Você está interessado em começar um negócio de fast food? Você quer abrir um restaurante de fast food, mas não sabe como fazer isso? Você precisa de um modelo de plano de negócios de fast food ou relatório de estudo de viabilidade? Então eu aconselho você a ler.
Começar ou abrir uma empresa de fast food é desafiador e difícil, mas a experiência pode ser gratificante se feita da maneira correta. Só os americanos gastaram cerca de US $ 110 bilhões em fast food no ano 2000. Agora, com uma população em rápido crescimento em todo o mundo, esse número tende a aumentar.
A indústria de fast food é altamente competitiva, com marcas notáveis como Wendy’s, McDonald’s, Mr Biggs, Tantalizer, Crunchies, Tasty Fried Chicken (TFC), Kentucky Fried Chicken (KFC) , etc. É também intensivo em capital e também compensador. por isso, é essencial ter uma estratégia de negócios sólida.
No entanto, será melhor se você começar um negócio de fast food em casa, especialmente se você pretende ter um restaurante próprio, mas não tem recursos suficientes. Portanto, se você estiver interessado em iniciar um restaurante de fast food em casa, a seguir está um exemplo de plano de negócios sobre como fazer isso.
Iniciando um restaurante de fast food – modelo de plano de negócios de exemplo
1. Seu mercado-alvo deve ser identificado
Antes de investir um centavo para iniciar um negócio de fast food, você deve pensar em quem são seus clientes-alvo e também considerar suas preferências e exclusividades de gerações diferentes. Tente entender a demografia de seus clientes em potencial e como eles frequentam restaurantes de fast food. Você pode obter essas informações fazendo uma pesquisa online ou contratando uma empresa que fornecerá um relatório de pesquisa de mercado para você.
- Faça uma pesquisa de franquias de fast food para descobrir a mais adequada para você.
- Conheça a demanda do mercado no local onde deseja abrir uma empresa de fast food.
2. Determine que tipo de negócio de fast food você gostaria de operar
Quando se trata de um negócio de fast food, há muitas opções, incluindo o negócio de food truck, sorveteiro, fry fast food e hamburgueria, peixe fast food, frango e sanduíche fast food.
Resta a você iniciar seus próprios restaurantes de fast food ou comprar uma franquia de fast food. Uma franquia é uma boa opção para quem deseja que a matriz gerencie parte do marketing e das operações. Mas tenha em mente que há taxas de royalties e taxas iniciais que você deverá pagar ao franqueador.
3. Escreva seu plano de negócios
A próxima etapa é desenvolver seu plano e estratégia de negócios. Ao escrever seu plano, inclua uma descrição detalhada de seu conceito de negócio de fast food e mercado-alvo; sua análise de mercado, estratégia de contratação; preços e opções de menu, treinamento de funcionários e projeções financeiras. Aqui está um exemplo de modelo de plano de negócios de restaurante que você pode usar GRATUITAMENTE.
4. Obtenha fundos de investidores ou comece com seu dinheiro
Uma empresa de fast food nunca estará instalada e funcionando sem algumas despesas como aluguel de edifícios ou pagamentos de hipotecas, suprimentos, comida, salários de funcionários, seguros, equipamentos, marketing e publicidade. Portanto, você precisa calcular como levantar o dinheiro para iniciar. Se você não pode financiar o negócio pessoalmente, sempre pode levar em consideração outras fontes de financiamento, como família e amigos ou programas governamentais, etc.
5. Escolha sua localização
Ao escolher um local para o seu negócio, você deve considerar alguns fatores como o volume de tráfego naquela área, leis e decretos locais, acessibilidade do cliente, estacionamento, termos de aluguel, histórico do local e projeções de vendas.
Agora, para aqueles que não têm capital para começar grande, você pode começar pequeno em casa usando uma seção boa e ventilada de sua casa. Isso não significa necessariamente que você precisará reformar sua casa para se tornar um grande estabelecimento de fast food como o McDonald’s.
Você pode começar entregando seu fast food para seus vizinhos e proprietários de pequenas empresas existentes nas proximidades. Você também pode começar a entregar seus produtos a jovens estudantes e crianças de sua vizinhança. Este é um passo lógico, uma vez que não exigirá um grande capital inicial, e seus vizinhos certamente amarão a entrega em domicílio.
6. Projete o layout de seu restaurante de fast food
Você deve levar em consideração o valor que custaria para projetar seu restaurante, escritório e também o tamanho do espaço de armazenamento que você precisará. Faça pesquisas ou contrate uma empresa de design profissional para auxiliar em seus planos de desenho e criar layouts tanto para a área de jantar quanto para a produção de seu negócio.
7. Obtenha a compreensão das implicações legais e de segurança-: Você não deve se esquecer de consultar um advogado neste caso, para que ele o guie pelos processos legais para possuir uma empresa de fast food.
8. Localize os fornecedores que farão a compra de seus alimentos e suprimentos de escritório: Você deve negociar e obter os melhores termos possíveis e, o mais importante, chegar a um acordo para que, ao atingir um determinado nível de vendas, suas taxas caiam .
9. Compre os utensílios necessários para fast food: Depois de ganhar algum dinheiro com seu serviço de entrega, você pode começar a investir em utensílios de cozinha de fast food de alta qualidade. Alguns desses utensílios são:
- Equipamento de hambúrguer
- Fritadeiras
- Banho maria
- Boiling Tops
- Geladeiras de balcão
- Grelhados para cachorro-quente
- Forno de Pizza
10. Configurando Seu Jantar
Posteriormente, seus clientes de entrega podem aumentar em número. Quando isso acontece, as entregas podem se tornar um aborrecimento. Por isso, é o momento certo para montar uma lanchonete simples. Você pode usar o jardim da frente e colocar alguns guarda-sóis, mesas e cadeiras de praia.
11. Você deve contratar e treinar funcionários
Você deverá recrutar e treinar gerentes e outros funcionários e também determinar a escala de jogo para todos os funcionários em seu restaurante de fast food. Sempre leve em consideração coisas como treinamento de funcionários, benefícios, bônus e planos de carreira para funcionários em potencial. Para começar, suas principais escolhas como funcionários são seus familiares e amigos. No entanto, caso eles não estejam disponíveis, você pode considerar a contratação de estudantes universitários.
12. Anuncie sua empresa de restaurantes
É importante que você anuncie seu serviço, pois ninguém jamais saberia o seu negócio se você não os contasse. Uma das poucas coisas que você pode fazer é postar alguns panfletos em seu bairro. Ou no caso de você ter algum tempo para queimar, você poderia ir à sua comunidade para informar todas as pessoas sobre o serviço que você oferece.
Também é importante que você delineie estratégias e desenvolva um plano de marketing detalhado que usará para anunciar seu negócio de fast food. Sempre considere meios de marketing como televisão, mídia impressa, rádio e marketing baseado na Internet. Assim que você lançou sua estratégia de marketing, seu negócio de fast food está qualificado para a inauguração.
13. Renovar ou realocar
O momento decisivo chega quando você já atraiu uma grande base de clientes. E junto com isso, você precisará decidir se precisará renovar sua casa para se tornar um lugar legítimo de fast food ou relocar seu negócio. Essa decisão depende de você.
Nesse estágio, não se esqueça de obter a licença do seu negócio, porque o governo definitivamente notará você e verificará se está administrando seu negócio legalmente. Além disso, após sua expansão, você pode considerar se continua seu negócio de fast food ou mudá-lo para um restaurante.