Quer começar um negócio de catering e quer saber quanto custa? Se SIM, aqui está uma análise dos custos estimados para abrir uma empresa de catering em casa . Começar um negócio em pequena escala é uma coisa boa. Você não precisa querer começar grande para torná-lo grande.
Na verdade, você pode optar por começar em pequena escala e, em pouco tempo, com consistência e trabalho árduo, sua empresa poderá se tornar uma empresa de médio porte. Existem algumas coisas que devem ser consideradas, incluindo o seguinte;
Análise do custo estimado para abrir uma empresa de catering
- A taxa total para registrar a empresa na América: $ 750.
- O orçamento para seguro de responsabilidade, autorizações e licença: $ 5.000
- O valor necessário para adquirir uma instalação adequada com espaço de armazenamento por 6 meses em Chicago, Illinois (Re-construção da instalação inclusive): $ 70.000, mas pode ser maior quando se pretende administrar um negócio de catering de médio a grande porte.
- Custo para aquisição de móveis e aparelhos (geladeiras, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.): $ 15.000 . Isso definitivamente poderia ser mais se você decidisse administrar um negócio de catering de médio a grande porte.
- O custo para equipamentos de alimentação (forno comercial padrão, fogão a gás industrial, assadeiras e prateleiras, misturadores, mesas de trabalho, pias, cortadores, balanças, ferramentas de decoração de bolos, recipientes de ingredientes e utensílios de cozinha etc.): $ 15.000 . Poderia ser mais com um negócio de médio ou grande porte em vista.
- O custo de lançar um site: $ 600
- O custo da nossa festa de inauguração: $ 5.000
- Despesas adicionais ( cartões de visita, sinalização, anúncios e promoções e outros ): $ 5.000
Indo pelo relatório de nossa pesquisa e estudos de viabilidade, estima-se que um negócio de catering custaria cerca de US $ 10.000 – $ 44.000 para começar (com base na pesquisa ). No entanto, quero que você saiba que pode começar com muito menos do que o valor indicado acima; se você estiver disposto a começar em casa, invista mais patrimônio líquido e aluguel, em vez de comprar seu equipamento de alimentação.
10 fatores que determinam o custo de iniciar um negócio de catering
Tabela de conteúdo
- 1. Localização: $ 3.000 – $ 6.000
- 2. Licenças e autorizações comerciais: $ 1.000 – $ 3.000
- 3. Funcionários e ajudas contratadas: $ 1.000 – $ 4.000
- 4. Publicidade – $ 2.000
- 5. Seguro – $ 1.000
- 6. Equipamento – $ 25.000
- 7. Alimentos e bebidas: $ 1.000 – $ 1.500
- 8. Treinamento – $ 1.000
- 9. Custos de rede – $ 500
- 10. Tempo
- Financiar seu negócio de catering
1. Localização: $ 3.000 – $ 6.000
Você precisaria de um local que servisse como cozinha, onde a preparação e a embalagem de seus alimentos seriam feitas. A maioria dos países exige que o local que você seleciona para o seu negócio de catering seja aprovado pela autoridade de saúde ambiental do seu país, por isso é mais inteligente visitar o escritório local para obter uma lista de verificação de diretrizes antes de selecionar e pagar por um lugar.
Além do aluguel que você teria que pagar, você também precisaria incorrer em algumas despesas relacionadas, como contas de serviços públicos, manutenção, reparos e segurança. Para isso, você deve fazer um orçamento de cerca de US $ 3.000 – $ 6.000.
2. Licenças e autorizações comerciais : $ 1.000 – $ 3.000
Você não pode simplesmente se tornar um fornecedor durante a noite. Você precisaria obter autorizações e licenças que permitiriam operar livremente seu negócio de catering. Para isso, você deve orçar entre US $ 1.000 e US $ 3.000, dependendo da localização da sua empresa.
3. Funcionários e ajudas contratadas: $ 1.000 – $ 4.000
Você também precisaria incorrer em alguns custos para as pessoas que o ajudariam a administrar seu negócio. Você pode decidir pagá-los com base em comissão ou com base em cada trabalho que obtiver, mas deve garantir que reserve entre $ 1.000 e $ 4.000 para cobrir todos os custos relacionados aos funcionários, incluindo impostos e seguro do funcionário.
4. Publicidade – $ 2.000
Este é um aspecto que, infelizmente, muitos fornecedores negligenciam. Anunciar seu negócio é muito importante e pode tornar as coisas muito mais fáceis para você em termos de aumento do patrocínio empresarial. Você deve imprimir contas em mãos e distribuí-las em todos os eventos que realizar e considerar o uso de rádio ou televisão como meio de aumentar a conscientização de seu negócio. Um orçamento de cerca de US $ 2.000 deve ser muito útil.
5. Seguro – $ 1.000
Outra despesa de negócios em que você teria de incorrer é o seguro. Você pode pensar que não precisaria de seguro, mas talvez precise um dia e é melhor você estar preparado para isso; se você precisar dele, do contrário. É importante que você obtenha um seguro de responsabilidade civil, bem como um seguro pessoal, para garantir a segurança de seus negócios. O seguro deve custar cerca de US $ 1.000 para começar.
6. Equipamento – $ 25.000
Este é o mais importante e o mais caro de todos. Você precisaria de muitos equipamentos para administrar uma empresa de catering e isso pode custar até US $ 25.000. Você pode decidir comprar equipamentos usados se não puder comprar novos
Alguns dos equipamentos de que você precisa incluem fogões industriais a gás, panelas, utensílios para assar, panelas, utensílios de cozinha, refrigeradores e diversos equipamentos de catering. Você também precisaria de um meio de transporte de alimentos cozidos, pois é um pouco anti-higiênico transportar alimentos através do transporte público. Isso significa que você precisaria investir em um food truck, que também pode ser convertido em um food truck móvel quando não estiver trabalhando no serviço de catering.
7. Alimentos e bebidas: $ 1.000 – $ 1.500
Você também deve reservar alguma quantidade para alimentos e bebidas. Cerca de US $ 1.000 a US $ 1.500 devem ser suficientes para cobrir isso. Alguns desses itens incluem especiarias e ervas, óleos de cozinha, conservantes e, às vezes, álcool. Se você pretende comprar álcool, também pode precisar obter uma licença para usá-lo.
8. Treinamento – $ 1.000
O treinamento também é essencial para iniciar um negócio de catering e você não deve esquecer este custo vital ao planejar iniciar seu negócio de catering. Você pode se inscrever em cursos de curta duração sobre catering. Esses cursos são geralmente oferecidos por fornecedores de renome e bem-sucedidos ou faculdades comunitárias. Você também pode se inscrever em um curso relacionado à alimentação e nutrição na universidade.
Qualquer que seja a opção escolhida, você deve garantir que haja espaço suficiente para o treinamento prático. Inscrever-se em cursos de catering pela internet não o ajudaria porque, para realmente aprender algo tangível, você tem que estar lá para ver como é feito e também ganhar alguma experiência prática que o ajudaria a administrar o negócio. Você deve reservar pelo menos US $ 1.000 para cobrir as despesas iniciais de treinamento.
9. Custos de rede – $ 500
Você também não deve se esquecer de quanto custaria para conseguir mais clientes por meio de outras pessoas. Você provavelmente teria programas de referência que custariam alguns dólares em termos de comissões e pagamentos. Você deve reservar pelo menos 500 dólares para isso.
10. Tempo
Por último, custaria muito tempo e energia iniciar um negócio de catering de sucesso e quem disse que tempo não é dinheiro? Seja prudente com o seu tempo e use-o da maneira mais sábia possível, para que no final do dia todos os seus esforços sejam recompensados.
Financiar seu negócio de catering
Como você está realmente determinado a iniciar um negócio de catering, parte do que você deve ter percebido é o fato de já ter uma fonte confiável de financiamento do seu negócio. Existem diferentes maneiras de financiar seu negócio. Eles incluem;
- Família e amigos-: Esta opção é uma ótima maneira de arrecadar fundos para começar um negócio. Isso significa que você pode ter família e amigos que compram o seu negócio e estão dispostos a apoiar financeiramente o seu curso.
- Empréstimos-: Hoje em dia, mais do que nunca, existem bancos que estão dispostos a conceder empréstimos para quem deseja iniciar um negócio. No entanto, deve-se tomar cuidado para garantir que você tenha tudo o que o banco exige antes de receber um empréstimo.
- Subsídios-: Existem fundações e organizações por meio das quais você pode receber uma startup. Você precisa estar bem posicionado e ciente desse ato antes de ser um beneficiário.
- Investidores-anjo: Existem investidores que, quando movidos ou capturados pela exatidão e realidade de um plano de negócios, investem muito nele. É por isso que é vital ter um plano de negócios convincente.