Você está prestes a escrever um plano de negócios para uma cafeteria? Se SIM, aqui está um exemplo de projeção financeira, custo, orçamento e previsão do plano de negócios de uma cafeteria adequado para investidores .
- Sumário executivo
- Análise de mercado
- Análise SWOT
- Projeção financeira
- Plano de marketing
- Ideias e estratégias de marketing
Plano de negócios da cafeteria – Nosso orçamento e despesas
Estas são as áreas-chave nas quais gastaremos nosso capital inicial;
- A taxa total para registrar a empresa na Califórnia: $ 750.
- Despesas legais para obter licenças e autorizações, bem como os serviços de contabilidade, totalizando US $ 1.300.
- Despesas de promoção de marketing para a inauguração da Coffee4All® no valor de $ 3.500 e também a impressão de panfletos (2.000 panfletos a $ 0,04 por cópia) no valor total de $ 3.580.
- Custo para contratação de consultor – $ 2.500.
- Cobertura de seguro (responsabilidade civil geral, acidentes de trabalho e acidentes de propriedade) com um prêmio total – $ 2.400.
- Custo para pagamento do aluguel por 12 meses a $ 1,76 por pé quadrado no valor total de $ 52.800.
- Custo para reforma da loja – $ 10.000.
- Outras despesas iniciais, incluindo papelaria ($ 500) e telefone e depósitos de serviços ( $ 2.500 ).
- Custo operacional para os primeiros 3 meses (salários dos funcionários, pagamentos de contas e outros) – $ 60.000
- O custo para o estoque inicial – $ 16.027
- Grãos de café (12 marcas regulares e cinco marcas descafeinadas) – $ 6.000
- Filtros de café, assados, saladas, sanduíches, chá, bebidas, etc. – $ 7.900
- Suprimentos de varejo (guardanapos, sacos de café, limpeza, etc.) – $ 1.840
- O custo para material de escritório (um mês) – $ 287
- O custo da máquina de café expresso – $ 6.000
- O custo da cafeteira – $ 900
- O custo do moedor de café – $ 200
- Equipamentos para serviços de alimentação (microondas, torradeiras, lava-louças, geladeira, liquidificador, etc.) – $ 18.000
- Hardware de armazenamento (lixeiras, rack de utensílios, prateleiras, caixa de comida) – $ 3.720
- O custo do equipamento da área do balcão (bancada, pia, máquina de gelo, etc.) – $ 9.500
- Custo do equipamento da área de serviço (pratos, copos, talheres) – $ 3.000
- Custo do equipamento da loja (caixa registradora, segurança, ventilação, sinalização) – $ 13.750
- Equipamento e móveis de escritório – $ 3.600
- O custo para a compra de móveis e aparelhos (computadores, impressoras, telefone, TVs, sistema de som, mesas e cadeiras etc.): $ 4.000.
- O custo do lançamento de um site: $ 600
- O custo da nossa festa de inauguração: $ 5.000
- Diversos: $ 2.500
Precisaríamos de uma estimativa de cerca de US $ 140.000 para abrir com sucesso nosso negócio de cafeterias. O valor inclui o salário de todos os funcionários e do CEO (Proprietário) por 3 meses.
Plano de negócios de cafeteria – amostra de projeção financeira
- Fontes de renda
Nossas fontes de receita para Coffee4All se limitam à venda de diferentes tipos de cafés e doces. Mas, no futuro, provavelmente entraremos na venda de uma franquia, o que será uma fonte adicional de receita para a empresa.
- Previsão de vendas
É importante ressaltar que nossa previsão de venda é baseada nos dados coletados durante nossos estudos de viabilidade e também em algumas das premissas disponíveis em campo.
Abaixo está a projeção de vendas com base na localização (Aeroporto Internacional de Los Angeles) da cafeteria e do trânsito que o local atrai todos os dias da semana:
Café (cappuccino, expresso, café gelado, café descafeinado, café alcoólico (Irish Coffee e Brandy Coffee et al), café filtrado, café frio, café turco, café com leite, café ou expresso com chantilly e café aromatizado et al ):
- 1.000 xícaras de café por dia
Doces (sanduíches, pão, torta de carne, ovo escocês, pizza, hambúrguer e torta de peixe et al):
- 1.000 peças por dia
Nota: Por favor, note que milhares de viajantes transitam por este aeroporto todas as semanas, portanto, existe a probabilidade de aumento da venda de café, especialmente quando os voos são atrasados ou cancelados e durante os períodos de inverno. A ideia é atrair o maior número de pessoas possível para a nossa cafeteria.
Em vista disso, nossas vendas anuais projetadas para Coffee4All® são estimadas em cerca de US $ 500.000 por ano, o que se traduz em US $ 254,00 de vendas por pé quadrado. Isso está de acordo com as médias do setor para esse tamanho de cafeteria nos Estados Unidos da América. Além disso, conforme a Coffee4All se firma, nossa lucratividade líquida provavelmente aumentará de 17,06% no primeiro exercício financeiro (FY) para 17,63% no terceiro exercício financeiro (FY).