicionais de alto teor calórico. Qualquer coisa que ajude seus produtos a se destacarem das massas reduzirá a concorrência e aumentará os lucros.
Embora isso possa reduzir sua margem de lucro, pode ser melhor atendê-lo contratando um distribuidor atacadista de pães. Esse representante será essencialmente seu representante de vendas externo, lançando seus produtos de panificação para compradores em potencial.
Se você decidir seguir esse caminho, encontre um distribuidor com histórico comprovado e contatos existentes. Ao se reunir com os representantes da loja, certifique-se de que está pronto para explicar como seus produtos assados se adequariam à base de clientes, sua capacidade de produção, os incentivos que você pode oferecer e traga amostras para degustar.
Como Vender Pão no Atacado
Se você já possui um negócio de padaria no varejo, também pode gerar uma renda extra e sustentável fornecendo produtos a granel a preços de atacado. Os principais benefícios de vender pão no atacado são pedidos diários consistentes e previsíveis e mão de obra mínima de atendimento ao cliente. Se você estiver interessado em vender seus pães no atacado, a seguir estão alguns passos que você deve seguir.
- Analise o Mercado
Como você já tem uma padaria no varejo, já deve conhecer seus concorrentes locais. No entanto, faça algumas pesquisas para descobrir quantos deles oferecem produtos de padaria no atacado, quais tipos e a que preço. Reserve um tempo para analisar seus produtos no atacado, preços e para quem eles distribuem os produtos.
Isso lhe dará uma ideia de quais tipos de produtos assados estão em demanda, quem os está comprando e o que você pode oferecer que seus concorrentes não oferecem. A partir dessa pesquisa, você pode escolher uma especialidade distinta para ajudar sua empresa a se destacar da concorrência.
- Ofereça preços competitivos
Você deve primeiro entender que o preço de venda para itens a granel e atacado é menor do que o de varejo. Os clientes da padaria podem ficar felizes em pagar US $ 12,95 pelo seu pão de chocolate exclusivo, mas seus clientes de atacado não. Você deve reduzir o preço para pedidos em massa.
De acordo com a pesquisa, o percentual de mark-up típico para varejistas está entre 35% e 50%. Significa simplesmente que você deve esperar reduzir o preço do pão em pelo menos 35% para acomodar os compradores no atacado.
- Mercados Específicos Alvo
Lembre-se de que é menos provável que você atraia clientes de atacado dentro de uma base de clientes de varejo. É altamente improvável que um único cliente precise de duas dúzias de pães de uma vez. No entanto, segmente os mercados que têm uma necessidade consistente de vários pães, doces e bolos.
Isso pode incluir restaurantes, cafés, mercearias, salas de banquetes e cafeterias corporativas e centros de convenções. Você também pode considerar segmentar lojas de conveniência, cafeterias, serviços de caminhões de catering e qualquer lugar que atenda aos consumidores de “café da manhã para viagem” na hora do rush.
- Oferecer Amostragem Grátis
Depois de criar uma lista de produtos no atacado e uma tabela de preços, considere oferecer amostras grátis para seu mercado-alvo. Crie bandejas de sortimento de cortesia com pequenas amostras de cada item de pastelaria que você pretende vender a granel e distribua-as entre seus principais candidatos de vendas.
Observe que você pode eleger um representante da empresa para fazer as rondas, mas uma apresentação pessoal armada com um produto competitivo e uma lista de preços geralmente fará a mágica. Você também pode considerar a realização de um evento de teste de degustação apenas para convidados, a portas fechadas, em sua padaria para se misturar com potenciais compradores no atacado.
Como Encontrar Distribuidores Altamente Motivados para seus Produtos de Panificação
- Entenda seus canais de distribuição
Lembre-se de que existem muitas maneiras de seu pão ir do fabricante ao varejista. Nem todos os distribuidores atendem ao mesmo mercado. Compreender seus canais de distribuição e cadeia de suprimentos presumidos pode ajudá-lo a encontrar o fornecedor atacadista certo para seu varejo ou negócio online.
- Corrigir uma reunião de primeiro contato
Faça o contato inicial com seus distribuidores atacadistas, usando a lista obtida em sua pesquisa detalhada, listas de agenda telefônica ou um diretório de atacado. Você vai querer descobrir: seus requisitos mínimos de pedido, seus preços unitários no atacado e a região que fornecem. Você pode fazer esse contato inicial por telefone ou e-mail e, em seguida, acompanhar por telefone se precisar de mais informações ou desejar seguir em frente.
Para encontrar a melhor correspondência possível para o seu negócio, seja honesto sobre o que você está procurando e não tente parecer maior do que você é. Também não tenha medo de deixar as pessoas com quem você falar saber que você está fazendo pesquisas e também procurando outros concorrentes. Isso pode ajudá-lo a obter melhores preços, mesmo se você estiver começando com pouco.
- Seja específico com suas pesquisas
Mesmo se você fizer uma pesquisa online, não procure apenas atacadistas ou distribuidores em geral. Certifique-se de incluir palavras-chave do seu pão ou nicho. Experimente nomes de produtos, números de modelo e nomes de marcas.
Se algum dos distribuidores em potencial que você encontrar não tiver um endereço de e-mail ou número de telefone disponível, você pode fazer uma pesquisa WHOIS para encontrar as informações de contato do proprietário do site. Quanto mais atacadistas em potencial você encontrar, melhor poderá fazer uma comparação de preços e ter uma ideia de quais são os preços normais do setor, bem como obter cotações competitivas.
- Verifique os principais mercados B2B
Existem muitos grandes mercados B2B nos Estados Unidos onde você pode comprar grandes lotes de produtos a preços baixos. Alibaba.com é um dos maiores mercados B2B de fabricantes, importadores e distribuidores atacadistas. Procure um mercado que atenda ao seu país ou região. Existem também mercados B2B específicos do setor; eles podem servir a um único país ou a uma população global de varejistas.
- Junte-se a grupos da indústria, fóruns e outras redes profissionais
Os padeiros mais experientes do setor costumam ser a melhor fonte de informações sobre os distribuidores. No entanto, outros varejistas provavelmente não estarão dispostos a compartilhar as informações do fornecedor com os concorrentes. Invista tempo em networking para construir a confiança e as conexões que o ajudarão a encontrar os melhores fornecedores atacadistas possíveis para sua pequena empresa.
Considere também a participação em fóruns on-line, que podem ser uma ótima fonte de informações gratuitas. Você também pode criar seu perfil no LinkedIn, assinar boletins informativos do setor e ingressar na Câmara de Comércio local ou em grupos de rede de pequenas empresas para construir suas conexões profissionais.
- Assine as publicações comerciais da sua indústria
Lembre-se de que as revistas especializadas são um manancial de informações sobre negócios e relacionamentos em seu setor. Quase todos os anunciantes da revista serão fabricantes ou distribuidores de produtos que desejam entrar em contato com você, e uma única edição de uma revista especializada pode fornecer os nomes de dezenas de atacadistas ou pequenos fabricantes.
Juntamente com revistas, assine boletins informativos e blogs online. Geralmente, essa é a melhor maneira de ficar por dentro das novidades e atualizações diárias ou semanais do setor.
- Participe de feiras ou vendas de bolos
Observe que feiras comerciais ou vendas de bolos são uma das maneiras mais poderosas de construir e expandir seus negócios. Esses eventos são projetados para que os varejistas se conectem com distribuidores e fabricantes. Esses programas permitem que você encontre e fale com dezenas de atacadistas ou fabricantes em um único dia.
Essas conversas cara a cara costumam evitar desinformação ou dificuldades de comunicação que podem ocorrer ao entrar em contato com as pessoas online. A Trade Show News Network é o maior diretório de feiras online. Você pode pesquisar uma feira por setor, data, cidade, estado ou país e / ou nome do evento.
- Explorar
Seu primeiro distribuidor atacadista pode não ser o fornecedor com o qual você trabalha a longo prazo. Lembre-se de que tudo que você precisa do seu primeiro distribuidor é um canal que possa gerar lucro. Pode não ser o melhor preço de atacado para você, mas você pode fazer alterações à medida que sua rede comercial e profissional se expande.
Conclusão
Se você é um padeiro talentoso e deseja abrir um negócio, considere abrir sua própria padaria no atacado. No entanto, primeiro desenvolva uma embalagem atraente e eficaz para seus produtos. Se você estiver com orçamento limitado, considere comprar sacolas ou caixas baratas e seguras para alimentos que você possa embelezar com etiquetas atraentes.
Além disso, estabeleça suas políticas de vendas antes de entrar em contato com qualquer revendedor. Por exemplo, você pode ter um valor mínimo de compra, exigir que os varejistas mantenham suas etiquetas nos itens vendidos ou especificar que os varejistas devem fornecer a você uma cópia de suas licenças de revenda antes de abrir uma conta com você.