Alimentos geneticamente modificados (GMF)

Alimentos Geneticamente Modificados (GMF) são produzidos a partir de organismos que tiveram seus genes alterados para introduzir características não criadas por seleção natural. Alimentos geneticamente modificados (principalmente frutas e vegetais) estão disponíveis comercialmente desde 1994.  Modificar o código genético de uma fruta, vegetal ou animal envolve a introdução de um gene de outro organismo.

Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration, a Environmental Protection Agency e o US Department of Agriculture regulamentam os alimentos geneticamente modificados para garantir que sejam seguros para o consumo humano.

Quebrando Alimentos Geneticamente Modificados (GMF)

Os defensores de frutas e vegetais geneticamente modificados apontam para os benefícios, como maior produtividade. Os cientistas projetam frutas e vegetais geneticamente para introduzir resistência a doenças ou pragas. Outras mudanças permitem que frutas e vegetais resistam a pesticidas ou herbicidas.

A “revolução verde” do século 20 deveu muito de seu sucesso à introdução de plantas que poderiam produzir rendimentos mais elevados em condições adversas, como climas que recebem menos chuvas. Norman Borlaug ganhou o Prêmio Nobel da Paz em 1970 por seu trabalho no desenvolvimento de uma variedade robusta de trigo que melhorou drasticamente a produção de trigo no México, Índia e Paquistão nas décadas de 1950 e 1960.

Controvérsia e Críticas GMF

Os críticos argumentam que os alimentos geneticamente modificados devem ser rotulados de forma diferente dos alimentos produzidos convencionalmente. Eles argumentam que há incerteza quanto aos impactos a longo prazo na saúde dos consumidores, bem como no meio ambiente. Por exemplo, organismos geneticamente modificados podem espremer frutas e vegetais convencionais do meio ambiente. Isso, por sua vez, pode impactar animais, insetos e outros organismos que dependem dessas plantas para sobreviver. Os críticos também temem que genes de organismos geneticamente modificados possam se mover para plantações convencionais (fertilização cruzada) ou podem ser transferidos dos alimentos para o consumidor.

Vários países aprovaram ou propuseram legislação que regulamenta o desenvolvimento e o uso de organismos geneticamente modificados no abastecimento de alimentos. Outros tomaram medidas para bani-los completamente. Mais da metade dos 28 países da União Européia – incluindo Alemanha e França – proibiram os fazendeiros de cultivar safras geneticamente modificadas, embora a importação de ração animal GMF ainda seja permitida. Várias regiões como Irlanda do Norte, Escócia e País de Gales também aderiram ao movimento anti-GMF, mas o próprio Reino Unido não tem proibição formal de GMF.

Apenas uma safra GM foi aprovada e cultivada na Europa: um tipo de milho resistente a um gorgulho chamado broca do milho europeia. Os únicos agricultores que cultivam o milho estão principalmente na Espanha, onde os gorgulhos são um problema. O mapa abaixo mostra quais países ao redor do mundo têm restrições totais, parciais ou nenhuma restrição ao GMF.