O aço inoxidável de grau de cozinha é o melhor material para paredes de food truck. É um material seguro e facilmente higienizável quando instalado corretamente. Observe que o aço inoxidável também melhora e protege o exterior do food truck .
Devido ao seu peso leve e durabilidade, os tubos quadrados de alumínio podem ser usados nas paredes externas, ao redor da janela de serviço, o gerador, o exaustor, áreas do A / C e a parede divisória. Mas normalmente, espera-se que a parede atrás de sua linha de cozinha seja feita de materiais não inflamáveis, de acordo com a maioria dos requisitos do código de incêndio. Isso significa que a madeira não deve ser usada em nenhuma área.
Se procura o melhor material para a parede do seu camião, tanto interior como exterior, obtenha um aço inoxidável de alta qualidade. Até mesmo o piso, paredes, balcões e armazenamento – tudo pode e deve ser de aço inoxidável. É de longe o material de interior mais higiênico para se ter, fácil de limpar e oferece uma bela aparência moderna.
Você também terá que isolar as paredes usando painéis de isopor (ou lã de rocha não inflamável atrás de sua linha de cozimento) e, em seguida, instalar painéis internos nas paredes e no teto. Mas tal como foi dito acima, placas 100% de aço inoxidável são as melhores para as paredes. Você também deseja instalar pisos antiderrapantes neste momento.
O aço inoxidável para cozinha oferece mais vantagens do que apenas facilidade de limpeza e durabilidade, pois ajuda a prevenir a invasão de ratos e camundongos. Por exemplo, se você estacionar seu trailer de alimentos no inverno, os roedores o direcionarão para se aquecer e se sustentar. Os ratos podem mastigar madeira, plástico e até alguns metais mais finos.
Observe que, se o trailer de comida tiver buracos de ferrugem, arames pendentes, painéis de balanço ou aberturas laterais, um rato pode entrar no trailer de comida. Instalar aço inoxidável durável na parte externa e interna do food truck é uma maneira de evitar que os roedores mastiguem o seu interior.
Um trailer de aço inoxidável pode limitar e eliminar infestações de roedores. Coloque tampas de metal ou de malha sobre o tubo de escape e os dutos, vede todas as rachaduras e fendas e remova todos os ingredientes alimentícios do trailer para medidas extras.
Fatores a serem considerados ao projetar o layout e as paredes do seu caminhão
Aço inoxidável de alta qualidade continua sendo o melhor material para paredes de food truck, mas é sempre aconselhável trabalhar com construtores de food truck que reservem um tempo para sentar com você, entender seu menu, marca e clientes-alvo, bem como o que você objetivos de crescimento são e onde você vê seu caminhão de alimentos em cinco anos. Se você deseja consolidar sua decisão, aqui estão alguns fatores a serem considerados.
1. Dimensões do Food Truck
Observe que o comprimento de seu food truck também terá um impacto em seu layout e na escolha de materiais e design. De acordo com relatórios do setor, os tamanhos mais comuns de food truck são 14 pés, 16 pés e 22 pés. Portanto, primeiro descubra as dimensões corretas do seu food truck antes de considerar os materiais a serem usados no interior.
2. Detalhes do Food Truck
Antes de decidir sobre seus planos e designs de interiores, há algumas coisas a se considerar, especialmente quando você está apenas começando o negócio de food truck. Assim que sua ideia de food truck se tornar mais realidade, leve em consideração o seguinte:
- Planos de negócios
- Regulamentações de saúde e segurança
- Licenças adequadas
- Locação de caminhões / equipamentos
- Recipientes com água
- Custo do equipamento
- Quantos funcionários contratar
- Áreas para atender
- Encontrando o sistema POS certo
- Plataformas de marketing
3. Interior do Food Truck
Se você deseja criar um plano de interiores de food truck sozinho, primeiro analise e entenda o equipamento de food truck que você precisa comprar. Observe sempre que você pode usar o espaço vertical de seu food truck comprando fornos combinados, estantes e prateleiras suspensas. Em seguida, marque cuidadosamente as seguintes áreas dentro do caminhão ou desenhe sua localização no papel:
- Equipamento de refrigeração
- Equipamento de cozinha
- Estações de preparação ou trabalho
- Pia ou área de limpeza
- Equipamento de aquecimento e manutenção
- Armários / espaço de armazenamento
- Caixa registradora
- Servindo espaço
- Ventilação
4. Marca do Food Truck
Tenha em mente que o interior e o layout de seu food truck também oferecem a oportunidade de personalizar a experiência do cliente. Por exemplo, imagine uma janela de serviço duplo em que os pagamentos do cliente podem ser feitos em uma janela, enquanto outros clientes recebem sua comida em outra. Isso separa os clientes que chegam e também acelera a eficiência dos funcionários. Outros exemplos de personalização podem incluir:
- Gráficos ou envolvimentos exclusivos
- Cores de pintura brilhante
- Uma televisão
- Luzes LED que mudam de cor
- Luzes do material rodante para a noite
- Placas de menu retroiluminadas
- Placas de menu manuscritas
- Sinais de nome 3D
- Toldos
- Sistemas de alto-falantes
- Logotipo ampliado
Conclusão
Para atender adequadamente aos seus clientes, certifique-se de que seu food truck tenha um layout eficiente, adequado a você e a seus funcionários e personalizado para refletir sua marca. Você não deve hesitar em entrar em contato com especialistas ao longo do caminho. Companheiros proprietários de food truck também podem ser um recurso incrível. Eles entendem as leis locais e podem ter construído seu próprio caminhão também. Os food trucks são divertidos.